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Autor: Betreff: Beste Bier und Beste Brauarei in Amerika 2012 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.6.2012 um 18:25   Eine gute Artikel über die beste Bier und Brauerei in Amerika http://www.homebrewersassociation.org/pages/community/news/ show?title=2012-best-beers-in-america ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 27.6.2012 um 18:28   Immerhin habe ich 3 der Top 10 schon mal getrunken. Aber so ein Pliny the Elder ist schon länger auf meiner Wunschliste... Antwort 1 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.6.2012 um 18:45   Immerhin muss ich noch 9 der ersten 48 Plaetze verkosten bevor ich hier die Segel streiche, der Rest ist im Sack Jan Antwort 2 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.6.2012 um 18:47   Boah und ich hab erst 14 der Top 48 verkostet! Du Schweinehund :-) Von allen gelisteten wäre mein Platz 1 allerdings das "Goose Island Bourbon County Stout" Leck mich fett, war das ne Wucht!!! War die Edition von 2008, as far as I know! Cheers Marco ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 3 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.6.2012 um 18:49   Ist schon herb, daß es nur ein deutsches Bier in die Top-Ten der Importbiere in den USA geschafft hat. Bezeichnend, die hohe Zahl der Belgier. Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 4 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.6.2012 um 18:56   Das war harte Arbeit Jan Antwort 5 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.6.2012 um 19:00   Ich bin aber mit der reihenfolge auch nicht einverstanden und es fehlen mir einige Biere in der Liste waehrend andere definitiv nichts unter den besten 50 Bieren zu suchen haben. Jan Antwort 6 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.6.2012 um 19:04   Ich finds überraschend, dass in der Import-Liste das 12er Westvleteren fehlt! Das ist auf Ratebeer seit Jahren Spitzenreiter! Meiner Meinung nach ist das Bier eh überbewertet und total überteuert! Ich find das Rochefort 10° nahezu identisch, und preislich unterscheiden beide Biere Welten!!! Cheers Marco ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 7 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.6.2012 um 20:38   Zitat: Meiner Meinung nach ist das Bier eh überbewertet und total überteuert! Ich find das Rochefort 10° nahezu identisch, und preislich unterscheiden beide Biere Welten!!! Kann ich nicht bestätigen..das Westvleteren 12 ist galaktisch gut und zu Recht auf Platz 1 bei Ratebeer! Preislich ist es mit 1,59 € oder so pro Flasche auch nicht so dolle teuer...für preisliche Auswüchse bei den illegalen Zwischenhändlern können die Mönche ja nichts... René der nie so viel Kohle einem Bier- Spekulanten in den Rachen werfen würde.. [Editiert am 27.6.2012 um 20:40 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 8 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 27.6.2012 um 22:51   Zitat von Grima, am 27.6.2012 um 19:04 Meiner Meinung nach ist das Bier[Westvleteren] eh überbewertet und total überteuert! Ich find das Rochefort 10° nahezu identisch, und preislich unterscheiden beide Biere Welten!!! Also wenn, dann ist das St. Bernardus 12 geschmacklich nahezu identisch zum Westvleteren. Das Rochefort kann ich mit Sicherheit im Blindtest von den anderen beiden unterscheiden, die beiden anderen untereinander würde ich mir nicht zutrauen. Antwort 9 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.6.2012 um 23:13   Zitat: Also wenn, dann ist das St. Bernardus 12 geschmacklich nahezu identisch zum Westvleteren. Auch hier muss ich wieder dementieren und kann es nicht bestätigen...Ich habe beide schon getrunken. Das Westvleteren 12 ist um Klassen besser... ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 10 pippen Senior Member Beiträge: 311 Registriert: 5.1.2009 Status: Offline erstellt am: 28.6.2012 um 00:39   Zitat: Aber so ein Pliny the Elder ist schon länger auf meiner Wunschliste... Zum Glück ist das Originalrezept open source... ____________________ www.brauerei-dagmersellen.ch Antwort 11 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.6.2012 um 08:52   He, super! Danke für das Rezept. Was bedeutet Dextrose (Corn) Sugar? Ist das normaler Traubenzucker oder bedeutet das bei den Amis wieder was anderes..? ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 12 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 28.6.2012 um 09:06   Ja, die meinen einfach Traubenzucker. Antwort 13 Westvleteren12 Gast erstellt am: 28.6.2012 um 09:08   Glukose (neue Bezeichnung)= Dextrose (alte Bezeichung ) oder Traubenzucker ( auch alte Bezeichnung ) Gruß Jürgen ( aus dem Thema Westvleteren12 halte ich mich wegen Befangenheit ´raus ) Antwort 14 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.6.2012 um 09:22   Und was bedeutet das (Corn)..sorry für meine Blödheit ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 15 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.6.2012 um 09:40   Hi Leute, ich hab nachgeschlagen und es mir selbst beantwortet... Das Problem war wieder mal mein Englisch. Weil als Corn sugar oder Corn syrup auch Gemische aus Maltose und Saccharose oder Fructose-Glukose (Invertzucker) bezeichnet werden...Dextrose (Corn) sugar ist reiner Traubenzucker. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 16 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.6.2012 um 11:39   Zitat von andreas23, am 27.6.2012 um 22:51 Also wenn, dann ist das St. Bernardus 12 geschmacklich nahezu identisch zum Westvleteren. Das Rochefort kann ich mit Sicherheit im Blindtest von den anderen beiden unterscheiden, die beiden anderen untereinander würde ich mir nicht zutrauen. Da ist Hotte aber anderer Meinung. Rochefort 10 ist oberklasse, mit dem Koriander geschmacklich aber doch verschieden, wenn auch wunderbar komplex und eines meiner Lieblingsbiere. Zitat: Von allen gelisteten wäre mein Platz 1 allerdings das "Goose Island Bourbon County Stout" Boah, da hatte ich auch mal eine Flasche, unglaublich! Weiß nicht mehr genau welcher Jahrgang, der war damals aber bereits komplett vergriffen (war ein tolles Weihnachtsgeschenk). Stefan Antwort 17 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 28.6.2012 um 12:02   Zitat von Boludo, am 28.6.2012 um 11:39 Zitat von andreas23, am 27.6.2012 um 22:51 Also wenn, dann ist das St. Bernardus 12 geschmacklich nahezu identisch zum Westvleteren. Das Rochefort kann ich mit Sicherheit im Blindtest von den anderen beiden unterscheiden, die beiden anderen untereinander würde ich mir nicht zutrauen. Da ist Hotte aber anderer Meinung. Ich habe das Westi und das St. Bernardus zwar beide schon getrunken, aber noch nicht im direkten Vergleich. Ich sag ja auch nur, daß *ich* mir das nicht zutrauen würde, nicht, daß es da nicht doch Unterschiede geben könnte. Antwort 18