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Autor: Betreff: Auslaufhahn und Hockerkocher - geht das? blueber Junior Member Beiträge: 24 Registriert: 3.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.12.2012 um 09:08   Hallo zusammen, nach dem mein Tauchsieder schon Beim ersten Sud die Hufe gestreckt hat und ich mit der nicht ganz so wallenden Siedung meines Einkochers nicht zufrieden bin, möchte ich jetzt auf Gas umstellen. Bei der Gegenheit will ich mir vorsorglich gleich eine 50 Liter Sudpfanne zulegen. Frage: kann man einen Topf mit Auslaufhahn mit einem Hockerkocher betreiben? Oder leiden bei der enormen Hitze die Dichtungen oder andere Bauteile, wie zum Beispiel die Gummierung am Griff? Viele Grüße aus Neukölln, blueber UGHUGO Senior Member Beiträge: 305 Registriert: 14.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.12.2012 um 09:54   Ich kann dir nur empfehlen machs gleich richtig! Du ärgerst dich hinterher nur. Nimm einen Edelstahltopf und lass dir ein 1,5 Zoll Edelstahlhahn ran schweißen. Gummidichtungen werden undicht. Ich sprech aus eigener Erfahrung . http://www.ebay.de/itm/12856-Edelstahl-Kugelhahn-1-1-2-voll er-Durchgang-/380306015142?pt=Systemkomponenten_Heizung&hash=item588c0143a6 Antwort 1 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.12.2012 um 10:06   Ich habe ein umlaufendes Lochblech um den Brenner zwecks Wind- und Hitzeschutz. Klappt einwandfrei, die Dichtungen haben damit kein Problem. Undichtigkeit habe ich nur wenn ich nicht fest genug angezogen habe, bewegte sich aber mit um die Menge eines Schnapsglases. Als Dichtung benutze ich nun eine passend zugeschnittene Ringdichtung aus einer 7mm Silikonmatte. Ist besser als das anfängliche Teflonband und hält auch mehr als ein mal. ____________________ Antwort 2 gschwar Posting Freak Beiträge: 880 Registriert: 8.7.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.12.2012 um 10:41   Hallo zusammen, bei mir sieht das so aus: habe die Konstruktion seit einigen Jahren im Einsatz. und noch nie Probleme gehabt. der Hahn ist ein 1 Zoll Typ. geht 1a! Gruß Guido [Editiert am 25.12.2012 um 10:43 von gschwar] ____________________ You all laugh because I am different. I laugh because you are all the same ... Antwort 3 Barney Gumble Senior Member Beiträge: 290 Registriert: 20.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.12.2012 um 10:57   Naja, ist alles schön und gut, aber Kugelhähne haben nunmal eine Teflonbeschichtung, die doch ebenfalls schmilzt oder? Daher leider nicht möglich und wieder Umschütten angesagt.. Antwort 4 blueber Junior Member Beiträge: 24 Registriert: 3.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.12.2012 um 11:48   Super, danke für die schnellen Antworten - toll wie einem hier geholfen wird :-) Dann sollte es mit diesem Teil und dem Hockerkocher gehen? http://www.hobbybrauerversand.de/products/Brauanlagen/Toepf e-Wuerzepfannen/Edelstahltopf-ca-50-Liter-inkl-Deckel-und-1-Hahn.html Antwort 5 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.12.2012 um 12:38   Hmm, stolzer Preis. Aber wenn die Dichtung im Ventil aus Teflon sind sollte es keine Probleme geben. Schon mal an einen Keg gedacht? Bei mir siehts dann so aus. http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread &tid=15934#pid0 Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 6 blueber Junior Member Beiträge: 24 Registriert: 3.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.12.2012 um 13:33   Das sieht super aus. Hast Du den Ablauf unter den Keg gebaut? Hast schon Recht, der Topf ist eigentlich zu teuer. Wäre die Frage wo man günstig an einen 50 Liter Keg rankommt. In der Bucht sehe ich genau einen und der steht schon bei 40 EUR plus 10 EUR Versand: http://www.ebay.de/itm/Bierfass-Edelstahl-/261145955742?pt= Spezial_Landwirtschaft&hash=item3ccd830d9e#ht_500wt_922 Antwort 7 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.12.2012 um 15:50   ~270 Euro 50l Topf -~ 50 Euro 50l Keg ---------------------- 220 Euro für anderes Zeug. Klar, den Keg mußt du erstmal aufbekommen. Und das Adapterstück mußt du auch noch kaufen oder herstellen (in der Bucht) Schau mal hier -> http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread &tid=8762#pid154582 Aber dann hast du ein System (Pumpe vorausgesetzt) mit dem man recht komfortabel brauen kann. Pumpe an und bekommst kristall klare Würze nach dem Kochen. Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 8 gschwar Posting Freak Beiträge: 880 Registriert: 8.7.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.12.2012 um 18:09   @Barney Gumble Das das Teflon im Sitz des Kugelhahnes schmilzt, ist ziemlich Unwahrscheinlich: Wenn ich alles Aufheize befindet Sich entweder Maische, Wasser oder Bierwürze in dem Topf. Dadurch ist dafür gesorgt, das die Außentemperaturen am Kugelhahn nicht deutlich über die ca. 100°C, welche die Flüssigkeit im inneren hat, aufgeheizt werden können. Am Kugelhahn wird keine Temperatur > 120°C auftreten. Das liegt noch innerhalb der Spezifikationen. Weiter kommt natürlich hinzu, das der Hahn ja schon einen gewissen Abstand zur Flamme des Brenners hat. Er kommt also eh maximal mit dem heißen Abgas der Flamme in Kontakt. Gruß Guido ____________________ You all laugh because I am different. I laugh because you are all the same ... Antwort 9 blueber Junior Member Beiträge: 24 Registriert: 3.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.12.2012 um 18:26   Hallo Kirk, hehe, die Rechnung stimmt natürlich. Das klingt sehr gut, was du in dem anderen thread beschreibst. Habe noch nicht 100% verstanden wie die ganzen Teile zusammen gebaut werden, d.h. wie geht es nach dem Gewindenippel unter dem Keg dann weiter? Hast du dann einen Bogen und ein Rohr mit Gewinde einfach verschraubt? Ich habe leider von sowas gar keine Ahnung und bin auch eher Heim- als Handwerker Um es am Anfang nicht so kompliziert zu machen: kann ich nicht einfach so einen Nippel an der Seite vom Keg anschweißen lassen und da direkt mit dem Hahn ran? http://www.mtec-webshop.de/Anschweissnippel-nach-DIN-2982 Edit: wenn ich Ughugo richtig verstanden habe, ist sein Vorschlag, den Hahn direkt, also ohne Nippel anzuschweißen. Gibt es dazu Erfahrungen? [Editiert am 25.12.2012 um 18:44 von blueber] Antwort 10 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.12.2012 um 21:41   Na der Charme der Keg Lösung ist ja das alles raus läuft und nichts mehr im Keg zurück bleibt. Das hast du bei einem Topf nicht. Wenn du die Lösung nicht verstehst schau dir noch mal alle Träts in Ruhe an und entscheide dann. Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 11 morpheus_muc Posting Freak Beiträge: 948 Registriert: 20.11.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.12.2012 um 22:29   Hallo! Bei mir schauts so aus: Probleme mit dem Kugelhahn durch Hitze konnte ich bislang nicht feststellen, es ist allerdings auch ein 100 l-Topf (d=50 cm). Der Ablauf ist 2" und bei dicken Maischen reicht das gerade so, da muss ich schon noch etwas mit Rühren nachhelfen. Wenn Du neu baust, würde ich - zumindest wenn Maische durch soll - nicht kleiner nehmen. Viele Grüße Michael ____________________ Beer ist the answer ...but I can't remember the question Antwort 12 gschwar Posting Freak Beiträge: 880 Registriert: 8.7.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.12.2012 um 09:29   @Kirk mit dem Keg und dem Budenauslauf ist eine klasse Sache. Bei mir passt es allerdings vom Volumen nicht, da ich in der Regel so um die 50 Liter braue. Da ist der 70Liter Topf, den ich nutze, schon an der Grenze und ich überlege mir, auf einen 100 Liter Topf umzusteigen. Bei den Auslauf unten im Topf, bleibt natürlich immer eine Kleine Menge im Topf die man nicht durch den Hahn bekommt - da hast Du schon Recht. Diese Menge wird dann manuell in den Leuterbottich transportiert. Bei mir ist das aber nicht viel - ich denke ca. 1 Liter. @Michael Siht ja klasse aus bei Dir! so in der Art stelle ich meine meine nächste Maische- /Ssudpfanne vor. Gruß Guido ____________________ You all laugh because I am different. I laugh because you are all the same ... Antwort 13 gschwar Posting Freak Beiträge: 880 Registriert: 8.7.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.12.2012 um 09:58   Hallo zusammen, nooch ein Nachtrag. Also als Topf habe ich einen günstigen Gastro Abfallbehälter genommen ist vom Preis her OK. Da hab ich mir dann vom befreundeten Mechaniker einen Stutzen ran schweißen lassen. Allerdings hat er etwas geflucht, da das Meterial recht dünn ist. Was Die Kegs angeht, da kannst Du sicherlich auch eins zum Schrottpreis bekommen. Du brauchst ja nicht unbedingt ein funktionsfähiges Kek aufschneiden. Die sind dann zwar oft etwas verbeult, aber dafür Günstiger. Infos z. B. hier. Mit dem anschweißen des Hahnes war das sicher nicht so gemeint, das der Hahn direkt an den Kessel geschweißt wird, sondern über einen Stutzen. Hat den Vorteil, Du kannst den Hahn tauschen, sollte er einmal undicht werden. Es war sicherlich gemeint, das Du keinen Bodenauslauf mittels Tankdurchführung (mal bei Tante google als Suchbegriff eingebe, dann siehst Du, was ich meine) realisierst. Diese wird mit einer im Behälter befindlichen Dichtung gegen die Wand abgedichtet. Du hast dann im Inneren des Behälters noch einen Kragen, was zusätzlich dafür sorgt, das Flüssigkeit stehen bleibt. Gruß Guido [Editiert am 26.12.2012 um 10:00 von gschwar] ____________________ You all laugh because I am different. I laugh because you are all the same ... Antwort 14 morpheus_muc Posting Freak Beiträge: 948 Registriert: 20.11.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.12.2012 um 10:05   Mein Topf ist Alu und war gar nicht so teuer. Und der Anschweißnippel ist natürlich ebenfalls Alu und bodenbündig angebracht, es bleibt also kein Rest im Topf. Darauf geschraubt ist eine konisch dichtende V4A-Verschraubung mit dem 2"-Hahn, den ich auch zum Reinigen und Aufbewahren immer abschraube. Viele Grüße Michael ____________________ Beer ist the answer ...but I can't remember the question Antwort 15 UGHUGO Senior Member Beiträge: 305 Registriert: 14.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.12.2012 um 10:26   Nein habe meinen auch mit einem Borddurchlass angeschweißt dann den Kugelhahn aufgeschraubt. Edit: http://www.ebay.de/itm/Edelstahl-Borddurchlass-3-8-1-2-3-4- 1-1-1-4-1-2-Borddurchfuhrung-Bilgepumpe-Boot-/320898350348?pt=Bootsteile_Zu beh%C3%B6r&var=&hash=item4ab7083d0c [Editiert am 26.12.2012 um 10:32 von UGHUGO] Antwort 16 blueber Junior Member Beiträge: 24 Registriert: 3.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.12.2012 um 15:26   Hallo, vielen Dank für die guten Ideen und Bilder. Toll, dass Ihr sogar an den Feiertagen Lust habt, einem Newby zu helfen Morgen heißt es: Auf zum Schrottplatz! Grüße aus Neukölln, blueber Antwort 17 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.12.2012 um 20:10   Hi blueber, was gibts denn jetzt morgen beim Schrottplatz??? Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 18 blueber Junior Member Beiträge: 24 Registriert: 3.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.12.2012 um 21:38   Hi Kirk, hoffentlich ein Keg Der Vorschlag kam von gschwar (Antwort 14) bzw. in dem thread auf den er verlinkt von Holger Pohl. Wie auch immer - gute Idee Grüße, blueber [Editiert am 26.12.2012 um 23:40 von blueber] Antwort 19