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Autor: Betreff: Lagerung von Flaschen im Kühlschrank Riddick Senior Member Beiträge: 176 Registriert: 25.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.10.2012 um 09:21   Hallo, ich habe einmal eine kleine Frage, deren Antwort ich mit der SuFu nicht gefunden habe. Ich hatte gelesen/gehört, dass die Bierflaschen, wenn sie in die Reifung in den Kühlschrank kommen, aufrecht stehend gelagert werden sollen. Wird das nur gemacht, damit sich die Ablagerungen auf dem Flaschenboden sammeln und so nicht mit in der Bierglas eingeschenkt werden oder hat das noch irgendeine andere spezielle Bewandnis? Mein Problem ist, dass ich zwar einen zweiten Kühlschrank habe, aber aufrecht stehend nicht so viele Flaschen wie liegend reinbekommen würde und meine Regierung nicht glücklich wäre, wenn ich einen weiteren Kühlschrank kaufen würde (auch schon aus Platzmangel). Danke im voraus. Gruß Martin Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.10.2012 um 09:31   Es geht eigentlich nur um den Bodensatz. Stefan Antwort 1 vade Posting Freak Beiträge: 1163 Registriert: 25.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.10.2012 um 10:38   vor allem läst sich der bodensatz viel einfacher entfernen wenn die flasche stehend gelagert wird (mit blast ausspritzen reicht normalerweise aus) ____________________ Gruss aus der Schweiz, Dave aka Vade meine 50l Anlage Biersektenmitglied 697 Schweizer Brauereien Antwort 2 Riddick Senior Member Beiträge: 176 Registriert: 25.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.10.2012 um 12:30   Alles klar. Vielen Dank für die Antworten. Antwort 3 Denver Senior Member Beiträge: 360 Registriert: 11.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.10.2012 um 12:33   Dazu passend auch gleich noch eine weitere Frage: Nachdem die Reifezeit im Kühlschrank vorbei ist, kann ich die fertigen Flaschen doch auch im normalen Keller lagern (um den Kühlschrank wieder frei zu bekommen), richtig? Oder gibt das geschmackliche oder sonstige Probleme? Besten Dank im Voraus! ____________________ Lockerflockig bleiben und alles ist tutti! Antwort 4 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.10.2012 um 13:17   Ja, kannst Du natürlich schon machen, das Bier altert dann halt etwas schneller. Kommt auch immer drauf an, was für Bier. Bei obergärigen Bieren hab ich mir den ganzen Kaltlagerterror abgewöhnt, das kommt 1-2 Wochen in die Kälte, damit sich das CO2 besser bindet und fertig. Untergäriges Bier bleibt bei mir schon mal 4 Wochen in der Kälte. Stefan Antwort 5 Denver Senior Member Beiträge: 360 Registriert: 11.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.10.2012 um 13:27   Supi - danke! (warum gibt's hier eigentlich keinen "Danke"-Button?) ____________________ Lockerflockig bleiben und alles ist tutti! Antwort 6 saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.10.2012 um 15:50   Zitat von Denver, am 17.10.2012 um 13:27 Supi - danke! (warum gibt's hier eigentlich keinen "Danke"-Button?) Hier kann man finanziell "danke" sagen: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=9951#pid103856 Grüße, der saarmoench Antwort 7 Denver Senior Member Beiträge: 360 Registriert: 11.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.10.2012 um 15:58   Okay, das ist die eine Möglichkeit. Ich meinte jedoch noch, dass man sich beim Autor einer Antwort per Button bedanken könnte, statt eine komplett neue Antwort mit "danke" zu verfassen. Das würde doch auch ein wenig die Übersichtlichkeit und Datenmenge optimieren. ____________________ Lockerflockig bleiben und alles ist tutti! Antwort 8 philthno2 Senior Member Beiträge: 455 Registriert: 5.9.2012 Status: Offline erstellt am: 17.10.2012 um 19:06   Du meinst dann das stackoverflow.com-Konzept, bei dem man eine Antwork "akzeptieren" kann ... also bottleoverflow oder brewoverflow Antwort 9