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Autor: Betreff: Malzbier ohne Gaerung Kai Senior Member Beiträge: 441 Registriert: 7.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.4.2006 um 05:07   Gruss, Ich hab mir jetzt mal einige der Malbier Threads durchgelesen und festgestellt, dass die meisten Rezepte eine Gaerung, die dann gestoppt wird, erfordern. Da ich mir das als zu umstaendlich vorstelle und das Bier ohne problem fuer Kinder geeignet sein soll, moechte ich einfach im Keg mit CO2 aufkarbonisieren. Einige haben auch erwaehnt, dass deren Malzbier vor der Gaerung viel zu suess war. Da ich nunmal nicht gaeren moechte, muss ich also auch etwas weniger suess brauen. Denkt Ihr, dass 10*P und 10 IBU ein guter Anfang fuer einen nicht vergaerten Malzbiersud sind? Kai ____________________ braukaiser.com Ottonen Senior Member Beiträge: 168 Registriert: 2.3.2006 Status: Offline erstellt am: 21.4.2006 um 12:43   Hallo bezüglich des Aufkarbonisierens empfehle ich folgenden Beiträge: http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread&tid=2922< /a> Gruß [Editiert am 21/4/2006 von Ottonen] ____________________ Ein reiner, frischer Gerstensaft gibt Herzensmut und Muskelkraft. Antwort 1 BrauBaer Senior Member Beiträge: 122 Registriert: 19.2.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.4.2006 um 13:22   Hallöchen hier ist meine Idee für alle Pumpenbesitzer http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=view thread&tid=2601 " target=_blank> http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=view thread&tid=2601 Ich hoffe es hilft weiter! mfG Der BrauBär ____________________ Was wir wissen, ist ein Tropfen; was wir nicht wissen, ein Ozean. (Isaac Newton) Antwort 2