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Autor: Betreff: Agenda 2013 Globetrotter Posting Freak Beiträge: 558 Registriert: 28.8.2009 Status: Offline erstellt am: 6.1.2013 um 10:47   Hallo, erstmal wünsche ich Allen noch ein gesundes und glückliches neue Jar 2013. Mit der Überschrift "Agenda 2013" wollte ich mal nachfragen was bei Euch für 2013 auf der Liste steht. Bei mir steht folgendes an: 1. Ein Weizen nach dem Maltase Verfahren brauen. 2. Kleine mechanische Optimierungen an meiner Brauanlage. 3. Evtl. die Änderung des Logoprogramm um die Anlage bezüglich der Rasten zu Automatisieren. Dadurch wäre aber verfahren wie das Maltaseverfahren wieder problematischer. 3. Den Bau eines Gegendruckfüller. Ich hoffe das ich dieses Jahr mehr Zeit zum Brauen finde. Gruß Globe JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2013 um 11:50   Bei mir: 1.) Kühlung bauen mit Kühltruhe, UT 100 und Lüfter 2.) Fertigstellung 4hl Sudwerk 3.) Fertigstellung Umbau Milchtanks zu Lagertanks 4.) Maibock brauen 5.) Two Hearted Ale Clone 6.) Mandarina gestopftes Weissbier 7.) Mehr Versuche mit Hopfenstopfen Edit: 8.) Am PWT oder Röhrenwärmetauscher zulegen/ bauen Mal grob. Ausserdem werden wir wohl ein Gewerbe anmelden, nur aus dem Grund das wir das Bier auch abgeben können bei Interesse. Gruß Jan [Editiert am 6.1.2013 um 11:58 von JanBr] Antwort 1 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2013 um 11:54   Würzekühler Rührwerk Temperaturregelung 15l Stichfass 2 kg CO2-Flasch ____________________ Antwort 2 Rage Posting Freak Beiträge: 755 Registriert: 30.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2013 um 11:55   Hi , find ich gut , ich mach mit ! 1) 50L Brauanlage fertigstellen 2) über 100 L nachdenken 3) Mandarin IPA Brauen 4) Zapfkühlschrank bauen Edit: 5) Honigbier brauen ! Lg Roland [Editiert am 6.1.2013 um 11:56 von Rage] ____________________ ************************* ************************* Antwort 3 scerevisiae Posting Freak Beiträge: 1433 Registriert: 9.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2013 um 11:57   Kühltruhe mit UT 100 Temperaturregelung Sudhaus einrichten Weitere Gäreimer anschaffen Kegs und Zapfanlage kaufen Antwort 4 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2013 um 12:14   - Neue Gefriertruhe kaufen - Quadrupel brauen - Gourmetrunde starten (Bier/Schnaps gepaart mit Snacks) - Hobbybrauertreffen im Raum Stuttgart - HHBT gewinnen Antwort 5 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2013 um 12:22   1. Mattmill Syncro mit Motor, endlich Schüttung rein und einfach durchrattern lassen (zum Großteil schon erledigt) 2. Hendiplatte, Maischzeit verkürzen 1 Grad pro Minute 3. Kontaktotopf 70l mit Panzerschlauch 4. Meine 1,5 qm Brauerei auf dem Balkon integrieren und sauber Tür zu... endlich keine Töpfe mehr hoch und runter schleppen. 5. Durchlaufkühler, der Spiralkühler ist zu uneffektiv. 6. Brauanlage zu 120% ausnutzen und im High Graffity mal 120 l brauen. 7. Würzepumpe, die Schlepperei geht mir auf den Rücken. 8. Alles noch bis März um es mit einem schönen Märzen zu testen. ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 6 ehwo Senior Member Beiträge: 208 Registriert: 23.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2013 um 12:46   Jetzt trau ich mich auch meine Träume und Ziele zu veröffentlichen 1. MattMill synchro fertig motorisieren 2. Gegendruckabfueller 3. Sparen für einen ZKG-Drucktank mit Begleitkuehlung 4. 1000l Jahresproduktion knacken LG ehwo ____________________ A Bia in da fria schodt nia kimmt ma fia Antwort 7 happyhibo Senior Member Beiträge: 371 Registriert: 7.10.2012 Status: Offline erstellt am: 6.1.2013 um 12:59   Gute Idee - Da mach ich auch mit :-) 1. Da mir an Weihnachten ein 70l Thermoport beschert wurde - ein passenden Matmill-Läuterboden 2. Hendiplatte 3. 70l Kartoffenkocher 4. Rührwerk anpassen an 70l Topf 5. Gegendruckabfüller fertig stellen 6. Abfüller automatisieren (Arduino) 7. Würzepumpe anschaffen 8. Malzmühle anschaffen 9. Maibock brauen 10. Zapfkühlschrank bauen frohes Brauen und Prost ____________________ Gruß HappyHibo ...im Club der Rotmalzhardcoreläuterer... HHHB - HappyHiboHeimBräu HHHB - HappyHiboHomeBrew Antwort 8 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 6.1.2013 um 13:42   - Maischepott mit alukaschierter Armaflexmatte (neu) isolieren - Neuen Brauregler installieren zusammen mit - Neuem Pt-100 Fühler (1/2" Bajonettfühler mit 300 mm Edelstahltauchhülse) - Versuchen, zu erreichen, dass meine Frau auch die ihr zustehenden 200 l p/a brauen darf... ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 9 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2013 um 13:54   -fränkisches Untergäriges -homepage fertigstellen -sorachi ace single-hop ale -reines Vorderwürze Bier -Maibock -CCC (Cascade, Chinook, Citra) Imperial PA mit 111 IBU -was fettes, dunkles, belgischisches mit ca 10% Alc. -fränkisches Untergäriges -Weißbier pfom Pfeinsten usw. Gruß Peter Edith: abo [Editiert am 6.1.2013 um 14:00 von gulp] ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 10 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2013 um 14:17   @gulp Und was fränkisches Untergäriges vielleicht? Jan Antwort 11 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2013 um 14:21   genau Jan einmal habe ich es vergessen -fränkisches Untergäriges Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 12 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2013 um 15:22   Tjo Auf jeden Fall den 73050 / BA als Gärfass in Betrieb nehmen Aus einer Edelstahl-Rührschüssel d=37cm eine Brüdenhaube basteln. Ich suche noch nach der passenden Schüssel. Den Sylvesterbock 2012 nach Verkostung der ersten vier Wöchnerinnen erfolgreich im Keller vergessen Zahlreiche HBST Rhein Main ausrichten 50 Liter Weizen im 36l-Kessel High-Gravity brauen. Das ursprüngliche, echte Flying Weizen rekonstruieren. Ist mir bislang nicht gelungen Mehr CCs und / oder NCs anschaffen Zapfanlage One Tap, five Cascs realisieren. (Ein Hahn, fünf Fässer) Weitere Novizen missionieren und mit dem Virus impfen Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 13 hans11081993 Senior Member Beiträge: 327 Registriert: 12.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2013 um 15:55   Bei mir steht dieses Jahr folgendes auf der Liste: 1. Brauhütte fertigstellen (fast fertig) 2. Ausrüstung auf 25 Liter Maximalausstoß vergrößern (Material ist bis auf einige Kleinteile vorhanden) 3. alte Gefriertruhe mit UT 200 ausrüsten um auch im Sommer untergärig brauen zu können 4. ein malziges Bockbier, sobald die Hütte und Ausrüstung fertig ist 5. ein Weizenbier 6. Weitere neue Rezepte ausprobieren und eventuell mal ein eigenes zusammenbasteln Grüße Johannes Antwort 14 Kptn_Chaos Senior Member Beiträge: 234 Registriert: 29.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2013 um 16:50   Ja gut, dann fang ich auch mal an zu träumen. 100l Maischpfanne in Betrieb nehmen Mörtelrührer zu Mischer umbauen Hopfenkochen im 175l Schlachtekessel Mal nachfragen, was ich für Auflagen erfüllen muß wenn ich mein Bier Verkaufen möchte. Gesundheitsamt kommt am Donnerstag vorbei . Danach sehn wir dann schon klarer. Nächster Schritt wäre dann das Ordnungsamt, obs da wo ich wohn gestattet wird. Notfalls halt mit Mengenbegrenzung. In weiterer Ferne wäre dann da noch der Erwerb einer Gartenhütte mit Umbau zum Brauhaus. Lohnt sich aber nur wenn ich auch was offiziell verkaufen darf. Wie sieht das eigentlich so hier im Forum aus? Ich bin doch garantiert nicht der einzige der grade dabei ist die Überlegungen und Diskussionen mit den Ämtern zu führen, oder? JeverZeuge hatte da ja schon mal das ganze so schön zusammengefasst. Hat da auch schon wer anderes Erfahrungen sammeln können? Evtl. sogar in Niedersachsen? Gute Sude übers Jahr, Martin ____________________ I keep hitting escape, but I´m still here Antwort 15 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2013 um 16:51   Moin, hier meine Anschaffungswunschliste 2013: - VA-Gärbehälter - TP 80 mit Umbau auf Kalausr TP kpl. aus VA mit Tri-Clamp-Anschluss - Dickmaische geeignetes Kombi-RW für TP und Einkocher - UT 100 mit Tauchhülse für Einkocher - 340l KT mit UT-100-Steuerung als Fass-/Flaschenkühler - 2 x NC Keg 19l - 4 x SJP Keg 20 l - 1 x SJP Keg 10 l - Kompensator-Direktzapfkopf mit Leitungen - 10 l Co2-Flasche mit Leitungen und Hochdruckleitung - 0,5 l Co2-Flasche - GDA Mal schauen, was sich verwirklichen lässt. Ansonsten: TN am - Mitteldeutschen HBT - Schmöckwitz-Berliner HBT, was ich dieses Jahr wieder veranstalte - Camba Bavaria Treffen, so es denn zustande kommen wird - Doemens Seminar 2013, sofern wieder angeboten - Belgische Biertour - BJCP Seminar Berlin - VHD HHBT Und natürlich viele leckere Biere brauen Besten Gruß Hagen [Editiert am 6.1.2013 um 18:11 von Hagen] ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 16 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 6.1.2013 um 17:00   Endlich mal keine Änderungen an der Brauanlage vornehmen Viel gutes Bier brauen Untergäriges nach den bei Doemens gewonnenen Erkenntnissen perfektionieren Neue Stile kreieren (z.B. Munich Dark Ale?) Nochmal das Grätzer aufgrund der guten Resonanz Braukunst Live 2013 in München besuchen Vorlesung Praktisches Brauwesen halten Hoffen, dass das Hobbybrauertreffen bei Camba Bavaria zu Stande kommt Moritz ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 17 sweet Senior Member Beiträge: 284 Registriert: 26.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2013 um 17:47   Da bin ich eher bescheiden. Möchte nur endlich öfter zum Brauen kommen. Vielleicht einmal in die Nähe der 2 hl ... ____________________ --- https://www.facebook.com/MattseerTerrassenbraeu Antwort 18 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2013 um 17:56   1. Das Dunkle was ich gebraut habe zwecks Perfektionierung nochmals brauen - mit der TOP Hefe und evt. Cascade/Citra 2. Ein schönes Helles für den Sommer mit Cascade. 3. Einen Wochenendausflug nach Franken machen (Datum steht noch nicht fest). Und dann vielleicht: irgendwann im Frühjahr mal wieder zu TrashHunter fahren vielleicht wieder selbst ein Hobbybrauertreffen im Raum Südwest leiten ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 19 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2013 um 18:57   Zitat: Braukunst Live 2013 in München besuchen Dito Antwort 20 schultheiss Senior Member Beiträge: 139 Registriert: 5.10.2009 Status: Offline erstellt am: 6.1.2013 um 19:27   1. Die Erfahrungen der Braukollegen des Doemens-Seminar für mein Untergäriges nutzen. 2. Mich hiermit recht herzlich bedanken dass sie uns an den Erkenntnissen teilhaben lassen. 3. Meine Brauerei fliesen. (6 qm) 4. Einen Durchlaufkühler kaufen, zumindest den Bierkoffer für 330 € [Editiert am 6.1.2013 um 19:28 von schultheiss] Antwort 21 hankie Gast erstellt am: 6.1.2013 um 19:41   1) Anlage von 20l auf 100l vergrößern. 2) Zwei Kellerräume fließen und als Sudraum und Gärraum nutzen. 3) Einen dritten Kellerraum, der bei Hausbau als Weinkeller gedacht war, aber nie genutzt wurde, aufbrechen (ist zugemauert wurden) und als Bierlager verwenden 4) Öfter zum Brauen kommen. 5) Mal ein Schaubrauen veranstalten 6) Steinbier brauen. 7) Eine Zweit-Anlage für draußen anschaffen, die mit Holz befeuert wird. Mal gucken, zu was man kommt. Antwort 22 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2013 um 19:48   1,) Viele nette Hobbybraukollegen auf der Braukunst live treffen (bin ziemlich sicher am Samstag vor Ort) 2.) 300 Liter Hefeweizen in der Gasthausbrauerei brauen, die wesentlich besser sind, als der letzte Versuch. 3.) Ein Belgien/Holland Trip, am besten zum De Molen Bierfestival 4.) Das Hobbybrautreffen bei Camba mitgestalten 5.) Nicht mehr so viel Zeit im Forum verplempern Stefan Antwort 23 Der Rossberger Senior Member Beiträge: 172 Registriert: 4.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2013 um 22:43   Hallo, an materiellen Wünschen stehen eigentlich nur noch ein paar 18er CC Kegs an; der Bau eines Kegarators vielleicht noch dieses Jahr. Auf jeden Fall möchte ich die Bottichmaischerei durch entsprechendes beüben soweit perfektionieren, dass ich auf sämtliche Rechentools und Messbecher verzichten kann. Also den Silvercrest als regelbarer Boiler und nur noch mit Thermometer, Refraktometer, einer Waage für das Malz und dem Braupaddel Vorderwürze herstellen. Der Austausch der Hopfenrechner durch entsprechende Erfahrung steht dann evtl für 2014/15 an. Der rege persönliche Austausch ist auch für dieses Jahr auf der Liste! VG Oliver ____________________ ...der letzte von den V8 Abfängern. 'N echter Oldtimer. Wär 'n Jammer wenn man den in die Luft jagen würde... Antwort 24

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