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Autor: Betreff: Malzbier vergären? maxwells78 Senior Member Beiträge: 203 Registriert: 15.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.7.2012 um 10:14   Hallo miteinander, als ich neulich Treberbrot gebacken habe und als flüssige zugabe Vitamalz genommen habe, stellte sich die Frage, ob man das Vitamalzbier nicht einfach anstellen kann, z.b. mit obergäriger Hefe und normal vergären kann wie das übliche Jungbier. Würde das wohl funktionieren, oder besser, hat es vielleicht schon mal einer von euch ausprobiert? Beste Grüße Elmar ____________________ Ein Pessimist ist ein Optimist mit Erfahrung Smutje Member Beiträge: 91 Registriert: 6.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.7.2012 um 10:22   Hallo Elmar, Schau mal hier http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=12764 Gruß Mike Antwort 1 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.7.2012 um 11:52   Schmeckt scheußlich! Stefan Antwort 2 Klecksomania Senior Member Beiträge: 338 Registriert: 7.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.7.2012 um 19:11   Ich habs auch probiert, schmeckt wirklich extrem, aber kann man dem ganzen nicht eine gewisse Süße verpassen??? vielleicht wäre es dann genießbar, vielleicht noch ein wenig verdünnen, da der Sud auch eine extreme Bittere hat. vielleicht hat da ja jemand eine Idee?? ____________________ Wenn du denkst es geht nicht mehr, kommt da doch glatt ein Bier aus dem Winkel daher! Antwort 3 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 27.7.2012 um 07:19   Zitat von Klecksomania, am 22.7.2012 um 19:11 Ich habs auch probiert, schmeckt wirklich extrem, aber kann man dem ganzen nicht eine gewisse Süße verpassen??? vielleicht wäre es dann genießbar, vielleicht noch ein wenig verdünnen, da der Sud auch eine extreme Bittere hat. vielleicht hat da ja jemand eine Idee?? Der Zucker im Malzbier vergärt, wie soll da irgendwas süss werden? Und was meinst Du mit extremer Bittere? Malzbier enthält keinen Hopfen und ist kein bisschen bitter. ____________________ Gruss Uli Antwort 4 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 27.7.2012 um 07:24   Zitat von uli74, am 27.7.2012 um 07:19 Malzbier enthält keinen Hopfen Doch. Zumindest Vitamalz und Karamalz. Moritz ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 5 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 28.7.2012 um 12:22   Hast recht, das von LIDL auch. Wobei das, wenn es vergoren ist nicht bitter schmeckt sondern irgendwie... blöd halt. ____________________ Gruss Uli Antwort 6 prometheus Senior Member Beiträge: 217 Registriert: 10.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.7.2012 um 20:23   Ich glaube wirklich interessant ist soetwas nur, wenn man irgendwo wohnt, wo das Alkohol hoch besteuert wird. Aber das wird in D bestimmt nicht so schnell passieren. Da hat die Politik sicherlich zu viel Angst vor Ausschreitungen und Bürgerkrieg. Antwort 7