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Autor: Betreff: Wyeast 2633 Oktoberfest Lager morpheus_muc Posting Freak Beiträge: 948 Registriert: 20.11.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2012 um 15:38   Weiß jemand wo ich o.g. Hefe z.Zt. herbekomme? Hab sie nur bei Ludwig gefunden und der versendet ja anscheinend gerade nicht Vielen Dank und Gut Sud Michael ____________________ Beer ist the answer ...but I can't remember the question Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2012 um 15:44   Very hard to find in Germany, however, if you plan on making a starter, you can share it with some others and recover your cost. You can find it here: http://www.brewuk.co.uk/store/ingredients/ingredientsyeast/ wyeast.html?p=2 [Editiert am 26.3.2012 um 15:46 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 1 pippen Senior Member Beiträge: 311 Registriert: 5.1.2009 Status: Offline erstellt am: 26.3.2012 um 15:45   Oder: www.brauundrauchshop.ch ____________________ www.brauerei-dagmersellen.ch Antwort 2 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2012 um 15:52   Also direct from Wyeast: http://www.wyeast.ch/sortiment/index.php [Editiert am 26.3.2012 um 15:53 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 3 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2012 um 15:57   I found it in Italy: http://www.mr-malt.it/catalogsearch/result/?q=2633&limit=al l ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 4 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2012 um 17:14   Die W 2633 ist ein Blend aus verschiedenen Lagerhefen. Ich glaube ehrlich gesagt nicht, dass irgendeiner der 6 Hersteller von Oktoberfestbier eine Hefemischung verwendet..? Ausprobieren ist natürlich immer gut, wenn Du sie bekommst. Mehrfach führen kann man so eine Mischung allerdings nicht. Man weiß ja schließlich nicht, welche der Lagerhefen sich am meißten vermehrt hat? Schlecht muss die Erntehefe deshalb nicht sein, nur nicht mehr die selbe Mischung.. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 5 kerosin Senior Member Beiträge: 391 Registriert: 3.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2012 um 17:27   Oder: http://www.sios.ch/2633-Oktoberfest-Lager-Activator Cheers! Samuel Antwort 6 vade Posting Freak Beiträge: 1163 Registriert: 25.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2012 um 17:31   Zitat von pippen, am 26.3.2012 um 15:45 Oder: www.brauundrauchshop.ch Zitat von Birk, am 26.3.2012 um 15:52 Also direct from Wyeast: http://www.wyeast.ch/sortiment/index.php ist der gleiche anbieter, der brau- und rauchshop hat für die wyeast hefen eine eigen seite erstellt, riesiges sortiment, liefert auch hach deutschland ____________________ Gruss aus der Schweiz, Dave aka Vade meine 50l Anlage Biersektenmitglied 697 Schweizer Brauereien Antwort 7 morpheus_muc Posting Freak Beiträge: 948 Registriert: 20.11.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2012 um 17:42   Zitat von flying, am 26.3.2012 um 17:14 Mehrfach führen kann man so eine Mischung allerdings nicht. Man weiß ja schließlich nicht, welche der Lagerhefen sich am meisten vermehrt hat? Schlecht muss die Erntehefe deshalb nicht sein, nur nicht mehr die selbe Mischung.. Nun ja, ich würde sie natürlich schon gerne mehrfach führen... Welche Alternative wäre denn da zu empfehlen? Ich plane ein Märzen in der Art: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=13090&page=1#pid147685 Vielen Dank für Tipps! Michael ____________________ Beer ist the answer ...but I can't remember the question Antwort 8 pippen Senior Member Beiträge: 311 Registriert: 5.1.2009 Status: Offline erstellt am: 26.3.2012 um 17:52   Munich Lager oder auch Bavarian Lager von mir aus gesehen. ____________________ www.brauerei-dagmersellen.ch Antwort 9 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2012 um 17:53   Zitat: Nun ja, ich würde sie natürlich schon gerne mehrfach führen... Welche Alternative wäre denn da zu empfehlen? WLP 820 "Oktoberfest-Märzen" oder Wyeast 2206 "Bavarian Lager"! Sind beides die gleichen Stämme (Weihenstephan 206) und entsprechen mit ziemlicher Sicherheit den Münchner Originalbieren... ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 10 morpheus_muc Posting Freak Beiträge: 948 Registriert: 20.11.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2012 um 21:39   Super, danke, dann wird's die WLP 820 werden... Herzlichen Dank für den Tipp!!! VG Michael ____________________ Beer ist the answer ...but I can't remember the question Antwort 11 Viddel Senior Member Beiträge: 433 Registriert: 28.3.2013 Status: Offline erstellt am: 22.12.2013 um 00:36   Ich wärme mal das Thema wieder auf: Morgen wird mein Festbier abgefüllt und ich habe reichlich von der Hefe. Falls jemand Interesse haben sollte kann ich diese Hefe für den Versandpreis verschicken. Einfach bei mir melden. Mfg Antwort 12 Viddel Senior Member Beiträge: 433 Registriert: 28.3.2013 Status: Offline erstellt am: 22.12.2013 um 10:49   Ich habe die Hefe in Marmeladengläser gefüllt. Morgen gehen sie zur Post. Bitte schickt mir noch eure Adressen. Ich werde die Hefe als Päckchen per DHL schicken. Das kostet glaube 3 oder 4€. Mfg Antwort 13 Viddel Senior Member Beiträge: 433 Registriert: 28.3.2013 Status: Offline erstellt am: 1.1.2014 um 18:42   Wenn ihr mit der Hefe vergoren habt, würde ich mich freuen, wenn ihr eine kleine Bewertung des Aromaprofils hier posten könntet. Danke Antwort 14