Beschreibung: |
Viele tausend verschiedene Biere gibt es in Deutschland zu verkosten – und noch viele tausend weitere in der ganzen Welt. Eine breite Palette faszinierender Geschmackserlebnisse – Geschmackserlebnisse, die mich auf die Bierpirsch gehen ließen, aber auch irgendwann den Wunsch in mir weckten, Bier einmal selbst herzustellen.
Seit 1997 füge ich für den Hausgebrauch nun den kommerziell verfügbaren Bieren meine eigenen Kreationen hinzu – ohne dabei auf preiswerte Rohstoffe, effiziente und wirtschaftliche Produktion oder den Massengeschmack Rücksicht nehmen zu müssen. Ja, nicht einmal das so genannte „Reinheitsgebot“, das in Wirklichkeit nur historisch gewachsene Pfründe der deutschen Brauindustrie schützen soll (dazu an anderer Stelle mehr…), muss von mir als Hausbrauer beachtet werden.
Ursprünglich als Informationsquelle für das Hausbrauen beabsichtigt, hat sich meine Homepage mit der Zeit immer weiter in eine Richtung entwickelt, in der die Erlebnisse rund ums Bier in den Vordergrund rückten – seien es Reisen mit Bierbezug, Brauereibesuche und –besichtigungen oder andere Veranstaltungen. In der Folge haben die Rubriken „Bier erleben“ (oder kurz „Bierleben“) und „Bier vor Ort“ eine zentrale Bedeutung innerhalb meiner Netzrepräsentanz und ein gewisses Eigenleben bekommen. Insbesondere in der letztgenannten Rubrik (und nach und nach auch in meinem Facebook-Account sowie im Bierblog www.bierwelt.de der Kampagne für Gutes Bier Deutschland) finden sich mittlerweile weit über vierhundert Kurzberichte von Brauereibesuchen mit den dazugehörigen Adressen und Bildern – mögen sie dem (Bier-) Reisenden eine kleine Entscheidungshilfe sein, wo und wie er seine Pausen und Rasten planen kann. |
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