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Autor: Betreff: Macke Emaille kochtopf Schauerte75 Senior Member Beiträge: 150 Registriert: 27.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.4.2012 um 15:26   Hallo, ich habe jetzt gesehen das ich am emaille kochtopf eine Macke am Boden habe. Ich besitze 2 dieser Töpfe, einen für die Maische und einen zum Würze kochen. Der zum Würze kochen ist ok, aber der andere ist leicht kaputt. Nun habe ich eine emaille-Rep Flüssigkeit, geht das auch für Töpfe? Oder ist das fürs maichen ok u nicht schlimm? TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.4.2012 um 16:10   Moin Schauerte, wenn ich richtig informaiert bin, bestehen emailierte Töpfe aus "unedlem" Stahl, welcher durch die Emaille vor Rost geschützt wird. Ist nu die Emaille abgeplatzt, beginnt der Stahl zu rosten. Ich persönlich halte das für bedenklich. Blut- Eisengeschmack im Bier ist nicht so cool. Wenn möglich würd ich also eine Reparatur versuchen. Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 1 HansMeiser Posting Freak Beiträge: 704 Registriert: 7.8.2008 Status: Offline erstellt am: 21.4.2012 um 17:56   wenn sich scharfkantige glassplitter aus der schadstelle lösen wäre das sogar gefährlich. versuch es lebensmittelecht zu reparieren oder ersetze es. Hans Antwort 2 Wildey Posting Freak Beiträge: 835 Registriert: 5.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.4.2012 um 23:51   Hallo, ich würde die Macke nicht übernewerten,vor 40 Jahren wäre jeder froh gewesen so einen Topf zu besitzen! Ein bisschen Eisen schadet nicht,und das bisschen Emaille was da etwa weiter abplatzen kann setzt sich irgendwo unten ab..... Reparieren wäre nur Chemie,die Du dann im Topf hast,und nicht weißt,wie Sie sich beim Erhitzungsprozess auswirkt. ____________________ die Dinge sind so,wie man Sie sieht... Antwort 3 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 22.4.2012 um 11:27   Da brauchst du nichts zu machen. Der Topf wird dir nicht wegrosten und einen Eisengeschmack bekommst du auch nicht ins Bier. Gruß Udo ____________________ Meine Homepage für Brauseminare: http://www.bierschmiede.de Mein Bierblog: http://www.bierblog.udo-toensing.de Antwort 4 Spike_19 Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 17.10.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.11.2013 um 13:37   Mahlzeit! Ich wärme mal diesen älteren Fred auf, da ich das gleiche Problem habe. Und zwar: Seit längeren habe ich auch eine Macke (ca. 3mm X 7mm) in der Emailie und habe sie aufgrund dieser Diskusion ersteinmal ignoriert. Soweit sogut. Alle darauffolgenden Biere aus diesem Pott sind mir prächtig gelungen. Nun bin ich heute mit meinem neuen Sud fertig und musste feststellen, dass anscheinend beim Würzekochen sich Emailiekrümel gelöst haben. Jedenfalls habe ich jede menge Krümel (ähnlich groß wie Sandkörner, nur schwarz) beim Pott saubermachen gefunden. Im Bier selber ist glaube ich nichts reingekommen, da ja alles noch durch nen Sputnikfilter geflossen ist. Meine Frage: Ist die Emailie selber gesundheitsschädlich, wenn jetzt doch ein paar Krümel durch Filter geschlüpft sind? UND!: Kann mir jemand nen guten Edelstahleinkochautomaten mit ca 30l Fassungsvermögen empfehlen? Danke und Gruß Christoph Antwort 5 Ursus007 Posting Freak Beiträge: 742 Registriert: 7.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.11.2013 um 14:59   Christoph, ich kann mir kaum vorstellen, dass Emaille gesundheitsschädlich sein soll, sie ist hitze-, säure-, basebeständig und sollte, auch wenn ein Krümel verschluckt wird, genau so wieder ausgeschieden werden. Wenn keine größeren, scharfkantigen Splitter eingenommen werden, was ja der Sputnik nicht zuläßt, aus meiner Sicht völlig unkritisch. Mich hätte der beitrag eigentlich nicht interessiert, aber da am Ablaßloch meines Einkochers jetzt auch kleine Abplatzer sind, mußte ich hier mal mitlesen und -schreiben. Aber solange da nix wild rumoxidiert, mach ich mir keinen Kopf. Grüße, Ursus ____________________ Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen mach ich der Königin ein Kind. Antwort 6 fliper Senior Member Beiträge: 335 Registriert: 20.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.11.2013 um 15:11   Ich denke ne Reperatur ist sinnvoll, um das Loch zu stabilisieren, dann kommen halt keine Krümmel mehr raus. Nur würde ich vorher die Stelle schleifen, damit der Rost weg ist und dann die Emaille drauf, sonst wird es nicht dauerhafz halten und später ein größerer Krater abplatzen.... LG Christian ____________________ Jungbier.de - Meine Seite zum Hobbybrauen Jemand Lust auf Linktausch zu anderen Hobbybrauerblogs? Antwort 7 FantaRainer Posting Freak Beiträge: 565 Registriert: 17.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.11.2013 um 16:26   Einige der Weck-Einkocher sind meines Wissens aus Edelstahl, haben aber auch ihren Preis.. Ich persönlich habe mich da dann lieber für einen Edelstahltopf in Verbindung mit Hendi-Platte entschieden. Kommt preislich fast auf das selbe raus und hat genug Leistung, falls man noch vergrößern möchte. Gruß, Robin ____________________ "Ein intelligenter Mann ist manchmal dazu gezwungen betrunken zu sein, um Zeit mit Idioten zu verbringen" (Hemingway) Antwort 8 fg100 Senior Member Beiträge: 498 Registriert: 4.8.2012 Status: Offline erstellt am: 28.11.2013 um 16:56   Zitat von Spike_19, am 28.11.2013 um 13:37 UND!: Kann mir jemand nen guten Edelstahleinkochautomaten mit ca 30l Fassungsvermögen empfehlen? Wenn du etwas warten kannst dan beobachte mal den hier . Bald nach Weihnachten werden die dann so knapp über 100€ angeboten. Antwort 9 Shenanigans Senior Member Beiträge: 475 Registriert: 12.4.2013 Status: Offline erstellt am: 28.11.2013 um 17:03   Hier ist auch was zum thema reparieren. http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=1837#pid17046 ____________________ Shenanigans 1.Secret or dishonest activity or maneuvering. 2.Silly or high-spirited behavior; mischief. 3.Doing something that would get you in trouble with your partner if she knew you were doing it. Antwort 10 Shenanigans Senior Member Beiträge: 475 Registriert: 12.4.2013 Status: Offline erstellt am: 28.11.2013 um 17:04   Zitat von fg100, am 28.11.2013 um 16:56 Zitat von Spike_19, am 28.11.2013 um 13:37 UND!: Kann mir jemand nen guten Edelstahleinkochautomaten mit ca 30l Fassungsvermögen empfehlen? Wenn du etwas warten kannst dan beobachte mal den hier . Bald nach Weihnachten werden die dann so knapp über 100€ angeboten. Wenn das stimmt dann bin ich dabei. ____________________ Shenanigans 1.Secret or dishonest activity or maneuvering. 2.Silly or high-spirited behavior; mischief. 3.Doing something that would get you in trouble with your partner if she knew you were doing it. Antwort 11 Shenanigans Senior Member Beiträge: 475 Registriert: 12.4.2013 Status: Offline erstellt am: 3.1.2014 um 09:06   Zitat von Shenanigans, am 28.11.2013 um 17:04 Zitat von fg100, am 28.11.2013 um 16:56 Zitat von Spike_19, am 28.11.2013 um 13:37 UND!: Kann mir jemand nen guten Edelstahleinkochautomaten mit ca 30l Fassungsvermögen empfehlen? Wenn du etwas warten kannst dan beobachte mal den hier . Bald nach Weihnachten werden die dann so knapp über 100€ angeboten. Wenn das stimmt dann bin ich dabei. Kostet immernoch 144 euro. Ich warte noch eine woche und wenn nicht geaendert hat bestelle ich ein Silvercrest. ____________________ Shenanigans 1.Secret or dishonest activity or maneuvering. 2.Silly or high-spirited behavior; mischief. 3.Doing something that would get you in trouble with your partner if she knew you were doing it. Antwort 12 Brausau Junior Member Beiträge: 40 Registriert: 14.5.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.1.2014 um 10:33   Reparieren bedeutet Chemie. Nicht reparieren bedeutet Rost. Ich würde ihn an die Straße stellen und mir vom nächsten Flohmarkt einen anderen - ohne Fehler - für nen Fünfer mitbringen. Die stehen da massenhaft herum. :) Antwort 13