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Autor: Betreff: Sensorikschulung Berlin 22. September 2012, heute ist es soweit!/ BJCP-Examen andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 4.7.2012 um 14:38   Edith sagt: Die Veranstaltung findet statt! Und zwar in Berlin, am 22. September, 13:00-17:00 Uhr, mit anschließendem Essen. Moin! Nebenan kam ja gerade die Idee auf, mal eine gemeinsame Sensorikschulung durchzuführen, eventuell gekoppelt an ein BJCP-Examen hinterher. Mich würde mal ein Meinungsbild interessieren, wie viele Leute da Interesse hätten. Die Kosten für ein Sensorikkit belaufen sich auf $190, was man wahrscheinlich mit Versand und Zoll auf EUR 190 umrechnen kann. Das Kit reicht für bis zu 20 Leute. Dazu brauchen wir neutrales Bier in ausreichender Menge, einen Raum und ein bißchen Verpflegung. Wenn wir 10 Interessenten zusammenbekommen, ließe sich das vermutlich für EUR 30 durchführen, bei 20 Interessenten dann EUR 20. Ich würde mich bereiterklären, das hier in Berlin zu organisieren. Die nächste Frage wäre, ob wir versuchen sollten, ein BJCP-Examen durchzuführen. Das BJCP ist bislang in Deutschland mit genau einem Mitglied vertreten, es wäre also ein bißchen Aufwand, jemanden zu bekommen, der die Prüfung abnimmt. Daher meine Fragen: * Wer hätte Interesse an einer Sensorikschulung? * Wer hätte Interesse an einem BJCP-Examen? [Editiert am 22.9.2012 um 10:07 von andreas23] zeubra Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 18.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.7.2012 um 14:46   Bei beidem wäre ich dabei. Antwort 1 kvendlar Posting Freak Beiträge: 972 Registriert: 18.4.2012 Status: Offline erstellt am: 4.7.2012 um 14:47   Interesse hätte ich an der Schulung. Hängt natürlich stark von dem wann/wo ab. Mehr info gibt's übrigens hier: Beer Judge Certification Program (BJCP) Wegen dem Examen - ich würde eine Examensteilnahme von meinem Geschick beim Kurs abhängig machen. - kvendlar Antwort 2 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.7.2012 um 15:00   Ich schließe mich Kvendlars Aussage an. Wobei ich keine Ahnung habe, was dieses Kit ausmacht und ob es was taugt Würde es auf jeden Fall bevorzugen, wenn das Ganze von jemanden moderiert würde, der richtig Ahnung hat 8ohne jetzt jermanden zu Nahe trete zu wollen ). Wären mir auch ein paar Euronen extra wert. Beste Grüße Hagen Antwort 3 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 4.7.2012 um 15:13   Das Kit wäre folgendes: http://www.siebelinstitute.com/products-a-books/sensory-tra ining-kits?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=18&cate gory_id=6 Der Hersteller ist namhaft, die Anwendung denkbar einfach. Und ja, ein kompetenter Moderator wäre toll. Vielleicht findet sich ja hier jemand im Forum, der über eine ausreichende Qualifikation verfügt? Ist ein Diplom-Biersommelier unter uns? Antwort 4 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 4.7.2012 um 15:14   Ich wäre auch bei beidem dabei. Vielleicht kann man ja jemandem vom VLB für die Sensorikschulung gewinnen? BraumeisterAndy, Du hattest doch ganz gute Verbindungen zu den VLBlern? ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 5 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.7.2012 um 15:17   Ich wär sofort dabei. Nach Berlin sind´s aber leider fast 700km Stefan Antwort 6 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.7.2012 um 15:30   Wie gesagt, Volker/Brunnenbräu hat so eine Ausbildung. Selbst wenn er es nicht machen würde oder könnte(?), wüsste er vielleicht Jemanden... Antwort 7 vade Posting Freak Beiträge: 1163 Registriert: 25.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.7.2012 um 15:31   auf der seite kampagne für gutes bier gibt es eine übersetzung dr BJCP bierstile --> biersorten (link auf der BJCP seite gefunden) hier die seite des BJCP mit den bierstilen : BJCP style guidelines ____________________ Gruss aus der Schweiz, Dave aka Vade meine 50l Anlage Biersektenmitglied 697 Schweizer Brauereien Antwort 8 BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.7.2012 um 15:41   Würde mich auch beides Interessieren, nur Berlin geht so gar nicht wg. den 550km bis dahin [Editiert am 4.7.2012 um 15:42 von BodoW] ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 9 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.7.2012 um 16:32   Zitat: * Wer hätte Interesse an einer Sensorikschulung? * Wer hätte Interesse an einem BJCP-Examen? Sowohl als auch, so ab September - trotz den 600km. Muss man halt mit irgendwas kombinieren, solange es keine Flugplatzeinweihung ist. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 10 kerosin Senior Member Beiträge: 391 Registriert: 3.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.7.2012 um 16:48   Ich hätte auch Interesse am BJCP exam. Würde dafür extra nach Berlin reisen. Ab und zu wird ja ein exam in Europa abgehalten: Nächstes voraussichtlich im April 2013 in Bristol (UK) Cheers, Samuel Edit: Email alert vergessen... [Editiert am 4.7.2012 um 20:02 von kerosin] Antwort 11 WodkaFan Posting Freak Beiträge: 757 Registriert: 16.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.7.2012 um 17:09   Wäre bei beiden gern dabei, sollte es aber früh genug wissen, damit ich einen billigen Flug von Wien nach Berlin bekäme. ____________________ "Der braut sich was!" Antwort 12 schnapsbrenner Posting Freak Beiträge: 1000 Registriert: 7.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.7.2012 um 17:49   Moin, Wenn es terminlich passt bin ich auch dabei MfG Simon ____________________ Offizieller Partner von Speidel, Brouwland, Wyeast und CASTLE Malting, Weyermann, Fawcett White Labs mehr als 75 verschiedene Malzsorten. http://www.schnapsbrenner.eu Antwort 13 Rippchen Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 2.6.2010 Status: Offline erstellt am: 4.7.2012 um 17:53   Hallo zusammen, ich hätte auch an der Sensorikschulung Interesse, und komme sowieso immer gerne nach Berlin. Termin müsste halt passen und das Rauchen muß ich mir vorher abgewöhnen. Ahoi Joachim Antwort 14 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.7.2012 um 18:06   There is another kit from another company that is a bit cheaper called FlavorActiV Enthusiast Kit http://www.flavoractiv.com/drinks/beers/enthusiast-kit/ And another from here: http://www.aroxa.com/beer/beer-flavour-standard-kit/beer-un o-kit [Editiert am 4.7.2012 um 18:09 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 15 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 4.7.2012 um 18:11   Damit kommen wir auf 10 Teilnehmer. Ich fange mal mit Planen an. Antwort 16 jamesdererste Member Beiträge: 71 Registriert: 29.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.7.2012 um 18:48   Hmm, Interesse hätte ich schon, aber 600 Km die Strecke währe dann doch etwas weit. Man könnte sich ja auch in der Mitte aller Interessenten treffen. Frank ____________________ Elvitte a cica... Antwort 17 unserbier Senior Member Beiträge: 365 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.7.2012 um 19:03   Bei einem BJCP-Examen wäre ich auch dabei Nach Berlin komme ich leider auch nicht so einfach, sind wohl um die 800km von mir... Deshalb bin ich also bei einem Sensorikkurs nicht dabei Schaut euch lieber etwas länger und gründlicher nach jemandem um der Ahnung von Sensorik hat. Diese Person sollte dann die Leitung der Veranstaltung vor Ort übernehmen. Ich habe eine Ausbildung zum Biersommelier und schon viele Verkostungen geleitet. Dies bedeutet aber noch lange nicht, daß jemand mit meiner Erfahrung auch eine Gruppe "Profis" (so sehe ich nun auch erfahrene Hobbybrauer) gut leiten kann. Die meisten Bierevents werden mit "Bierlaien" abgehalten. Es ist also sehr einfach sein geballtes Wissen unter das Volk zu bringen. Eine Sensorikschulung, auch noch speziell bezogen auf Geschmacksfehler, das noch vor Teilnehmern die Ahnung von der Materie haben, das ist mal ne ganz andere Nummer! Da braucht ihr ne erfahrene Persönlichkeit um noch was hinzu zu lernen. Und um das geht es euch ja, ihr wollt noch was lernen. Leider kenne ich niemanden in Berlin den ich euch empfehlen kann. Der "Sensorikpapst" schlechthin ist der Wolfgang Stempfl, Direktor von Doemens, München. Wenn ihr den bekommen würdet für eure Veranstaltung dann würde ich es mir auch überlegen teilzunehmen Vom Wolfgang lernt man immer was hinzu!! Viel Spaß und Efolg! Jan P.S.: Solch ein BJCP-Examen wäre wirklich toll!! Antwort 18 Brunnenbraeu Senior Member Beiträge: 267 Registriert: 2.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.7.2012 um 19:03   Also, ich wäre saugerne dabei. Allerdings (sorry, Hagen!) lieber als Teilnehmer denn als Organisator / Unterstützer, denn gerade bei meiner Zertifizierung zum polnischen Verkoster (Zertifikat #13) habe ich gelernt, dass eine Zertifizierung gerade mal der erste Schritt eines unendlich langen Weges ist... Ich will ja niemandem den Mut nehmen, aber da tun sich Welten auf... Wenn's terminlich passt, bin ich aber auf alle Fälle dabei. (Und - meinetwegen, wenn es denn unbedingt sein soll - vielleicht auch im Rahmen der Organisation, aber das hängt davon ab, wie es jetzt alles mit meinen Veränderungen im beruflichen Bereich läuft...) Volker Antwort 19 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.7.2012 um 19:09   Hi Volker, das habe ich mir schon gedacht.Meine Überlegung ging ja eher dahin, ob du jemanden kennen würdest, der dazu in der Lage ist. LG Hagen Antwort 20 WodkaFan Posting Freak Beiträge: 757 Registriert: 16.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.7.2012 um 19:12   FALLS der Veranstaltungsort noch optional ist, käme für mich nur Berlin, München, Wien in Frage. Aber ich denke, Berlin ist recht fix, oder? ____________________ "Der braut sich was!" Antwort 21 Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.7.2012 um 19:31   Hey, Ich finde beide Dinge sehr interessant. Welche Kosten und Zeitaufwand würden für das Exam auf einen zukommen? Für mich ists bis Berlin auch nen langer Weg. Wenns aber Terminlich passt bin ich sehr gerne dabei. Grüße, Fabian ____________________ Mein Blog rund ums Bierbrauen! http://freubreu.wordpress.com/ Besucht uns doch mal im Hobbybrauerchat, mittlerweile regelmäßig besucht! http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=10577 Antwort 22 Metalfussel Senior Member Beiträge: 104 Registriert: 23.9.2011 Status: Offline erstellt am: 4.7.2012 um 19:34   hi, wenn ihr auch einen aus der nichtbrauenden Zunft aufnehmen würdet...ich wäre an der Sensorikschulung sehr interessiert.. Gruß Saschha Antwort 23 marsabba Senior Member Beiträge: 335 Registriert: 8.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.7.2012 um 20:53   Hallo, auch ich könnte so eine Sensorik-Schulung vertragen und wär gerne dabei. Zertifikate aller Art machen sich immer gut bei der nächsten Bewerbung :-) Martin Antwort 24

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