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Autor: Betreff: Camba Bavaria Hobbybrautreffen, Bewertungsbögen Punktevergleich Thomator Posting Freak Beiträge: 829 Registriert: 5.5.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2012 um 19:05   Bin auch interessiert! Sehr sogar 1) Boludo + 3 2) Bierjunge 3) Berliner 4) aegir 5) Tazzyminator 6) Zeubra 7) Hagen 8) morpheus_muc 9) Hans 10) Tessuti 11) gulp 12) tisse x2 13) hiasl 14) UGHUGO 15) Rippchen 16) Westvleteren12 17) Thomator ____________________ Keine Produkte aus Massenbierhaltung! Antwort 25 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2012 um 19:29   Wow, jede Menge Leute! Ich lass das hier mal noch ein paar Tage laufen und schick dann den link an den Markus Lohner. Prinzipiell fänd ich es sehr gut, wenn man die Anlage in Betrieb sehen könnte. Ein Wettbewerb mit etwas enger gesteckten Vorgaben wär sehr gut und wird auch ziemlich sicher so stattfinden. Ob das Geweinnerrezept im Großen nachgebraut wird, kann ich nicht sagen. Wenn man sich nur auf einen Bierstil festlegt, wär mir das persönlich etwas zu langweilig. Wenn man aber z.B.Malzsorten, Hopfen und Hefe vorgibt, könnte das sehr interessant werden. Hammer wär natürlich, wenn man die 1000 Liter am Samstag gleich vor Ort brauen könnte. Aber das sind alles erst Hirngespinste und ich muss mal schauen, in wie fern sich unsere Vorstellungen da überhaupt überschneiden. Vielen Dank jedenfalls schon mal für das Interesse! Stefan Antwort 26 CKMartens Senior Member Beiträge: 216 Registriert: 8.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2012 um 19:40   1) Boludo + 3 2) Bierjunge 3) Berliner 4) aegir 5) Tazzyminator 6) Zeubra 7) Hagen 8) morpheus_muc 9) Hans 10) Tessuti 11) gulp 12) tisse x2 13) hiasl 14) UGHUGO 15) Rippchen 16) Westvleteren12 17) Thomator 18) CKMartens ____________________ ...man liest sich, Carsten Meine Seite carsten-martens.de Das Leben ist zu kurz für schlechtes Bier Antwort 27 Mini Bierhumpen Junior Member Beiträge: 43 Registriert: 3.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2012 um 05:43   Klingt sehr interessant, Interesse ist vorhanden! 1) Boludo + 3 2) Bierjunge 3) Berliner 4) aegir 5) Tazzyminator 6) Zeubra 7) Hagen 8) morpheus_muc 9) Hans 10) Tessuti 11) gulp 12) tisse x2 13) hiasl 14) UGHUGO 15) Rippchen 16) Westvleteren12 17) Thomator 18) CKMartens 19) Mini Bierhumpen Antwort 28 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2012 um 06:52   Interesse! 1) Boludo + 3 2) Bierjunge 3) Berliner 4) aegir 5) Tazzyminator 6) Zeubra 7) Hagen 8) morpheus_muc 9) Hans 10) Tessuti 11) gulp 12) tisse x2 13) hiasl 14) UGHUGO 15) Rippchen 16) Westvleteren12 17) Thomator 18) CKMartens 19) Mini Bierhumpen 20) JanBr Antwort 29 Aleprinz Senior Member Beiträge: 104 Registriert: 9.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2012 um 08:23   Interesse, wenn auch Nachwuchshobbybrauer willkommen sind 1) Boludo + 3 2) Bierjunge 3) Berliner 4) aegir 5) Tazzyminator 6) Zeubra 7) Hagen 8) morpheus_muc 9) Hans 10) Tessuti 11) gulp 12) tisse x2 13) hiasl 14) UGHUGO 15) Rippchen 16) Westvleteren12 17) Thomator 18) CKMartens 19) Mini Bierhumpen 20) JanBr 21) Aleprinz evtl. +1 Antwort 30 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2012 um 14:41   Ich hab vorher ein sehr nettes Mail bekommen. Also es wird einen Wettbewerb mit Prämierung geben, vermutlich mit mehreren Kategorien. Einen Siegersud mit 1000 Liter, Abfüllung und Etikettierung wär auch drin Dann war da noch folgend Bitte: Zitat: Schickt mir einfach Ideen zu, was Euch einfällt - darf auch verrückt, neu oder ausgefallen sein. Also, lasst mal Eure Köpfe rauchen, das ist die Gelgegenheit für verrückte Bierideen! Und falls Moritz gewinnt, wovon ich ausgehe, müssen wir erst mal fragen, ob die auch Dekoktion können Stefan [Editiert am 27.9.2012 um 14:45 von Boludo] Antwort 31 Suder Newbie Beiträge: 6 Registriert: 30.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2012 um 20:45   Na is ja wohl klar - Wenn's in der Camba ist ist's ein MUSS Da freutz mich :-) 1) Boludo + 3 2) Bierjunge 3) Berliner 4) aegir 5) Tazzyminator 6) Zeubra 7) Hagen 8) morpheus_muc 9) Hans 10) Tessuti 11) gulp 12) tisse x2 13) hiasl 14) UGHUGO 15) Rippchen 16) Westvleteren12 17) Suder Antwort 32 Suder Newbie Beiträge: 6 Registriert: 30.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2012 um 20:46   Sorry! 1) Boludo + 3 2) Bierjunge 3) Berliner 4) aegir 5) Tazzyminator 6) Zeubra 7) Hagen 8) morpheus_muc 9) Hans 10) Tessuti 11) gulp 12) tisse x2 13) hiasl 14) UGHUGO 15) Rippchen 16) Westvleteren12 17) Thomator 18) CKMartens 19) Mini Bierhumpen 20) JanBr 21) Aleprinz evtl. +1 22) Suder Antwort 33 Suder Newbie Beiträge: 6 Registriert: 30.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2012 um 20:57   Zitat: Wenn man sich nur auf einen Bierstil festlegt, wär mir das persönlich etwas zu langweilig. Wenn man aber z.B.Malzsorten, Hopfen und Hefe vorgibt, könnte das sehr interessant werden. Also das finde ich nicht so gut - es sollte doch schon sein. dass es möglichst kreativ bleibt! Würde das Ganze vielleicht in Gruppen einteilen: Stw. in 2°Plato Schritten von 10 bis 22 weiter noch vielleicht in Dunkel und Hell sowie in untergärig und obergärig (auch Ales und so...) Antwort 34 Knaecke Senior Member Beiträge: 287 Registriert: 23.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2012 um 22:11   Ich weiss ja nicht obs hier im Thread schon durch gedrungen ist aber: http://www.cambabavaria.de/cambabavaria-online/index.php?id =13 Zitat: Das Bierfestival! im Hof der Camba Bavaria z'Truchtling am 13.10.2012 ab 14:00 Uhr Probieren Sie sich quer durch ca. 50 verschiedene Biersorten vom Bockbier über unsere Standardbiere bis hin zu unseren ca. 12 neuen holzfassgereiften Spezialbieren! Eintritt frei! Achtung Parkplätze! Bitte in Truchtlaching am Alzbad parken. Wir bieten einen Shuttle-Service von Dorfmitte Truchtlaching (am Dorfbrunnen, beschildert) zur Camba Bavaria und zurück! Der Shuttle-Service fährt durchgehend von 14 - 19 Uhr! Ich werde wahrscheinlich mit einigen Leuten dort sein Antwort 35 Charles Senior Member Beiträge: 130 Registriert: 28.8.2012 Status: Offline erstellt am: 27.9.2012 um 22:23   Truchtlaching ist nur ein Katzensprung entfernt, bin dabei! 1) Boludo + 3 2) Bierjunge 3) Berliner 4) aegir 5) Tazzyminator 6) Zeubra 7) Hagen 8) morpheus_muc 9) Hans 10) Tessuti 11) gulp 12) tisse x2 13) hiasl 14) UGHUGO 15) Rippchen 16) Westvleteren12 17) Thomator 18) CKMartens 19) Mini Bierhumpen 20) JanBr 21) Aleprinz evtl. +1 22) Suder 23) Charles [Editiert am 27.9.2012 um 22:25 von Charles] Antwort 36 Isarwinkler Spitzbua Senior Member Beiträge: 359 Registriert: 12.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2012 um 06:18   Aber sehr gerne: 1) Boludo + 3 2) Bierjunge 3) Berliner 4) aegir 5) Tazzyminator 6) Zeubra 7) Hagen 8) morpheus_muc 9) Hans 10) Tessuti 11) gulp 12) tisse x2 13) hiasl 14) UGHUGO 15) Rippchen 16) Westvleteren12 17) Thomator 18) CKMartens 19) Mini Bierhumpen 20) JanBr 21) Aleprinz evtl. +1 22) Suder 23) Charles 24) Isarwinkler Spitzbua Antwort 37 Dirk_B Senior Member Beiträge: 156 Registriert: 2.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2012 um 09:57   Interesse? unbedingt! 1) Boludo + 3 2) Bierjunge 3) Berliner 4) aegir 5) Tazzyminator 6) Zeubra 7) Hagen 8) morpheus_muc 9) Hans 10) Tessuti 11) gulp 12) tisse x2 13) hiasl 14) UGHUGO 15) Rippchen 16) Westvleteren12 17) Thomator 18) CKMartens 19) Mini Bierhumpen 20) JanBr 21) Aleprinz evtl. +1 22) Suder 23) Charles 24) Isarwinkler Spitzbua 25) Dirk_B Antwort 38 schorschi Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 14.9.2012 Status: Offline erstellt am: 28.9.2012 um 10:37   Interesse 1) Boludo + 3 2) Bierjunge 3) Berliner 4) aegir 5) Tazzyminator 6) Zeubra 7) Hagen 8) morpheus_muc 9) Hans 10) Tessuti 11) gulp 12) tisse x2 13) hiasl 14) UGHUGO 15) Rippchen 16) Westvleteren12 17) Thomator 18) CKMartens 19) Mini Bierhumpen 20) JanBr 21) Aleprinz evtl. +1 22) Suder 23) Charles 24) Isarwinkler Spitzbua 25) Dirk_B 26) Schorschl Antwort 39 Moebius Senior Member Beiträge: 101 Registriert: 7.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2012 um 11:24   Hört sich sehr gut an!!! 1) Boludo + 3 2) Bierjunge 3) Berliner 4) aegir 5) Tazzyminator 6) Zeubra 7) Hagen 8) morpheus_muc 9) Hans 10) Tessuti 11) gulp 12) tisse x2 13) hiasl 14) UGHUGO 15) Rippchen 16) Westvleteren12 17) Thomator 18) CKMartens 19) Mini Bierhumpen 20) JanBr 21) Aleprinz evtl. +1 22) Suder 23) Charles 24) Isarwinkler Spitzbua 25) Dirk_B 26) Schorschl 27) Moebius Antwort 40 Al Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 11.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2012 um 12:26   Na klar. 1) Boludo + 3 2) Bierjunge 3) Berliner 4) aegir 5) Tazzyminator 6) Zeubra 7) Hagen 8) morpheus_muc 9) Hans 10) Tessuti 11) gulp 12) tisse x2 13) hiasl 14) UGHUGO 15) Rippchen 16) Westvleteren12 17) Thomator 18) CKMartens 19) Mini Bierhumpen 20) JanBr 21) Aleprinz evtl. +1 22) Suder 23) Charles 24) Isarwinkler Spitzbua 25) Dirk_B 26) Schorschl 27) Moebius 28) Al Thema Verkostung: natürlich ist eine große Sortenvielfalt etwas schönes, aber da muß man dann doch mal etwas auf dem Boden bleiben. Eine genaue Festlegung der Sorten ist bei so etwas schon notwendig, um eine einigermaßen objektive Bewertung zu bekommen. Wenn's nur einen Sieger geben kann, dann kann es auch nur eine Sorte geben. Bei den HHBT gibt's drei Sorten, aber damit eben auch drei Sieger, und bei der SIOS-Trophy gibt es noch einige Kategorien mehr und noch mehr erste Plätze. Sicherlich könnte man auch nach Sorten verkosten lassen und dem Bier mit der höchsten Gesamtpunktzahl den Gesamtsieg zuteilen, aber da geht's dann schon ein bißchen Richtung Glück, denn es sind ja auch verschiedene Verkostergruppen. Apropos Verkostergruppen: oft (HHBT) gibt es ja deutlich mehr eingereichte Biere als Verkoster, vielleicht sollte man an die Einreichung gleich die Pflicht zur Verkostung knüpfen. Und die ganzen anderen leckeren Schätzchen werden einfach unabhängig vom Wettbewerb verkostet. Gruß, Alex. Antwort 41 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2012 um 14:52   Ich bin mit Braukon im Mailkontakt, die machen sich natürlich auch so ihre Gedanken und kennen einige, die mit so was Erfahrungen haben. Wenn es soweit ist, kann ich entsprechende mails hier veröffentlichen, bis dahin wären ein paar Ideen ganz hilfreich. Mein Eindruck ist, dass die das sehr professionell angehen und für so ziemlich alles offen sind, das wär echt mal eine Gelegenheit, was richtig Dickes aufzuziehen. Also, Kreativität ist gefragt Stefan Antwort 42 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 28.9.2012 um 15:01   Du schriebst soch weiter oben, dass es dort nächstes Jahr sogar eine kleine Mälzerei geben solle? Ich fände es hochinteressant, wenn man darauf einen der Schwerpunket legen und es mal von kompetenter Seite erklärt bekommen könnte. Das Thema Mälzen hat für uns Hobbybrauer ja noch mit sehr vielen weißen Flecken behaftet... Sudwerke habe ich schon viele gesehen, aber Mälzereien? Moritz ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 43 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2012 um 16:01   Es handelt sich wohl um dieses Wunderwerk der Technik. Man kann damit wohl so ziemlich alle Malze herstellen, ich kenn mich da aber leider gar nicht so richtig aus. Hochinteressant ist es aber auf jeden Fall! Stefan Antwort 44 brewder Senior Member Beiträge: 344 Registriert: 7.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2012 um 21:50   sind dabei: 1) Boludo + 3 2) Bierjunge 3) Berliner 4) aegir 5) Tazzyminator 6) Zeubra 7) Hagen 8) morpheus_muc 9) Hans 10) Tessuti 11) gulp 12) tisse x2 13) hiasl 14) UGHUGO 15) Rippchen 16) Westvleteren12 17) Thomator 18) CKMartens 19) Mini Bierhumpen 20) JanBr 21) Aleprinz evtl. +1 22) Suder 23) Charles 24) Isarwinkler Spitzbua 25) Dirk_B 26) Schorschl 27) Moebius 28) Al 29) brewders (2x) Antwort 45 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2012 um 11:11   da bin ich doch auch dabei, 1) Boludo + 3 2) Bierjunge 3) Berliner 4) aegir 5) Tazzyminator 6) Zeubra 7) Hagen 8) morpheus_muc 9) Hans 10) Tessuti 11) gulp 12) tisse x2 13) hiasl 14) UGHUGO 15) Rippchen 16) Westvleteren12 17) Thomator 18) CKMartens 19) Mini Bierhumpen 20) JanBr 21) Aleprinz evtl. +1 22) Suder 23) Charles 24) Isarwinkler Spitzbua 25) Dirk_B 26) Schorschl 27) Moebius 28) Al 29) brewders (2x) 30) Brauwolf ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 46 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2012 um 11:22   Moin, bzgl. Themen: Wenn CB schon bereit ist, den Siegersud zu brauen, lasst die doch zunächst Themenwünsche äußern. Gibt bestimmt einige Bierstile, mit denen sie gerne experimentieren würden und wo entsprechende Kostproben von hier für sie hilfreich bei den Rezepturen wären, oder? Danach könnte ja eine weitere Einengung durch uns erfolgen. Beste Grüße Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 47 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.10.2012 um 11:48   Hallo nochmal, nachdem Markus Lohner damit einverstanden ist, dass ich sein Mail hier veröffentliche, wollt ich mal zeigen, was bei Camba Bavaria für Überlegungen in Gange sind. Zitat: Stefan, das klingt ja schon mal sehr gut. In Bezug auf "Wettbewerb von Hobbybraubieren mit Prämierung" würde ich nicht zu große Einschränkungen machen - es soll ja Vielfalt geben. Ich werde das die nächsten Wochen mit ein paar "fachkundigen" durchsprechen - man kann ja ein paar Gruppen von Bieren machen mit Gruppensiegern und daraus ev. einen Gesamtsieger. Sicher vorstellbar, dass der Gesamtsieger bei uns einen Sud brauen kann - aber das sind dann Details. Das ist kein Problem. Wir haben gestern einen Auftrag von Sam Adams bekommen - und die sind ja Vorbild in Bezug auf das Verhältnis Hobbybrauer und Brauereien - da wird ich die nächsten Monate sicher viele gute Infos erhalten. Die machen das auch mit den Siegerbieren - mit Abfüllung und Etikettierung usw. Na ich denk mal, die ersten Schritte sind gemacht. Schickt mir einfach Ideen zu, was Euch einfällt - darf auch verrückt, neu oder ausgefallen sein. Mit freundlichem Gruß Best regards Markus Lohner Geschäftsführung General Manager BrauKon GmbH Anlagen für die Brau- und Getränkeindustrie Ein paar Ideen wären wie gesagt jederzeit willkommen! Stefan Antwort 48 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.10.2012 um 12:10   Moin, das klingt doch schon mal positiv! Ich denke mal, dass CB sich bei Klassischen deutschen Bieren ebenso ausgetobt haben dürfte wie bei den allgemein international experimental bevorzugten Ami-Bieren. Persönlich und auch, weil es aktuell bei aller Experimentierfreude in Deutschland und anderswo ziemlich vernachlässigt wird, würde ich grs. entgegen dem Trend gut finden: - Historische Biere - Kräuterbiere - Belgische Biere - Holzfassgereifte oder gechipte Biere (um mal die interessante Tendenz auf dem Borefts Beer Festival in Bodegraven aufzugreifen) ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 49

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