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Autor: Betreff: Braufactum Colonia PLless Junior Member Beiträge: 21 Registriert: 25.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 13:13   Getrieben von Neugier habe ich trotz des Preises drei Braufactum Biere im Supermarkt käuflich erworben. Eines davon ist das Braufactum Colonia: Die Flasche sieht toll aus, die an einen Wein erinnernde Gestaltung gefällt sehr, ist mir aber fast schon ein bißchen zu stylish. Es gibt eine Menge Infos. Brauart, Malz- und Hopfensorten werden angegeben, ebenso, dass Ananas und Zitrusaromen enthalten seien und dass mit Saphir kaltgehopft wurde. Der Anspruch, mit diesem Bier in der Oberliga spielen zu können, wird mit viel Nachdruck und entsprechenden Texten vermittelt. Im Glas findet sich dann ein kristallklares, helles, goldgelbes Bier, so goldgelb, "as goldgelb can be". Es hat einen schönen Schaum, der auch eine Weile stehen bleibt. In der Nase hat man dann ein mildes, blumig-würziges Hopfenbukett , keinesfalls übertrieben, aber wahrnehmbar. Der erste Schluck hält, was Nase und Auge versprochen. Vor allem frisch, mit schöner Reszenz, ausgewogen hinsichtlich des Verhältnisses von Malzigkeit, Alkohol und Hopfenaroma und zum weitertrinken einladend - kurz: süffig - trinkt es sich, das Colonia. Mehr passiert dann aber auch nicht. Beim weiteren Trinken schmeckt man noch einmal dem Hopfen nach, was schwierig ist, weil so viel Aroma dann doch nicht da ist. Die angekündigten Ananasaraomen sind für mich gar nicht wahrnehmbar. Nach dem die Flasche leer ist bleibt kaum eine Erinnerung. Es war irgendwie anders, vielleicht etwas besser und mit einem dezenten Hopfenaroma - aber mehr auch nicht. Der große Unterschied zu einem gekauften hellen Massenbier ist jedenfalls nicht da. Das hier das Genre (Kölsch) die Grenzen setzt, ist klar. Aber dennoch, auch für ein Kölsch ist es ingesamt eher charakterlos und langweilig. Sensorisch bleibt also nicht viel hängen, woran ich mich erinnere, ist die Frage, wieso jemand diese, alles in allem recht charakterlose 0,3er Flasche Bier für 2,49€ verkauft. Nicht das mich das stört, jeder kann den Preis verlangen, den er will. Aber was steckt hier für eine Strategie dahinter? Dass sich der Verkauf dieses Colonia und seiner noch einmal viel teueren Kollegen in dieser Form lohnt, kann ich mir überhaupt nicht vorstellen. Meine Verschwörungstheorie lautet: Braufactum gehört ja zu Radeberger (siehe dieses Forum), und Radeberger leistet sich diese Firma, um möglichst gut beobachten zu können, wo noch Potential am Markt ist. Das sicher allein nicht sehr rentable Braufactum-Geschäft mit den Kühlschränken in Supermärkten ist für Radeberger deshalb wichtig, weil man so einfach gut mitbekommt, wo vielleicht ein neuer Trend ist. Geht eines von den vielleicht sogar subventionierten Braufactum-Bieren durch die Decke (d.h. statt 2 Flaschen werden 9 pro Woche verkauft), wird dieses dann im großen Stil und zu marktförmigeren Preisen verkauft. Braufactum ist ein Markt-Beobachtungsinstrument. Mein Tipp: für das Colonia wird herauskommen, dass der Markt hier kein zusätzliches Potential mehr hat. Gruß, Stefan uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 24.11.2013 um 13:24   Zitat von PLless, am 24.11.2013 um 13:13 woran ich mich erinnere, ist die Frage, wieso jemand diese, alles in allem recht charakterlose 0,3er Flasche Bier für 2,49€ verkauft. Na weil es Leute gibt die das bezahlen. Du hast somit Deinen Zweck erfüllt. ____________________ Gruss Uli Antwort 1 chriiisss Posting Freak Beiträge: 636 Registriert: 11.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 13:56   ich war auch sehr entäuscht. hab mich danach auch gefragt warum ich dafür jetzt 2,50€ bezahlt habe. und das pfand wieder zu bekommen ist auch eine herausforderung gewesen, selbst der automat im real nimmt das teil nicht zurück. ____________________ “Hurra dem Hopfen, hurra dem Malz, sie sind des Daseins Würz‘ und Salz!“ Antwort 2 Tyrion Posting Freak Beiträge: 919 Registriert: 29.9.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 14:09   Zitat von PLless, am 24.11.2013 um 13:13 Vor allem frisch, mit schöner Reszenz, ausgewogen hinsichtlich des Verhältnisses von Malzigkeit, Alkohol und Hopfenaroma und zum weitertrinken einladend - kurz: süffig - trinkt es sich, das Colonia. Mehr passiert dann aber auch nicht. Beim weiteren Trinken schmeckt man noch einmal dem Hopfen nach, was schwierig ist, weil so viel Aroma dann doch nicht da ist. Bezüglich Hopfennote muss man ja letztlich Zurückhaltung üben, sonst wärs ja ein Pale Ale. Inwiefern der Rest sein Geld wert ist, bleibt dann jedem selbst überlassen (ich habs noch nicht getrunken). Aber grundsätzlich habe ich das Gefühl, dass Biere heute leider nur durch besondere Hopfung als innovativ oder besonders "wertvoll" gelten. Schade, gibt ja auch noch Hefe und Malz. Scheint aber viel schwieriger zu sein sich hiermit am Markt abzuheben. Gruss Matthias Antwort 3 PLless Junior Member Beiträge: 21 Registriert: 25.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 20:29   Zitat von Tyrion, am 24.11.2013 um 14:09 Aber grundsätzlich habe ich das Gefühl, dass Biere heute leider nur durch besondere Hopfung als innovativ oder besonders "wertvoll" gelten. Ja Du hast völlig Recht, das ist auch meine Wahrnehmung. Insgesamt - also hinsichtlich der meisten Parameter - hat sich das Colonia aber überhaupt nicht spürbar abgehoben. Es ist gut abgestimmt , aber man trinkt es und hat es vergessen. Der definitive Unterschied zu anderen Durschnittsbieren ist m.E. nur das Marketingkonzept. Nochmal verschwörungstheoretisch : Die Marketing-Idee dieses Bieres ist: Wir lassen mal ein stinknormales Kölsch mit einem ganz moderaten Schuß Saphir als Testballon steigen. Mal sehen, vielleicht ist es ja genau das, auf was die Leute abfahren. Usw. Wenn nicht, dann isses auch egal, weil es ja nur üer die Braufactum-Masche läuft. Gruß, Stefan [Editiert am 24.11.2013 um 20:29 von PLless] Antwort 4 Alt-Phex Posting Freak Beiträge: 854 Registriert: 1.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 20:49   Ich hab das letztens, auch aus Neugier, mal gekauft. Es zwar etwas anders als andere Biere aber keinesfalls so außergewöhnlich wie es vermarktet wird. Da bin ich ganz eurer Meinung. Die Strategie ist doch ganz einfach, mal will auf die Craftbier Schiene aufspringen, da man hier kleinste Mengen Bier für viel Geld verkaufen kann - Trait sich aber nicht sich zuweit vom Mainstream Geschmack zu entfernen. Maisel´s & Friends ist da ganz ähnlich drauf, obwohl ich die Biere sogar etwas außergewöhnlicher fand. Ob es den hohen Preis rechtfertigt ist eine andere Frage. Aber hey, ne 1L Flasche Schumacher kostet auch 3 EUR und die bezahle gerne. ____________________ --- Brauer & Mälzer - Jahrgang 1994 Mediendesigner seit 2000 Antwort 5 afri Posting Freak Beiträge: 876 Registriert: 17.1.2013 Status: Offline erstellt am: 24.11.2013 um 21:01   Für einen Testballon halten sich die Biere von BraufaktuM bereits erstaunlich lange am Markt. Ich meine bereits 2009 das erste mal von denen gehört zu haben. Schmecken tun mir die Biere, aber ich finde sie zu teuer (das Colonia habe ich noch nicht probiert). Zu wenig Leistung für den Mehrpreis, aber das haben andere ja schon geschrieben. Das mit dem Pfand finde ich allerdings auch etwas doof, nicht mal der Automat von Galeria Karstadt Hannover frisst die Pullen, obwohl genau dort gekauft. Da musste ich original erst mal zur Information zurücklaufen, unschön. Achim Antwort 6 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 21:10   Das Bier schmeckt so wie Braufactum das im Heft beschreibt. Zumindest mir. Ananas und Citrusaromen kann ich sehr wohl wahrnehmen. Kommen sicher vom Saphir. Unterm Strich ist es mir aber zu teuer und ich würde es für den Preis nicht wieder kaufen. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 7 Dave1987 Senior Member Beiträge: 387 Registriert: 12.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 21:11   Zitat von PLless, am 24.11.2013 um 13:13 Die angekündigten Ananasaraomen sind für mich gar nicht wahrnehmbar. Jeder hat einen anderen Geschmack und mir persönlich hat das Bier gefallen. Von Massenbieren + einen Schuss Saphir ist das Bier meiner Meinung nach weit weg. Auch die Ananas konnte ich riechen, die sich hinter der blumigen Note des Saphir verbirgt. Ich finde es wird hier zu unrecht schlecht gemacht, aber das soll jeder selbst entscheiden. ____________________ "Unverhopft kommt oft." Antwort 8 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 21:13   Ich finde ja das total schöne an den Konzepten von Braufactum, Maisel & Friends oder auch den anderen Manufacturen, das man nicht gezwungen wird sie zu kaufen. Muss ja jeder selber wissen was einem das Bier wert ist. Ich fand z.B. Bei Maisel war jedes Bier sein Geld wert. Jan Antwort 9 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 21:24   Zitat von JanBr, am 24.11.2013 um 21:13 Ich finde ja das total schöne an den Konzepten von Braufactum, Maisel & Friends oder auch den anderen Manufacturen, das man nicht gezwungen wird sie zu kaufen. Muss ja jeder selber wissen was einem das Bier wert ist. Ich fand z.B. Bei Maisel war jedes Bier sein Geld wert. Jan Sehe ich genau so! Gutes Bier und gutes Konzept. Mein Getränkehändler sagt auch dass es sich gut verkauft. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 10 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 21:32   Ich seh das halt immer so, es gibt Trabbis, Golf, Passats und halt Porsche 911. Jedes dieser Autos bringt einen von A nach B. Jedes dieser Autos hat halt seinen Preis und jeder muss selber wissen was es einem Wert ist von A nach B zu kommen. Jan Antwort 11 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 21:43   Zitat von Alt-Phex, am 24.11.2013 um 20:49 Aber hey, ne 1L Flasche Schumacher kostet auch 3 EUR und die bezahle gerne. Nun, das ist ja doch wohl bezogen auf den Literpreis noch eine ganz andere Klasse als die Braufactum-Biere! Das Colonia hat einen Literpreis von 7 (!)€ Für meinen Geschmack ist eh ein Literpreis von über 5 € nur noch in begründeten Ausnahmefällen gerechtfertigt. Weder die Zutaten noch der Brauproezess rechtfertigen noch höhere Kosten. Höchstens eine Lagerung über Jahre. Alles andere ist Marketing und das Vorbild eh schon höherer (auch Inland-)Kosten für die Ami-Biere. Und wenn jemand meint nur 50l-Sude zu brauen, mag ein höherer Preis natürlich unter Berücksichtigung der immensen Arbeitskosten zwar gerechtfertigt sein, kaufen würde ich es trotzdem nicht. Wie schon gesagt wurde, muss jeder selbst wissen, ob er soviel Geld für ein Bier ausgeben will. Zu dem Colonia, ist nun mal ein Kölsch. Interessant wäre es als klassisches Wieß, unfiltriert und stärker gehopft. Und richtig ist auch, dass (auch hier) viele Leute gerne bereit sind für ein Bier Literpreis von über 10 € zu bezahlen, eine Rechtfertigung hierfür aber in erster Linie bei nicht klassischen deutschen Bierstilen sehen und ihr Maß häufig an der Stärke der Hopfung festzumachen scheinen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 12 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 21:58   Persönlich ist bei mir bei 7€ je Liter noch nicht Schluß. Schluß wäre hier http://www.bier-deluxe.de/1598-fuerst-wallerstein-edition-pri vee-97 Und ja, persönlich mag ich hopfenbetonte Biere. Malzbetonte Biere sind mir sehr häufig dann auch zu mastig. Jan Antwort 13 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 21:58   Das Colonia ist nun mal kein Porsche 911, um bei deinem Vergleich zu bleiben, Jan. Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 14 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 22:05   Gutes Bier muss ja auch nicht teuer sein. Es muss halt nich immer der 911er sein. Aber es macht halt Spaß ab und an damit zu fahren. ( hat man mir gesagt ) Jan Antwort 15 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 22:06   .....wie die wenigsten Biere, die ob ihres Preises vorgeben ein Porsche zu sein Und das das nicht sein muss, beweisen ja deutlich die Bierpreise von Schönram und Camba [Editiert am 24.11.2013 um 22:09 von Hagen] ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 16 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 22:13   Zitat von Hagen, am 24.11.2013 um 22:06 .....wie die wenigsten Biere, die ob ihres Preises vorgeben ein Porsche zu sein Und das das nicht sein muss, beweisen ja deutlich die Bierpreise von Schönram und Camba Da hast du recht. Aber ich bin nun mal Jäger und Sammler und irgendwann hat man halt Schönram und Camba auch durch. Ich hab meine persönlichen Grenzen die ich selten überschreite, aber wenn ich ein mir unbekanntes Bier sehe, genehmige ich es mir. Jan Antwort 17 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 22:18   Geht mir ja auch so, Jan! Jugend forscht Nur verfestigt sich bei mir immer mehr der Eindruck dass es sich in über 90% der Fälle nicht lohnt. Da fällt mir ein, dass hier immer noch ein Firestone Walker Double Jack für 12,80 € rum steht. Dessen Kauf sich - zähneknirschend - lohnt, wie ich dank Klaus erschmecken durfte! ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 18 quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 24.11.2013 um 22:23   Ich möchte keinen Schluck der Sommer Weisse von Schneider missen und auch den Preis habe ich gerne bezahlt. Zum Glück habe ich noch eine Flasche. Ob ich allerdings für ein Kölsch, mit ein wenig mehr Hopfengeschmack, den Preis bezahlen würde, bezweifele ich doch stark. Das muss halt jeder selber wissen! ____________________ http://derbiertester.wordpress.com/ Antwort 19 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 22:26   Zitat: Ich möchte keinen Schluck der Sommer Weisse von Schneider missen und auch den Preis habe ich gerne bezahlt. Die gibt es grad für 2,99 bei meinem Getränkemarkt bzw. jetzt nicht mehr weil die Kiste in meinem Keller steht Jan Antwort 20 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 22:27   Zitat von JanBr, am 24.11.2013 um 22:26 Zitat: Ich möchte keinen Schluck der Sommer Weisse von Schneider missen und auch den Preis habe ich gerne bezahlt. Die gibt es grad für 2,99 bei meinem Getränkemarkt bzw. jetzt nicht mehr weil die Kiste in meinem Keller steht Jan Böööööser Onkel! [Editiert am 24.11.2013 um 22:27 von Hagen] ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 21 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 22:30   Ich hab nie behauptet gut zu sein, noch hab ich behauptet sozial zu sein..... Jan Antwort 22 quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 24.11.2013 um 22:33   2,99 Hat der sich verdruckt? Die Kiste wäre auch schnell in meinem Kofferraum verschwunden! [Editiert am 24.11.2013 um 22:33 von quartermoose] ____________________ http://derbiertester.wordpress.com/ Antwort 23 Alt-Phex Posting Freak Beiträge: 854 Registriert: 1.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.11.2013 um 22:49   Zitat von JanBr, am 24.11.2013 um 21:58 Persönlich ist bei mir bei 7€ je Liter noch nicht Schluß. Schluß wäre hier http://www.bier-deluxe.de/1598-fuerst-wallerstein-edition-pri vee-97 Dafür das sich der Fürst, einmal im Jahr, dazu bequemt von seinem vergoldeten Mahagoni Thron herabzusteigen und seine Brauknechte höchstpersönlich zu überwachen, ist das doch ein echtes Schnäppchen. Aber was bitte meinen die mit: Im Vergleich zu handelsüblichen Bieren wird das 1598 Fürst Wallerstein Edition Privée nicht nur einmal sondern gleich dreimal vergoren ____________________ --- Brauer & Mälzer - Jahrgang 1994 Mediendesigner seit 2000 Antwort 24

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