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Verbesserung von Verfahren der Langzeitstabilität immobilisierter Hefe bei der Hauptgärung

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Kategorie:	Texte / Dokumente
Beschreibung:	Doktorarbeit von Andreas Ludwig, Berlin Wissenschaftlicher Bereicht Die Arbeit widmet sich der kontinuierlichen Hauptgärung mit immobilisierter Hefe.
aktualisiert am:	Donnerstag, 21. Oktober 2004
Autor:	Andreas Ludwig
Zugriffe:	715
Bewertung:		gesamte Stimmen:	1

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