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Autor: Betreff: Der Pott gärt - Bier ein Thema im Ruhrpott tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 26.5.2007 um 11:01   Hallo, Freunde der allseits beliebten Hopfenbrause, heute war bei uns in der Lokalzeitung ein ganzseitiger Bericht über unser Lieblingsgetränk. Sehr interessant! Das Titelfoto habe ich hier nochmal eingestellt, da in dem WAZ online Bericht ein falsches Foto eingestellt war. Hier der link: LEIDER NICHT MEHR VERFÜGBAR ! Es ist übrigens vor kurzem hier im Forum schon ein Bericht über das Dortmunder Bergmann Bier (DBB) ein Bericht von Thomas eingestellt worden: http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=News&file=article& sid=1185 Hier noch das Titelbild: Viel Spaß beim Lesen Michael [Editiert am 28.4.2009 um 14:39 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 28.4.2009 um 13:40   ...hervorkram.... Hallo, zusammen, nachdem ich heute beim Getränkehändler meines Vertrauens meine CO2-Buddel habe aufladen lassen, habe ich mich ein wenig umgeschaut. Und was entdecke ich: Bisher habe ich das Bier in den Getränkemärkten, in denen ich zuweilen herumlungere, noch nicht entdecken können. Die Farbe ist wunderbar tiefgolden, es riecht schön nach Hopfen und Malz, es ist ein wenig ein mineralischer Geruch zu erkennen, den ich bisher auch nur in Bieren wahrgenommen habe, die mit Hopfenextraktzusatz gebraut wurden. Dieses Bier hier ist mit Hopfen und Hopfenextrakt eingebraut. Es schmeckt wunderbar herb-würzig, ich würde mal so auf etwa 30 IBU tippen. Zum schönen Hopfenaroma gesellen sich angenehme Malzaromen, ich würde sagen: jo, ein rechtes Pott Bier! Zum Glück ist der wohl damals in diesem Bier vorhandene Zwiebel- bzw. Gemüsegeruch nicht nachgestellt worden! Mich erinnert das Bier bezüglich Farbe und Geruch allerdings eher an ein typisches Dortmunder Export, das ja eigentlich auch stets etwas herber war/ist. Ein richtig leckeres herb-frisches Bierchen, das ich uneingeschränkt empfehlen kann. Also, wer die Möglichkeit hat, da dran zu kommen, es lohnt sich, das mal zu probieren. EDIT: übrigens, die Farbe auf dem Bild oben täuscht, da der Arm direkt hinter dem Glas ist, das erweckt den Eindruck eines tief bernsteinfarbenen Bieres. Es ist aber schön gold-gelb. Gruß aus`m Pott Michael [Editiert am 28.4.2009 um 13:45 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 Axel92 Senior Member Beiträge: 261 Registriert: 7.10.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.4.2009 um 13:46   Interessesanter Kronkorken...habe ich noch nie gesehen Gruß Axel Antwort 2 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.4.2009 um 13:57   Hallo, interessante Sachen die es so giebt. Mal eine Frage, warum giebt es in Europa (so weit ich weiß) keine Bierflaschen mit Schraubkronenkorken? Beste Grüße, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 3 Duplex Senior Member Beiträge: 268 Registriert: 5.5.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.4.2009 um 14:05   In der Schweiz haben praktisch alle Biere Schraubkronenkorken. Ich denke in Deutschland sollte das ähnlich sein. Ist super fürs grillieren. Brauchste nicht Dosenbier zu nehmen PS: Wo kriegt man Sektkorken+Zubehör her? Antwort 4 vade Posting Freak Beiträge: 1163 Registriert: 25.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.4.2009 um 14:13   Zitat von Axel92, am 28.4.2009 um 13:46 Interessesanter Kronkorken...habe ich noch nie gesehen Gruß Axel ist ein "billiger" alu-deckel der durch die lasche aufgerissen wird. @duplex in der schweiz haben vor allem die einweg-bierflaschen schraubverschlüsse ____________________ Gruss aus der Schweiz, Dave aka Vade meine 50l Anlage Biersektenmitglied 697 Schweizer Brauereien Antwort 5 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 28.4.2009 um 14:18   @Axel: die kenne ich sogar noch von gaaaanz früher, zu meiner Sturm- und Drangzeit u.a. vom Paderborner Pilsener. Bei uns hießen diese knubbeligen 0,33 l Buddels damals Handgranaten... @Duplex: z.B. hier oder hier. EDIT: der Vollständigkeit halber hier der link zur DBB. Greets Michael [Editiert am 28.4.2009 um 14:23 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 6 Duplex Senior Member Beiträge: 268 Registriert: 5.5.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.4.2009 um 14:23   Zitat von vade, am 28.4.2009 um 14:13 @duplex in der schweiz haben vor allem die einweg-bierflaschen schraubverschlüsse Klar aber die machen den Grossteil des Verkauften aus. Bügelflaschen kenn ich bei den Grossbrauereien eigentlich nur von Appenzeller und Schützengarten Spezialbieren. Und für Ueli Bier braucht man sogar noch einen Flaschenöffner Antwort 7 Axel92 Senior Member Beiträge: 261 Registriert: 7.10.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.4.2009 um 14:49   Zitat von tauroplu, am 28.4.2009 um 14:18 @Axel: die kenne ich sogar noch von gaaaanz früher, zu meiner Sturm- und Drangzeit u.a. vom Paderborner Pilsener. Bei uns hießen diese knubbeligen 0,33 l Buddels damals Handgranaten... heißen sie heute hier in Paderborn immer noch......aber ich glaube früher konnte man das Bier noch trinken, heute ist es ein Bier was überhaupt nicht schmeckt und schöne Kopfschmerzen verursachen kann...... Gruß aus dem schönen Ostwestfalen Axel PS.: Paderborner bekommt man übrigens auch in Australien an der Tankstelle, Oettinger nicht....... Antwort 8 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.4.2009 um 14:53   Ich finde Kronkorken nicht schlimm und gibt es hier in Deutschland auch nur, neben den Bügelverschlussflaschen. Einen Flaschenöffner trage ich immer an meinem Schlüsselbund mit mir rum, also kein Problem (ich mag es vorallem nicht wenn der Schlüsselbund so klein ist, da bot sich damals ein Flaschenöffner förmlich an) Die Bierflaschen hier sind Mehrwegflaschen, das ist doch ökonomischer. Kann mir auch vorstellen, dass diese Schraubverschlussflaschen eher kaputt gehen und deswegen Einweg sind. edit: ohje wir driften total vom Thema ab Wenn ich dieses Bier mal irgendwo finde, wird es aber selbstverständlich probiert! lg Dominic [Editiert am 28.4.2009 um 14:54 von ZeroDome] ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 9 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 28.4.2009 um 14:53   Absolute Zustimmung, Axel. Früher war das Zeug trinkbar, aber seitdem der 20er kasten 5,48 (real) kostet, kannste die Brühe nicht mal mehr zum Tanken verwenden... Greets Michael P.S. Wo aus O-Westfalen kommst Du denn her? Ich war zu meiner Studizeit in Lemgo, daher kannte ich das Bier. Detmolder war um Längen besser! ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 10