ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Hitzebeständige Unterlage für Gasbrenner olem_de Member Beiträge: 62 Registriert: 8.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.10.2013 um 11:36   Hallo ich habe am Samstag meinen ersten Sud mit nem 7.5KW-Gasbrenner gemacht und musst feststellen, dass der Untergrund auf dem das Ding stand doch verdammt heiss geworden ist. Obwohl der Brenner auf einem 21mm dicken Holzbrett stand und unterhalb des Brenners noch eine Wandfliese lag. Was liegt denn bei Euch so unter dem Gasbrenner? Gruss Ole BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.10.2013 um 11:40   Ich habe unter meinem 12kw Brenner ein 50x50 großes 3mm starkes Alu-Riffelblech mit den Riffeln nach unten liegen. Da schmort nix an. ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 1 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 21.10.2013 um 11:43   Zitat von olem_de, am 21.10.2013 um 11:36 Was liegt denn bei Euch so unter dem Gasbrenner? Eine dünne Korkplatte, und darauf eine 50x50 cm große Beton-Gehwegplatte. Gibts in jedem Baumarkt für wenig Geld, nicht dass jetzt jemand denkt, irgendwo wäre jetzt ein Loch im Münchner Gehweg... Die wird ganz schön heiß, steckt das aber schadlos weg. Und wenn sie mal zu verspritzt wäre, würde sie einfach ausgetauscht. Edit: Bei mobilen Einsätzen will ich die Gehwegplatte nicht mitschleppen, da kommt ein Ofenblech zu Einsatz. Der Kork darunter (damit der gute Tisch nicht ansengt) fängt bei 90 min Kochen aber schon leicht zu kokeln an. Die Betonfliese ist mir daher lieber. Moritz [Editiert am 21.10.2013 um 11:46 von Bierjunge] ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 2 Stormageddon Senior Member Beiträge: 332 Registriert: 22.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.10.2013 um 11:44   Hi Ole, bei mir ist sind das eine Pressspanplatte auf zwei Kanthölzern (verschraubt selbstverständlich), sodass zwischen Platte und Boden noch Luft ist. Ich benutze einen 10 KW Brenner und muss eine Lage Alufolie auf die Holzplatte ziehen. Wenn ich dies nicht tue, wird das Holz schon leicht braun Die Konstruktion kannst du hier bewundern: http://damn-fine-beer.de/einzelansicht/20 Gruß, Stormageddon ____________________ Meine Webseiten: damn-fine-beer.de heidsiek.eu Antwort 3 kurpfaelzerhausbraeu Newbie Beiträge: 2 Registriert: 27.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.10.2013 um 11:50   Hallo Ole, ich nutze einen 9,5 kW Gasbrenner mit einem 30 liter Topf. Um das Problem mit der Hitze zu umgehen wurde an allen vier Seiten ein Stahlwinkel mit 50cm Länge zwischen das Oberteil und die Füße geschraubt und an der Verbindung zu den Füßen nochmals mit Questreben verstärkt. Damit steht der Topf stabil, höher = Rückenfreundlicher und der Boden ist vor der Hitze geschützt. Als Windschutz wurden noch seitlich verzinkte Bleche angebracht. Die Kosten liegen bei ca. 10 Euronen. Gruß Markus [Editiert am 21.10.2013 um 11:58 von kurpfaelzerhausbraeu] ____________________ Gut gebraut ist halb getrunken... Antwort 4 Boern Senior Member Beiträge: 310 Registriert: 20.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.10.2013 um 12:01   Hallo, die Gehwegplatte von Bierjunge ist erste Wahl. Ich habe eine zeitlang eine Ofenplatte (zum Unterlegen für Kaminöfen) benutzt. Das ging nur gut, wenn ich parallel die Küche unter Wasser gesetzt habe und sich so ein Wasserfilm unter der Platte bildete. Mit optimierten Arbeitsabläufen und fehlendem Wasserfilm wurde die Platte so heiß, dass sie eine dauerhafte Verbindung mit dem PVC in der Küche einging. Jetzt braue ich nur noch auf dem Balkon ... Mit besten Grüßen Börn Antwort 5 olem_de Member Beiträge: 62 Registriert: 8.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.10.2013 um 12:18   Ich danke euch für eure hilfreichen Erfahrungen Werde wohl auch zum Modell "Gehwegplatte" wechseln. Ole Antwort 6 alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.10.2013 um 13:51   Es empfiehlt sich in jedem Fall, eine Lage Alufolie als oberste Schicht unter dem Brenner zu haben. Das hält sehr viel Wärme vom Untergrund ab! Gruß Alex ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 7 vade Posting Freak Beiträge: 1163 Registriert: 25.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.10.2013 um 14:05   mein brenner steht auf einer holzplatte welche mit einer gipskartonschicht und einem dünnen alublech bedeckt ist. auf dem bild sieht man auch noch den traggriff für den brennertransport und die höhenverstellung damit nach dem whirlpool die pfane angehoben werden kann und ich auf der "tiefsten" seite die würze abziehen kann. ____________________ Gruss aus der Schweiz, Dave aka Vade meine 50l Anlage Biersektenmitglied 697 Schweizer Brauereien Antwort 8 Stefan211 Senior Member Beiträge: 167 Registriert: 4.5.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.10.2013 um 22:56   Mein Brenner steht auf einer 12mm Gipskartonplatte von 50x50 cm , damit gibts keine Probleme. Ohne den Gipskarton hat es das Harz aus dem Holztisch getrieben....lol. Gruß [Editiert am 4.11.2013 um 21:32 von Stefan211] ____________________ Hopfen und Malz, enoi in de Hals Grüße aus dem schönen Mainz am Rhein Antwort 9 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 21.10.2013 um 22:58   Zitat von Stefan211, am 21.10.2013 um 22:56 Mein Brener steht auf einer 12mm Gipskartonplatte von 50x50 cm , damit gibts keine Probleme. Ohne den Gipskarton hat es das Harz aus dem Holztisch getrieben....lol. Gruß Dann kannst Dir wenigstens sicher sein dass der Tisch aus Massivholz ist ____________________ Gruss Uli Antwort 10 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.10.2013 um 23:22   Wie der BB, Hannes, Alias Waconia bereits geschrieben hat 2 -3 fache Allufolie "Tut es Not". Mache ich auch so, 2 x fach reicht aus. [Editiert am 21.10.2013 um 23:23 von vitivory] ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 11