ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Hi! Was bedeuten EBC und EBU - Werte und wie interpretiert man sie? Konny Member Beiträge: 68 Registriert: 26.9.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.10.2006 um 22:25   Hi Leute! Ich stoße immer wieder bei Heimbraukits (z.B. www.muntons.com) auf Werte wie folgende: Colour (EBC Units) 27 - 33 Bitterness (EBU's) 45 - 55 Was bedeuten diese Zahlen? Welche Grenzen gibt es jeweils auf den Skalen? Und was bedeuten die einzelnen Grenzen udn die Werte dazwischen? Mir wurde bereits empfohlen, das Forum nach einigen Tabellen zu durchsuchen, die bereits irgendwo gepostet wurden, aber ich hab nichts gefunden Danke für eure Hilfe, Konny Matthias H Posting Freak Beiträge: 901 Registriert: 9.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.10.2006 um 23:51   Hallo, die Werte nach EBC und EBU sind "genormte" Anhaltswerte, nach denen meist die Bierfarbe und die Bittere bewertet wird. Zur Bierfarbe habe ich in diesem Thread eine schöne Tabelle gefunden: http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=view thread&tid=3266#pid30241 Zum "Bitterwert" EBU findest Du hier was: http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=view thread&tid=2877#pid Am besten ein wenig einlesen... Man kommt aber auch ohne die Werte und Bewertung aus. mfG Matthias H PS: Übrigens hat bei mir die Suchfunktion funktioniert. Antwort 1 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 10.10.2006 um 09:30   Du kannst auch mal in's Wiki sehen, z.B. hier: EBC: http://wiki.hobbybrauer.de/index.php?title=EBC Bierfarben: http://wiki.hobbybrauer.de/index.php?title=Bierfarbe EBU: http://wiki.hobbybrauer.de/index.php?title=EBU ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 2 Konny Member Beiträge: 68 Registriert: 26.9.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2006 um 13:05   Hui, vielen Dank für Eure Antworten. Ich hab nur noch im normalen Wiki geguckt, wo nur etwas zu den Farbwerten und fast nichts zu den Bitterwerten steht. Für letztere scheint es keine Grenzen zu geben. (Die Farbwerttabelle geht ja von 0 bis 300). Jo, wieder was dazugelernt. Das Hobbybrauerwiki is übrigends klasse LG, Konny Antwort 3