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Autor: Betreff: Pale Ale als Pils verkaufen, erlaubt? Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 19:42   Hallo zusammen, ich habe da mal wieder so eine Idee. Ich weiß das der Bierstiel Pils irgendwo definiert ist. Ist der Name Pils jetzt auch irgendwie geschützt?? Ich frage deshalb will nicht jeder etwas mit Pale Ale anfangen kann... Wäre es denn rechtlich ok wenn mein Pils ausversehen bei 20°C mit der US-05 vergoren wäre?? Es würde zwar auf keinen Wettbewerb einen Blumentopf gewinnen weill es obergärig vergoren und Spuren von Cascade und Smcoe zu schmecken wären, aber was solls? Wenn Oettinger in Craftbeer rausbringt kann ich auch ein Pale Ale als Pils verkaufen, oder? Kirk [Editiert am 20.9.2014 um 20:18 von Kirk1701] ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 19:53   Och nöö Kirk, bitte keine "Was ist ein Pils - Debatte" Klar kann jeder als hobbybrauer brauen was er will und von mir aus kannst du auch irgendeine Soße mit dem Namen deiner Schwiegermutter verkaufen - mir wurscht. Wenn ich aber als aus der Wüste rauskriechender Wanderer mit der am Sand klebenden Zunge ein frisches, stinknormales, herbes, vielleicht sogar nichtsschmeckendes Pils verlange und ich bekomme irgendeine og IPA Variante, dann...... Mein Gott, warum muss jeder den Namen Pils immer vergewaltigen.... Grüßele Holger, der gleich diesen Tröt nicht in die Beobachtung oder Benachrichtigung stellt Antwort 1 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 19:57   Hallo Holger, genau darum geht es mir gerade. Wie weit darf man den Name Pils kommerziell verbiegen? Was Pils ist oder nicht ist mir dabei echt egal Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 2 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 19:57   Exorcismus in satanam et angelos apostaticos In nomine Patris, et Filii, et Spiritus Sancti. Amen. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 3 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 19:59   OK, um das Ganze abzukürzen... Ein Pale Ale mit Cascade und Simcoe vergören mit der US-05 wird als Pils verkauf. Kann da dem Brauer und Verkäufer an die Karre ge..... werden? Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 4 Horstibus Posting Freak Beiträge: 1101 Registriert: 2.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 20:04   Wie wärs einfach das Bier als "Helles" zu verkaufen? Ist ja hell, aber halt obergärig. Und die meisten Leute können eh keine Helles von nem Pils unterscheiden. [Editiert am 20.9.2014 um 20:05 von Horstibus] ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Der jüngste und dienstälteste Brauer in der Bartei. Die Hopfung stirbt zuletzt... Antwort 5 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 20:05   Zitat von flying, am 20.9.2014 um 19:57 Exorcismus in satanam et angelos apostaticos In nomine Patris, et Filii, et Spiritus Sancti. Amen. Danke dafür ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 6 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 20:06   das muss dir erstmal wiederlegt werden Antwort 7 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 20:07   Zitat von Horstibus, am 20.9.2014 um 20:04 Wie wärs einfach das Bier als "Helles" zu verkaufen? Ist ja hell, aber halt obergärig. Und die meisten Leute können eh keine Helles von nem Pils unterscheiden. Nun gut, die sturen Braunschweiger kennen aber kein Helles und saufen nur Pils. Da liegt es ja nahe sein Gebräu einfach als Pils zu deklarieren? Der 0815 Biertrinker weiß eh nicht was Pils heißt. Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 8 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 20:08   Hi Captain, du verarscht uns doch, oder.. Die Frage ist ein Oxymoron http://de.wikipedia.org/wiki/Oxymoron ..oder ein Koan http://de.wikipedia.org/wiki/K%C5%8Dan ..wo es einem die Hirnwindungen verknotet, je länger man darüber nachdenkt.. m.f.g René ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 9 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 20:12   Hallo René, ich würde es nie wagen hier irgendwenn verschaukeln zu wollen. Wir Hobbybrauer kennen die Abgrenzungen sehr gut...aber wenn ein Dipl.Ing. anfängt Bier zu brauen und zu verkaufen und sich in der Bezeichnung vertut....kann dem wer was? Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 10 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 20:23   Bis auf die Knochen blamieren wirst du dich halt. Und wenn es irgendwann so weit ist, dass du diese Welt verlässt, kommst du in der Hölle in die gleiche Zelle wie Josef Groll. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 11 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 20:25   Hauptsache nach d. Reinheitsgebot, oder, der Rest ist doch Allen egal, hi Antwort 12 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 20:30   Bei einer möglichen juristischen Auseinandersetzung dürfte sicher die allgemeine Verkehrsauffassung des Bierstils eine große Rolle spielen. Da hätte ein OG Bier mit amerikanischen Stopfhopfen wohl ziemlich schlechte Karten, und das meines Erachtens völlig zu Recht! ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 13 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 20:32   Wer spricht von Stopfhopfen? Antwort 14 Kelte Senior Member Beiträge: 184 Registriert: 19.11.2013 Status: Offline erstellt am: 20.9.2014 um 20:40   Wieso nicht einfach Bier nennen, das werden Braunschweiger vermutlich neben Pils auch verstehen? Wozu ne Bezeichnung verwenden, die offensichtlich falsch ist? In der Gastronomie Essen falsch zu deklarieren, gibt mal nen bösen Elfmeter. Antwort 15 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 20:47   Zitat von hoepfli, am 20.9.2014 um 20:32 Wer spricht von Stopfhopfen? Hab mich verlesen, von Stopfen ist in der Tat nicht die Rede. Zitat: ... und Spuren von Cascade und Smcoe zu schmecken wären... Die allgemeine Verkehrsauffassung dürfte trotzdem entscheidend sein, wenn's drauf ankommt. ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 16 miggle Senior Member Beiträge: 168 Registriert: 5.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 21:01   Zitat von Kirk1701 die sturen Braunschweiger kennen aber kein Helles und saufen nur Pils. Ob den sturen Braunschweigern dann aber dein "Pils" schmeckt wenn's gar keins ist?!? Ich für meinen Fall fände es nicht sonderlich lustig wenn mir ein Dacia mit Stern verkauft wird, nur weil der Marketing-Experte meinte "die sturen Deutschen möchten eh nur Mercedes, da nenn ich meinen Dacia halt einfach so um ihn verhökern zu können". Es mag erlaubt sein, ehrlich ist es meines Erachtens nach nicht. Michael Antwort 17 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 21:05   trinkst eh nur Pils! Antwort 18 darkenemy Posting Freak Beiträge: 801 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 21:05   Zitat von Kirk1701, am 20.9.2014 um 20:07 Nun gut, die sturen Braunschweiger kennen aber kein Helles und saufen nur Pils. Da liegt es ja nahe sein Gebräu einfach als Pils zu deklarieren? Der 0815 Biertrinker weiß eh nicht was Pils heißt. Kirk Lach, naja...die "sturen" Braunschweiger vertreiben in ihren Kneipen ja auch stolz Wolters und Feldschlösschen vom Fass...beides Biere, die es bei mir damals (Südniedersachsen) entweder im Aldi oder an der Tanke zum Spottpreis gab...Feldschlösschen ging aber, doch Hansa hatte es nie geschlagen. Sorry für den offtopic, aber das musste ____________________ Blausud bleibt Blausud und Brautag bleibt Brautag Antwort 19 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 21:15   Du willst also den Braunschweigern (ich hab eine Tante da) ein vermutlich durchaus anständiges obergäriges Bier mit Amihopfen als Pils unterjubeln..? Die historische Trennung von obergärig und untergärig besteht eh nicht mehr, bzw. ist nur noch gentechnisch zu bestimmen. Die meisten Obergärigen verhalten sich untergärig. Pilsner ist als Marke nicht geschützt (so wie Budweiser). Als Gattungsbegriff weiß ich nicht..? Zitat: @gulp, Und wenn es irgendwann so weit ist, dass du diese Welt verlässt, kommst du in der Hölle in die gleiche Zelle wie Josef Groll. häää...ich dachte der sitzt auf seiner Wolke und froholocket..lulllja..? [Editiert am 20.9.2014 um 21:15 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 20 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 21:20   Pils, darf man das nicht mit C Hopfen brauen? Antwort 21 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 21:26   Servus Rene, Zitat: häää...ich dachte der sitzt auf seiner Wolke und froholocket..lulllja..? Und ich dachte schon das fällt keinem auf. Nee, der Groll gilt ja als schwieriger Charakter, drum haben sie ihn nach 3 Jahren von der Wolke weggejagt in die andere Richtung. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 22 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 21:31   Ich glaube nicht, dass es irgendeine deutsche Vorschrift gibt, die die Hopfensorte vorschreibt. Außer den Guidelines.. http://www.bjcp.org/styles04/ ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 23 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2014 um 21:37   Danke, flying, für den Tip, werds dann doch anders mal probieren, mit ganz frischen C-Hopfen, prost!!!! Antwort 24

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