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Autor: Betreff: Malz paulchen Newbie Beiträge: 6 Registriert: 31.1.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.8.2013 um 18:18   Hallo Braugemeinde:wie lange ist geschrotetes Malz haltbar Danke Paulchen ____________________ lautz norbert Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.8.2013 um 18:20   Vielleicht 3 Monat! ungeschrotet ist besser und haltbar ist viel langer 2 Jahr (dicht, ohne Luft und licht, kool und trocken) Though after 4 weeks it starts to get stail like a cookie left out or old peanuts [Editiert am 26.8.2013 um 19:36 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 1 DerDennis Posting Freak Beiträge: 2085 Registriert: 26.2.2013 Status: Offline erstellt am: 26.8.2013 um 18:22   Wenn ich deinen Satz "wie lange ist geschrotetes Malz haltbar" oben in die Foren-Suche eingebe, ist der dritte Treffer von oben der folgende: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=3970#pid Edit: aber für den Anfang kann man durchaus geschrotetes Malz bestellen, ein paar Wochen hält sich das schon [Editiert am 26.8.2013 um 18:25 von DerDennis] ____________________ *Dunkles Lager, Magnum/Select/Tettnanger, S189 (Hauptgärung) *Festbier, Northern Brewer/Tettnanger/Saazer/Select, S-189 (Nachgärung) *Helles Lager, Tettnanger/Select/Saazer, S-189 (Nachgärung) *Westy12 Clone, 21.6°P, W3787 (Lagerkeller) Antwort 2 Barkeeper Senior Member Beiträge: 450 Registriert: 24.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.8.2013 um 19:14   Hi, bei Bestellungen bei HUM ist auch immer ein MHD Datum mit angegeben. Dieses ist bei geschrotetem Malz mit aufgedruckt und beträgt drei Monate. Gruß Reinhard Antwort 3 Hanseat Senior Member Beiträge: 322 Registriert: 26.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.8.2013 um 19:18   Zitat von Barkeeper, am 26.8.2013 um 19:14 Hi, bei Bestellungen bei HUM ist auch immer ein MHD Datum mit angegeben. Dieses ist bei geschrotetem Malz mit aufgedruckt und beträgt drei Monate. Gruß Reinhard MHD und Haltbarkeit sind aber zwei verschiedene Geschichten Siehe Honig Hab im Forum das Thema auch schon einmal nachgelesen, da war die Rede von bis zu 6 Monaten und mehr ohne Geschmacksverlust. Die Bücher sprechen von maximal zwei Wochen. ____________________ Antwort 4 Barkeeper Senior Member Beiträge: 450 Registriert: 24.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.8.2013 um 19:29   Geschrotestes Malz ist wesentlich stärker wasseranziehend als ungeschrotestes und dadurch kürzer haltbar. Nach Möglichkeit sollte das Schroten kurz vor dem Braugang erfolgen Muss man dennoch geschrotestes Malz aufbewahren ist besonders auf trockene Lagerung zu achten. Gruß Reinhard Antwort 5