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Autor: Betreff: Wieviel Sude? Pilskopf Junior Member Beiträge: 28 Registriert: 12.10.2008 Status: Offline erstellt am: 1.6.2009 um 19:05   Mich würde mal interessieren wieviel Sude ihr bisher gebraut habt? [Editiert am 1.6.2009 um 19:07 von Pilskopf] ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.6.2009 um 19:21   Seitdem ich sauber meine Sude aufschreibe sind es 19 gewesen. Davor sicher noch ein paar, die genaue Zahl weiß ich aber nicht, vllt. 5, maximal 10. Das ganze seit 2006 edit: die Sudgröße dabei anzugeben ist auch noch sinnvoll - bei mir meist um die 25L lg Dominic [Editiert am 1.6.2009 um 19:54 von ZeroDome] ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 1 Steinbrauer Gast erstellt am: 1.6.2009 um 19:35   Ich habe nicht alle aufgeschrieben, deshalb weiß ich keine genaue Zahl, aber es könnten seit 1993 über 120 Sude gewesen sein. Die Menge lag immer zwischen 10 und 25 Liter (Einkocherklasse) Grüße Wolfgang [Editiert am 4.6.2009 um 13:17 von Steinbrauer] Antwort 2 Tobcom Member Beiträge: 51 Registriert: 9.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.6.2009 um 22:05   Als ich 17-18 jung war, begann meine Brau Karriere. Ich fing mit 3 kleine sude von ca. 10 liter fertigbier an. Viele Jahre danach ist das "braufieber" wieder aktiv geworden. Seit dem Mai 2007 habe ich 16 Sude "protokolliert". Und den 16hnte Sud ist jezt im UG am Gären! Heute war brautag. Habe erst um 14.00 uhr eingemaischt,war aber auch schon 19.10 wieder fertig. Lief alles einwandfrei. Prost! Antwort 3 proBIER Junior Member Beiträge: 43 Registriert: 16.5.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.6.2009 um 22:14   ich hatte vorgestern menen 12. ____________________ Geh nicht dahin, wo der Weg dich hinführt. Geh dahin, wo es keinen Weg gibt und hinterlasse eine Spur. Antwort 4 rmax Administrator Beiträge: 1068 Registriert: 29.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.6.2009 um 22:38   Ich braue seit etwas über zwei Jahren und "verarbeite" zur Zeit meinen 7. Sud, ein Bock mit 20% Cara- und 10% Whiskymalzanteil. Antwort 5 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.6.2009 um 00:40   Hallo, seit 1983, nicht 1938 (Claudius, da hast Du wohl recht, wobei sich meine Knochen manchmal so alt anfühlen), 43, davon am Anfang 18 von Kit's. Im Ganzen etwa 1700 L. Jörg [Editiert am 2.6.2009 um 18:35 von Biermann] ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 6 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 2.6.2009 um 07:23   Zitat von Biermann seit 1938 Wow, über 70 Jahre Braukarriere! Aber 1700l in 71 Jahren macht ja nur knapp 24 Liter pro Jahr. Mit einem Sud jährlich würde ich nicht ausreichen... Ich braue seit drei Jahren etwa einen Sud monatlich, macht ca. 35. Ich bin aber kein so fleißiger Protokollant, könnten also auch ein paar mehr oder weniger sein. Davon hat sich (außer ein paar mal bei Weizen) bisher kein Rezept wiederholt. [Editiert am 2.6.2009 um 07:23 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 7 ClaudiusB Posting Freak Beiträge: 506 Registriert: 3.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.6.2009 um 07:27   Zitat: seit 1938 43, davon am Anfang 18 von Kit's. Hallo Jörg, 1938 warst Du noch nicht auf der Welt. Ich habe 150 Sude gebraut. Gruß Claudius [Editiert am 2.6.2009 um 07:27 von ClaudiusB] ____________________ Mein Spielzeug Antwort 8 bluegames Senior Member Beiträge: 135 Registriert: 15.10.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.6.2009 um 08:12   Hallo zusammen, ich braue seit 2007 in der 25l-Klasse. Seitdem waren es 14 Sude. Grüße Klaus ____________________ Morgen brau ich, und dann back ich, Treberbrote ganz geschwind; ach, wie gut dass niemand weiß, mir schmeckt so gut das heimbrau Weißbier! Antwort 9 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.6.2009 um 09:06   11 seit September 2008, die ersten 5 waren naja, mittlerweile bin ich allerdings mehr als zufrieden. Stefan Antwort 10 Isarwinkler Spitzbua Senior Member Beiträge: 359 Registriert: 12.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.6.2009 um 20:15   ungefähr 12 seit 2008, so richtig schief gegangen ist keiner, zwei waren aber etwas herb.... Servus Marko Antwort 11 Moorschweinchen Gast erstellt am: 2.6.2009 um 21:25   Moin! Bei mir waren's (nur) 34 Sude der Einkochtopfklasse, aber immerhin durchgehend über 12 Jahre 'Brau-Erfahrung'. Damals waren noch viele Experimente dabei (mit entspr. Fehlschlägen ) , weil das Internet zwecks Schlaumachung in seiner heutigen Form noch nicht existierte, die erste Heimbrauerlektüre auch nur recht dürftig war und ich sonst auch kein Schw... kannte, der was davon versteht. 1 x sauer gewordenes Weizenbier und eine 2-Liter-Flaschensprengung war dabei. Ich verwende selbstgeernteten Hopfen von einem Sprößling, den ich vor 12 Jahren wild wachsend an einem Graben ausgebuddelt habe und der wg. Umzug auch schon 3 Mal den Standort wechseln mußte. Habe kürzl. aufgerüstet auf Gegenstromwürzekühler, Ring-mit-Schlitzen-drin-Dingsbums-Hopfen-Seiher und separater Kühlschrank. Künftiges Ziel: jährl. 10-12 Sude statt 2,5. Antwort 12 tisse Member Beiträge: 93 Registriert: 14.12.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.6.2009 um 21:43   hallo zusammen! ich und mein bruder brauen nun seit april 2008 und haben mittlerweile 15 sude (25l) gebraut. nachdem die ersten zwei ziemlich daneben gingen haben wir dank diesem forum doch noch die kurve gekratzt und sind nun fleißige brauer und genießer. Gruß Matthias Antwort 13 Beer-Dog Senior Member Beiträge: 446 Registriert: 5.1.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.6.2009 um 22:37   Hallo Seit 2008; bisher leider nur 4 . Muss meine Brautage so koordinieren, dass ich die Küche mal einen ganzen Tag zur freien Verfügung habe. Gleich von Anfang an gemaischt. Jedes mal ein anderes Rezept (bei der Anzahl nicht so schwer ). Bisher nur obergäriges, da keine aktive Kühlung vorhanden. Zur Zeit ist ein dunkles Hefe-Weizen mit Schneider Weisse Hefe am Gären. Bis jetzt waren die selbstgebrauten Biere allesamt sehr gelungen. Cheers Beer-Dog Edit: Ach ja: 25 L Klasse. [Editiert am 2.6.2009 um 22:40 von Beer-Dog] ____________________ "All right, brain, I don't like you and you don't like me - so let's just do this and I'll get back to killing you with beer." -Homer Simpson Antwort 14 vade Posting Freak Beiträge: 1163 Registriert: 25.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.6.2009 um 07:18   zu hause auf der eigenen anlage: 2007 + 2008 = 11 sude = 462 liter ( ich braue normalerweise in der 50 literklasse ) aber vorher habe ich bei uns im verein unser bier in basel sicher in 8 jahren etwa 24 sude à 100 liter mit kunden zusammen gebraut ____________________ Gruss aus der Schweiz, Dave aka Vade meine 50l Anlage Biersektenmitglied 697 Schweizer Brauereien Antwort 15 kavu Senior Member Beiträge: 118 Registriert: 8.6.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.6.2009 um 07:39   Servus, ich braue jetzt im vierten Jahr immer 4 Sude/Jahr zwischen 40 und 60 Liter - je nach Sorte... Wieviele Sude es waren kann ich leider nicht mehr nachhalten - aber auf jeden Fall zu wenig, da die lückenlose Versorgung mit eigenem Bier bisher nicht funktioniert hat. Gruß Christian Antwort 16 heinrich Gast erstellt am: 3.6.2009 um 12:37   Seitdem die Kit-Variante (von 98-02 mit genau 24 "Suden") ad acta gelegt wurde -übrigens vergor mein erster 10-tr. "Sud" in einem großen Panzerschrank/Tresor wg. der gleichbleibenden Temp.- sind es 12-14 Braugänge p.a. mit je 20-35 ltr., aber nie mehr als 2 hl/p.a. Insgesamt also rund 1500 ltr. in rund 100 Arbeitsgängen. Eben habe ich 30 ltr. og mit 11,5° P angestellt. Heini Antwort 17 Fritzjen Junior Member Beiträge: 11 Registriert: 4.9.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.6.2009 um 19:17   Seit August 2007 Sude in der 25 Literklasse, davon über die Hälfte Helles Weizen. Schmeckt gut und gelingt gut. In gut drei Wochen packt mich wieder die Brausucht - Sorte steht noch nicht fest. Antwort 18 Studi110 Senior Member Beiträge: 284 Registriert: 3.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.6.2009 um 19:34   Hallo, seit September 08 bin ich auf insgesamt 11 Sude gekommen , nicht zuletzt dank Euren grossartigen Hilfen , möchte mich hier mal an alle bedanken ! Dieses Forum ist absolut Spitzenklasse ! Gruss Studi Antwort 19 tompetoms Member Beiträge: 73 Registriert: 23.9.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.6.2009 um 22:36   Hallo, nachdem ich 2007 zu einem Brau-Seminar in Dresden-Neustadt war, beschloß ich mir eine eigene Anlage zu bauen, da diese dort mir zu teuer erschien. Mein erstes war ein altdeutsches Helles, und das wurde so gut, daß mich der Brauvirus richtig überrannte. Seitdem habe ich, mit Umzügen unterbrochen, ca. 23 Sude hinter mir. Bis jetzt landeten sie auch alle in Richtung Kehle und nichts im Ausguß. Was eindeutig diesem Brauforum zu verdanken ist. Ich braue bisher nur von Herbst bis Frühjahr, weil mich dann andere Aktivitäten vom brauen abhalten. Der Schwerpunkt verlagert sich immer mehr Richtung Stout, in allen möglichen Variationen. Ziel ist, irgendwann fast alle Zutaten selber beizusteuern. Naja, man muß ja Träume haben können...... In diesem Sinne, LG, Tom ____________________ Wer keine üblen Gewohnheiten hat, hat wahrscheinlich auch keine Persönlichkeit. William Faulkner Antwort 20 heifal Junior Member Beiträge: 31 Registriert: 9.5.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.6.2009 um 18:13   Hallo zusammen, muß mich doch mal wieder melden. Ich habe jetzt drei Sude gebraut, seit 20007. Der erste war ein Pils mittels Kit: Also eigentlich nicht so richtig gebraut. Das zweite war ein Weizenbock, recht gut gelungen. Das dritte habe ich gerade jetzt im Anbruch; ist ein Landbier. Rezept und Material(Maischepaket) aus Soest von Juergen. Auch recht ordentlich gelungen. Schöne Farbe, schäumt gut, und ist sehr süffig. Mein Sohn (25) meinte, nun muß das nächste hinterher, damit keine Lücke in der Kette entsteht. Problem ist leider immer die Zeit. Ich möchte an dieser Stelle aber ein dickes Danke für die Antworten auf meine Fragen sagen. Es ist nett, von erfahrenen Kollegen Tips zu bekommen. Ich werde mich zukünftig bemühen, auch meine Erfahrungen weiter zu geben. Mein Vater sagte früher einmal zu mir, man kann auch vom dümmsten noch was lernen. Also dann, allen gut Sud. Bis zum nächsten mal Gruß Heiner P.S. ich braue in der 20 l. Einkocherklasse mit einer Ausbeute von ca 17 l je Sud. ____________________ Durst wird durch Bier erst schön Antwort 21 jules 100 Gast erstellt am: 4.6.2009 um 18:14   Hallo, lebst wohl in der Zukunft 20007^^ Spaß beiseite.. ich hab ca 25 Sude bis jetzt hinter mir und ich braue seit august 07.. Mfg Antwort 22 ale-addict Senior Member Beiträge: 149 Registriert: 25.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.6.2009 um 21:39   Braue seit 2000, begonnen mit 20 l und seit 2004 mit 40 l Ausschlagmenge. Bis heute sind so 137 Sude zusammengekommen. Grüsse Jürg ____________________ Ich trinke nicht einfach so Bier, ich mache nur pflichtbewusst Qualitätskontrolle meiner Erzeugnisse. Antwort 23 alex1991 Senior Member Beiträge: 127 Registriert: 5.4.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.6.2009 um 14:30   Hallo allerseits hab erst angefangen also hab erst einen Sud gemacht. Werd aber am 11.06.2009 meinen 2ten Sud angehen. Hätt da eine Frage. Bei wem wurde der erste Sud richtig gut? bei wem eher weniger und bei wem ungenießbar? Dazu noch eine Frage. Wieviele Sude habt ihr gemacht bis ihr ein echt fast perfektes delikates bier zusammengebracht habt? Würd mich mal interessieren. MFG alex Antwort 24

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