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Autor: Betreff: Siebter HBST Rhein-Main am 27.April 2013 FESTGELEGT TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2013 um 09:55   Moin Die Idee mit dem doodle ist garnicht mal sooo schlecht, denn da hat man eine wunderschöne Übersicht und das Ganze wird besser planbar. Ich habe deshalb HIER einen Terminkalender für die verbleibenden HBST 2013 eingerichtet. Ich fände es cool, wenn Ihr das Tool nutzen würdet. Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 25 Hesse Posting Freak Beiträge: 970 Registriert: 7.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2013 um 10:35   Gemacht ____________________ Guten Sud Henner _________________________ Mal bin ich Hund, mal bin ich Baum. Antwort 26 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2013 um 10:59   Bezüglich des Mai-Termines: Ich bin mir noch uneins, ob wir den wirklich streichen sollen. Gegebenenfalls verzichten wir auf die Anmietung des DGH weil wir zu Wenige sind und machen es uns stattdessen in Form einer konsbierativen Versammlung bei mir zu Hause gemütlich. Im Mai dürften die Temperaturen schon reichen um auf dem Dachboden zu nächtigen Ich hab den Mai deshalb zunächst einmal in den offiziellen Kalender in der Umfrage aufgenommen. Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 27 manny15 Posting Freak Beiträge: 1585 Registriert: 24.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2013 um 13:17   Habs mal eingetragen. Mai ist bei mir jedes WE ausgebucht. Stress Pur Ist aber jedes Jahr im Mai so. ____________________ Gruß Manny ----------------------------------------------------------- Das, wobei unsere Berechnungen versagen, nennen wir Zufall. Albert Einstein Antwort 28 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2013 um 18:03   Ich werde zwei-drei Flaschen meines Citra-Hellen mitbringen. Es befindet sich momentan in der Nachgärung, die Jungbierprobe stimt mich aber zuversichtlich. Ich könnte zudem evt. einen Sixpack Bofferding Freijoarsbéier zu Verkostung anbieten. Auch könnte ich aus dem Ländchen noch evt. ewas anderes zum Verkosten mitbringen. Wenn es dadurch aber zuviel an Bier wird lass, ich es sein. Zum Essen bringe ich wahrscheinlich ein Treberbrot mit, es sei denn es ist schon soviel Nahrung vorhanden, dass man damit zwei Hunderstschaften versorgen könnte. ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 29 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2013 um 18:13   Moin Guck doch bitte mal, ob Du mir einzwei Buddeln Piedboeuf Bruin und einzwei Buddeln Rochefort 9 mitbringen kannst. Ein Treberbrot ist auf jeden Fall immer willkommen Mich auf Dein Kommen freuend, Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 30 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2013 um 18:18   Hallo Udo, Piedboef habe ich noch nie gesehen/gehört. Rochefort ist mir meine ich schon einmal untergekommen. ich weiß aber nicht mehr ob es das 9er war. Da musst du dich dann überraschen lassen, was der Supermarkt in Wasserbillig so anbietet. [Editiert am 21.3.2013 um 18:19 von emjay2812] ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 31 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2013 um 18:25   Moin Das Piedboef ist in ner 0,75er-Buddel mit Schraubverschluss - Reines Tafelbier, Nix berühmtes aber lecker zu Braten - und ist mir das letzte Mal im Carefour in Wasserbillig in den Einkaufswagen gehüpft. ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 32 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2013 um 19:44   Ich entsinne mich an zwei schwachbrüstige Biere (dunkel und hell) mit je nur 2% oder 3% Alkohol. Wenn du die meinst, die kann ich gerne mitbringen. Das fällt dann aber unter "nichtalkoholische Getränke". ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 33 manny15 Posting Freak Beiträge: 1585 Registriert: 24.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2013 um 19:48   Hallo Die Hausaufgabe habe ich im 5 Liter Fass. 2- 3 Liter Kölsch und Weizen habe ich auch noch dabei. ____________________ Gruß Manny ----------------------------------------------------------- Das, wobei unsere Berechnungen versagen, nennen wir Zufall. Albert Einstein Antwort 34 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2013 um 19:50   Das Piedboef Bruin hat nur 1,2 vol% Alc. Wie gesagt, kein extra tolles Bier, aber zum sonntäglichen Braten durchaus besser als stilles Mineralwasser So wie der Franzose zum Essen seinen Rouge trinkt halt. ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 35 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2013 um 19:53   Zitat von manny15, am 21.3.2013 um 19:48 Hallo Die Hausaufgabe habe ich im 5 Liter Fass. 2- 3 Liter Kölsch und Weizen habe ich auch noch dabei. Ich hoffe, Du hast auch eine passende Zapfmöglichkeit für das 5l-Fässchen. Am One-Tap ist nur eine 5l-Leitung und die ist bereits reserviert, Manny. ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 36 manny15 Posting Freak Beiträge: 1585 Registriert: 24.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2013 um 20:18   Wenn es hoffentlich mal wärmer wird bringe ich den WBC komplett mit. ____________________ Gruß Manny ----------------------------------------------------------- Das, wobei unsere Berechnungen versagen, nennen wir Zufall. Albert Einstein Antwort 37 braugnom Posting Freak Beiträge: 995 Registriert: 17.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2013 um 20:23   Nabend zusammen, leider hatte mich dann die Erkältungwelle auch noch erwischt, so dass ich einige Tage flach lag und auch nicht wirklich Lust hatte das Bett zu verlassen um den PC zu erreichen.... Wenn alles so klappt wie ich mir das wünsche, dann kann ich am 27. Abends doch vorbei kommen. Vorher muss ich allerdings noch das Zelt für den Tanz in den Mai bei meinem Pfadfinderstamm aufbauen. Falls jemand noch nicht weiß was er an dem Abend macht, ist übrigens herzlich eingeladen vorbei zu schauen. Mich findet man den Abend über entweder hinter der Theke oder am Feuer Aber dazu kann ich am 27. dann hoffentlich mehr erzählen Meine Hausaufgabe hatte ich ja bereits beim letzten Treffen dabei, da ich zum regulären Termin keine Zeit gehabt hätte... Aber ich kann, sollte ich es schaffen, nochmal etwas mitbringen! Grüße, Max ____________________ Konverter Kleiner Brauhelfer ⇒ Forum Dieser Text gilt gleichermaßen für Männer, Frauen und Vegetarier. Nur aus redaktionellen Gründen wird lediglich die männliche Form verwendet. Antwort 38 manny15 Posting Freak Beiträge: 1585 Registriert: 24.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2013 um 20:33   Meine Hausaufgabe hatte ich ja bereits beim letzten Treffen dabei, da ich zum regulären Termin keine Zeit gehabt hätte... Aber ich kann, sollte ich es schaffen, nochmal etwas mitbringen! Da bestehe ich drauf Gute Genesung Erzähl vielleicht nicht so viel vom Tanz in den Mai meine GöGa und eine Brauinfizierte sind wahrscheinlich dabei dann muß ich noch Tanzen [Editiert am 21.3.2013 um 20:40 von manny15] ____________________ Gruß Manny ----------------------------------------------------------- Das, wobei unsere Berechnungen versagen, nennen wir Zufall. Albert Einstein Antwort 39 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2013 um 20:35   Ich auch Und auch von mir gute Besserung Max ! ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 40 Sacronn Senior Member Beiträge: 158 Registriert: 14.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.4.2013 um 20:58   Basierend auf der IPA Verkostung habe ich eine Idee für den HBST entwickelt: Die Teilnehmer können ihr Bier anonym verkosten lassen. Dazu wird erst mal 'wahllos' irgendjemand zum servieren bestimmt. Außerdem wird die Anzahl der Testteilnehmer ermittelt. Jeder Teilnehmer MUSS sein Urteil abgeben. Sonst darf er nicht mitmachen. Der 'Kellner' geht dann in die Küche, wo vorher schon eine oder mehrere Flaschen ohne persönliches Label, aber mit einem Label mit einer Aufschrift a la 'Blind' bereit stehen. Daraus wird dann wie bei der Kommerz-Blind-Verkostung in mehrere Gläser geschüttet und serviert. Dann verkosten die Teilnehmer und geben ihr Urteil ab. Derjenige/Diejenige dessen Bier es ist, hat dann die Meinungen der Teilnehmer (die jetzt völlig schonungslos sein sollte). Falls sein/ihr Bier zerrissen wird, muss er/sie sich nun nicht die Blöße geben, ein bescheidenes Bier mitgebracht zu haben. Er/Sie kann selbst entscheiden, ob er/sie preisgibt, dass es seins/ihrs ist. Ich habe diesbezüglich ein schönes Voting gemacht, welches hier zu finden ist: http://www.easypolls.net/poll.html?p=51647113e4b0ecbcda3743 ef Wer erwischt werden sollte, ein gekauftes Bier als sein/ihr eigenes auszugeben, muss einen halben Liter 30°C warmes "Paderborner: Alkoholfrei" (oder eine ähnliche Plörre) trinken. ____________________ Lieber aufrecht sterben, als kniend leben! Leckeres Bier und dicke Weiber sind die schönsten Zeitvertreiber! Antwort 41 Sacronn Senior Member Beiträge: 158 Registriert: 14.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.4.2013 um 17:56   Da die bisher eingegangenen 3 Antworten nicht repräsentativ sind, schiebe ich mit diesem Post den Thread nach oben, damit er gesehen wird. ____________________ Lieber aufrecht sterben, als kniend leben! Leckeres Bier und dicke Weiber sind die schönsten Zeitvertreiber! Antwort 42 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.4.2013 um 08:32   Moin, wie sehen denn derzeit die Regularien für Bierproben zum Mitbringen aus? Locker flockig, was Küche und Keller hergeben oder wurde das etwas reglementiert? VG, Markus ____________________ Antwort 43 Hesse Posting Freak Beiträge: 970 Registriert: 7.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.4.2013 um 09:57   Guten Morgen Markus, wir möchten nicht mehr so viele Biere an einem Abend verkosten. Jeder kann mehrere Bier zur Verkostung anstellen, aber es wird erst mal nur ein Bier verkostet. Ist natürlich auch immer anhängig von der Anzahl der Teilnehmer. Bei 15 Teilnehmern ist es natürlich manchmal schwierig ne zweite Runde einzuläuten, die dann noch gute Ergebnisse liefert. Wir hatten für diesen Stammtisch eine Hausaufgabe, die wir auf alle Fälle verkosten. War aber keine Pflicht. Du kannst natürlich mitbringen was Du möchtest. Auf Deine Biere sind wir immer gespannt. Udo hatte die Hausaufgabe so beschrieben: Folgende Grundparameter definieren die Aufgabe: Die Schüttung: 47% Weizenmalz 47% Pale Ale Malz 6% frei gestellt. (Können auch mit den beiden Grundmalzen belegt werden) Maischverfahren nach eigenem Gusto. 14°Plato Mindestens 30 IBU, nach oben offen Auf jeden Fall ein Single Hop. Wie der Hopfen verwendet wird, ist frei gestellt. Hauptsache die 30 IBU werden zumindest erreicht. Vergärung obergärig mit Hefe nach Wahl. Dann bis zum Stammtisch Guten Sud Henner edit: Genau, die Küche hatte ich ja noch vergessen. Manny bringt, glaube ich, Rindswürste mit. Hatte was gehört, das eventuell auch Pfälzer kommen, die gerne mal Saumagen mitbringen könnten, ich würde dann das Kraut machen. Aber, genaues weiß man nicht. [Editiert am 16.4.2013 um 10:02 von Hesse] ____________________ Guten Sud Henner _________________________ Mal bin ich Hund, mal bin ich Baum. Antwort 44 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.4.2013 um 16:39   Moin Ich häng mich an Markus Frage noch mal dran.... Bei den letzten HBST haben wir versucht, das komplette Kontingent mit aller Gewalt durch zu prügeln. Das war weniger gut, weil Geschmacksnerven und Stimmung darunter leiden. Deshalb haben wir uns drauf geeinigt, dass wir zunächst davon ausgehen, dass von Jedem maximal zwei Biere verkostet werden. Das hängt aber natürlich immer von der Anzahl der Teilnehmer ab. Darüber hinaus ist es natürlich Jedem überlassen, wie viele Biere er verkosten möchte. Hat A 5 Biere dabei und B möchte sie unbedingt probieren, steht das natürlich frei. Um aber Allen die Chance zu geben, dass auch ihre Biere verkostet werden, wird das eingebrachte Kontingent zunächst brüderlich in die "Pflicht" aufgeteilt. Der Rest ist dann halt Kür Ich werde auch wie gewohnt mit 4 oder sogar 5 Bieren in den April-HBST gehen, aber zunächst nur zwei Sorten offiziell anmelden. Ich denke, mit dieser Regelung ist Allen gedient und das gesunde Maß zwischen Regulierung und freiem Handeln gegeben. Greets Udo Achsoooo.... der HBST hat Post aus Scottia bekommen ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 45 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.4.2013 um 16:59   Wieviele Leute sind wir eigentlich am 27. April? Eigentlich wollte ich von meinem Minisud nur 3 Flaschen opfern (1,5L), wenn aber jetzt mehr als 10 Leute kommen, kann ja niemand das Bier richtig probieren. ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 46 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.4.2013 um 17:07   Nach aktuellem Stand werden wir 12 sein. Mit 4,5l dürfte das sicher hinhauen Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 47 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.4.2013 um 17:39   Oh man, Skye, gerne erinnere ich mich an einen Osterurlaub in Schottland zurück. Alles war weiss, Skye eine Schneewüste, Cuillin Hills, staffin bay und old man o' stor im Schneesturm, einfach nur geil. Ich plane mitzubringen: Lambic (2 Jahre alt), Westvleteren clone. Wäre das ok? VG, Markus ____________________ Antwort 48 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.4.2013 um 17:51   jaaahhhhh, sicher ist das ok.... ich sabber jetzt schon ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 49

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