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Autor: Betreff: Was trinkt Ihr gerade? Sepp15 Member Beiträge: 84 Registriert: 12.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.3.2014 um 20:48   keine neue Sorte, aber mein persönlicher Eindruck vom Salvator:würzig und süß, kräftig nach malz aber auch im Nachgeschmack bitter bzw. herb, aber angenehm. Leider ist der Schaum schnell dahin. Antwort 425 BierBauer Administrator Beiträge: 724 Registriert: 8.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.3.2014 um 20:56   Tropical - Cerveza Canaria [Editiert am 22.3.2014 um 21:01 von BierBauer] Antwort 426 Charles Senior Member Beiträge: 130 Registriert: 28.8.2012 Status: Offline erstellt am: 22.3.2014 um 22:09   Zitat von hoepfli, am 21.3.2014 um 23:14 Zitat: Mein Cider, sehr gut! Super, hab ne klare Vorstellung jetzt, he Leute, liebe Hobbybrauer, macht doch einfach mal ein paar schöne Fotos und stellt sie genau in diesen Thread. 50% aller haben doch eh ein internetfähiges Telefon mit super Kamera. Oh, Entschuldigung Mein Rezept: 10 Liter naturbelassener Apfelsaft (je nach Apfelsaft mit Traubenzucker auf 12 Brix aufzuckern, die meisten haben nur 8 bis 10 Brix) 1/4 Liter sehr langgezogener Earl Grey Tee 2,5g Hefenährsalz (für Wein/Most) 1 Packerl Brewferm Top Hefe Nach der Gärung (eins bis zwei Wochen bei ca. 19-20°C) mit Traubenzucker auf 5,5g/L Co² bringen und abfüllen, 2 Wochen in der Flasche bei Gärtemperatur nachgären und anschließend mindestens 4 Wochen kühl lagern. Erst ab da verliert der Cider seine fruchtsaure Note, es wird erst nach 8 Wochen in der Flasche komplexer und vielschichtiger im Geschmack Charles Antwort 427 Doktor M Junior Member Beiträge: 25 Registriert: 2.11.2013 Status: Offline erstellt am: 22.3.2014 um 22:24   Kein Bier, dafür aber einen tollen Rot-Wein von unseren lieblings Weingut. Antwort 428 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.3.2014 um 22:54   Charles, zur Zeit ein Erdinger Pikantus [Editiert am 22.3.2014 um 22:55 von hoepfli] Antwort 429 Alt-Phex Posting Freak Beiträge: 854 Registriert: 1.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.3.2014 um 23:48   Bajuvator Doppelbock von Tucher. Finde ich persönlich sogar etwas süffiger als Salvator. Die Sprittigkeit im Abgang ist viel milder und wird von süßen und röstigen Malzaromen überdeckt. Abzüge gibts für die blöde Alufolie um den Flaschenhals. Sowas muss heutzutage einfach nicht mehr sein. ____________________ --- Brauer & Mälzer - Jahrgang 1994 Mediendesigner seit 2000 Antwort 430 Micha Ale Senior Member Beiträge: 128 Registriert: 14.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.3.2014 um 00:01   Einen endfetten, blickdichten und unglaublich aromatischen Aventinus Eisbock von Schneider. Gruss, Micha (und Milan) ____________________ "Und wer sein Bier Alkoholfrei will, der kann sich ja einen Schnaps dazu bestellen" (Gerhard Polt) Antwort 431 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.3.2014 um 02:45   Jung oder wie Alt? Antwort 432 Stoertebeker Member Beiträge: 57 Registriert: 29.1.2014 Status: Offline erstellt am: 23.3.2014 um 20:13   Habe gerade die erste Flasche meines Dunklen Lagers geöffnet. Sattes Plopp. Schaum sehr schön, leider nicht soooo lange so hoch. Geschmack: Malzig, röstige Aromen, leichte aber nur ganz leichte Hopfennoten. Freue mich, dass es so gut geworden ist...! Gut Durst, Markus ____________________ Orbis non sufficit Antwort 433 Ursus007 Posting Freak Beiträge: 742 Registriert: 7.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.3.2014 um 21:24   Wie gewünscht, ein Smartphonefoto. Was kommt dann? Ein Audio-File mit dem "Hmmmmm" ...? ____________________ Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen mach ich der Königin ein Kind. Antwort 434 Micha Ale Senior Member Beiträge: 128 Registriert: 14.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.3.2014 um 22:27   Zitat: Jung oder wie Alt? Bin ich damit gemeint? Wenn ja: Wäre noch bis 2018 haltbar gewesen, also jung. LG, Micha ____________________ "Und wer sein Bier Alkoholfrei will, der kann sich ja einen Schnaps dazu bestellen" (Gerhard Polt) Antwort 435 Malzimator Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 5.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2014 um 07:42   @Phalanx: >>HEy, wie findest du das Kozel? das hatte ich zuletzt vor 10 Jahren auf Studienfahrt in Prag, und ich habe nur die besten Erinnerungen daran.<< Ich finds super. Typisch tschechisch. Eben schön molliger Malzkörper und gut mit Zatec gehopft, also wenig fruchtiges Hopfenaroma, dafür aber schön harzig, und etwas stärker eingebraut als das Pilsner Urquell. Der Saazer Hopfen schmeckt ein klein wenig blumiger, aber ich finde, diese Kombination aus Malzkörper und Hopfenbittere ist beim Kozel spitze. Gruß, Schorsch [Editiert am 24.3.2014 um 07:43 von Malzimator] ____________________ Hausbräu ist Charakterbräu Antwort 436 Hieronymus Senior Member Beiträge: 340 Registriert: 18.4.2004 Status: Offline erstellt am: 24.3.2014 um 22:03   Ein Altenauer - Harzer Urstoff! Eine glatte "1" für ein Kaufbier! Ein wirklich schönes, volles Helles. Würde mir das jemand als Selbstgebrautes andrehen, tät ich´s sofort glauben. Prost! Antwort 437 Alt-Phex Posting Freak Beiträge: 854 Registriert: 1.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2014 um 22:06   Reissdorf Kölsch - Hatte ich mal wieder auf was schlankes, nicht zu hopfiges. ____________________ --- Brauer & Mälzer - Jahrgang 1994 Mediendesigner seit 2000 Antwort 438 Ursus007 Posting Freak Beiträge: 742 Registriert: 7.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2014 um 22:35   Maierbräu Altomünster: Export Hell ____________________ Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen mach ich der Königin ein Kind. Antwort 439 Liberator Newbie Beiträge: 2 Registriert: 14.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2014 um 23:44   Mein Wiener Alt, allerdings ungefiltert und etwas stärker gehopft: wunderbar (und dazu mit a Brez'n)! ____________________ "Was kommt ins Bier?" "Gemüse und Hopsen, Papa!" Antwort 440 Micha Ale Senior Member Beiträge: 128 Registriert: 14.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.3.2014 um 00:41   Faust Kräusen und Weizen Hell und Dunkel, und ich ärgere mich schwarz, das ich am 05.04.nicht dabei sein kann. LG, Micha [Editiert am 25.3.2014 um 00:42 von Micha Ale] ____________________ "Und wer sein Bier Alkoholfrei will, der kann sich ja einen Schnaps dazu bestellen" (Gerhard Polt) Antwort 441 Ursus007 Posting Freak Beiträge: 742 Registriert: 7.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.3.2014 um 21:12   Ein schönes "El Salvador", wie man in in Zentralamerika wohl sagen würde. Hier in Bayern heißt es ganz bodenständig "Salvator" (Paulaner). Zum Thema herb: es ist einen kleinen Zacken herber als mein gestriges Maximator (Augustiner). Beide lecker-schmecker-zuckerbäcker. Ursus ____________________ Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen mach ich der Königin ein Kind. Antwort 442 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.3.2014 um 21:16   Pale Ale mit Amarillo, Nelson Sauvin und Northern Brewer, ohne Hopfenstopfen. ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 443 gschwar Posting Freak Beiträge: 880 Registriert: 8.7.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.3.2014 um 22:05   Hallo zusammen, ich hab hier gerade ein Belgisches Bier: im Glas: Curtius hat eine schöne gelbliche Farbe, leicht trübe, und kommt mit 7% daher. Flasche mit 0,375l Inhalt. Geschmack sehr vollmundig, komplexe Aromen, eher schwach gehopft, sehr frisch, trotz des hohen Alkohol Gehaltes. Erinnert so ein wenig an ein gutes Weizenbockbier. I like it! Gruß Guido ____________________ You all laugh because I am different. I laugh because you are all the same ... Antwort 444 ALEXXX77 Newbie Beiträge: 8 Registriert: 12.3.2014 Status: Offline erstellt am: 26.3.2014 um 10:27   Ich trinke das Brewdog Punk IPA, ein India Pale Ale - sehr lecker! Alexxx Antwort 445 Ursus007 Posting Freak Beiträge: 742 Registriert: 7.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2014 um 20:57   Schneider Weisse - TAP5 - Meine Hopfenweisse Geiler Stoff !!! ____________________ Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen mach ich der Königin ein Kind. Antwort 446 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2014 um 21:01   Ich habe gerde das Pale Ale vom Werk II am Start! Nicht mehr ganz so lecker wie auf dem Treffen...aber immernoch 95% :-) Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 447 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2014 um 21:19   Doppelnelson Saison von Bierwisch, absolut genial Stefan Antwort 448 Horsti Posting Freak Beiträge: 615 Registriert: 26.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2014 um 21:21   Schlenkerla Rauchbier Märzen Bin kein großer Freund von Rauchbieren, aber das geht ganz gut...mein Liebling wirds trotzdem nicht werden.Echt extrem, wie lange sich der Rauchgeschmack nach Trinkende im Mund hält. ____________________ Facebook-Seite meiner "Brauerei" Antwort 449

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