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Autor: Betreff: Export / Rezeptfragen PaTTer Member Beiträge: 54 Registriert: 11.5.2014 Status: Offline erstellt am: 27.5.2014 um 12:41   Ich werde nun mit der Hofengabe streng dem Rezept entsprechend verfahren.. (am Donnerstag ist es soweit) Kann sein das die Frage für euch doff klingt aber bitte, der Kochvorgang welcher bei den meisten Rezepten mit 90 min angegeben wird, ab wann beginnt dieser Zeitraum? - Mit Beginn der Sued erhitzung? - Oder dann erst, wenn der Sued auf Temperatur ist und wallend kocht? Vielen Dank euch. Grüße, Antwort 25 deralex Senior Member Beiträge: 239 Registriert: 29.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.5.2014 um 12:55   Wie lange der Sud zum erhitzen braucht kann man schlecht in einem Rezept angeben da es auf die Anlage drauf ankommt. Die Kochzeit bezieht sich aufs wallende Kochen. Antwort 26 PaTTer Member Beiträge: 54 Registriert: 11.5.2014 Status: Offline erstellt am: 27.5.2014 um 14:23   Super, dass war die Info die mir fehlte. Grüße, Antwort 27 PaTTer Member Beiträge: 54 Registriert: 11.5.2014 Status: Offline erstellt am: 28.5.2014 um 15:58   Noch ne Frage zum Würzekochen: Die Grammangaben im Rezept sind unabhängig davon ob Pellets oder Dolden verwendet werden? Grüße, Antwort 28 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2014 um 16:13   Bei Dolden rechnet man ungefähr 10 % mehr ein. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 29 PaTTer Member Beiträge: 54 Registriert: 11.5.2014 Status: Offline erstellt am: 28.5.2014 um 17:21   Super, Vielen Dank für die Info Peter. Grüße, Patrick Antwort 30

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