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Autor: Betreff: Ich benötige Hilfe Aufbau Informationstand "Hobbybrauen" emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2014 um 17:48   Im Rahmen einer Jubiläumsveranstaltung eines Vereines, stellen mehrere Mitglieder ihre Hobbies vor. Ich möchte gerne das Thema Hobbybrauen vorstellen. Ein grobes Konzept habe ich im Kopf, bei der genauen Umsetzung hapert es. Natürlich gehört eine Schale Malz und Hopfen zum riechen/schmecken dazu, ebenfalls Fotos des Brauprozesses. Auch mein Equipment würde ich gerne ausstellen. Wer hat so etwas schon einmal gestaltet, was interessiert die Leute eher - was langweilt mehr? Da ich kein Bier ausschenken kann, wollte ich Treberbrot als Häppchen anbieten. Ich bin für jede Idee offen! ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 6.1.2014 um 19:34   Einer der besten Beiträge zu diesem Thema stammt vom Moorschwein: Tipps für Schaubrauen Moritz [Editiert am 8.1.2014 um 12:31 von Bierjunge] ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 1 saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2014 um 19:41   Hallo Markus, ganz interessant finde ich auch die Idee eines Malzschaukastens. Daniel hat da gestern ein Thema eröffnet mit Selbstbau-Tipps. Viele Grüße, Markus ____________________ Wer selbst braut, trinkt bewusster. (saarmoench) Antwort 2 Roemer46 Senior Member Beiträge: 336 Registriert: 12.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2014 um 19:46   Ich habe schon mal ein privates Schaubrauen veranstaltet. Da hatte ich eine Mappe dabei mit Bildern zur Biergeschichte, Bierherstellung, Rohstoffe, Mälzerei usw. Darin wurde immer wieder gestöbert. Schau doch mal auf der Seite vom Brauer Bund. Da gibts jede Menge Infomaterial zum Audrucken. Antwort 3 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2014 um 21:23   Ein Schaubrauen wird es definitv nicht werden. Das ist mir zu aufwendig und stressig. Es geht vorrangig ums informieren. Meine Idee sieht eher so aus, dass ich eine "Straße" baue: auf der man den Brauprozess verfolgen kann: zuerst den Einkochtopf und die Läutervorrichtung, dann ein Tisch mit Refraktometer, Malzschale und Hopfenschale, Bildern vom Brauprozess vom Anfang und Ende, kurze Erläuterungen was man auf dem Bild sieht und was geschieht (bei nachfragen kann ich dann tiefer in die Materie gehen), am Ende dann Treberbrot mit Butter. Versendet Weyermann einfach so auf Anfrage ein Malzset? Das wäre schon schön zum zeigen. ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 4 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2014 um 21:54   Hallo, also ich habe auch schon mal eine Straße gebaut. Das Ergebnis: Die meisten sind durchgelaufen - binnen 30 sec - und waren weg. "Achja Bier brauen, Hübsch!!" Beim zweiten Mal, habe ich einfach 4 kg Malz eingemaischt und bei 63 grad bis 72 Grad gehalten für ewig!! So 2 bis 3 Stunden. Es roch binnen kurzer Zeit nach guter Brauerei und die Leute blieben stehen und fingen an zu fragen und ich habe sie dann an die einzelnen Stationen verwiesen. Als weiteres "Highlight" habe ich dann noch Malz schroten lassen mit der Kurbel. War lustig vor allem für die Kids! Der Sud wanderte dann natürlich komplett in die Tonne bzw. hier auf dem Kompost. Aber es war eine gute Werbung für unser Museum. Grüßele Holger ____________________ Antwort 5 chriiisss Posting Freak Beiträge: 636 Registriert: 11.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2014 um 22:04   was passiert wenn man 5 stunden ne kombirast fährt? als ich persönlich würde es zumindest so machen wie holger. alles andere zieht keinen an. ich würd eine fuhre malz ständig maischen und kurz läutern und dann wieder maischen und wieder läutern. kannst ja alle stunde kurz machen. und wenn es nur auf einer billigen herdplatte ist. der aufwand ist natürlich trotzdem größer, aber wenn dann würd ichs richtig machen. mfg ____________________ “Hurra dem Hopfen, hurra dem Malz, sie sind des Daseins Würz‘ und Salz!“ Antwort 6 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.1.2014 um 07:44   Vielleicht muss ich etwas weiter ausholen. Das Fest ist ein Jubiläumsfest eines Vereines von Menschen einer bestimmten Erkankung, zu denen ich auch gehöre. Es wird Fachvorträge zu dieser Erkrankung geben. Danben stellen Betroffene ihr Hobbie da, was und wieviel da auf die Besucher zukommt weiß ich nicht. Das sich aber nicht jeder an jedem Stand eine halbe Stunde aufhält/aufhalten will, ist klar. Wer sich fürs brauen interessiert, wird halt nicht in 30 Sekunden durchlaufen. Mein "Highlight" ist ja das Treberbrot. Allein wenn jemand fragt, was das Brot mit brauen zu tun hat, habe ich schon einen Anfangspunkt!!! ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 7 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.1.2014 um 10:55   Zitat: Versendet Weyermann einfach so auf Anfrage ein Malzset? Einfach so, für 75 Euro: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread &tid=21663#pid0 Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 8 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2014 um 00:30   Hi emjay, wann ist das Jubiläum? Ich habe seinerzeit eine ganze Anzahl solcher Displays gebastelt, aber noch nicht alle befüllt. Vielleicht finde ich noch eins, das ich dir senden könnte. Gruß aus Dortmund Gerd ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 9 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2014 um 07:38   Das Jubiläum ist erst im April. Wenn du mir ein Malzset zusenden könntest wäre das toll! Deine Unkosten werde ich selbstverständlich erstatten! ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 10 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.2.2014 um 15:00   Ich habe jetzt mal einen Text geschrieben, denn ich gerne auf einen Flyer zum Thema drucken würde: Das Hobby „Bier brauen“ Bier brauen ist keine große Kunst. Alles was Sie benötigen sind ein wenig handwerkliches Geschick, Kreativität – und Zeit. Einerseits dauert es einige Stunden, bis die Würze im Gärfass ist, andererseits muss ein gutes Bier mehrere Wochen reifen. Wenn Sie aber den ersten Schluck Ihres eigenen Bieres probiert haben, werden Sie sehen, dass sich die Mühe durchaus gelohnt hat! Sie möchten mehr über das Thema „Bier brauen“ erfahren? Sprechen Sie mich an, und wir vereinbaren einen Termin, an denen wir bei mir oder bei Ihnen zu Hause 10 Liter Bier herstellen. Sie suchen Anleitungen, Rezepte und konkrete Hilfe? Im Internet finden Sie eine lebendige Gemeinschaft von Menschen, die Ihr Hobby mit Leidenschaft pflegen. Regelmäßige persönliche Treffen gehören ebenfalls dazu: www.hobbybrauer.de Ich hoffe, dass Ich Sie für mein Hobby begeistern konnte: Markus Jostock Für weitere Fragen können Sie mich unter: xxxxx erreichen Passt das so? Oder fehlen wichtige Informationen? Es geht mir darum, dass jemand der nach dem Besuch meines Standes echtes (!) Interesse zeigt, eine Möglichkeit zu geben sich weiter zu informieren oder halt selbst probeweisen Bier zu brauen. ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 11 WodkaFan Posting Freak Beiträge: 757 Registriert: 16.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.2.2014 um 18:08   Zitat von emjay2812, am 2.2.2014 um 15:00 Ich habe jetzt mal einen Text geschrieben, denn ich gerne auf einen Flyer zum Thema drucken würde: Das Hobby „Bier brauen“ Bier brauen ist keine große Kunst. Alles was Sie benötigen sind ein wenig handwerkliches Geschick, Kreativität – und Zeit. Einerseits dauert es einige Stunden, bis die Würze im Gärfass ist, andererseits muss ein gutes Bier mehrere Wochen reifen. Wenn Sie aber den ersten Schluck Ihres eigenen Bieres probiert haben, werden Sie sehen, dass sich die Mühe durchaus gelohnt hat! Sie möchten mehr über das Thema „Bier brauen“ erfahren? Sprechen Sie mich an, und wir vereinbaren einen Termin, an denen wir bei mir oder bei Ihnen zu Hause 10 Liter Bier herstellen. Sie suchen Anleitungen, Rezepte und konkrete Hilfe? Im Internet finden Sie eine lebendige Gemeinschaft von Menschen, die Ihr Hobby mit Leidenschaft pflegen. Regelmäßige persönliche Treffen gehören ebenfalls dazu: www.hobbybrauer.de Ich hoffe, dass Ich Sie für mein Hobby begeistern konnte: Markus Jostock Für weitere Fragen können Sie mich unter: xxxxx erreichen Passt das so? Oder fehlen wichtige Informationen? Es geht mir darum, dass jemand der nach dem Besuch meines Standes echtes (!) Interesse zeigt, eine Möglichkeit zu geben sich weiter zu informieren oder halt selbst probeweisen Bier zu brauen. Finde ich gut, aber eigentlich ist Bierbrauen ganz einfach. Trotzdem ist es eine große Kunst. Das macht es ja so attraktiv. Ich würde den ersten Satz anders formulieren. Ansonsten: Gut! ____________________ "Der braut sich was!" Antwort 12 chriiisss Posting Freak Beiträge: 636 Registriert: 11.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.2.2014 um 18:20   und ich würde gleich 20l bier herstellen, 10l is doch arg wenig oder? oder meinst du 10l für dich und 10l für den "kunden". ____________________ “Hurra dem Hopfen, hurra dem Malz, sie sind des Daseins Würz‘ und Salz!“ Antwort 13 tessuti Senior Member Beiträge: 229 Registriert: 11.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.2.2014 um 19:34   Hallo Emjay, Wir haben sowas schon zwei mal in einem Museumsdorfes gemacht. Im Vorfeld bin ich auf Weihermann zugegangen, die haben mir ca. 60 (!!!) Malzproben und mehrere Poster kostenlos zugeschickt. Dazu habe ich noch ein eigenes Poster erstellt, in dem auf verschiedene Sachverhalte zum Thema Hobbybrauen eingegangen wurde. Daneben haben wir mit 2 Töpfen gebraut, der Duft Tat sein Übriges. Asgestellt habe wir noch ein paar Bücher, Hopfen, die Malzproben, ... Es waren sehr viele Interessierte da, das größte Problem ist die anfängliche Distanz zu überbrücken. Wenn du möchtest, kann ich dir as Poster zumailen. Frank Antwort 14 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.3.2014 um 19:27   Da die Veranstaltung am 6. April ist, muss ich so langsam mit der konkreten Planung anfangen. @tessuti, du hast pm wegen des Posters. An Malzproben wäre ich sehr interessiert! 60 Sorten müssen es nicht sein, mir würden schon 2 - 3 Sorten genügen. Wie muss ich meine Anfrage an Weyermann am Besten formulieren, oder gibt es hier einen netten Hobbybrauer der mir etwas PiMa, etwas WeiMa und etwas Röstmalz zusendet (je Sorte so 100g), natürlich gegen Erstattung der Unkosten. ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 15 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.3.2014 um 19:31   so mache ich es, 5-10 Malzsorten, können dann auch mal verkostet werden, kommt immer gut an [Editiert am 10.3.2014 um 19:41 von hoepfli] Antwort 16 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.3.2014 um 19:45   Gut kam auch immer das Periodensystem der Biere an, habe mir für Innenveranstaltungen ein Plakat aus 6 Din A4 seiten zusammen geklebt. Dann das ganze nochmals mehrmals in Din A4 Größe ausgedruckt für die Interessierten. Lass sie mal die Bierstyles ankreuzen, welche sie kennen und schon hast du das nächste Gesprächsthema. Gruß Antwort 17 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.3.2014 um 22:27   Moin emjay, ein Schaubrauen wäre natürlich weitaus interessanter. Wie Hoepfi schon sagt, die Malze würde ich auch als Knabberprobe anbieten. Du musst die Sinne ansprechen, reine Theorie ist den Leuten viel zu dröge. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 18 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.3.2014 um 22:37   Am besten kommt immer noch ein Ausschank. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 19 kalausr Posting Freak Beiträge: 999 Registriert: 13.4.2011 Status: Offline erstellt am: 11.3.2014 um 07:52   Stimmt. Und von der süßen Matsche kosten lassen. Klaus ____________________ Ach, wie schön ists beim Bier. Antwort 20