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Autor: Betreff: I am a Homebrewer auf deutsch? Bielsteinbraeu Senior Member Beiträge: 282 Registriert: 22.10.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 11:35   Relax, don´t worry, have a homebrew Laß den Alltag hinter Dir entspann Dich bei einem selbstgebrauten Bier ____________________ Laß den Alltag hinter Dir entspann Dich bei einem selbstgebrauten Bier Antwort 50 koenigsfeld Gast erstellt am: 22.9.2012 um 11:37   Hab mal versucht, aus den vorgenannten Stichpunkten was zu basteln. Wenn Du dann einen zusammenhängenden Text draus baust, könnte sich dann das wie folgt "anhören": Das Brauen von Bier ist nicht nur Handwerk, sondern Tradition ! Längst vergessene Techniken und ausgestorbene Sorten werden wieder zum Leben erweckt. Du bestimmst, was ins Glas kommt. Selbstgebrautes erkennst Du am Geschmack, es ist nicht genormt. Das ist dann Bier jenseits der Massenbierhaltung (frei nach Trashhunter !!!!) Das Wissen bekommst Du auf hobbybrauer.de vermittelt. Selber Brauen ist keine Wissenschaft, sondern eine Passion. Diese Passion will gehegt und gepflegt werden. Eine gelungene Abwechslung zur Gestaltung Deiner Freizeit. Auf die Bildung kommt es nicht an, sondern auf Dein Herz. Denn Brauen ist die wahre Alchemie. Was ist schöner, als mit Freunden ein Selbstgebrautes zur Entspannung zu genießen. Du mußt Dein Bier nicht nach dem Reinheitsgebot brauen, erlaubt ist, was Dir schmeckt. Ist das Bier gelungen, kommst Du vor Freude in Ekstase. Schau einfach über den Tellerand, versuche Dein privates Bier zu erfinden. Sicher, etwas Anstrengung und Kraftaufwand ist dabei. Aber die Leidenschaft und Besessenheit auch. Aus Liebe, Drang und Neigung kommt was Leckeres ins Glas. Ein selbstgebrautes Bier erkennst Du am Geschmack. Naturtrübe zeichnet es aus, es ist nicht totgefiltert. Es ist die Faszination, selbst gebraut zu haben. Bereits beim ersten Sud stellen sich Verzückung, Eifer und Enthusiasmus ein. Schön ist aber auch die Aufregung, ob das Bier auch was geworden ist. Ein Industriebier ist oft monoton, ein langweiliger Einheitsbrei im Glas. Gibt es was Schöneres, als der Symponie des Blubberns im Gärrohr zu lauschen ? Ein wahres Konzert der Hefezellen. Kaum ein Hobbybrauer, der nicht des Nachts aufsteht, um nach dem Bier zu sehen. Wir danken aber auch unseren toleranten Ehefrauen, die uns manches Mißgeschick verzeihen. Und klebt einmal der Küchenfußboden von übergegangener Bierwürze oder duftet das Haus nach gekochtem Hopfen so werden wir dennoch keine Gardinenpredigt erhalten sondern mit unseren Göttergattinnen ein selbstgebrautes Bierchen trinken. Was haltet Ihr davon ? [Editiert am 22.9.2012 um 11:59 von koenigsfeld] Antwort 51 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 12:20   Zitat: Selber Brauen ist keine Wissenschaft, sondern eine Passion. Brauen ist Tradition Brauen ist Wissenschaft Brauen ist Leidenschaft Brauen macht Spaß Ich braue getreu dem Reinheitsgebot Ich braue mit Allem was natürlich ist und gut schmeckt Ich erhebe mit Stolz mein Glas. Auf das beste Bier! Für Deutschland Für Österreich Für die Schweiz And for all Hombrewer of the World (Birk vor seinem Hopfenlager) .... [Editiert am 22.9.2012 um 12:24 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 52 Rage Posting Freak Beiträge: 755 Registriert: 30.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 13:08   *einmal angefangen lässt es dich nicht mehr los. Freu mich schon :-) ____________________ ************************* ************************* Antwort 53 koenigsfeld Gast erstellt am: 22.9.2012 um 13:43   Es wären also rund 80 "Statements" zum Hobbybrauen. Wichtig wäre aber: Soll es ein zusammenhängender Text werden (also eine Story) oder soll es eine lose Zusammenstellung von Sätzen werden, WARUM man sein Bier selber braut ? Antwort 54 winklfrank Senior Member Beiträge: 169 Registriert: 23.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 13:44   Hab mich zwar schon gemeldet - aber vergessen auf die Liste zu setzen, sorry: 1 flying 2 Birk 3 Waconia 4 Bierjunge 5 Brauwolf 6 Königsfeld 7. Grima 8. alexbrand 9. Advanced 10. tempestas 11.Rage 12 Karlsruher 13 horstibus 14 sweet 15 hoepfli 16 Chriskr66 17. Brunnenbraeu 18. Pumpenfreund 19. fliper (Christian) und Ceres (Izabela) 20. hiasl (Matthias) 21. Kerki 22. Winklfrank @aegir: aus der Gegend von Rottweil, Gebürtig aber aus dem Zollernalbkreis @birk: isch glar - verstand i scho, gries mol dei weib us dr Hoimet ! ____________________ WINKLBRÄU - offizieller Partner der Natur Antwort 55 winklfrank Senior Member Beiträge: 169 Registriert: 23.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 13:47   Zusammenhängende Geschichte ist wichtig, aber man kann auch hierin Wiedersprüche aufzeigen, so wie wir sind: Ich braue nach dem Reinheitsgebot Ich braue nach dem Reinhheitsgebot Ich braue NICHT nach dem Reinheitsgebot Ich braue nach dem Reinheitsgebot ____________________ WINKLBRÄU - offizieller Partner der Natur Antwort 56 schorschi Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 14.9.2012 Status: Offline erstellt am: 22.9.2012 um 14:49   Ich braue weil dabei IMMER besseres Bier herauskommt. Antwort 57 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 17:23   Zitat von schorschi, am 22.9.2012 um 14:49 Ich braue weil dabei IMMER besseres Bier herauskommt. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 58 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 17:58   Zitat von schorschi, am 22.9.2012 um 14:49 Ich braue weil dabei IMMER besseres Bier herauskommt. Nicht IMMER, aber IMMER öfter! Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 59 schorschi Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 14.9.2012 Status: Offline erstellt am: 22.9.2012 um 18:24   immer besseres als Industriebier und immer besseres weil jedesmal mehr Erfahrung hinzukommt. also zweimal immer Antwort 60 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 18:44   Der Text ist das Allerwichtigste! Der muss bombenfest feststehen, bevor die Produktion losgeht. Mit dem Text steht oder fällt der Clip... Es müssen alle Facetten rauskommen. Ob jemand nach dem RHG braut oder nicht...So sind wir eben! [Editiert am 22.9.2012 um 19:22 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 61 Horsti Posting Freak Beiträge: 615 Registriert: 26.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 19:47   Finde es echt toll, dass so ein Video geplant wird. Bin zwar noch nicht so motiviert, selbst aufzutreten, aber ich überlege es noch....trotzdem eine kleine Idee: Lässt das mit der alchemie weg. Ich verstehe trashhunters Signatur schon nie. Alchemie ist eine pseudowissenschaft. Damit hat brauen nichts zu tun. Alles was wir machen beruht auf wissenschaftlichen Grundlagen. Ich selbst als angehender Chemiker werde immer schon in die giftmischer Ecke gestellt, wenn es ums brauen geht. Sagt lieber was von guter Tradition, bewährtwm Handwerk, Innovation etc. Alles andere weckt eher negative Assoziationen, denke ich. Sorry, bin da empfindlich ;-) aber weiter so! Antwort 62 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 20:13   Ich bin super motiviert, das ganze Ding finde ich super toll. Wenn es "Craft Beer" besser macht ist das gut für mich und die welt! [Editiert am 22.9.2012 um 20:15 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 63 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 20:19   Genau, Chemie muss raus. Sequenz: (jede Zeile wechselnde Sprecher) Polyvinylpolypyrolidon Mein Bier enthält kein Polyvinylpolypyrolidon auch keine technisch unvermeidbaren Reste gar keins Null Mein Bier ist rein Mein Bier enthält keinen Süßstoff kein Cyclamat kein Aspartam Null mein Bier ist rein . . . . Übt das schon mal, Polyvinylpolypyrolidon - viel Spaß bei den Sprechübungen! Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 64 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 20:39   Zitat von Horsti, am 22.9.2012 um 19:47 Finde es echt toll, dass so ein Video geplant wird. Bin zwar noch nicht so motiviert, selbst aufzutreten, aber ich überlege es noch....trotzdem eine kleine Idee: Lässt das mit der alchemie weg. Ich verstehe trashhunters Signatur schon nie. Alchemie ist eine pseudowissenschaft. Damit hat brauen nichts zu tun. Alles was wir machen beruht auf wissenschaftlichen Grundlagen. Ich selbst als angehender Chemiker werde immer schon in die giftmischer Ecke gestellt, wenn es ums brauen geht. Sagt lieber was von guter Tradition, bewährtwm Handwerk, Innovation etc. Alles andere weckt eher negative Assoziationen, denke ich. Sorry, bin da empfindlich ;-) aber weiter so! Da pflichte ich Dir mal bei. Wer über andere schlecht redet......... Negativaussagen bringen nichts, wir sind nicht die Elite - wir sind die Basis. Das ganze positive Spektrum unseres Brauerhobby's ist viel wichtiger, als Zeit mit solchen Aussagen zu verschwenden. Aber das wird schon. Am Montag/Dienstag steht der Blog und wir werden das demokratisch diskutieren und sicher gemeinsam einen geilen Text kreieren. Das Leben ist zu kurz - um schlechtes Bier zu trinken. Edith meint noch: Inhalte und Abläufe hier zu besprechen bringt nicht viel. Ideen hier zu posten dagegen schon. [Editiert am 22.9.2012 um 20:43 von Waconia] ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 65 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 20:47   Zitat: Ideen hier zu posten dagegen schon. Hi Hannes, was meinst Du mit Ideen...Texte? Cool, der Blog steht bald Ich bin (wie Birk) auch hochmotiviert. Gib mal Info und lass uns nicht zappeln [Editiert am 22.9.2012 um 20:50 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 66 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 20:56   Zitat: Ideen hier zu posten dagegen schon. Klaro, im Moment werden nur Ideen gesammelt. Klassisches Brainstorming, ohne Killerphrasen. Ausgewertet wird später. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 67 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 20:58   Also ich stelle mir das so vor: Bis Montag steht der Blog, da können dann alle Teilnehmer/Mitgestalter/Darsteller ect. mit Schreibrechten rein. Dort kann dann gestaltet und gebastelt werden. Den Thread hier als konkrete Gestaltungsdiskussion zu führen, ist sicher zu unübersichtlich und chaotisch, da blickt dann kaum noch einer durch. Als Ideengeber ist der Thread optimal und viele, auch nicht direkt Beteiligte, können Ihre Ideen beisteuern. Schließlich soll es ein Projekt von "hobbybrauer.de" sein. Ein Emailpostfach wird es auch geben um Clips, Textvorschläge und Sonstiges zu posten. Das wird sicher eine geile gemeinsame Sache. Ich freu mich auf das Projekt. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 68 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 21:05   Ok, bei den Texten müssen wir uns irgendwann auf einen Autor einigen...? Der hat dann das letzte Wort für die endgültige Fassung. Da schlage ich definitiv TrashHunter vor. Bis zu einem gewissen Zeitpunkt kann jeder seine Texte beitragen und dann isses dann auch... Bei dem Clip wird ca. aller 2-3 sek ein Schnitt gemacht. Längere Passagen können auch mal 10 sek dauern. Wenn man einige Hobbybrauer mehrfach zu Wort kommen lässt, können pi mal Daumen 30-50 Hobbybrauer mitmachen... [Editiert am 22.9.2012 um 21:09 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 69 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 21:15   Zitat von flying, am 22.9.2012 um 21:05 Ok, bei den Texten müssen wir uns irgendwann auf eine Autor einigen...? Der hat dann das letzte Wort für die endgültige Fassung. Da schlage ich definitiv TrashHunter vor. Bis zu einen gewissen Zeitpunkt kann jeder seine Texte beitragen und dann isses dann auch... Bei dem Clip wird ca. aller 2-3 sek ein Schnitt gemacht. Längere Passagen können auch mal 10 sek dauern. Wenn man einige Hobbybrauer mehrfach zu Wort kommen lässt, können pi mal Daumen 30-50 Hobbybrauer mitmachen... Ich habe sehr professionelle Leute an der Hand (Autorin, Werbedesignerin und einen Top Grafiker) die geben uns da Unterstützung. Nichts gegen Trashunter als Autor, aber wir wollen ja keinen "Ben Hur" drehen. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 70 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 21:26   Aua...das war deutlich aber nicht ganz unbegründet Da wären 5 min sicher zu wenig Die Amis haben sich auch Gedanken über die Bild-und Tonqualität gemacht. Einfache Handyvideos sind wohl nicht so optimal..? Ich glaube Deine Profis werden wir bitter nötig brauchen. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 71 Horstibus Posting Freak Beiträge: 1101 Registriert: 2.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 21:26   Wie wärs die 4 Elemente reinzubringen?? Wasser Erde ---> Malz Hopfen Feuer --> Kochen Luft --> Hefe blubbert, Dampf, CO² Antwort 72 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 21:33   Zitat von flying, am 22.9.2012 um 21:26 Aua...das war deutlich aber nicht ganz unbegründet Da wären 5 min sicher zu wenig Die Amis haben sich auch Gedanken über die Bild-und Tonqualität gemacht. Einfache Handyvideos sind wohl nicht so optimal..? Ich glaube Deine Profis werden wir bitter nötig brauchen. Udo schätzt meine freundschaftliche Ehrlichkeit, da bin ich mir sicher. Die Qualität des Clips finde ich persönlich nicht so besonders. Das wird ein Thema sein, das es zu organisieren gilt. HD mit mind. 1080P sollten die Clips schon haben. Da muss man halt, falls man selbst keine Cam hat, im Freundeskreis nachfragen. Die anschließende Verarbeitung braucht das schon, um durchgängig hohe Auflösung zu haben. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 73 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 21:48   Der Clip ist noch im Rohzustand, also völlig unbearbeitet (speziell die Musik). Die Rohlinge mache ich mit MovieMaker, bearbeitet werden sie dan mit Adobe After Effects. Dazu hatte ich bisher noch keine Zeit. Habe ihn trotzdem mal hochgeladen. http://www.youtube.com/watch?v=v2Z5MQfttHs Edith sagt: Ist noch HD 1080 [Editiert am 22.9.2012 um 22:51 von Waconia] ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 74

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