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Autor: Betreff: Irish Dry Stout von Frank the Tank gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.6.2013 um 21:06   So, heute war das Stout dran. Brauerei: Häver Bräu Infos: Irisch Dry Stout, 10,9° P, 4,3 % Alc. Vol. Aussehen: Schwarz, Schaum hält nicht lange Geschmack und Nachtrunk: Trockener Antrunk, Kaffee Aromen von Anfang an. Im Mittelteil etwas fruchtig. Der Abgang ist von Röstmalz, Kaffee und ganz sanften Hopfentönen begleitet. Rezenz und Mundgefühl: Optimal carbonisiert, fruchtig trocken. Geruch: Kaffee und Röstmalz. Gesamteindruck: Für den geringen Alkoholgehalt ist das ein erstaunliches Bier. Trotz des insgesamt trocken, fruchtigen Auftretens war meine Hälfte ruck zuck geleert. Respekt Carsten, gute Arbeit Evt. Braue ich so was auch mal. Da würde mich das Rezept interessieren. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. kvendlar Posting Freak Beiträge: 972 Registriert: 18.4.2012 Status: Offline erstellt am: 11.6.2013 um 08:27   Zitat von gulp, am 10.6.2013 um 21:06 Evt. Braue ich so was auch mal. Da würde mich das Rezept interessieren. In der Hoffnung, dies Rezept hier gepostet zu sehen: abo kvendlar - der am Wochenende plant ein Stout zu brauen und zwar halbwegs sicher ist aber immernoch input sucht. edith abonniert's wirklich... edit2: Ist es dieser Sud: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread &tid=14767? [Editiert am 11.6.2013 um 08:37 von kvendlar] Antwort 1 FrankTheTank Senior Member Beiträge: 148 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.6.2013 um 19:39   Hi Peter, vielen Dank für die Blumen! Es freut mich, dass mein Stout so gut bei Dir angekommen ist. Das Rezept steht auch auf der Liste an Rezepten, die ich regelmäßig wieder braue. Hier wirkt sich eine lange Lagerdauer ehr positiv aus. Die Flasche, die ich Dir geschickt habe stammt aus dem Novembersud. (Ich glaube ich muss gleich mal in den Keller gehen ) @Kvendlar: Genau das ist es! Viel Spaß beim nachbrauen =) ____________________ https://www.facebook.com/pages/H%C3%A4ver-Br%C3%A4u/273645599 432490?ref=hl Antwort 2