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Autor: Betreff: Castle Malting Hechtlein Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 1.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.12.2011 um 19:04   Hallo, mal eine Frage: kennt jemand die belgische Malzfirma Castle Malting? Bin am überlegen dort eine Grossbestellung zu machen. Weiss jemand was näheres über deren Qualität und Zuverlässigkeit? Viele Grüße Flo Westvleteren12 Gast erstellt am: 2.12.2011 um 19:23   Hallo Hechtlein, ich glaube, die sind über jeden Zweifel erhaben Gruß Jürgen Antwort 1 Hechtlein Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 1.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.12.2011 um 02:46   Zitat von Westvleteren12, am 2.12.2011 um 19:23 Hallo Hechtlein, ich glaube, die sind über jeden Zweifel erhaben Die sind also richtig gut? [Editiert am 3.12.2011 um 02:47 von Hechtlein] Antwort 2 Westvleteren12 Gast erstellt am: 3.12.2011 um 15:34   Hallo Hechtlein, das ist die älteste belgische Mälzerei - 10 Jahre älter als Weyermann in Bamberg. Die liefern z.B. ihre 16 Zuckersorten in Gebinden von 25 kg + 1.000 KG. Ich glaube, um aus deren Sicht eine Großbestellung abzugeben, musst Du schon eine Schiffsladung Malz ordern Ich versuche schon länger, deren Malz in kleineren Mengen zu bekommen, bisher noch keine Quelle gefunden. Gruß Jürgen Antwort 3 Hechtlein Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 1.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.12.2011 um 15:58   OK......gut zu wissen! Dann werde ich nämlich nun mal bei denen statt bei Weyermann bestellen! Weyermann hat die Preise für Gerstenmalz (Pilsener etc.) um teilweise fast 100 Euro pro Tonne erhöht. Das find ich ein bisschen happig. Wir bestellen nun 20 Tonnen bei Castle Malting - bin schon gespannt Antwort 4 Westvleteren12 Gast erstellt am: 4.12.2011 um 09:46   Hallo Hechtlein, 20 t ist schon ein Wort ! ... da kannst Du in "paar" Hektoliter belgisches Triple mit brauen Über eine Bericht über Qualität und Abwicklung würde ich mich freuen ! Happy brewing Jürgen Antwort 5 Hechtlein Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 1.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.12.2011 um 19:55   Hallo Jürgen, der Bericht kommt, wenn alles abgewickelt wurde! Antwort 6 Hechtlein Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 1.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.12.2011 um 07:41   Hi, jetzt hab ich von "Best Malz" ein noch besseres Angebot bekommen....wie sind die denn so, irgendwelche Erfahrungen? Antwort 7 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 7.12.2011 um 07:53   20 Tonnen? Zwanzig Tonnen??? Alter Falter!!! Das hat aber nichts mehr mit Hobbybrauergrößenordnungen zu tun oder? Hast Du ne Brauerei geerbt? Viele Grüße Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 8 Hechtlein Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 1.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.12.2011 um 14:14   Hallo Michael, von den 20 Tonnen sind etwa 10 fuer uns, die anderen 10 gehen an zwei andere kleine Brewpubs in Ecuador. Hier unsere Website: http://www.cherusker.com.ec Wir haben jetzt knapp 8 Monate eroeffnet und verkaufen mittlerweile zwischen 1000-1500 Liter pro Woche, und da der Import von Malz (und anderen Produkten) immer recht aufwendig ist, will ich diesmal fuer die naechsten Monate vorsorgen Gruss Florian [Editiert am 7.12.2011 um 14:30 von Hechtlein] Antwort 9 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.12.2011 um 14:44   Sieht ja prima aus Euer Projekt, Respekt! Und jetzt weiß ich auch, was Reinheitsgebot auf Spanisch heißt Zitat: Ven y disfruta una nueva experiencia en cerveza, hecho artesanalmente solamente con los ingredientes naturales de la ley de pureza alemana: lupulo, levadura y cebada! Aunque no entiendo como se puede hacer cerveza sin agua Stefan [Editiert am 7.12.2011 um 14:49 von Boludo] Antwort 10 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 7.12.2011 um 15:36   Ah, Flori, alles klar. Ich kann mich dem Stefan nur anschließen: Respekt! Saludos Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 11 Hechtlein Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 1.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.12.2011 um 15:44   Zitat von Boludo, am 7.12.2011 um 14:44 Aunque no entiendo como se puede hacer cerveza sin agua Stefan Ja ja Falls jemand von Euch mal Lust hat vorbeizukommen und mit mir zu brauen, wuerde ich mich uebrigens sehr freuen ! Antwort 12 jamesdererste Member Beiträge: 71 Registriert: 29.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.12.2011 um 15:44   Bestmalz ist mein Haus- und Hoflieferant. Wenn mann das als Hobbybrauer so sagen kann. Beziehe immer die Basismalze von denen. Bis dato bin ich mit denen zufrieden. Kann nichts Negatives sagen. Service der Zentrale (Heidelberg) als auch vor Ort beim abholen (Wallertheim) - null Problemo. Tschaue Frank ____________________ Elvitte a cica... Antwort 13 Hechtlein Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 1.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.12.2011 um 00:21   Wir haben jetzt doch bei Castle Malting gekauft. Um die 22 Tonnen. Ein sehr guter und freundlicher Service per Mail und Telefon. Übers Malz berichte ich dann später.... Gruss Flo Antwort 14 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.12.2011 um 21:01   Has anyone purchased hops from Castle? If so do you have a price list? ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 15 Hechtlein Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 1.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.12.2011 um 14:32   Hi there, I hace a pricelist for the mayority of their productis. For example a ton of Pilsner costs 480 Euro, when your buying more then three tons. If it were less, the Pilsener would be in 510 Euro. Greetings Antwort 16 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.12.2011 um 15:09   Hallo Florian, wenn Du mir Mengen und Sorten mitteilst kann ich hier mal bei Canada Malting und Rahr nachfragen bzgl. Preisen für Containerladungen. Was kostet Dich die Fracht C/F Port? Send mir doch mal eine email wenn Du Interesse hast. joerg@columbiaseed.ca Übrigens habt Ihr Euer Projekt ja toll hin bekommen, Respekt. Ich erinnere mich noch an die hypothetischen Diskussion hier im Forum vor nicht zu langer Zeit. Beste Grüße, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 17 Cervejeiro Senior Member Beiträge: 309 Registriert: 7.2.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.12.2011 um 15:51   Hallo Hechtlein. Castle Malting kann ich nur wärmstens empfehlen. Benutze ich hier in Brasilien als Weyermann Ersatz. Ist mindestens genau so gut und die Leute sind nicht so arrogant und teuer wie die Weyermänner (in Brasilien) . Grüsse Uwe a.k.a. Cervejeiro ____________________ Jede Jeck ess anders, ävver jet jeck si'mer doch all http://picasaweb.google.com/Kaesebrauer Antwort 18 Hechtlein Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 1.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.12.2011 um 20:07   Hallo Uwe, Ihr habt in Brasilien Castle Malting und Weyermann Filialen? *Vor Neid erblass" Haben die denn die gleichen Preise wie in Europa oder nehmen sie Aufschläge? @Jörg Hast Post Antwort 19 Cervejeiro Senior Member Beiträge: 309 Registriert: 7.2.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.12.2011 um 16:26   Hallo Jörg. Weyermann hat einen Importeur im Bundesstaat Parana. Es ist die Agraria-Kooperative. Die bauen selbst Gerste an und stellen Ihr Standardprodukt Pilsner-Malz selbst her. Alle Spezialmalze beziehen die von Weyermann. Ist eine unheimlich lahme Truppe, was den Verkauf von Malz angeht. Klein- und Hobbybrauer sind denen lästig wie es scheint. Agraria hat dieses Jahr im Februar den Entschluss gefasst keine Kleinbrauer mehr zu bedienen und ihre Weyermann-Exklusivrechte , exklusiv an einen Hobbybrauershop in Campinas (Turma da cerveja) ausgelagert. Die Preise für Weyermann Malz haben sich daraufhin hier mindestens verdreifacht. Der Schuss ging allerdings nach hinten los! In den sozialen Netzwerken erlitten beide Unternehmen (Weyermann und Agraria) erhebliche Imageverluste. Ich habe damals persönlich Kontakt mit Weyermann aufgenommen, kam aber nichts bei raus. Ausser Bla-Bla und lauwarmen nicht eingehaltenen Versprechungen hat sich nichts getan. Seitdem gilt bei mir und etlichen anderen Kleinbraueren in Brasilien: "Weyermann nein Danke!" Castle Malting hat wohl die Zeichen erkannt und kam daraufhin aur Messe "Brasil Brau 2011" mit einer einer Vertretung durch WE in Porto Alegre zum Vorschein. Deren Produkte sind gut aber durch den Zwischenhandel etwas teurer als in Europa. Bei Bedarf kann ich Dir gerne einen Kontakt mit deren International Sales Manager herstellen. Bei deinem Volumen kannst Du sicherlich andere Preise raushandeln! Grüsse Uwe ____________________ Jede Jeck ess anders, ävver jet jeck si'mer doch all http://picasaweb.google.com/Kaesebrauer Antwort 20 Schlupfer Posting Freak Beiträge: 1002 Registriert: 27.7.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.12.2011 um 16:36   Zitat von Cervejeiro, am 22.12.2011 um 16:26 ... einer Vertretung durch WE in Porto Alegre zum Vorschein. WE= Werner Emmel? VG Michael Antwort 21 Cervejeiro Senior Member Beiträge: 309 Registriert: 7.2.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.12.2011 um 17:03   Zitat von Schlupfer, am 22.12.2011 um 16:36 Zitat von Cervejeiro, am 22.12.2011 um 16:26 ... einer Vertretung durch WE in Porto Alegre zum Vorschein. WE= Werner Emmel? VG Michael Genau!!! Uwe ____________________ Jede Jeck ess anders, ävver jet jeck si'mer doch all http://picasaweb.google.com/Kaesebrauer Antwort 22 Schlupfer Posting Freak Beiträge: 1002 Registriert: 27.7.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.12.2011 um 20:31   Kleine Welt. Cooler Typ, der Werner. Michael Antwort 23 Cervejeiro Senior Member Beiträge: 309 Registriert: 7.2.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.12.2011 um 16:30   Zitat von Hechtlein, am 21.12.2011 um 20:07 @Jörg Hast Post Wo denn? ____________________ Jede Jeck ess anders, ävver jet jeck si'mer doch all http://picasaweb.google.com/Kaesebrauer Antwort 24

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