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Autor: Betreff: Lagerbewirtschaftung des Selbstgebrauten Swiss Senior Member Beiträge: 224 Registriert: 19.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.10.2011 um 11:51   Hallo zusammen Da ich mein Selbstgebrautes inzwischen in 33 cl Flaschen, in CC Kegs, in Partyfässern und in 2 Liter Syphons abgefüllt habe und auf 7 Kühlmöglichkeiten in 3 verschiedenen Räumen verteilt habe, steigt der Drang nach Übersicht. Habe eben ein Märzen entdeckt, das schon 11 Monate alt ist und "muss" dieses nun schnell verköstigen...Stress pur ;D. Ich suche nun ein Programm, mit welchem ich Übersicht schaffen kann, eine Kellerbewirtschaftung meiner Biere. Mir schwebt ein Programm vor, in welchem man nach Ablaufdatum suchen kann, in welchem man jederzeit sieht, wieviel Bier von welcher Sorte in welchem Gebinde vorhanden ist. Gibt es das? Meine Kollegen rieten mir, eine solche Übersicht mit Exel zu programmieren - das check ich aber nicht - programmieren ist nicht so mein Ding - deshalb meine Frage: Kennt jemand ein solches Programm, welches man auf Mac benutzen kann? Vielen Dank für eure Inputs! Mit bierigen Grüsse aus der Schweiz Hugo TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.10.2011 um 13:50   Hallo Machś Dir doch einfach. Ich bin sicher, auf Deinem Mac gibtś auch eine irgendwie geartete Officesoftware mit Tabellenkalkulation. In diese Tabellenkalkulation (exemplarisch Excell) legst Du eine Tabelle an und benennst die Spalten A= Sorte, B= Name, C = Abfülldatum, D = Lagerort und so weiter. Danach trägst Du Zeilenweise Deine Biere in die Tabelle ein. Üblicherweise kannst Du dann mit einzwei Mausclicks die Tabelle in auf- oder absteigender Reihenfolge sortieren lassen und dabei bestimmen, ob Du zum Beispiel nach Sorte, Abfülldatum oder Lagerort sortieren möchtest. Eine effiziente Suchfunktion ist heutzutage in Tabellekalkulationen auch schon integriert. Du musst also Nichts programmieren, sondern nur die vorhandenen Funktionen nutzen und mit denen dürfte Jemand, der Bier selber braut - also von Haus aus kreativ ist und einen hohen IQ hat - nach kurzer Einarbeitung problemlos umgehen können Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 1 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 9.10.2011 um 14:05   So etwas steht und fällt natürlich mit der Disziplin, die Buchführung über den Bestand auch aktuell zu halten! Ich hätte keine große Lust, jedesmal, wenn ich mir abends eine Flasche aufgemacht habe, gleich zu Rechner zu laufen und in einer Excelliste herumzuklicken. Und wenn man es nicht gleich tut, vergisst man es garantiert. Aber muss man es auch so genau wissen? Ich selber habe einfach eine handschriftliche Liste an der Kellerkühlschranktür hängen mit den "Räuberzinken", die ich zur Erkennung auf die Kronkorken kritzele, der entsprechenden Biersorte und ihrem Suddatum im Klartext. Und wenn eine Sorte alle ist, wird die entsprechende Zeile einfach ausgestrichen. Moritz ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 2 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.10.2011 um 16:16   Ironie an: Ich wuerde da mal mit dem SAP Berater sprechen. Wenn du nun fuer jedes Sorte x Gebinde x Verfallsdatum x Lagerort ein eigenes SKU kreierst und das dann per Barcode oder noch besser mit RFID Etiketten auf die Flaschen bringst, dann kannst du deinen Warenbestand jederzeit ohne viel Aufwand im Auge behalten.... Ironie aus: Oder eben einfach wie frueher ein Buch mit Spalten fuer Sorte, Lagerort, Datum, Gebindeart hinter dieser Spalte zeigen leere Kaestchen die Anzahl der vorhandenen Flaschen/ Faesser. Bei Entnahme einfach ein Kaestchen ausstreichen, ist das letzte entnommen, die Zeile durchstreichen. Gruss Jan Antwort 3 kaman Gast erstellt am: 9.10.2011 um 16:53   Ein Blatt Papier mit Abfülldatum... an die Kiste oder das Fass und fertig. Ich glaube du braust einfach zu viel. Antwort 4 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.10.2011 um 16:55   zuviel geht das ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 5 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 9.10.2011 um 18:36   Eine ganz simple Lagerverwaltung habe ich auf der Seite der Müggelland-Brauerei. Damit kann man für Malz, Hopfen, Hefe, Zusatzstoffe, Bier und Sonstiges ganz einfache Lagerlisten führen. Beim Bier z.B. kann Name, Anzahl, Gebindeart und Ablaufdatum eingegeben werden. Aber wie oben schon gesagt, das ist nur soviel wert, wie die Disziplin, mit der man die Listen führt und aktualisiert. Da das persönliche Listen sind, muss man angemeldet sein, um sie nutzen zu können. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 6 Swiss Senior Member Beiträge: 224 Registriert: 19.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.10.2011 um 19:00   Ihr habt ja so recht...also habe ich mich überwunden und stelle fest, so tief ist mein IQ gar nicht Ich bin zufrieden... @ Berliner: Habe mich bei Müggelland angemeldet...aber danach zeigt er mir folgende Seite: Lagerbestand Swiss Malz There are no entries matching your search. Nach oben Hopfen There are no entries matching your search. Nach oben Hefe There are no entries matching your search. Nach oben Zusatzstoffe There are no entries matching your search. Nach oben Bier There are no entries matching your search. Nach oben Sonstiges There are no entries matching your search. ...das habe ich nicht gesucht... ;D Antwort 7 vade Posting Freak Beiträge: 1163 Registriert: 25.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2011 um 07:14   Zitat von Swiss, am 9.10.2011 um 11:51 ............................ Habe eben ein Märzen entdeckt, das schon 11 Monate alt ist und "muss" dieses nun schnell verköstigen...Stress pur ;D. ................................ ich würde sagen das märzen war immer noch gut. ich habe inzwischen angefangen von meinen bieren immer ca 8 flaschen in ein sperrlager zu stellen und diese nach einem 1/2 jahr und 1 jahr zu trinken. bin immer wieder positiv überrascht wie gut sich selbstgebraute biere halten. (bei einer aufräumaktion bei mir zu hause habe ich 1 harasse mit 9-10 jahre alten bieren gefunden, von hopfen schmeckt man nicht's mehr, der geschmack geht richtung bierlikör, aber gut sind diese flaschen immer noch) ____________________ Gruss aus der Schweiz, Dave aka Vade meine 50l Anlage Biersektenmitglied 697 Schweizer Brauereien Antwort 8 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 10.10.2011 um 07:37   Swiss, ja, da steckt noch ein Bug drin. Eigentlich müsste bei jeder Liste ein Button zum Hinzufügen von Einträgen sichtbar sein; der fehlt aber bei Mitgliedern, die keine Redakteure sind. Ich checke das heute abend mal. [Editiert am 10.10.2011 um 09:58 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 9 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 10.10.2011 um 09:58   So, sollte jetzt funktionieren. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 10 Antonius Posting Freak Beiträge: 518 Registriert: 18.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2011 um 16:11   Hallo Swiss Ich habe mir einfach so kleine Visitenkartengroße Aufkleber machen lassen worauf ich jeweils A: Die Sorte bzw den Namen des Bieres B: den Brautag C: Die Stammwürze D: Die Hefesorte E : eine Chargennummer F : Und das Abfülldatum handschriftlich eintrage. Der wird einfach immer mit auf die Kiste oder das NC Kek geklebt und ich kann denn Keller sooft umräumen wie ich will und weiß doch was seit wann wo drin ist ... auch ohne PC. Gut ich habs da relativ einfach mir solche Aufkleber machen zu lassen da meine Göga eine Werbeagentur betreibt ( so für Fahrzeugbeschriftung ect.) aber solche Agenturen gibt es ja wie Sand am Meer und sich dort so ein , zwei Meter Folie mit dann gleich hundert oder mehr Aufkleber machen lassen kann echt nicht die Welt kosten. MfG Antonius ____________________ Als ich von den schlimmen Folgen des trinkens laß gab ich sofort das lesen dran. Antwort 11 Wildey Posting Freak Beiträge: 835 Registriert: 5.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2011 um 17:00   Solche Schildchen mach ich über Word oder Excel,Drucke je nach Größe 18 oder mehr auf ein DINA 4 Blatt,kopiere dies und schneide die Schildchen aus.Diese werden dann mit Tesafilm an den jeweiligen Kasten oder das Faß geheftet-fertig. Drauf steht dann:Sorte/Stw./Abfülldatum.-Man kann da auch mehr Info draufschreiben,für mich reicht das. ____________________ die Dinge sind so,wie man Sie sieht... Antwort 12 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2011 um 18:03   Die beiden letzten Posts betreffen die Kennzeichnung der Gebinde Aber nicht Siwss' Wunsch nach Lagerverwaltung. (nur mal so nebenbei bemerkt ) Aber ich steuer auch gerne meine Version der Kennzeichnung bei. Ich drucke mir mit der Textverarbeitung (OpenOffice) Banderolen, auf welche ich Biername, Abfülldatum, Stammwürze und Alkoholgehalt eintrage. Passen immer 20 auf ein Din A4-Blatt. Die schneid ich mit dem Rollenmesser aus und leg sie um die Hälse der Bierflaschen. An den Enden klebe ich sie mit einem Stückchen Klebfilm zusammen. ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 13 Swiss Senior Member Beiträge: 224 Registriert: 19.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2011 um 18:08   Trash-Hunter: You got it! Antwort 14 Antonius Posting Freak Beiträge: 518 Registriert: 18.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2011 um 19:02   @ Trash Diese Art der Kennzeichnung ist meine Lagerverwaltung. Auf anhieb zu sehen welche Sorte in welcher Kiste ist langt mir. Und wenn sich ein gutes Tröpfchen dem Ende neigt dann weiß ich das auch ohne einsen und nullen. Allerdings ist in meinem Lager auch noch keine so große Vielfalt das ich dafür mehr als meinen Kopf einschalten muss. Kommt hoff ich noch. MvG Antonius ____________________ Als ich von den schlimmen Folgen des trinkens laß gab ich sofort das lesen dran. Antwort 15 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2011 um 20:24   Kommt bei mir wahrscheinlich nie Antonius Mir reichen die Banderolen - die man ja auch farbig drucken kann - ebenfalls als Lagerverwaltung um mit wenig Aufwand zu sehen, was ich noch von welcher Sorte im Bestand hab. Aber ich fürchte, daß die Mengen niemals so groß werden, daß sie eine Lagerverwaltung notwendig machen würden. Würde ich nicht auf jeweils drei Flaschen eines Brauganges zusätzlich zur Kennung ein X auf den Kronkorken malen und diese Flaschen somit als "Untoucheables" / "Unberührbare" kennzeichnen, dann würde keine der Biere lange genug halten um Lagerverwaltung notwendig zu machen ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 16