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Autor: Betreff: Vorstellung 75l Suderk
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Doppelmeter
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red_folder.gif erstellt am: 27.12.2009 um 00:49  
Hi Folks

Ich möchte hier nun mein 75l Sudwerk (Rohbau) hier Vortellen.

Es fehlt noch der Boiler und die Istallation.
Die sollte mitte Januar fertig werden und dann mach ich mich an die Gäreinheit.
Hoffe das mit dem Bild klappt jetzt :D

mfg Doppel


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Am Wasser mag ich jeden Tropfen! Am liebsten mit viel Malz und Hopfen! "Ist auf meinem Mist gewachsen!"
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Doppelmeter
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Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 27.12.2009 um 01:06  
Also hier

und hier die Maischbottichpfanne mit Doppelpanzerschlauch (wird erst mittels Doppel-T-Stück eingebaut Bilder folgen)

mfg Doppel


[Editiert am 27.12.2009 um 01:07 von Doppelmeter]



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Doppelmeter
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Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 27.12.2009 um 01:15  
oder vielleicht so?? ;)

Maischbottichpfanne mit Rühwerk und Doppelpanzerschlauch


und So
Anlage Komplettansicht (Rohbau)


mfg Doppel


[Editiert am 27.12.2009 um 01:30 von Doppelmeter]



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Gast

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red_folder.gif erstellt am: 27.12.2009 um 01:25  


---------------------------------------> W O W !!!! <-----------------------------------------

Antwort 3
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Doppelmeter
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red_folder.gif erstellt am: 27.12.2009 um 01:29  
Danke :thumbup:

Mal schauen ab die WOW's anhalten. Hab bis dahin gar nicht gewusst wie teuer Edelstahl oder ne Laserstunde ist ;(
Aber der erste Schritt ist getan und jetzt muß ich weitermachen :puzz:

mfg Doppel


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Globetrotter
Beiträge: 558
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red_folder.gif erstellt am: 27.12.2009 um 08:37  
WOW,

kann ich auch nur sagen. Saubere Verarbeitung.

Wie teilt sich die Anlage auf?

Links Sudpfanne, in der Mitte ne Spüle und rechts der Läuterbottich?

Wenn ja, ist der Läuterbottich fest mit dem Gestell verbunden oder lässt er sich entnehmen? Wie schaut es aus mit Wärmeverlusten durch Wärmeleitung im Metall?

Willst du die Anlage noch automatisieren oder bleibst du beim reinen Handwerk?

Ich weiß ich bin verdammt neugierig, aber wenn ich ne Anlage sehe schaue ich immer was jeder einzelne gemacht hat und was ich machen würde.

Weiterhin viel Spaß beim bauen.

Gruß Globetrotter
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Senior Member
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bertl
Beiträge: 346
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red_folder.gif erstellt am: 27.12.2009 um 10:30  
Hallo Doppel,

für was hast Du das Waschbecken in der Mitte verbaut ? :)

... und wo ist der Kessel von mir in Deiner Anlage ? zzzzz Ja ja Edelstahl ist schweineteuer.

Viele liebe Grüsse

Robert
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Gast

Gast
red_folder.gif erstellt am: 27.12.2009 um 11:18  
Hallo,
saubere arbeit und bestimmtauch nicht gerade billig, aber mir ist eins aufgefallen, der Deckel...
Wird der gesichert?? weil es kann gut passieren, dass sich der Deckel nur dreht und die maische schon ruhig bleibt :puzz:
Mfg Julian
Antwort 7
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Kirk1701
Beiträge: 2828
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red_folder.gif erstellt am: 27.12.2009 um 11:46  
ohoh,

in der Werkstaat liegt genug schwarzer Stahl rum...wenn du fertig bist aber alles schön abbeizen damit nichts am Edelstahl rostet...

regards Kirk
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Doppelmeter
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red_folder.gif erstellt am: 27.12.2009 um 13:48  
Hi also links it der Maisch und Läuterbottich und rechts die Sudpfanne.
Warum das Waschbecken!?!
Weil ich bis jetzt beim brauen immer mal wieder die Hände oder Gerätschaften reinigen musste.
@Bertl Deine Behälter kommen als nächstes drann :D
Deckel wird noch mit Flügelschrauben fixiert (ist ja noch im Rohbau)
@Kirk Der Edelstahlexperte der mir das alles Geschweißt hat, hat auch dementsprechend alles gebeitzt und mit nem elektrischen Gerät (elektrochemisches passivieren?!?!?) ist der auch noch in die kleinsten Ecken. (Aber auch erst nachdem Er erfahren hat was das wird :D )

Um die Wärmeverluste mach ich mir beim Würzekochen mal keine Gedanken und die Maischläuterpfanne kann man noch hinterher mit einer Zarge verkleiden und mit PU-Schaum ausschäumen.

mfg Doppel


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Kirk1701
Beiträge: 2828
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red_folder.gif erstellt am: 27.12.2009 um 15:57  
erst blank schleifen und dann schön Beize drauf oder umgekehrt ;-)

Dann brauchst du dir um Rost ja keine Sorgen machen.

regards Kirk
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Doppelmeter
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red_folder.gif erstellt am: 27.12.2009 um 19:43  

Zitat von Kirk1701, am 27.12.2009 um 15:57
erst blank schleifen und dann schön Beize drauf oder umgekehrt ;-)

Dann brauchst du dir um Rost ja keine Sorgen machen.

regards Kirk


Jau Danke für den Tip

mfg Doppel


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flying
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red_folder.gif erstellt am: 27.12.2009 um 19:58  
Hi Doppel,

deine Anlage ist spitze. Der Raum sieht wie eine Waschküche (Wustkessel im Hintergrund) aus. Denkst Du noch über einen Brüdenabzug nach?
Das kann ich sehr empfehlen. Nachdem ich mehrmals meinen Brauschuppen in eine Dampfsauna verwandelt habe, schimmelts schon in manchen Ecken.

m.f.g
René


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"Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden"
(John Ciardi)
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Doppelmeter
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red_folder.gif erstellt am: 28.12.2009 um 01:00  
Hi fly

Wennst für die nötige Durchlüftung des Raumes sorgst dann gibts kein weißes Pferd :D
und das im Hintergrund ist eine Schlosserei :thumbup: (die beste in meiner Umgebung)
Aber jetzt werdet Ihr alle lachen!
;( Ich hab keinerlei Raum um zu Brauen.
Ich bau die Anlage eigentlich nur um was zu tun zu haben, aus lauter Langeweile.
Vielleicht darf ich ja nach Fertigstellung des Sudwerks für ein Gasthaus (Brauereifrei) brauen (als Lizensbrauer) weil der Besitzer selbst Braumeister ist und zur Zeit nur eine Braueule unterhält und noch sein Bier zukauft.
Meine Pläne mich Selbstständig zu machen scheitern immer an der fehlenden kl. Kneipe oder dem imens hohen Kapitalbedarf.
Na ja mit diesem Prototyp werd ich ein oder 2 Sude fahren und dann muss ich das ganze sowieso verkaufen um das Harz4 ein wenig abzufangen.

Na ja Kopf hoch auch wenn der Hals schmutzig ist :) aber zur Zeit gibt´s wenig zu lachen.

Falls jemand jemanden kennt der wiederum jemanden kennt der jemanden in einer Brauerei kennt in der Sie grad nen Brauer oder Braumeister suchen dann kann man mir ja mal ne PN oder sonst nen Tip zukommen lassen.
Bin für alles dankbar :)

mfg Doppel


[Editiert am 28.12.2009 um 01:02 von Doppelmeter]



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Moderator
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flying
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red_folder.gif erstellt am: 28.12.2009 um 01:29  
Hi Doppel,

um Dich etwas zu trösten zeige ich Dir meine total unfertige Anlage.

http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewth read&tid=7388#pid :redhead: :redhead: :redhead: Vielleicht solltest Du daran denken, Deine beachtlichen Kenntnisse, die Du als Braumeister erworben hast, einer anderen Berufsgruppe zur Verfügung zu stellen. Ich denke da an die chemische Industrie. (bin ja selbst Chemikant).


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"Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden"
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Doppelmeter
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red_folder.gif erstellt am: 28.12.2009 um 01:36  
Sehr gerne

Aber selbst die Pharmaindustrie stellt zur Zeit keine Leute ein ich klapper wirklich alles ab.


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Doppelmeter
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red_folder.gif erstellt am: 28.12.2009 um 01:39  
und zur Anlage

oder eher zum Raum der is ja mal richtig lässig :thumbsup: bin Dir richtig neidisch :redhead:
Vieleicht ein paar Fliesen an die Wand und die Familie verbannt dann kannst richtig loswerkeln :D

mfg Doppel


[Editiert am 28.12.2009 um 01:39 von Doppelmeter]



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flying
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red_folder.gif erstellt am: 28.12.2009 um 01:51  
Ich habe gehört, dass sich die Berufsbilder Brauer und Anlagenfahrer(Chemikant) immer mehr ähneln. Die Brauereien stellen Anlagenfahrer an statt Brauer ein.
Es bleibt halt nur die Selbstständigkeit. Ich wünsche Dir ehrlich viel Erfolg.

m.f.g
René


[Editiert am 28.12.2009 um 01:56 von flying]



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(John Ciardi)
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