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Autor: Betreff: Camba Bavaria Hobbybrautreffen, Bewertungsbögen Punktevergleich JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2013 um 09:16   Steht auf jedem Zettel nur eine Bewertung oder die Bewertung mehrerer Verkoster? Gruß Jan Antwort 350 zoomer Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 11.8.2011 Status: Offline erstellt am: 27.9.2013 um 09:18   Auf jedem Zettel nur eine Bewertung von einem Verkoster. Antwort 351 The Skid Junior Member Beiträge: 17 Registriert: 5.8.2013 Status: Offline erstellt am: 27.9.2013 um 09:36   3 Blätter, 29, 30, 31........also 30. ____________________ Todd Pavelka Peace, Love and Hops Antwort 352 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2013 um 09:41   Zitat von zoomer, am 27.9.2013 um 09:18 Auf jedem Zettel nur eine Bewertung von einem Verkoster. Also normalerweise verkostet ja mehr als ein Verkoster jedes Bier um den individuellen Geschmack etwas zu "bügeln". (Bei uns sind es z.B. mind. 6 Kollegen je Produkt) D.h. ich denke einach es sind manche Biere von 3, manche von 4 Verkostern verkostet worden. Gruß Jan Antwort 353 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2013 um 09:45   Auf jedem Zettel steht eine Team Nummer. Ich denke also schon, dass das mehrere Leute pro Zettel bewertet haben. Die Endrunde mit 6 Bieren wurde sogar von 10 Personen bewertet. Stefan [Editiert am 27.9.2013 um 09:45 von Boludo] Antwort 354 braugnom Posting Freak Beiträge: 995 Registriert: 17.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2013 um 10:13   Hi! Könnte einer der Teilnehmer vielleicht mal so einen Bogen zeigen, damit man sich auch als "Verhinderter" ein Bild von so einem professionellen Bogen machen kann? Natürlich nur wenn da keine (urherber)rechtlichen Bedenken bestehen. Grüße, Max ____________________ Konverter Kleiner Brauhelfer ⇒ Forum Dieser Text gilt gleichermaßen für Männer, Frauen und Vegetarier. Nur aus redaktionellen Gründen wird lediglich die männliche Form verwendet. Antwort 355 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2013 um 10:39   Zitat von braugnom, am 27.9.2013 um 10:13 Hi! Könnte einer der Teilnehmer vielleicht mal so einen Bogen zeigen, damit man sich auch als "Verhinderter" ein Bild von so einem professionellen Bogen machen kann? Natürlich nur wenn da keine (urherber)rechtlichen Bedenken bestehen. Grüße, Max Wenn du mir per PM deine Email Adresse schicker kann ich dir am Nachmittag welche schicken. Gruß Jan Antwort 356 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 27.9.2013 um 11:35   Zitat von braugnom, am 27.9.2013 um 10:13 Könnte einer der Teilnehmer vielleicht mal so einen Bogen zeigen, damit man sich auch als "Verhinderter" ein Bild von so einem professionellen Bogen machen kann? Warum nicht? Hier ist so ein Ding. Die theoretisch erreichbare Maximalpunktzahl ist 43, wenn ich richtig gerechnet habe. Moritz ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 357 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 28.9.2013 um 19:21   Stefan, mit mir kannst Du auch noch reden, mein Bier (das war das belgisch-amerikanische "Yakima Abbey Ale") lief im Ausschank wesentlich besser als im Wettbewerb. Ich war zwar ziemlich fix ausverkauft, habe aber im Wettbewerb im Schnitt nur 25 Punkte - Schwachpunkte waren der Schaum (es war recht schwach karbonisiert) und der Nachtrunk (das ist nicht weiter ausgeführt, wahrscheinlich etwas zu wenig Bittere im Abgang durch das sehr weiche Wasser). Wahrscheinlich können die Verkoster auch kein Pale Ale mehr sehen. Ansonsten war ich mindestens genauso begeistert wie ihr und will auf jeden Fall versuchen, beim nächsten mal wieder dabeizusein, auch wenn die 9 Stunden Fahrt an den Chiemsee schon etwas aufwändig sind. Aber mit einer Woche Urlaub im Nachgang geht das schon - die Gegend ist es ja allemal wert, ausgiebig erwandert zu werden. [Editiert am 28.9.2013 um 19:22 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 358 Elektrowok Senior Member Beiträge: 293 Registriert: 19.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2013 um 21:05   Oder erradelt Konnte ich am Sonntag feststellen (war als bahnverlegbarer Muskelkraftdragoner da). Antwort 359 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2013 um 09:36   Zitat von Berliner, am 28.9.2013 um 19:21 Wahrscheinlich können die Verkoster auch kein Pale Ale mehr sehen. Ich hab mich auch ernsthaft gefragt,wie die nach einer Woche Drinktec Messe überhaupt noch Bier sehen konnten Stefan Antwort 360 Westvleteren12 Gast erstellt am: 31.10.2013 um 17:01   Hallo Cambarista, unser Joachim / Rippchen hat heimlich, still und leise seinen Siegersud durchgezogen, was die tollen Bilder beweisen. Bin schon wie ein Flitzebogen auf das Ergebnis gespannt ! https://www.facebook.com/media/set/?set=a.665968680102300.1 073741831.158330287532811&type=1 Gruß Jürgen Antwort 361 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.10.2013 um 17:38   Gibt´s die Bilder auch ohne Facebook? Ich darf die nämlich nicht sehen. Stefan Antwort 362 Westvleteren12 Gast erstellt am: 31.10.2013 um 19:52   Unartig gewesen ???? Spass beiseite, die hat die Camba da gepostet, auf der Homepage ist nix .... Gruß Jürgen Sind wirklich schöne Fotos Antwort 363 Charles Senior Member Beiträge: 130 Registriert: 28.8.2012 Status: Offline erstellt am: 14.11.2013 um 22:14   Ist der Siegersud schon in Flaschen abgefüllt? Kann man dieses Bier schon erwerben? Neugieriger Charles Antwort 364 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.11.2013 um 08:18   Keine Ahnung. Hab die Bilder jetzt gesehen, sieht echt nett aus. Rippchen wollte auch was dazu posten, hat er leider noch nicht gemacht. Stefan Antwort 365 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.12.2013 um 14:09   Ich durfte gestern eine Flasche vom Gewinnerbier probieren, Danke Frank! Also ich find´s richtig gut, schön komplex, nicht zu bitter, ein tolles Saison. Das gibt´s zur Zeit in Germering beim Bier Point. Stefan Antwort 366 Rippchen Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 2.6.2010 Status: Offline erstellt am: 29.1.2014 um 20:48   Hallo zusammen, nachdem ich beim Doemens-Treffen kräftig von Boludo und Anderen bearbeitet wurde sehe ich ja selbst ein, dass noch etwas geschrieben werden sollte. Aaaaalso: Ende Oktober fand das Siegerbierbrauen im Rahmen des Brauerlebnistages bei der Camba statt. Mein Rezept hatte ich vorher übermittelt, das wurde dann vom Herrn Lohner auf 1000l mit besserer Ausbeute hochgerechnet. Die Hefe mußte er wohl im Großpack aus USA einfliegen, das war wohl recht teuer, die durfte sich dann in einer Exportwürze aklimatisieren. Also, interessant war das ganze schon, auch wenn die Bedienung der Brauanlage vom Touchscreen aus erfolgt. Mir zur Seite standen der Florian, Auszubildender, der die Anlage bediente und dem ich Löcher in den Bauch gefragt habe und der Markus Lohner. Beide haben mich im Gespräch echt weiter gebracht. Der Vormaischer (Trommelwirbel) hat nicht so recht gespurt, Ansteuerungsproblem, und die automatische Malzförderung meinte es etwas zu gut mit dem Pilsener Malz, so dass wir statt bei P16 bei P19 rauskamen. Möglicherweise ist auch meine Ausbeute grottenschlecht. Es mußte verdünnt werden und ca.150l verworfen werden, weil Bottich zu voll. Insgesamt vermisste ich das die ganze Zeit im Dunst stehen und riechen. Das läuft natürlich alles geschlossen ab und nur zur Hopfengabe wird kurz aufgemacht. Aber ganz vorsichtig und nicht die Nase reinhalten, es wird nämlich unter Druck bei 120° gekocht. Dann riecht es allerdings ganz vorzüglich, denn super Rohstoffe haben die schon. Es wurde nebenher so einiges verkostet, auch die letzten Flaschen Originalsiegerbier, daher kann ich das Ergebnis nur aus der Erinnerung vergleichen. Natürlich finde ich meines besser, das hatte ich aber auch sehr lieb. Am Abend war dann noch Camba Oktoberfestl, sodass vieles etwas verschwimmt, aber ein großartiges Wochenende war das schon. Zu den Bewertungsbögen hatte ich noch einmal gefragt. Die sind wohl nur aus der ersten Runde, danach gab es keine Bögen mehr. Punkte sind also nicht als Gesamtergebnis zu sehen. So, wenn es noch Fragen gibt, immer her damit und nach dem Spiel ist vor dem Spiel. Grüße Joachim Antwort 367 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.1.2014 um 21:05   Vielen Dank für den schönen Bericht und auch für die zwei Flaschen, die im Moment in meinem Kühlschrank ihrer Bestimmung harren. Tilo ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 368 Qvex23 Posting Freak Beiträge: 646 Registriert: 5.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.1.2014 um 21:09   Klasse Bericht! Macht Lust selbst mal im größerem Stil aktiv zuwerden. Ich wünschte ich könnte noch eine Flasche von deinem Siegersud ergattern, aber mein persönlicher Camba Express kommt erst Ostern wieder nach trucht'lingen. Vermutlich ist es dann zu spät. Gruß Dirk ____________________ Mein Blog: http://www.dirksheimbräu.de/blog Treff nette Biertrinker & Brauer aus deiner Umgebung. Jetzt live im Hobbybrauer IRC Chat, wähle: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=FAQ&cat=30 Antwort 369 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 29.1.2014 um 21:10   Danke für den Bericht, Joachim! Es gibt nicht noch zufällig Fotos davon? Zitat von Rippchen, am 29.1.2014 um 20:48 Der Vormaischer (Trommelwirbel) hat nicht so recht gespurt Dabei ist doch der Vormaischer Markus Lohners ganzer Stolz. Ist ja irre: Aber das scheint wohl irgendwie als running gag zum festen Programm zu gehören, sobald Hobbybrauerbiere auf Profianlagen gebraut werden: Zitat von Bierjunge, am 26.9.2013 um 18:19 Zu jeder Braudokumentation gehört eine anständige Panne: Das harte, spröde Cara-Schrot fing ständig an, im Vormaischer zu verklumpen und diesen zu komplett zu verstopfen. Ein endloses Hin-und-her-Gespüle und Gerüttel folgte. Hier macht der Chef buchstäblich Klimmzüge am Vormaischer. Nicht dass man sonst kein Cara nähme, aber halt nicht so viel auf Einmal. So zog sich das Einmaischen schon mal über 1 1/2 Stunden hin... Moritz ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 370 Rippchen Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 2.6.2010 Status: Offline erstellt am: 29.1.2014 um 21:19   Sorry, mit Fotos war leider wegen Kameraausfall Essig, hab mich sehr geärgert. Einzig auf Facebook bei Camba Bavaria, sie Westvleterens Link. Ja DER Vormaischer, Markus war auch not amused. Lag aber nicht am Vormaischer, sondern an dessen Ansteuerung. Hat er jedenfalls gesagt [Editiert am 29.1.2014 um 21:21 von Rippchen] Antwort 371 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.1.2014 um 06:40   Moin Joachim, die Camba-Version von Deinem Siegerbier ist aber auch sehr lecker geworden. Da ist schon was dran, wenn Michael Zepf meint, daß der Stil das nächste große Ding wird. Schade das Truchtlaching so weit weg ist - die Leute dort sind mir sehr sympathisch und die Biere echt lecker. Danke für Deinen Bericht und noch eine schöne Restwoche! Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 372 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.1.2014 um 07:01   Moin, ab wann soll das Bier denn im Handel sein? ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 373 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.1.2014 um 07:54   Zitat von Hagen, am 30.1.2014 um 07:01 Moin, ab wann soll das Bier denn im Handel sein? Das ist eigentlich schon ausverkauft. Danke Joachim für den Bericht! Stefan Antwort 374

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