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Autor: Betreff: Meine MattMill ist fertig Matthias H Posting Freak Beiträge: 901 Registriert: 9.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.12.2006 um 14:55   Hallo, ich hatte ja meine Malzmühlenkonstruktion angekündigt und kann heute Bilder der fertigen Mühlen zeigen. Die bisherigen Versuche verliefen ideal, das Malzschrot ist für Hobbybrauerverhältnisse optimal, ich hatte damit beste Ausbeuten und vor allem viel weniger Probleme beim Läutern. Ich hatte vor zwanzig Jahren schon mal eine Malzschrot Mühle gebaut, die allerdings nicht gut war Aufgebaut ist das Ganze auf einer massiven Siebdruckplatte. Darauf ist ein robuster Aluminiumrahmen geschraubt, der das Walzengehäuse bildet. Es handelt sich um zwei Walzen aus Stahl, davon eine stufenlos verstellbar. Der Mahlspalt kann auf 0-2mm einfach durch Verdrehen des Exzenters justiert werden, welcher mit einem Gewindestift gesichert ist. Die besten Erfahrungen habe ich nun mit einer Spaltweite von 1,2mm gemacht. Ich schrote damit 1 kg Pilsener Malz in ca. 18 sek. Der Antrieb kann zur Not eine Kurbel sein, mit einem Akkuschrauber oder einer Bohrmaschine kann man mit einem 6mm-Sechskant ganz gefahrlos und bequem arbeiten. Die Walzen haben einen Ø von 35mm und sind 171mm lang. Die Rändelung hatte während der Entwicklung und Beschaffung am meisten Probleme gemacht. Es ist schwierig, jemanden zu finden, der eine perfekte Rechts-Links-Kreuzrändelung preisgünstig macht. Gelagert sind die Walzen in trocken laufenden Gleitlagerbuchsen mit Bronze-PTFE-Laufschicht. In dem Walzengehäuse ist der Malztrichter (Volumen 5ltr) eingesteckt und mit Kreuzgriffschrauben gesichert. Wenn man diese löst, kann man die gesamte Vorrichtung samt Trichter in der Transport-, Schrot- und Aufbewahrungsbox verstauen. Auf diese Idee bin ich stolz, weil es wirklich praktisch, einfach und preiswert ist. Der Zuführspalt im Trichter ist gegen Eingriff gesichert, um üble Verletzungen an den Fingern zu vermeiden. Wer Interesse an einer preiswerten und wirklich guten Mühle hat, den bitte ich mit mir Kontakt aufzunehmen. Für Tipps und weitere Vorschläge bin ich offen und dankbar, ich mache diese Konstruktion zum Spaß an unserm schönen Hobby. Ansonsten wünsche ich allen schöne Feiertage und allzeit gut Schrot und Sud! mfG Matthias H PS: Danke, Moderator für die Erlaubnis, hier das Ganze zu veröffentlichen! Nachfolgend ein paar Bilder, weitere Bilder und Details auf Anfrage bitte direkt per Mail. Jakobus Posting Freak Beiträge: 813 Registriert: 21.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.12.2006 um 15:12   Sieht ja richtig Professionell aus! Gratuliere! Wo hast du die Walzen denn letztendlich herbekommen? Kannst du preislich mal ne Hausnummer nennen, was dich dieses Projekt an Material gekostet hat? (mal abgesehen vom Beflügelungs-Bier... ) ____________________ Interpunktion und Orthographie des Postings ist frei erfunden. Eine Übereinstimmung mit aktuellen oder ehemaligen Regeln wäre rein zufällig und ist nicht beabsichtigt. Antwort 1 knutshome Senior Member Beiträge: 217 Registriert: 20.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.12.2006 um 15:16   Hallo, schade das ich schon ne Barley Crusher hab sonst hätte ich mir die sicher zugelegt Das Teil ist auf jeden fall um Längen hübscher und stabiler als das Ami Ding. Ciao Antwort 2 Mirakulix Junior Member Beiträge: 17 Registriert: 28.5.2004 Status: Offline erstellt am: 24.12.2006 um 15:21   Hey Matthias das nenne ich eine gelungene Malzmühle Glückwunsch dazu! Und ein frohes Weihnachtsfes Antwort 3 Uwe_60 Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 29.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.12.2006 um 16:29   Hallo Mathias. Glückwunsch, tolle Arbeit hast du da geleistet. Da mir auch noch eine vernünftige Malzmühle fehlt und ich den Eigenbau wohl eher nicht schaffe, bekunde ich hiermit mein Interesse an solch einer Mühle. Hab dir dazu eine PN geschrieben. ____________________ Viele Grüße Uwe Antwort 4 BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.12.2006 um 17:55   Hi Matthias, da kann ich nur sagen SUPER Gruß Bodo PS. hast ne Mail bekommen ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 5 mibi-xxl Posting Freak Beiträge: 856 Registriert: 22.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.12.2006 um 21:56   Hallo Matthias, Respekt!!! Tolle Malzmühle die du gebaut hast. Die Idee mit der Kunststoffbox in der man den Trichter verstauen kann finde ich super! Ich bin auch gerade am bauen, aber meine Malzmühle ist noch nicht ganz fertig, da fehlt noch der Trichter und der Auffangbehälter für das Malz. Wenn ich fertig bin und weis wie man hier Bilder einfügt, dann zeige ich sie mal. Frohe Weihnachten und... ____________________ Allzeit gut Sud Michael And special greetings to our American and English "Friends" who are reading along ;-) Antwort 6 Leoric Posting Freak Beiträge: 1104 Registriert: 11.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.12.2006 um 23:42   Hallo! Ganz toll, das Teil! Fasziniert mich extrem, wenn "Hobby"-Brauer so professionelles Equipment selbst erstellen! Jan Edit: kannst Du eine Angabe zu Deinen Ausgaben machen? [Editiert am 24.12.2006 um 23:44 von Leoric] ____________________ Antwort 7 wasserundbrot Posting Freak Beiträge: 879 Registriert: 23.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.12.2006 um 23:53   Hallo Matthias, ich bin schwer beeindruckt! Da ich Interesse habe, freue ich mich über Deine Preisvorstellung per PN! Beste Grüße Jens ____________________ Den besten Trunk, den einer kennt, wird hausgebrautes Bier genennt. (frei nach Martin Luther) Antwort 8 hufpfleger Posting Freak Beiträge: 902 Registriert: 11.6.2006 Status: Offline erstellt am: 25.12.2006 um 10:36   Hallo Matthias, einfach nur gut, das Teil, Gratuliere! An so einer Mm hätte ich auch Interesse, laß doch mal hören, was sie kosten würde. Vielleicht noch eine kleine Anregung. Ein Bekannter hat eine Gaststättenbrauerei und eine ziehmlich gute Mühle, die hat über dem Zuführungsschlitz ein Magnet sitzen. Er hat mir mal gezeigt, was der Magnet schon so alles aus dem Malz rausgefischt hat. Nägel, Schrauben, undefinierbare Eisenstücke, ein Zimmerschlüssel usw waren dabei. Gruß hufpfleger Antwort 9 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.12.2006 um 20:24   Hallo Matthias, ganz toll Deine Mühle. Sind beide Walzen angetrieben? Welche Antriebsleistung benötigt sie? Schöne Grüße, Biermann Antwort 10 Matthias H Posting Freak Beiträge: 901 Registriert: 9.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.12.2006 um 21:33   Zitat von Biermann, am 25.12.2006 um 20:24 ....Sind beide Walzen angetrieben? Welche Antriebsleistung benötigt sie? Schöne Grüße, Biermann Hallo, nein es wird nur eine Walze angetrieben, die Gegenwalze wird durch die im Spalt befindlichen Körner mitgenommen und ermöglicht somit den weiteren Einzug von nachrutschenden Körnern. Theoretisch wären zwei angetriebene Walzen sicher sinnvoll, ist aber kaum preiswert und dauerhaft realisierbar. Aus USA gab es Versuche mit Reibringen, die sich allesamt aufgelöst haben. Durch die Verstellbarkeit des Walzenspalts scheidet ein Stirnradgetriebe zur Synchronisierung der Walzen aus, ist aber auch nach meiner Einschätzung im Hobbybereich nicht notwendig. Die Lager sind auf Drehzahlen von theor. über 5000/min. ausgelegt. Unter Volllast würde ich eine Drehzahl von 100-1000/min. empfehlen. Eine höhere Drehzahl macht keinen Sinn, weil die Körner nicht schnell genug nachfallen, wie sie durch die Walzen gejagt werden. Die Schrotqualität ist am besten bei eher niedrigen Drehzahlen. Ich benutze einen 14,4V- Akkuschrauber im ersten Gang laufend, das ist handlich, leise und geht prima. Der Durchsatz ist sowieso schnell genug, da ich nur ca. 5-6kg zu schroten habe, das ist in weniger als zwei Minuten gemacht. Die genaue Antriebsleistung habe ich noch nicht ermittelt, die hängt in erster Linie von der Drehzahl, aber auch stark vom Mahlgut und dem eingestellten Spalt ab. Bei Versuchen hatte ich ein erforderliches Drehmoment von 5,4Nm ermittelt bei einem Mahlspalt von 1,1mm. Danke allen übrigens für das nette, positive feedback, die Anfragen und auch schon Bestellungen! Ich denke, die ersten positiven Anwenderberichte werden bald hier zu lesen sein. Darüber würde ich mich besonders freuen Schöne Feiertage und allzeit gut Schrot und Sud! mfG Matthias H Antwort 11 Waginga Hausbrau   Gast erstellt am: 26.12.2006 um 11:29   Hallo Matthias, hübsches Teil was du da gebaut hast! Nun wäre es aber tatsächlich noch sehr interessant wieviel du dafür ausgegeben hast. Bei den derzeitigen Metall-Preisen und dem in Deutschland bekanntlich extrem billigen Arbeitslohn kommt da schnell so einiges zusammen... Was mich noch interessieren würde: welche Länge haben die Walzen? Was man so auf den Fotos erkennen kann sind die nicht viel länger als die des Barley-Crushers oder? Gruß Waginga Antwort 12 Frankensteiner Junior Member Beiträge: 49 Registriert: 5.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.12.2006 um 11:37   Hallo, Zitat von Waginga Hausbrau, am 26.12.2006 um 11:29 Hallo Matthias, Was mich noch interessieren würde: welche Länge haben die Walzen? Laut erstem Posting l= 171mm, d= 35mm. @Matthias: hast Du eine Detail- bzw. Nahaufnahme der Walzen? Mich würde die Art der Rändelung näher interessieren. Ist die gefräst? Ciao Klaus Antwort 13 Matthias H Posting Freak Beiträge: 901 Registriert: 9.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.12.2006 um 12:25   Hallo Frankensteiner, nein die Rändelung ist normal geprägt, da ich keinen der Lieferanten zur Anschaffung eines teuren Rändelfräswerkzeugs überreden konnte. Die, die ein solches haben, haben allerdings dann auch Stundensätze, die den Rahmen sprengen. Es ist eine Rändelung nach DIN82 RGE 1,5 voll und sauber ausgeprägt. Das hat beim verwendeten Material St52-3 manchem Dreher Probleme gemacht. Es bedarf einer mannhaften Drehbank und viel Erfahrung. Die ersten Walzen, die ich geliefert bekam, waren nicht griffig genug und somit unbrauchbar. Letztendlich hat die Fa. Bergmann in Eggesin/ Meckl.-Vorpommern den Zuschlag bekommen und die prima Qualität hier geliefert. mfG Matthias H [Editiert am 26.12.2006 um 16:11 von Matthias H] Antwort 14 knutshome Senior Member Beiträge: 217 Registriert: 20.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.12.2006 um 12:35   Hallo, machst du auch ein trade in Dann würd ich meine Barley Crusher bei dir in zahlung geben Ciao Antwort 15 Frankensteiner Junior Member Beiträge: 49 Registriert: 5.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.12.2006 um 14:46   Hallo Matthias, Zitat von Matthias H, am 26.12.2006 um 12:25 Es ist eine Rändelung nach DIN82 RGE 1,5 voll und sauber ausgeprägt. Wirklich Klasse gemacht! Ciao Klaus Antwort 16 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.12.2006 um 16:37   Man ist schon manchmal saublöd (oder denkt nicht nach vorne). Wir hatten ein Schrotmühle, 10 PS E-motor, geriffelte Walzen, zum quetschen oder schroten. D.H. beim quetschen wird nur eine Walzen angetrieben und das aufgegebene Gut geht durch den eingestellten Spalt und zieht die zweite Walze mit. Beim Schroten wird ein Getriebe mit Reduzierung eingekoppelt und beide Walzen sind angetrieben, die vom Getriebe dreht dann langsamer, 66 - 50%. Vorteil, durch die Scherkräfte wird das Gut mehr zermahlen. Nachteil, wenn der Abstand der Walzen nicht eingehalten wird ist die Riffelung ruckzuck weg. Übrigens, wenn mit Getriebe gearbeitet wird sollte die Verzahnung wohl 1.5 mm Verschub hinnehmen können, aber das hängt auch vom Walzendurchmesser ab und das war so 10-12 cm. Blöd ist, das der Nachbar sie umsonst bekommen hat und ich sie hier nun für mein Bier benutzen könnte. Also benutze ich weiter meine kleine Reibmühle mit der Makita als Antrieb und Träume von meiner Schrotmühle. Cheers, der Biermann Antwort 17 ClaudiusB Posting Freak Beiträge: 506 Registriert: 3.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.12.2006 um 03:27   Hallo Matthias, Ich bin auch sehr beeindruckt! Cheers, ClaudiusB ____________________ Mein Spielzeug Antwort 18 Uwe_60 Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 29.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.12.2006 um 20:50   Hallo zusammen. Heute ist meine MattMill angekommen. Sie sieht echt klasse aus. Ich habe heute einen Antrieb (mein Rührwerk) rangebaut und morgen wird sie getestet. Hier mal ein Bild: ____________________ Viele Grüße Uwe Antwort 19 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.12.2006 um 00:08   Hallo Uwe, MattMill hin und her, mich macht der Antrieb neidisch. Wo hast Du den denn her. Kann ich ja nur von Träumen. Sssssschööööön, Biermann Antwort 20 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2007 um 12:58   Hallo Matthias, hallo Leute, ich habe ja nun das erste Exemplar der MattMill gekauft und mit nach Brasilien genommen. (Sorry nochmals Udo, naja Du hast auf jeden Fall was gut bei mir ...) Die Mühle hat den Transport gut überstanden. Da ich meine Anlage noch vor dem nächsten Sud modifizieren möchte, kommt die Mühle so etwa Ende Januar zum Einsatz. Bin schon sehr gespannt. Liebe Grüsse, Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 21 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2007 um 13:32   No 5 lebt! Am Sa wird gebraut und meine "Nr 5" eingeweiht! ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 22 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2007 um 13:47   Hallo Hans, hast Du denn die Espetos auch schon eingeweiht ? Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 23 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2007 um 14:15   Sobald der Regen wärmer wird! Nochmals allerherzlichsten Dank und Gruss an Emiliana! *malnenriesenblumenstraussrüberreich* Nr. 5 ist sauber verarbeitet und wird sicherlich einwandfrei laufen. Werde mal einen Akkuschrauber und eine Bohrmaschine dranhängen. ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 24

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