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Autor: Betreff: Aromahopfengabe und Hopfenstopfen Muffin Junior Member Beiträge: 13 Registriert: 23.12.2013 Status: Offline erstellt am: 25.8.2014 um 13:13   Hallo zusammen, ich habe nach diesem Rezept hier gebraut. Für die dritte Hopfengabe hatte ich leider nur einen 2,4% Saphier. Dementsprechend habe ich 66g anstelle der 30g gegeben. Mittlerweile denke ich, dass das ein Fehler war. Ich hätte vermutlich bei 30g Saphier bleiben sollen (Aroma) und die restliche Bittere mit Bitterhopfen ausgleichen. Gut, nun frage ich mich, wie sich diese doppelte Menge auf das Aroma auswirkt und ob ich tatsächlich noch mit 4g/l Hopfenstopfen soll. Trinkbar sollte das Bier dann ja doch noch bleiben... Welche Menge brauche ich noch für das Hopfenstopfen? Grüße Martin [Editiert am 25.8.2014 um 13:15 von Muffin] Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.8.2014 um 14:29   Stopfen schmeckt ja eigentlich ganz anders. Ob das noch trinkbar ist, ist wohl geschmackssache. kann aber dein Problem verstehen, wenn du Aufspeißt und in Flaschen füllst. ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 1 Westvleteren12resurrected Junior Member Beiträge: 29 Registriert: 22.8.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.8.2014 um 22:02   Zitat von Gambrinus zu Borbetomagus, am 25.8.2014 um 14:29 Stopfen schmeckt ja eigentlich ganz anders. Ob das noch trinkbar ist, ist wohl geschmackssache. kann aber dein Problem verstehen, wenn du Aufspeißt und in Flaschen füllst. Herzlichen Glückwunsch zu dieser sinnfreien Antwort auf eine konkrete Frage ! Eine sinnvolle Antwort hätte lauten können : Ja, Du kannst trotzdem mit 4g /l Saphir stopfen, da das Original ( nämlich das TAP5 von Schneider) ein extrem hopfenbetontes Bier ist, dem ein bisschen mehr an Hopfen-Aroma nicht schadet ( Bitterkeit wird beim Stopfen ja nicht erzeugt). Schönen Abend noch Jürgen Antwort 2 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.8.2014 um 05:37   Danke Jürgen! Und schön, Dich wieder zu lesen. ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 3 Muffin Junior Member Beiträge: 13 Registriert: 23.12.2013 Status: Offline erstellt am: 31.8.2014 um 12:33   Hallo zusammen, bin heute erst wieder zurück... Vielen Dank für die Infos! Dann werde ich mich mal ans Stopfen machen Antwort 4