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Autor: Betreff: Rührwerk von unten einbauen Enjar Senior Member Beiträge: 317 Registriert: 29.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2009 um 17:55   Hallo zusammen, mich würde interessieren mit was für Dichtungen etc. dabei arbeiten muss? Hat das schonmal jemand von euch verwirklicht? Würde mich freuen wenn ihr mir ein bisschen auf die Sprünge helfen könntet. Vielen Dank im voraus. mfg Beny gschwar Posting Freak Beiträge: 880 Registriert: 8.7.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2009 um 18:31   Hallo Beny, schau mal unter: http://www.fachwissen-dichtungstechnik.de/Kapitelseiten/Kapit el08.html Dort gibt es ein PDF welches sich mit Wellendichtungen beschäftigt. Dort findest Du auch Verweise auf die Hersteller dieser Dichtungen. Teilweise haben die Hersteller auch sehr gute Technische Unterlagen, wie Du die Dichtungen einsetzt. Mir wäre es zu kompliziert. Du must ja nicht nur an die Durchführung denken. Die welle will auch Ordentlich gelagert werden. Man Braucht im Boden der Maischepfanne ein entsprechende Aufnahme für die Dichtungen. Wie willst Du heizen? Elektrisch? Mit Gas stelle ich es mir nich einfach vor, soetwas zu realisieren. Es würde sich ev. für ein Stationär installiertes Sudwerk rentieren denke ich. Man braucht aber schon eine gute Werkstatt. Hoffe Dir zumindest ein wenig geholfen zu haben. Gruß Guido Antwort 1 Honso Senior Member Beiträge: 488 Registriert: 4.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2009 um 20:12   Hallo! In Eugendorf (nähe Salzburg) gibt es einen Anlagenbauer der auch Kleinbrauanlagen macht. Dieser hat bei den Sudpfannen (0,5-1,5hl) die Rührwerke von unten eingebaut. Mehr Info gibst da: http://www.keg-gruber.at/ lg Antwort 2 gschwar Posting Freak Beiträge: 880 Registriert: 8.7.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2009 um 21:51   Hallo Honso, ha das ist ja mal was schönes, sowas hätte ich auch gerne Ich würde nur noch eine Möglichkeit benötigen, wie ich die ganze Maschine zwischen Keller und Küche hin und her bekommen würde - einen 'Aufzug gibt's hier nicht - wäre warscheinlich auch zu klein ... Aber es brauch ja noch was zum Träumen .... LG Guido Antwort 3 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.1.2009 um 00:59   Hallo Beny, Was mir dabei als Heizmöglichkeit in Erinnerung kommt (wurde mal hier besprochen) wäre eine Mantelheizung (das wurde glaube ich mit Glycerin gefüllt) Stell ich mir aber ebenfalls schwierig vor das ganze. Und wo genau ist denn der Sinn in dem ganzen? ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 4 Enjar Senior Member Beiträge: 317 Registriert: 29.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.1.2009 um 08:06   Hallo, danke für die schönen Antworten @ Honso / gschwar ein Freund von mir hat die Anlage vom Keg Gruber, werde ihn mal besuchen und mir das vor Ort anschauen. @ zerodome Der Sinn... ja... eigentlich nur der, dass man ne Alternative hat um die Anlage schön herzurichten mit Sudhaube etc. Und der generelle Wissensdurst hehe mfg Beny Antwort 5 hufpfleger Posting Freak Beiträge: 902 Registriert: 11.6.2006 Status: Offline erstellt am: 17.1.2009 um 09:10   Zitat von ZeroDome, am 17.1.2009 um 00:59 Hallo Beny, Was mir dabei als Heizmöglichkeit in Erinnerung kommt (wurde mal hier besprochen) wäre eine Mantelheizung (das wurde glaube ich mit Glycerin gefüllt) Stell ich mir aber ebenfalls schwierig vor das ganze. Und wo genau ist denn der Sinn in dem ganzen? Hallo, Mantelheizungen sind el. heizbare Platten (gibts auch leicht flexibel), die um den Außenmantel gelegt werden. Funktioniert ganz gut, nur müssen diese Platten immer gekühlt werden, man kann also keinen kleinen Sud fahren. Glyzerinfüllung ist in doppelwandigen Kessel (Beistellkessel/ Metzger, Großküche), gefällt mir persönlich besser. Allerdings sitzt die Heizpatrone (bei mir) mittig im Boden und würde leine Bohrung durch die beiden Böden erlauben, außer man baut die Welle aus um die Heizpatrone zu wechseln. Gruß hufpfleger Antwort 6 Enjar Senior Member Beiträge: 317 Registriert: 29.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.1.2009 um 09:27   Hallo, habe das mit der Mantelheizung geprüft, wir haben noch "Heizmatten" samt Isolierung die seid Jahren rumliegen ( Neu und ungenutzt ). Eine Matte hat bis zu 2 kW und je nach Kessel passen 2-6 Stück drum herum... Die Matten wurden zum Trocken von Feuerstmaterial genutzt und erreichen bis zu 600°C ... lässt sich ja Steuern. mfg Beny Antwort 7 vade Posting Freak Beiträge: 1163 Registriert: 25.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.1.2009 um 19:16   diese anlage des verein unser bier arbeitet mit mantelheizungen. wenn ich mich richtig erinnere sin 3 stück im boden eingebaut und 3 stück in den wänden, daher können auch kleinere sude gefahren werden. ____________________ Gruss aus der Schweiz, Dave aka Vade meine 50l Anlage Biersektenmitglied 697 Schweizer Brauereien Antwort 8 iXware Senior Member Beiträge: 242 Registriert: 12.10.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.1.2009 um 19:39   Hi Beny Zitat von Enjar, am 16.1.2009 um 17:55 mich würde interessieren mit was für Dichtungen etc. dabei arbeiten muss? Hat das schonmal jemand von euch verwirklicht? Würde mich freuen wenn ihr mir ein bisschen auf die Sprünge helfen könntet. Vielen Dank im voraus. zu DDR-Zeiten gab es eine Waschmaschine "Schwarzenberg WM66" oder kurz "WM66" die hatte sowas... vielleicht läuft Dir ja mal sowas über den Weg... (Bilder bei eBay gefunden) ____________________ MfG, Frank. Antwort 9