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Autor: Betreff: Fulda-Ausflug Heute uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.1.2013 um 20:39   Nachdem Tazzy den untenstehenden Beitrag geschrieben hat und unsere Familie sowieso mal nach Fulda fahren wollte, haben wir uns Heute auf den Weg gemacht. Schließlich ist die Fahrt mit dem Semesterticket ja auch frei Zunächst haben wir uns die schöne Innenstadt angeguckt und uns über die nicht vorhandene Hektik, welche wir in Kassel gewohnt sind, sehr gefreut. Für meinen Kleinen gab es einen schönen Gummibärchenladen. Fulda hat wohl 3 Brauereien(alle sehr zentral), wir haben uns für die Hohmann-Brauerei, kanpp 1KM vom Bahnhof entfernt. Zunächst gab es eine Bierprobe. Es gibt 4 Gläser a 0,1 Liter. Landbier, Pils, (sehr) Dunkles Kellerbier und ein Weizen. In der Reihenfolge empfinde ich es auch im Geschmack. Alles nichts atemberaubendes. Landbier+Pils(mit Abstrichen) relativ gut, das Kellerbier noch ok, würd es wohl Schwarzbier nennen. Das Weizen ist kein richtiges Weizen, sehr sicher mit Trockenhefe vergoren, das schmeckt einfach nicht besonders gut. Mein Sohn hat übrigens eine Waldbrause getrunken, welche ebenfalls von der Brauerei produziert wird. Gegessen haben wir einen Brezelbaum. Dann hat meine Freundin noch ein sehr leckers Kirschbier bestellt, während ich hier doch noch Begesiterung erfahren habe. Das Basaltbier (Steinbier) war aber sowas von Hopfenaromatisch. Ultralecker. Ich kann die verschiedenen Hopfen noch nicht wirklich identifizieren, es sind aber Zitrusfrüchte im Spiel. Tip! Im Gepäck haben wir nun eine schöne Plopp-Literflasche für 2,99 + 1 Euro Pfand Fulda, wir kommen wieder Hier die Beschreibung zum Sieger des Tages - NEU - Rhöner Basaltbier - NEU - „Nach einem der ältesten Brauverfahren der Welt, wird die Bierwürze durch Zugabe von glühenden Steinen erhitzt. Bei diesem Brauverfahren karamelisiert ein Teil des Malzzuckers und verleiht so unserem Steinbier eine einzigartige Karamelnote. Die Steine werden über einem Holzfeuer auf rund 800 °C erhitzt, und anschließend in einem Korb in unsere Würze gelassen um diese zum Kochen zu bringen. An den Steinen haftet der entstandene Malzzucker, der nachher im Lagertank mit dem Jungbier vergoren wird. Zitat von tazzyminator, am 9.1.2013 um 21:50 http://www.hohmanns-brauhaus.de/ Fulda hat eine schöne Altstadt und ist gut zu erreichen. Mein Vorschlag. Vg http://www.wiesenmuehle.de/ http://www.hochstift.de/ www​.brauhaus-mrw.de ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 hankie Gast erstellt am: 12.1.2013 um 21:30   uckel, gibts den Südniedersachsen-Stammtisch noch oder ist der inzwischen eingeschlafen? Antwort 1 FrankH Senior Member Beiträge: 319 Registriert: 28.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.1.2013 um 21:43   Hallo hankie, klar gibt denn noch, siehe hier. http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&fid=1&tid=13250&page=5&orderdate=ASC Aber würd ihn lieber Nordhessischen - Stammtisch nennen. Gruß Frank Antwort 2 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.1.2013 um 22:33   Zitat von hankie, am 12.1.2013 um 21:30 uckel, gibts den Südniedersachsen-Stammtisch noch oder ist der inzwischen eingeschlafen? Nordhessen Wo kommst du denn her? ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 3 Qvex23 Posting Freak Beiträge: 646 Registriert: 5.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2013 um 11:18   Da war ein Hobbybrauer in Fulda und er hat noch nicht mal Fuldas kleinste Brauerei Besucht: Dirks Heim Bräu Als gebürtiger Fuldaer kann ich dir bestätigen das das HBH nicht der Bringer ist, dafür ist die Wiesenmühle Super. Zu den Bieren die ständig ausgeschänk werden, Wiesenmühlenbier und Dunkles, gibt es jahreszeitlich abhängig Spezialbiere. Derzeit gibt's 'Jännerbock' , welchen ich leider noch nicht probiert habe. Vorschlag: kommt im Frühjahr/Sommer wieder und macht einen Spaziergang durch das Domviertel, den Stadtschloss Park und den Fuldaauen. Danach in den wunderbaren Biergarten der Wiesenmühle, welcher mitten in den Fuldaauen liegt. Wenn ihr noch ein paar Kilometer drauflegt, kann man auch auf den Kreuzberg fahren, wo es echtes Kloster Bier gibt, welches noch von den Mönchen selbst gebraut wird (oder wurde, ich glaube die haben die Brauerei abgegeben weil die die Mengen nicht mehr herstellen konnten). Grüße aus Fulda Dirk [Editiert am 13.1.2013 um 13:51 von Qvex23] ____________________ Mein Blog: http://www.dirksheimbräu.de/blog Treff nette Biertrinker & Brauer aus deiner Umgebung. Jetzt live im Hobbybrauer IRC Chat, wähle: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=FAQ&cat=30 Antwort 4 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2013 um 20:36   Zitat von Qvex23, am 13.1.2013 um 11:18 Da war ein Hobbybrauer in Fulda und er hat noch nicht mal Fuldas kleinste Brauerei Besucht: Dirks Heim Bräu Als gebürtiger Fuldaer kann ich dir bestätigen das das HBH nicht der Bringer ist, dafür ist die Wiesenmühle Super. Zu den Bieren die ständig ausgeschänk werden, Wiesenmühlenbier und Dunkles, gibt es jahreszeitlich abhängig Spezialbiere. Derzeit gibt's 'Jännerbock' , welchen ich leider noch nicht probiert habe. Vorschlag: kommt im Frühjahr/Sommer wieder und macht einen Spaziergang durch das Domviertel, den Stadtschloss Park und den Fuldaauen. Danach in den wunderbaren Biergarten der Wiesenmühle, welcher mitten in den Fuldaauen liegt. Wenn ihr noch ein paar Kilometer drauflegt, kann man auch auf den Kreuzberg fahren, wo es echtes Kloster Bier gibt, welches noch von den Mönchen selbst gebraut wird (oder wurde, ich glaube die haben die Brauerei abgegeben weil die die Mengen nicht mehr herstellen konnten). Grüße aus Fulda Dirk Moin, ich hatte einfach mal gegoogelt und bin davon ausgegangen, dass es nur ein Brauerei in Fulda gibt, es sind wohl 3? Das was du schreibst, klingt interessant. Kreuzberg? Das ist dann aber ca. 40 Km entfernt? Wir fahren bestimmt noch mal nach Fulda. Wenn du nichts gegen die Anwesenheit meines Sohnes hast, könnten wir uns ja auch für ne Stunde treffen. Grüße aus Kassel ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 5 Qvex23 Posting Freak Beiträge: 646 Registriert: 5.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2013 um 20:48   Treffen in der Wiesenmühle..... GERNE! Meine Lieblingskneipe. Wir haben folgende Brauereien in Fulda: Hochstiftliches Brauhaus Fulda - das Pils ist nicht so mein Geschmack, obwohl die besser geworden sind. Schwarzer Hahn ist lecker und auch das Weihnachtsbier gefällt mit gut. Hohmanns Brauhaus - nette Biersorten, Geschmack stark schwankend Brauhaus Wiesenmühle - Wiesenmühlenbier ist ganzjährig lecker, saisonal gibts typische Biersorten (Weizen im Sommer, Maibock usw) Mein Favorit Hole dort auch ab und zu Hefe zum Brauen. Der Braumeister dort ist ehemaliger Hobbybrauer Sag Bescheid wenn ihr mal wieder her kommt, vielleicht lässt sich da was arrangieren. Kreuzberg sind zwar noch mal 40km aber eine reise ist es Wert. Gruß Dirk ____________________ Mein Blog: http://www.dirksheimbräu.de/blog Treff nette Biertrinker & Brauer aus deiner Umgebung. Jetzt live im Hobbybrauer IRC Chat, wähle: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=FAQ&cat=30 Antwort 6