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Autor: Betreff: Einkochtopf Temp. halten Rage Posting Freak Beiträge: 755 Registriert: 30.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.2.2012 um 08:42   wie weit von Kesselboden sind eure Quirl weg ? Antwort 25 Gustl Posting Freak Beiträge: 941 Registriert: 18.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.2.2012 um 08:52   Hallo Rage, du bist dir doch noch nicht einmal sicher, ob du überhaupt Maischebrauen bzw. einen Einkocher kaufen willst, da ist es für ein Rührwerk doch noch sehr früh. Ich würde an deiner Stelle einfach einen großen Kochlöffel oder etwas ähnliches nehmen und händisch rühren, das funktioniert ohne Probleme. Ich habe mir eine Buchenleiste im Baumarkt geholt (6x1x60 cm) und rühre seit vielen Suden ohne Probleme damit. Zur Frage: Die Rührflügel sind so knapp wie möglich über dem Boden, bei meinem zukünfigten Rührwerk etwa 1 cm. Grüße Antwort 26 Rage Posting Freak Beiträge: 755 Registriert: 30.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.2.2012 um 08:54   Hallo, das mag sein das ich mich noch nicht entschieden habe. Sobald ich das weiss möchte ich aber gleich loslegen und etwas ordentliches zusammen bauen . Lg Rage Antwort 27 Gustl Posting Freak Beiträge: 941 Registriert: 18.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.2.2012 um 09:05   Es gibt hier verschiedene Ansichten. Die einen brauen lieber einigermaßen traditionell, andere wollen alles automatisieren. Ich sehe keinen Nachteil beim händischen Rühren und es ist keinesfalls nichts "ordentliches", wenn man mit der Hand rührt. Ich will dich nicht davon abhalten, ein Rührwerk zu bauen. Aber lass dich nicht verrückt machen, es geht auch ohne. Antwort 28 Wizzzz Posting Freak Beiträge: 739 Registriert: 14.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.2.2012 um 09:13   Ich bin ein Freund der automatischen Anlagen. Ich habe mit UT200 + manuelles Rühren (Buchenleiste) angefangen. Mir ist nix angebrannt (obwohl die ersten Sude enorm chaotisch waren) und das Bier war lecker. Das Rührwerk kannst Du ohne Probleme auch erst später bauen... Gruß J. PS.: Der Sensor des UT200 ist tatsächlich nicht wasserdicht. Hier findest Du eine mögliche Lösung... ____________________ Ein gutes Bier, maßvoll genossen, schadet auch in großen Mengen nicht... Antwort 29 Rage Posting Freak Beiträge: 755 Registriert: 30.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.2.2012 um 09:14   ok, danke . ich wohle deine hand technik da nicht runter machen , sorry. Bin mir sicher du hast recht , ist ja früher auch nicht anders gewehsen und daher werde ich sicher auch so beginnen . Lg Rage Antwort 30 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.2.2012 um 09:22   Hallo Rage, werf doch einfach mal ein paar Kilo geschrotetes Malz ins warme Wasser und fang an! Du wirst sehen, da erübrigen sich die allermeisten Fragen von selber! Stefan Antwort 31 Rage Posting Freak Beiträge: 755 Registriert: 30.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.2.2012 um 09:31   ja vielleicht versuche ich es mal am Herd mir einen normalen kochtopf :-) einen termometer . Und da kann ich ja dann rausfinden was und wie es mir gefällt. Danke euch ! Antwort 32 Gustl Posting Freak Beiträge: 941 Registriert: 18.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.2.2012 um 09:33   Nicht meine Handtechnik! Ich finde nur, es ist ein gute, günstige Lösung für den Anfang. Ich habe auch ein Rührwert und einen Temperaturregler, beides war aber noch nie im Einsatz. Ich hoffe, bald kann ich es ausprobieren. Antwort 33 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.2.2012 um 10:58   Zitat von Rage, am 23.2.2012 um 09:31 ja vielleicht versuche ich es mal am Herd mir einen normalen kochtopf :-) einen termometer . Und da kann ich ja dann rausfinden was und wie es mir gefällt. Danke euch ! Ich hab eigentlich eher gemeint, fang einfach mal an mit Brauen! Einen Kochtopf Vorversuch braucht es wirklich nicht. Stefan Antwort 34 HansMeiser Posting Freak Beiträge: 704 Registriert: 7.8.2008 Status: Offline erstellt am: 23.2.2012 um 11:10   Zitat von Boludo, am 23.2.2012 um 10:58 Zitat von Rage, am 23.2.2012 um 09:31 ja vielleicht versuche ich es mal am Herd mir einen normalen kochtopf :-) einen termometer . Und da kann ich ja dann rausfinden was und wie es mir gefällt. Danke euch ! Ich hab eigentlich eher gemeint, fang einfach mal an mit Brauen! Einen Kochtopf Vorversuch braucht es wirklich nicht. Stefan das seh ich genauso. was willst du erst für einen nachfrageaufwand betreiben wenn es mal um was richtig kompliziertes geht und nicht nur um simples rühren in nem einkocher. du kannst natürlich auch noch ne statistik über die handgefühle zur entgegengesetzten proportionalität der effektivität der rührlöffel anfertigen. einfach rühren, messen und kucken was passiert... Hans [Editiert am 23.2.2012 um 11:11 von HansMeiser] Antwort 35 Rage Posting Freak Beiträge: 755 Registriert: 30.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.2.2012 um 11:23   danke ! Antwort 36 HansMeiser Posting Freak Beiträge: 704 Registriert: 7.8.2008 Status: Offline erstellt am: 23.2.2012 um 11:30   prost! Antwort 37

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