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Autor: Betreff: Brauanlagen-Erweiterung: Macht eine Induktionsplatte über 3,5kw Sinn? Tobieras Senior Member Beiträge: 144 Registriert: 25.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.8.2013 um 10:45   Hallo Leute, ich bin zur Zeit am überlegen, wie ich aus der Einkocherklasse komme. Ziel ist eine 50 Liter Anlage, heißt ein 60-70 Liter Kessel. Da ich meistens im Keller braue, macht Gas für mich keinen Sinn, habe mich mal auf Induktion eingegrenzt. Meine Frage ist nun, ob sich bei Mengen um die 50 Liter eine Platte über 3,5kw lohnt und ob das technisch überhaupt möglich ist, denn der Starkstromanschluss liegt in einem anderen Raum, ich bräuchte also ein längeres Kabel. Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.8.2013 um 10:53   3,5kw reichen für 50 Liter und die Hendi-Platte läßt sich an 230V betreiben, sofern mit 16A abgesichert. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 1 Tobieras Senior Member Beiträge: 144 Registriert: 25.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.8.2013 um 10:57   Zitat von Brauwolf, am 9.8.2013 um 10:53 3,5kw reichen für 50 Liter und die Hendi-Platte läßt sich an 230V betreiben, sofern mit 16A abgesichert. Cheers, Ruthard Hallo Ruthard, also ohne längere Wartezeiten? Ich wollte nämlich nicht zwei Stunden warten, bis der Hopfen kocht. Antwort 2 carverandi Member Beiträge: 81 Registriert: 29.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.8.2013 um 15:43   Hallo, Schau mal Antwort 21 http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread &tid=15165#pid244753 Nicht wissenschaftlich, aber mal ein Anhaltspunkt. Ich beginne mit dem Würzekochen schon während des Läutern's um die Wartezeit zu verkürzen. Gruß Andi ____________________ Auf die Gesundheit... Antwort 3 Tobieras Senior Member Beiträge: 144 Registriert: 25.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.8.2013 um 16:08   Ah, super! Sieht eigentlich von den Zeiten her ganz gut aus. Jetzt wüsste ich nur noch gerne, ob ein 5kw Kocher auch erheblich emhr Leistung bringt. Ich fange mit dem Kochen auch schon während des Läuterns an. Sonst würde ich ja nie fertig werden, mit dem ollen 2000W Teil Antwort 4 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 9.8.2013 um 16:13   Zitat: ob ein 5kw Kocher auch erheblich emhr Leistung bringt. Ja, etwa 1500W mehr als ein 3,5kW Kocher. [Editiert am 9.8.2013 um 16:18 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 5 Hesse Posting Freak Beiträge: 970 Registriert: 7.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.8.2013 um 16:29   ____________________ Guten Sud Henner _________________________ Mal bin ich Hund, mal bin ich Baum. Antwort 6 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.8.2013 um 16:32   Zitat: Jetzt wüsste ich nur noch gerne, ob ein 5kw Kocher auch erheblich emhr Leistung bringt. Rechne mal mit gut 30% mehr. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 7 pilsener Senior Member Beiträge: 373 Registriert: 26.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.8.2013 um 18:39   Mit der manuellen Hendiplatte koche regelmässig Sude von 55l bei Temperaturen ca. 98°C, das schon seid Jahren, wenn Du eine 5kw Induplatte nimmts hat die wahrsch Drehstrom. ____________________ Das Beste am Norden....., sind die Hobbybrauer Antwort 8 Tobieras Senior Member Beiträge: 144 Registriert: 25.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.8.2013 um 19:13   Ab 3,5kw geht nur noch Drehstrom. Diese Platten sind dann auch wesentlich teurer und ich war mir nicht sicher, ob sich der wesentlich höhere Preis am Ende auch lohnt. So gut sind meine Physikkenntnisse leider nicht. Antwort 9