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Autor: Betreff: ZEBULON's Be-Bop Tango Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.8.2012 um 18:10   Heute Mittag kam es nach 7 Tagen Nachgärung in den kühlen Keller. Manometer zeigte seit 2 Tagen 4,0 Bar an und es schaut gut aus. Wie immer gibt es an dieser Stelle bzw. zu dieser Gelegenheit eine Verkostung der Manoneter-Pulle. Das Rezept: Pale Ale Malz 46% Wiener Malz 31% Cara Hell 7% Gerstenflocken 10% Maisflocken 6% Hopfen; Cascade, Fuggles und Magnum Hefe: Safale S-05 Angepeilt waren: IBU 40, EBC 11, STW 12 - Wobei die EBC höher geworden sind. Was soll's. Das ist vielversprechend und jetzt schon unglaublich fruchtig. Was mich sehr wundert ist die Tatsache, dass der Hopfen sehr ausgewogen und aromatisch ist. Ich glaube, dass der Fuggles gleich nach Cascade mein 2. Lieblingshopfen wird. Die S-05 hat da was sehr süffiges entstehen lassen. Mal gespannt was da in ein paar Wochen herangereift ist. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.8.2012 um 18:27   ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 1 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.8.2012 um 18:38   Glücklich, wer einen Farb-Laser hat Stell bitte eine Buddel zurück für eine gnadenlose Verkostung durch mich Im Gegenzug wirst Du dann das Sweet Whiskey probieren müssen.... Greets Udo [Editiert am 23.8.2012 um 18:39 von TrashHunter] ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 2 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.8.2012 um 19:07   Gebongt Udo. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 3 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.8.2012 um 19:09   dunkle Bomben Gruß Peter Antwort 4 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.8.2012 um 19:25   Zitat von gulp, am 23.8.2012 um 19:09 dunkle Bomben Gruß Peter Jepp Peter, bin halt Bombenbastler. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 5 fliper Senior Member Beiträge: 335 Registriert: 20.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.8.2012 um 08:30   Sieht wirklich gut aus und klingt wohlschmeckend. Sag, verwendest du generell helle Flaschen oder ist das nur bei der Manometer-Flasche so? LG Christian Antwort 6 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.8.2012 um 08:51   Zitat von fliper, am 24.8.2012 um 08:30 Sieht wirklich gut aus und klingt wohlschmeckend. Sag, verwendest du generell helle Flaschen oder ist das nur bei der Manometer-Flasche so? LG Christian Hi Christian, die helle Flasche ist nur meine Kontrollflasche für die Nachgärung. Alles andere sind dunkle Flaschen. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 7 vade Posting Freak Beiträge: 1163 Registriert: 25.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.8.2012 um 08:58   schöner name für ein bier, ich hoffe es kommt an das original heran ____________________ Gruss aus der Schweiz, Dave aka Vade meine 50l Anlage Biersektenmitglied 697 Schweizer Brauereien Antwort 8 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.8.2012 um 09:43   Yeah Dave, genau die Scheibe war meine Inspiration. Und aus der Reihe wird es noch ein paar Bierchen geben. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 9 cosmophobia Posting Freak Beiträge: 789 Registriert: 3.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.8.2012 um 09:55   Ganz schön dunkel für die Schüttung. Antwort 10