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Autor: Betreff: gute alkoholfreie Biere gesucht
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emjay2812
Beiträge: 1784
Registriert: 27.3.2005
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red_folder.gif erstellt am: 28.6.2012 um 11:06  
Das Problem bei den alkoholfreien Pilsenern ist immer der Effekt: "schmeckt enorm leer - oh da ist der Hopfen". Sprich es schmeckt wie bitteres Wasser :thumbdown:

Deswegen tendiere ich eher zu den Weizenbieren, die wenigsten noch etwas Aroma haben. Ich werde bei Gelegenheit mal Franziskaner probieren, das normale schmeckt mir persönlich schon ganz gut.


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Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe)
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maxwells78
Beiträge: 203
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red_folder.gif erstellt am: 29.7.2012 um 21:54  
Neben dem Jeva Fun schmeckt mir das Krombacher Weizenalkoholfrei auch ganz gut.
Schön gekühlt im Sommer, genial.


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Ein Pessimist ist ein Optimist mit Erfahrung
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zoblm
Beiträge: 73
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smilies/thumbup.gif erstellt am: 30.7.2012 um 06:59  
Ein sehr gutes alkoholfreies Weißbier !
http://www.edelweissbier.at/Artenvielfalt/EDELWEISS-Alkohol frei


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mfg Mike
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Dirk_B
Beiträge: 156
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smilies/wink.gif erstellt am: 30.7.2012 um 09:31  
...also das GUTMANN Weizen "musste" meine Freundin immer trinken, da wir mit den Rädern unterwegs waren.
Wirklich sehr lecker. Hätte ich auch gern getrunken, aber ich durfte Richtiges trinken...
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Isarwinkler Spitzbua
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red_folder.gif erstellt am: 30.7.2012 um 10:10  
das Scheider Weißbier Alkoholfrei gibt`s bei uns immer

d.h. bei meiner Frau (ist gut für die Milchbildung und somit auch für den Nachwuchs), ich bekomm das gute Homebrew.... :D

Marko
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Wizzzz
Beiträge: 739
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Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 30.7.2012 um 11:59  
Derzeit ist das Paulaner Hefe-Weißbier mein Lieblingsbier unter den Alkoholfreien. Nicht so süß wie das Erdinger, aber auch nicht zu säuerlich. Außerdem kommt ein schöner Hefegeschmack mit durch. Das erste alkfreie Bier das ich mit wirklichem Genuss trinke...
Außerdem hatte ich ein paar mal ein Hefeweizen namens "Oximoron". Das war auch sehr lecker, hat allerdings 18€ die Kiste gekostet.

Gruß
J.


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Ein gutes Bier, maßvoll genossen, schadet auch in großen Mengen nicht...
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Junior Member
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Braufix
Beiträge: 28
Registriert: 28.11.2005
Status: Offline
Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 30.7.2012 um 12:25  
Hallo, also ich hole mir immer das Franziskaner Weizen. Es löscht gut und man muss nicht so oft auf die...... Was ich früher auch gerne hatte war Gatzweiler Alt, aber wie vieles im Leben, gibt es daß wohl nicht mehr.
Bis bald Braufix
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GronkerLonker
Beiträge: 129
Registriert: 2.8.2007
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red_folder.gif erstellt am: 31.7.2012 um 22:03  
Meine Frau hat in der Schwangerschaft auch mal ein paar Alkoholfreie durchprobiert und am besten hat ihr das Březňák Alkoholfrei gefallen. Das ist vor allem auch noch etwas leichter zu bekommen als regionale Spezialitäten.
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uckel
Beiträge: 1324
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Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 4.2.2013 um 21:28  
Störtebeker Weizen Alkoholfrei ist das beste, das ich je getrunken habe.
Pils: Das neue Holsten Alkoholfrei, nach meinem Empfinden tatsächlich Aromahopfen drin(Perle?)

Sonst kann ich eigentlich keins als gut bewerten. Denke, es wäre der richtige Weg mit mehr Hopfen zu arbeiten. Ich persönlich möchte oft in der Woche keinen Alkohol trinken, habe aber Lust auf Bier. Dann mache ich mir ein wenig gehopftes alkoholfr. Pils auf und würze dies mit etwas Hopfentee. Da kommt dann auch mal ein Löffel Cascade in ein Ötti alkoholfrei. Da kann man jetzt sagen, schade um den Hopfen, aber der Geschmack ist es mir Wert.


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darkenemy
Beiträge: 801
Registriert: 12.3.2012
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Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 4.2.2013 um 21:39  
Ich muss sagen, dass das Bavaria 0,0 recht lecker ist...schmeckt eher nach Bier als deutsche alkoholfreie, finde ich...


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Blausud bleibt Blausud und Brautag bleibt Brautag
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Biermann
Beiträge: 1905
Registriert: 7.12.2006
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Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 4.2.2013 um 21:48  
emjay,

das ist doch wohl nicht Dein Ernst? Als nächstes kommt dann das Malz, Hopfen und wasserentzogene Bier?

Kein Diskussionspunkt.

Cheers, Jörg

P.s.: trink doch Wasser!


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Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren).
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Ursus007
Beiträge: 742
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red_folder.gif erstellt am: 4.7.2014 um 08:33  
So,

hab auch mal 'ne kleine alk.-freie Testreihe gestartet und meine Wertung (selbstverständlich rein subjektiv und völlig unrepräsentativ):

5. Warsteiner (nicht herb) - süßlich, etwas wässrig
4. Lambsbräu - zu süß
3. Jever fun - recht herb, aber etwas wässrig, schlank (bisher mein Favorit)
2. Clausthaler - irgendwie zwischen den letzten beiden oben genannten
1. Clausthaler extra herb - Kein Kunststoff, kein Plastik, wunderbar hopfig.

Vom Clausthaler extra herb bin ich jetzt echt überrascht. Wenn ich bei den o.g. Plätzen 5. ... 2. mir zutrauen würde, sie bei einer Blindverkostung als alk.-frei (oder zumindest: leicht) zu identifizieren, wäre ich wohl nicht in der Lage, das beim extra herben Claustaler zu tun. Ich war echt überrascht von der Hopfenblume wie auch dem angenehmen, selbst für manche Schankbiere ungewöhnlich angenehmen, hopfigen Geschmack.

Sollte ausnahmsweise eine TV-Werbung doch mal die Wahrheit erzählen ("Kann ja mal passieren ...")???

Meine Testreihe wird fortgesetzt, habe noch div. a.-freie Weissbiere da.

Ursus


[Editiert am 4.7.2014 um 08:39 von Ursus007]



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Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen mach ich der Königin ein Kind.
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Pipipedia
Beiträge: 349
Registriert: 3.10.2012
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Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 4.7.2014 um 08:53  
Schon mal das mit Cascade hopfengestopfte Clausthaler Zwickl probiert?

:thumbup:


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www.pipipedia.com
Profil anzeigen Homepage besuchen Antwort 37
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red_folder.gif erstellt am: 4.7.2014 um 08:54  
Ich hatte mittlerweile schon etliche Alkoholfreie.
Als ganz gruselig in Erinnerung habe ich das von Bitburger und Becks.
Gut und fast überall zu bekommen: Jever Fun
Mein Fav. unter den Pilsnern: Rothaus
Auch als gut in Erinnerung habe ich Störtebecker.

Auch wenn ich nicht der größte Weizenfan bin, alkfreie Weize schmecken halt doch eher wie Weizen, als alkfreie Pilsner nach Pilsner.
Recht gut gefällt mir da Paulaner und Schneider.
Viele Trinken gern Erdinger, aber das erinnert mich schon wieder etwas an Würze.

Ganz schlimm würzemäßig waren duchweg so Bio-Alkfreie wie Lammsbräu & Co.
In eine ähnliche Kerbe schlägt auch Clausthaler, wobei ich das Extra-Herb noch nicht probiert habe.

Als interessant zu erwähnen wäre noch das Alkfreie von Faust. Sehr hopfig-fruchtig, leicht süß, fast Limo-mäßig. Lecker, aber hat mich eher weniger an Bier erinnert.


[Editiert am 4.7.2014 um 08:58 von cosmophobia]
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ITZBrauer
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red_folder.gif erstellt am: 4.7.2014 um 08:57  
Lammsbrau dunkles Weißbier! uns auch helles....
generell alle alkfreien Lammsbräu-Sorten, aber eben das dunkle Weißbier besonders gut!!


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Pfeffer und Salz - Gott d'erhalts
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Karlsruher
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red_folder.gif erstellt am: 4.7.2014 um 09:21  
In Karlsruhe von HATZ / Monninger find ich das "Bleifrei" ganz gut.
Ist ein naturtrübes Pils

ALLEN alk.freien Bieren ist aber ein doch typischer Geschmack eigen...

Bei Weizenbieren erinnert mich alleine der Geruch an Cornflakes in Milch :puzz:
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Solod
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Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 4.7.2014 um 09:38  
Probiert doch mal das FREIBIER von STÖRTEBECKER / Stralsund.
Für ein alkoholfreies Bier eine echte Empfehlenung!!
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Kelte
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red_folder.gif erstellt am: 4.7.2014 um 09:40  
Wenn auch 1,1% ok sind und es nicht komplett alkfrei ( haben bis Auf Bit doch eh alle bis 0,5% mein ich ) sein muß, wäre vielleicht auch das Nanny State was.

Da kann man sich jedenfalls über fehlenden Hopfen nicht beschweren und für den Sommer wohl auch geeignet. ;)
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Ursus007
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red_folder.gif erstellt am: 4.7.2014 um 09:41  

Zitat von Karlsruher, am 4.7.2014 um 09:21
ALLEN alk.freien Bieren ist aber ein doch typischer Geschmack eigen...


Hatte ich bisher auch so erfahren. Doch das Claustaler extra herb hatte diesen Geschmack nicht. Daher war ich ja so verblüfft und überrascht. Oder war er nur vom Hopfen überdeckt (den Trick nutzen ja manche Hobbybrauer auch ...). Oder war mein gesternabendlicher Geschmack nur nicht so fit - werde jedenfalls nochmal 'nen zweiten Test machen. Bin schließlich beruflich auch als Tester unterwegs, nur eben nicht in der Bierbranche ...


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ggansde
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red_folder.gif erstellt am: 4.7.2014 um 09:45  
Moin,
ich finde das Störtebecker Freibier ist ein 08/15 alkoholfreies Bier, eher wässrig. Mein Favorit ist auch das Rothaus.
VG, Markus


[Editiert am 4.7.2014 um 09:48 von ggansde]
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Kelte
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red_folder.gif erstellt am: 4.7.2014 um 09:47  
Ich fand das Clausthaler dem maltesischem Hopeless (Hopleaf) immer sehr ähnlich. Aber dann eher ne Urlaubsassoziation.
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red_folder.gif erstellt am: 4.7.2014 um 09:54  
Wenn jemand mal im Kohlenpott (bleifrei) unterwegs ist,der sollte nach FIEGE frei Ausschau halten. :thumbup:

Sicherlich auch ein wenig wässrig aber angenehm gehopft und daher nicht ganz farblos!
Erinnert zumindest von der Hopfung an das FIEGE Pils,das ja bekanntermaßen auch ein Gutes ist! :thumbup:

Gruß aus Dortmund (bei Bochum)

Gerd


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"...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther)
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gulp
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red_folder.gif erstellt am: 4.7.2014 um 12:19  
Wenn euch da Clausthaler extra herb schon so aus den Latschen haut (ich mag das auch, meine Nr. 2), müsst ihr euch das Spalter alkoholfrei besorgen. Wenn das eiskalt serviert wird, hätte ich Bedenken das von einem "richtigen" Bier unterscheiden zu können. Gut, warm werden darf es nicht, aber das gilt für alle alkfreien.

Gruß
Peter


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Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier.
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tauroplu
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red_folder.gif erstellt am: 4.7.2014 um 12:42  
Mensch, Gerd, gerade wollte ich das Fiege nennen, auch getreu dem Motto: „Support your local brewery“ (natürlich auch nur, wenn sich das lohnt!), aber absolute Zustimmung: Das Fiege hat meine bisherige Referenz, das Jever Fun, überholt und zwar genau wegen dem netten Hopfenaroma, was ja dem Jever gänzlich abgeht.

Gruß aus Witten, nahe Bochum und nahe Dortmund
Michael


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„Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“
Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag
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knutole
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red_folder.gif erstellt am: 4.7.2014 um 13:33  
Kann Ursus007 nur zustimmen. Das Clausthaler Extra Herb ist sehr gut und ich zweifle auch daran, ob ich es in einem Blindtest von dem ein oder anderen alkoholhaltigen Bier unterscheiden könnte. An so exquisite Biere wie Spalter alkoholfrei kommt man im Rheinland nur recht schwer, aber das Clausthaler Extra Herb ist bisher die absolute Referenz - mit großem Abstand!
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