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Autor: Betreff: Sudhaushaube: Deckel oder Haube? ... welche Rohrventilatoren sind geeignet für Wasserdampf? HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2012 um 13:49   Hallo Ich möchte mir in den Deckel meines 70L Schengler Topfes einen Abzug bauen, da ich mir nicht sicher bin, ob der Dampf ohne Motor ausreichend abzieht. Edit: (1,5 Meter zum Fenster, 1,5 Meter Höhenunterschied von Topfdeckel zum Auslass) Nun gibt es in der Bucht viele Rohrventilatoren für wenig Geld, die Spritzwasser geschützt sind. IP X4 etc. Ist das ausreichend für so massiven Wasserdampf? Was für Rohrventilatoren nutzt ihr z.B.? Habt ihr konkrete Kaufempfehlungen, die günstig sind? Grüße, Phil [Editiert am 9.10.2012 um 16:32 von HerrChimay] uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 7.10.2012 um 20:05   Schau doch mal nach Ventilatoren für Dunstabzugshauben. Die halten jede Menge Dampf aus. ____________________ Gruss Uli Antwort 1 alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2012 um 20:19   Ich habe einen einfachen aus Kunststoff (kugelgelagert) erfolgreich im Einsatz: http://www.brauerei-brand.de/?p=180 Gruß Alex ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 2 HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2012 um 20:49   Reine Dunstabzugshauben Ventilatoren sind mir zu teuer und zu groß. Alex, Du hast also so einen 08/15 Rohrventialtor. Bin mal gespannt, ob das dauerhaft läuft. ... Deine Haube, hast DU da keine Bedenken, wenn von dem Ding das Kondenswasser ins Bier tropft? Ich meine Lebensmittelecht ist was anderes. Antwort 3 ilivisani Gast erstellt am: 7.10.2012 um 20:58   Dazu sollte man wissen welche Höhe und welche Länge dein Abzug haben soll , mit einem 70 Ht Kunststoffrohr da geht einiges ohne Ventilator ! Antwort 4 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2012 um 21:14   Hallo, ich möchte hier noch einmal auf meinen Tröt hinweisen. SCHIMMEL IM KELLER Ab Seite drei wird hier in vielen Bildern der EInbau meines Lüfters erklärt. Anfänglich wollte ich auch, einen einfachen "Scheißhauslüfter" haben, das Problem darin - sah jedenfalls mein Gas-Wasser-Installateur darin - dass diese Lüfter realativ schnell zusammenrosten, da sie für diese Dauerbelastung eben nicht geeignet sind. Jetzt kommt es natürlich darauf an, was man will: Bei mir werden jetzt 600 Kubikmeter Luft pro Stunde rausbefördert, sodass meine 120 bis 150 Liter nicht mehr anstreifen. Alles bleibt trocken. Wenn man jetzt nur die 50 Liter Marke kratzt, wird das natürlich zu überdimensioniert sein. Für mich wunderbar ist es einfach, dass alle Wände nun trocken sind, das Haus - noch nicht mal im Sudhaus! .- mehr nach Bier brauen riecht und ich dadurch jetzt Ruhe habe. Einzige Feuerprobe, die das Teil noch nehmen muss, ist der Frost im Winter. Ich weiß nicht und wage es nicht zu beurteilen, ob man sich mit einfachen Entlüftern einen Gefallen tut. In jeden Fall wünsche ich gutes Gelingen. Die Daten meines Lüfters habe ich im obigen Tröt veröffentlicht. Beste Grüße Holger ____________________ Antwort 5 ilivisani Gast erstellt am: 7.10.2012 um 21:22   Holger Pohl ,ja da gebe ich dir recht bei 50 l ,was solls ,ich hatte ein Abzugsrohr auf meinem 70 l Topf aber bin da sofort wieder weggekommen ,das bringt nicht viel,klar wenn wie bei dir der Keller tiefer liegt und ohne Fenster etc dann muss ne Lüftung rein ,aber manchmal ist es besser Luft reinzublasen als abzusaugen !!! Antwort 6 ilivisani Gast erstellt am: 7.10.2012 um 21:24   also in den Raum reinblassen ,nicht in den Topf ,ja ! Antwort 7 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2012 um 21:29   Hallo, schon kapiert, ich hatte ja ähnliche Überlegungen. Am Schluss brachte aber alles experimentieren nichts mehr und es musste eben was Anständiges aus der INdustrie her. Ich möchte nur vermeiden, dass der nächste sich ewig abmüht und dann schließlich und endlich, doch was Großes kaufen wird. Schade um das bis dahin ausgegebene Geld. Beste Grüße Holger ____________________ Antwort 8 ilivisani Gast erstellt am: 7.10.2012 um 21:38   Deswegen sind wir ja alle hier um einander zu helfen ,schade ist das manchmal irgendwer alles auf die Waagschale legt und kritiesiert, na aber was solls . Ich denke hier ist ein WELTKLASSE FORUM!!!!! und WELTKLASSE BIERBRAUER !!!!!!!!!! Antwort 9 HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2012 um 23:43   Wie aus meinem Initialposting zu erkennen suche ich eine günstige Lösung. Mir geht es um ganz konkrete Kaufempfehlungen für günstige Lüfter, die für mein Vorhaben geeigent sind. Zitat von ilivisani, am 7.10.2012 um 20:58 Dazu sollte man wissen welche Höhe und welche Länge dein Abzug haben soll , mit einem 70 Ht Kunststoffrohr da geht einiges ohne Ventilator ! Also Der Topf steht 1,5 Meter vom Fenster weg und ich will das Rohr oben durch das gekippte Fenster ausführen. Also 1,5 Meter Entfernung und 1,5 Meter Höhendifferenz. Der Deckel soll einfach aufliegen und das Rohr eben zum Fenster raus über einen 90° Winkel. Im Blick habe ich folgenden Lüfter: http://www.ebay.de/itm/120991976031?ssPageName=STRK:MEWAX:I T&_trksid=p3984.m1438.l2649 oder eben in 100mm Durchmesser. Der Verkäufer schreibt, dass man ihn für Dunstabzugshauben benutzen kann. [Editiert am 8.10.2012 um 01:14 von HerrChimay] Antwort 10 Der Rossberger Senior Member Beiträge: 172 Registriert: 4.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2012 um 06:20   Hallo habe vor einigen Monaten selbst im Baumarkt nachgeschaut. Wenn ich mich recht entsinne ist das Problem bei Rohrlüftern weniger die Feuchtigkeit als vielmehr die Beschränkung auf 60°C. Du wirst also eventuell Probleme bekommen, wenn Du direlkt aus der Haube heraus absaugst. Mein inzwischen verwandter recycling EDV Lüfter hängt ca 50cm über dem Topf und saugt so noch einiges an Frischluft zur Kühlung mit ein. Evtl kannst Du aber auch an der Haube eine Lösung konstruieren, die Frischluft mit ein (be) zieht. VG Oliver ____________________ ...der letzte von den V8 Abfängern. 'N echter Oldtimer. Wär 'n Jammer wenn man den in die Luft jagen würde... Antwort 11 saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2012 um 07:38   Ich benutze seit etlichen Suden diesen hier: http://www.ebay.de/itm/300540151463?ssPageName=STRK:MEWNX:I T&_trksid=p3984.m1497.l2649 Funktioniert einwandfrei, macht bis jetzt keinerlei anstalten, den Geist aufzugeben. Und rauspusten tut er auch ordentlich (100m³/h), wenn man ihn direkt aus dem Deckel ansaugen lässt, siehe auch hier: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=15397 Für meine Zwecke absolut ausreichend. Und wenn er mal nach 50 Suden den Geist aufgibt, dann gibts halt einen neuen für 10€. Grüße, der saarmoench Antwort 12 manny15 Posting Freak Beiträge: 1585 Registriert: 24.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2012 um 11:22   Hallo hat jemand schon erfahrungen mit einer Kondensbox? http://www.ebay.de/itm/HQ-Kondensbox-gross-mit-Abluftschlau ch-fur-Trockner-/221065612233?pt=DE_Elektronik_Computer_Haushaltsger%C3%A4t e_Waschmaschinen_Trockner&hash=item3378898bc9 wäre eine möglichkeit manny Antwort 13 HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2012 um 13:04   Super. Also wenn saarmoenchs IPX2 Lüfter schon zig Sude durchgehalten hat, dann werden IPX4 Lüfter das ja locker schaffen. Was die Temepratur angeht: Der Lüfter soll möglichst weit zum Ende und ich habe vor die Haube (den Deckel) leicht anzuheben, so dass auch etwas kühle Nebenluft mit angesaugt wird. Saarmoench, was isn das für Deckel? [Editiert am 8.10.2012 um 13:11 von HerrChimay] Antwort 14 saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2012 um 13:17   Zitat von HerrChimay, am 8.10.2012 um 13:04 Saarmoench, was isn das für Deckel? Das ist hier sowas: http://www.ebay.de/itm/5-Kunststoff-Blumenuntersetzer-30-cm -NEU-/300473537748?pt=LH_DefaultDomain_77&hash=item45f59e54d4 Ich hab ein Loch reingemacht, einen Muffenstopfen eines Abflussrohres durchgesteckt, den Boden des Muffenstopfens entfernt und den Flexschlauch drüber. Grüße, der saarmoench edit: Bei mir wird auch Nebenluft mit angesaugt, und zwar durch die beiden Keggrifflöcher. Laufzeit hat mein Lüfter geschätzte 30 bis 40h Hopfenkochen, dazu noch ca. 100h Leerlauf. [Editiert am 8.10.2012 um 13:21 von saarmoench] Antwort 15 selecter Senior Member Beiträge: 119 Registriert: 26.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2012 um 18:57   Moin zusammen! Ich habe einfach nur ein Rohr mit leichtem Gefälle genommen. Wanddurchbruch, außen sogar noch nen Winkel schräg nach unten angebracht. Kein Ventilator! Ein Loch in den Deckel der Sudpfanne geschnitten und ein Edelstahlverbindungsstück (weiß nicht ob das so heißt) für Lüftungstechnik aus dem Baumarkt draufgesteckt. Darauf kommt jetzt das Rohr, welches nach oben zum Rohr nach außen führt. Der zu sehende fast 90° Winkel mitsamt dem senkrechten Rohr kann ich lösen um den Deckel aufzumachen. Zwischen Deckel und Sudpfanne stecke ich eine Schraube für den nötigen Zug. Es dampft nichts in der Brauerei! Das Kondeswasser was zurückläuft sammelt sich minimal in dem Rand des Deckels, wirklich nicht der Rede wert! Das funktioniert wider erwarten sehr gut. Draußen tropft es heftig, teilweise ist ein dünner Strahl Kondenswasser zu sehen. Versuchts doch auch ersteinmal ohne Lüfter! Vllt. konnte ich helfen!? LG Markus [Editiert am 8.10.2012 um 19:02 von selecter] ____________________ Kein Sud soll besser sein! (Sprichwort unseres 1. hannoverschen Hobbybrauerstammtisches) Antwort 16 selecter Senior Member Beiträge: 119 Registriert: 26.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2012 um 18:59   [Editiert am 8.10.2012 um 19:03 von selecter] ____________________ Kein Sud soll besser sein! (Sprichwort unseres 1. hannoverschen Hobbybrauerstammtisches) Antwort 17 HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2012 um 23:15   Zitat von selecter, am 8.10.2012 um 18:57 Ein Loch in den Deckel der Sudpfanne geschnitten und ein Edelstahlverbindungsstück (weiß nicht ob das so heißt) für Lüftungstechnik aus dem Baumarkt draufgesteckt. Das find ich nirgends, weder im Baumarkt noch in der Bucht. Was fürn Durchmesser hat des Ding von dir? Antwort 18 HarryHdf Posting Freak Beiträge: 893 Registriert: 25.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2012 um 23:25   Vielleicht reicht ja auch einfach dieser hier: Einbau-Ventilator 7€ sind kaum der Rede wert, wenn man den nach 1 jahr mal austauschen muss... Antwort 19 alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.10.2012 um 05:27   Hallo HarryHdf, dieser Ventilator zieht kaum was weg. 85m3/h sind wenig. Da sind die oben genannten Rohrventilaturen zwar etwas teurer, sind aber kraftvoller und praktischer einzubauen. Gruß Alex [Editiert am 9.10.2012 um 05:27 von alexbrand] ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 20 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 9.10.2012 um 06:46   Zitat von alexbrand, am 9.10.2012 um 05:27 Hallo HarryHdf, dieser Ventilator zieht kaum was weg. 85m3/h sind wenig. Ob man der Unterschied wirklich würde wag ich zu bezweifeln. Je nachdem wieviel Staudruck sich im Rohr nach draussen aufbaut werden sich beide Lüfter nicht viel geben. ____________________ Gruss Uli Antwort 21 selecter Senior Member Beiträge: 119 Registriert: 26.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.10.2012 um 07:56   Das ist für die weißen flexiblen Abluftschläuche. Eine Seite habe ich etwas gestutzt. Markus ____________________ Kein Sud soll besser sein! (Sprichwort unseres 1. hannoverschen Hobbybrauerstammtisches) Antwort 22 selecter Senior Member Beiträge: 119 Registriert: 26.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.10.2012 um 07:58   Ach ja, 95 mm Durchmesser! ____________________ Kein Sud soll besser sein! (Sprichwort unseres 1. hannoverschen Hobbybrauerstammtisches) Antwort 23 HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.10.2012 um 16:34   @ selecter Danke. Habs aber nirgends in Edelstahl gefunden. Hab das jetzt aus PVC. @Saarmoench Was spricht eigentlich gegen den normalen Topfdeckel? Überlege mir gerade, dass ich ggf. doch lieber den Edelstahldeckel vom Schengler als Haube benutze. Antwort 24

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