Thema: Rührwerk

Forum: Braumaterial

Autor: gambas


gambas - 8.3.2010 um 18:09

Hallo Leute,
ich brauche eine paar Tipps: bisher habe ich, als Freund des Ursprünglichen, immer die Beiträge über Automatisierung großzügig überlesen. Aber jetzt habe ich einen 12 Volt Getriebemotor geschenkt bekommen und überlege mir, ein Rührwerk zu basteln. Ich weiß, es gibt hier etliche Beiträge. Ich finde sie aber nicht. Bitte, schickt mir die Links zur Inspiration.
Es dankt
Frank

tauroplu - 8.3.2010 um 18:26

Hi, Frank,

hier wäre einer...oder aber auch hier.
und noch mehr Ideen...

Gruß
Michael


[Editiert am 8.3.2010 um 18:33 von tauroplu]

Mic - 8.3.2010 um 19:18

....hmmm, da war doch auch mal jemand, der ein Rührwerk aus Kupferrohr gebastelt hat - find's grad nicht....


mic

gambas - 8.3.2010 um 20:10

Hallo Michael,
danke für die Links. Genau die hatte ich gesucht. Leider hat der Deckel meines Kochers schon ein großes Loch. Ich muss mich mal im Baumarkt durch die Regale treiben lassen um Lösungen zu finden, denn ich kann weder schweißen, noch habe ich einen Schraubstock. Aber prinzipiell war das schon sehr hilfreich.
Schöne Grüße
Frank

alexbrand - 8.3.2010 um 20:42


Zitat von Mic, am 8.3.2010 um 19:18
....hmmm, da war doch auch mal jemand, der ein Rührwerk aus Kupferrohr gebastelt hat - find's grad nicht....


Hallo Mic,

ich denke, Du meinst mich. Ich habe ein Rührwerk aus Cu-Roht gedengelt. Aber das empfehle ich nicht zur Nachahmung. Es war als Provisorium gedacht. Zwar ist es das noch immer, aber ich würde es so nicht wieder machen.

Ja, das RW funktioniert, aber es ist, was die Durchmischung angeht, einfach viel zu insuffizient.

Gruß,

Alex


EDIT: Tippfehler


[Editiert am 8.3.2010 um 20:57 von alexbrand]

Mic - 8.3.2010 um 20:52



Ja genau dieses meinte ich - finde es eigentlich ganz interessant... :)

gruss mic

alexbrand - 8.3.2010 um 21:02

Hi Mic!

Das nächste RW baut mir ein Schlosser! ;)

Für die Rührschaufeln habe ich einfach das Rohr per T-Stück seitlich angelötet und dann mir dem Hammer plattgehauen. Man sollte besser gleich Bleche anlöten, die standen mir aber nicht zur Verfügung. Ansonsten genügt es mir aber seit zahlreichen Suden. Nur dicke Maischen brennen immer etwas an bzw. haben eine ungenügende Durchmischung (schlechte Temperaturverteilung).

Du kannst es ja mal versuchen. Nur würde ich dazu keine neuen Cu-Rohre kaufen - nur alte Teile verbraten... ;)

Gruß,

Alex

Winkelbrauer - 8.3.2010 um 21:55

Hallo Frank,

hier noch eine Alternative aus Kupfer. Ich glaube gie Vorlage habe ich hier im Forum gefunden







Beim nächsten Mal würde ich nur die inneren Paddel mit den äußeren Paddel austauschen - funktioniert aber auch so hervorragend! Die Paddel sind aus einem Stück CU-Rohr entstanden, welches ich längs aufgesägt und aufgebogen habe...

Gruß Jürgen

Ganymed - 9.3.2010 um 23:57

Was mich sehr interessiert:

Wie wird das ganze angetrieben und wie viel Watt hat der Motor? Ich plane etwas ähnliches mit einem Scheibenwischermotor, allerdings hab ich noch keine geeignete Spannungsquelle gefunden. Diese PC-Netzteile sind eher ein Notbehelf.

Grüße
Daniel


[Editiert am 9.3.2010 um 23:58 von Ganymed]

cpm - 11.3.2010 um 07:58

ich habe auch einen scheibenwischermotor für den antrieb. als spannungsquelle verwende ich ein autobatterieladegerät...


[Editiert am 11.3.2010 um 07:59 von cpm]

tigerduck615 - 11.3.2010 um 19:45

Vielleicht kann mir ja jemand helfen.Ich plane ein Rührwerk für eine 200 Liter Maischpfanne.
Da ich der Meinung bin es ist besser mit den Drehzahlen flexibler zu sein möchte ich einen normalen Motor (keinen Getriebemotor) über einen Frequenzumrichter laufen lassen. Nun mein Problem: wie kann man die benötigte Leistung des Motors berechnen.Ausgewählt hab ich jetzt mal eine 6 poligen mit Leerlaufdrehzahl 1000 U/min 0,75 Kw bei 50 Hz mit einem Dremoment von 7,87 Nm. Reicht der Motor oder muss es ein stärkerer sein oder wie kann man es ausrechnen??


Grüss tigerduck

Kurt - 11.3.2010 um 21:10

750W sollten locker reichen, ABER Du brauchst zwingend ein Getriebe! 1000 U/min sind zuviel und ich fürchte 8Nm (viel) zu wenig!


[Editiert am 11.3.2010 um 21:43 von Kurt]

gschwar - 11.3.2010 um 23:56

hi tigerduck615,

also, ich kann mich meinem Vorredner nur anschlißen.

ich hab ne Anlage für ca 50l Ausschalgmenge. Da dreht das Rührwerk mit ca. 45 U/min.

Wenn Du für 200 l Planst, würde ich ehr etwas runter gehhen mit der Drehzahl. Gefühlt so 35 .. 40 u/min.

Du hast einen Motor, der 750W Abgabeleistung bei seiner Nenndrehzahl hat. Das ist bei Asynchronmotoren etwa 1500 U/min oder die Hälfte davon, was ca. 750 U/min währen.

Wenn Du die Drehzahhl nun mittels Frequenzumrichter auf die Benötigte Drehzahl von 35 .. 40 verringerst, entspricht das einem Verhältniss von ganz grob 1:40. Du müsstest also den Motor etwa mit 1,25Hz betreiben. Da wird Das Drehmoment des Motors nicht mehr ausreichen. Ich selbst hab das mal mit einer Pumpe getestet, die mit einem Motor von 0,75kW angetrieben wurde. Ich wollte die Förderleistung deutlich reduzieren, und baute einen FU zwischen Pumpenmotor und Netz. Bei Betrieb mit 1Hz und max. Spannug konnte ich die Welle mit der Hand anhalten.

Ich würde Dir auch zu einem Getriebemotor raten. Du kannst ruhig einen Motor wählen, der eine etwas größere Ausgangsdrehzal hat, als die, welche Du benötigst. Dann schalte einen FU dazwischen und Du bist sehr variabll.

Gruß Guido

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