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Autor: Betreff: Gezapftes Bier zum Mitnehmen WilliT Senior Member Beiträge: 180 Registriert: 15.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.7.2012 um 14:33   Hi, bin gerade im Internet darauf gestossen: gezapftes Bier aus kegs schaumfrei abgefüllt in spezielle Mitnehmflaschen (die mich persönlich sehr interessieren Schaut mal hier: http://growler-station.com/growler/craftap/ Gruß, Willi kvendlar Posting Freak Beiträge: 972 Registriert: 18.4.2012 Status: Offline erstellt am: 3.7.2012 um 14:39   Da schau, ein Automatisierter Gegendruckabfüller! Die CO2 Atmosphäre aussendrum macht das automatisieren leichter - aber so wie ich das sehe muss man dan Deckel immer noch von Hand drauf machen - damit also kein Gewinn gegenüber dem normalen Gegendruckabfüller. Ja, hübsch isses. ... oder übersehe ich ein Details? [Editiert am 3.7.2012 um 14:39 von kvendlar] Antwort 1 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.7.2012 um 14:42   Der ist auch fuer Kneipen gedacht. Viele Brewpubs hier (ich meine USA) fuellen halt nicht alle Sorten in Flaschen ab und dann kann man sich halt einen Siphon voll mit heim nehmen. Der Zapfer waere aber wohl mit einem Gegendruckfueller ueberforsert. Das war frueher auch in Deutschland ganz normal und ist es auch noch in so manchen Gegenden das man sich seinen Krug/ Siphon in der Kneipe voll machen laesst und mit heim nimmt. Gruss Jan [Editiert am 3.7.2012 um 14:42 von JanBr] Antwort 2 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.7.2012 um 14:43   Erinnert mich stark an den russischen PEGAS- Füller... http://beerinnovations.de/4259 http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread &tid=7572#pid74421 http://www.hellmann24.de/flaschenfueller/flaschenfueller.htm< /a> [Editiert am 3.7.2012 um 14:45 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 3 Biertester Posting Freak Beiträge: 1425 Registriert: 22.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.7.2012 um 18:04   1.777,76 Öcken , geht doch! B. ____________________ Prost! B. Antwort 4 zampano Junior Member Beiträge: 24 Registriert: 7.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.7.2012 um 18:43   Ich geh in ein Brauhaus oder eine Kneipe um mir Fassbier in eine Flasche füllen zu lassen die ich dann (allein?) daheim trinke? Tolle Geräte, aber mir erschliesst sich da der Nutzen noch nicht. Antwort 5 WilliT Senior Member Beiträge: 180 Registriert: 15.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.7.2012 um 18:56   Na, vielleicht für den Rückweg bis nach Hause Antwort 6 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 3.7.2012 um 20:18   Die Flasche sieht aus, wie eine Palla. Uwe ____________________ Antwort 7 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 3.7.2012 um 20:42   Zitat von zampano, am 3.7.2012 um 18:43 Ich geh in ein Brauhaus oder eine Kneipe um mir Fassbier in eine Flasche füllen zu lassen die ich dann (allein?) daheim trinke? Tolle Geräte, aber mir erschliesst sich da der Nutzen noch nicht. Auch wenn Du nicht in dieser Situation sein magst, so stelle Dir bitte einfach vor, dass Deine Familie (oder auch Dein Geldbeutel) etwas dagegen hätte, jeden Abend in dem genannten Brauhaus zu verbringen, Du aber dennoch dessen Bier am häuslichen Tisch nicht missen möchtest. Bis in die Mitte des 20 Jhds war zudem der Kauf von Flaschenbier weit weniger verbreitet, stattdessen hatten fast alle Gaststätten sog. Gassenschenken, Fenster zum Schankraum für den Straßenverkauf in mitgebrachte Krüge, die man heute in alten Gasthäusern noch häufig als bauliche Relikte findet. Mein Vater wurde als Kind allabendlich mit einem leeren Maßkrug ins örtliche Wirtshaus geschickt. In der Bahnunterführung konnte beim Rückweg letztmalig genascht werden, danach war er von zu Hause aus einsehbar... Moritz ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 8 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.7.2012 um 21:02   Zitat: Bis in die Mitte des 20 Jhds war zudem der Kauf von Flaschenbier weit weniger verbreitet, stattdessen hatten fast alle Gaststätten sog. Gassenschenken, Fenster zum Schankraum für den Straßenverkauf in mitgebrachte Krüge, die man heute in alten Gasthäusern noch häufig als bauliche Relikte findet. Mein Vater wurde als Kind allabendlich mit einem leeren Maßkrug ins örtliche Wirtshaus geschickt. In der Bahnunterführung konnte beim Rückweg letztmalig genascht werden, danach war er von zu Hause aus einsehbar... Moritz In der DDR war das bis 1990 üblich. Bier kostete in der Gaststätte vom Zapfhahn das Gleiche wie Flaschenbier. Ein kleines Glas Helles (0,25 L) kostete 40 Pfennig, 10 L kosteten 16 Mark. Wir Jungs haben uns oft Bier aus der Kneipe geholt. In Wassereimer abgefüllt, 2 Stück hinten auf´n Moped übern Feldweg... ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 9 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.7.2012 um 21:07   Das war auch in Bamberg und Regensburg bis Ende der 90er noch uebelich. Kann sein das es das sogar immer noch ist, aber die Regelmaessigkeit meiner Kneipenbesuche laesst eine letztendlich Klaerung des Sachverhaltes auf statistisch gesicherten Werten nicht mehr zu Ausserdem fuellt eben nicht jede Brauerei alle Sorten in Flaschen und wenn ich eben genau dieses Bier fuer Zuhause haben will kann ich mir entweder ein ganzes Fass/ den Ausschanktank kaufen oder eben einen Siphon/ Krug mitnehmen. Gruss Jan Antwort 10 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.7.2012 um 21:23   Jau, das gibt es heute noch bei uns!!! Juchhuuu!! Allerdings kommt es auch immer auf den Zapfer an. Es gibt die sogenannten "Geizkrägen", die lassen in den 3 Liter Siphon schön laufen bis voll - Ergebnis 3/4 voll Schaum. Dann schön lange warten bis wieder Schaum gesetzt, dann wieder drauf und das Spiel von vorne. Die EInzige Möglichkeit besteht dann daheim darin, den Krug direkt ab Flasche zu leeren. Wisst ihr was das heißt! Drei Liter aus der Flasche? Manche holde MAid, ist da gnädiger und lässt den Schaum gleich in eine Reihe von Gläsern laufen - mit dem Ergebnis, dass dann die zechenden Gäste, sich sicherlich freuen werden. Alleine schon deswegen ist ein solcher Füller sinnvoll. Beste grüße Holger ____________________ Antwort 11 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.7.2012 um 21:34   Also meine letzte 'Sichtung' war wohl 1997 in Bamberg beim Mahr. Damals hab ich in Bamberg Pratikum gemacht. Ich war zwar danach auch noch oefter da, hab aber scheinbar zu wenig Zeit in der Kneipe verbracht..... Gruss Jan Antwort 12