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Autor: Betreff: I am a Homebrewer auf deutsch? Wizzzz Posting Freak Beiträge: 739 Registriert: 14.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2012 um 08:54   Die Idee ist großartig, aber keine Ahnung ob ich vor die Kamera will... Was mir im polnischen Video gut gefallen hat: - es wird aufgezeigt das Industriebier einseitig und langweilig ist - Homebrewer können ALLE Biertypen die sie trinken wollen selbst machen - JEDER kann es und alles was es dazu braucht ist einfach zu kriegen - Man sieht recht wenig Hightech und Geräte-Overkill - ganz nebenbei sieht man die Freude, Leidenschaft und Stolz der Leute (Ich habe dieses Bier gebraut!) Mein Vorschlag: - kein Anleitungsvideo - Kernaussage: Selber brauen ist toll und lecker - den Text kurz halten und nicht mit zu viel Inhalten wie z.B. RHG pro contra und Ähnlichem überladen - möglichst wenig interpretierbare Aussagen wie "Brauen ist die wahre Alchemie" - eine gute Durchmischung von Kleinstanlagen (Einkocherklasse) und heftigen vollautomatischen Superanlagen (Tendenz mehr Kleinanlagen, um die Leute nicht zu erschrecken Gutes Gelingen (und vielleicht lasse ich mich doch noch dazu hinreißen vor die Kamera zu kommen) J. ____________________ Ein gutes Bier, maßvoll genossen, schadet auch in großen Mengen nicht... Antwort 100 brauknecht Posting Freak Beiträge: 580 Registriert: 20.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2012 um 11:40   Geile Idee, da wäre ich auch gern mit dabei! So was ähnliches hab ich auch schon mal geplant . Vor einem halben Jahr habe ich hier schon mal ein paar von den etwas inoovativeren Mikro- Brauern hier aus meinem Umfeld gefragt. Mitmachen wollte jeder, aber die Clips professionell aufbereiten, da fehlte es am Know-how. Vielleicht können wir bei unserem nächsten Hobbybrauertreffen (21. Oktober), vor der Verkostung, mal ein paar Probeclips drehen. 1 flying 2 Birk 3 Waconia 4 Bierjunge 5 Brauwolf 6 Königsfeld 7. Grima 8. alexbrand 9. Advanced 10. tempestas 11.Rage 12 Karlsruher 13 horstibus 14 sweet 15 hoepfli 16 Chriskr66 17. Brunnenbraeu 18. Pumpenfreund 19. fliper (Christian) und Ceres (Izabela) 20. hiasl (Matthias) 21. Kerki 22. Winklfrank 23.Brauknecht ____________________ Es Grüßt Famulus Praxatorius (der Brauknecht) In vino veritas - In beer we trust Antwort 101 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2012 um 13:41   Was bedeuten denn die Namen der Liste: Leute die auf das Hobbybrauertreffen kommen oder Menschen die etwas zu dem Video beitragen wollen. Ich möchte unbedingt mitmachen!!!! Ein kleines Video ist ja drin, und die Sequenz dauert ja keine Stunden. ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 102 Rosebud Posting Freak Beiträge: 658 Registriert: 3.2.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2012 um 16:48   @emjay; alle die auf das Video wollen. Wenn du dabei sein willst, schaut die neue Liste dann so aus 1 flying 2 Birk 3 Waconia 4 Bierjunge 5 Brauwolf 6 Königsfeld 7. Grima 8. alexbrand 9. Advanced 10. tempestas 11.Rage 12 Karlsruher 13 horstibus 14 sweet 15 hoepfli 16 Chriskr66 17. Brunnenbraeu 18. Pumpenfreund 19. fliper (Christian) und Ceres (Izabela) 20. hiasl (Matthias) 21. Kerki 22. Winklfrank 23.Brauknecht 24. emjay2812 25. rosebud ____________________ Haus- und Hobbybrauertage 2014 in Willich http://www.hhbt2014.de Antwort 103 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2012 um 17:08   Dann müssen wir noch das was gesagt werden soll und wie es dann an wen übertragen werden soll regeln. ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 104 morpheus_muc Posting Freak Beiträge: 948 Registriert: 20.11.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2012 um 17:54   1 flying 2 Birk 3 Waconia 4 Bierjunge 5 Brauwolf 6 Königsfeld 7. Grima 8. alexbrand 9. Advanced 10. tempestas 11.Rage 12 Karlsruher 13 horstibus 14 sweet 15 hoepfli 16 Chriskr66 17. Brunnenbraeu 18. Pumpenfreund 19. fliper (Christian) und Ceres (Izabela) 20. hiasl (Matthias) 21. Kerki 22. Winklfrank 23.Brauknecht 24. emjay2812 25. rosebud 26. morpheus_muc [Editiert am 24.9.2012 um 17:56 von morpheus_muc] Antwort 105 Antonius Posting Freak Beiträge: 518 Registriert: 18.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2012 um 20:17   1 flying 2 Birk 3 Waconia 4 Bierjunge 5 Brauwolf 6 Königsfeld 7. Grima 8. alexbrand 9. Advanced 10. tempestas 11.Rage 12 Karlsruher 13 horstibus 14 sweet 15 hoepfli 16 Chriskr66 17. Brunnenbraeu 18. Pumpenfreund 19. fliper (Christian) und Ceres (Izabela) 20. hiasl (Matthias) 21. Kerki 22. Winklfrank 23.Brauknecht 24. emjay2812 25. rosebud 26. morpheus_muc 27.Antonius Hier gehts ja ab !! Leider konnte ich im letzten halben Jahr nicht einmal brauen, nur umbauen, und das auch nicht an meiner Anlage. Aber da ich zwischendurch doch immer mal bei euch vorbeischaue ist mir dieses Projekt nicht entgangen. Da will ich mitmachen. Ich würde auch nicht unbedingt aufs Reinheitsgebot eingehen aber als typisch Deutsch gehört es bei einem deutschsprachigem Video auch eigentlich dazu. So in etwa: Ich braue meine Biere getreu dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 aber ich bin Schweizer und ich komme aus Österreich deshalb ich braue meine Biere ganz nach meinem eigenem Geschmack mit - ... Mais ... Reis ... Roggen ... Honig ... Rosmarin ....... Aber wir alle nehmen nur Natürlich Zutaten So z.B. MvG Antonius ____________________ Als ich von den schlimmen Folgen des trinkens laß gab ich sofort das lesen dran. Antwort 106 klostersander Posting Freak Beiträge: 1181 Registriert: 19.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2012 um 20:27   Ich hoffe es kommen dann noch mehr Details wie der Film zu sein hat. Also, welches Format und System. Ich könnte nur digital Video. Nix HD. 1 flying 2 Birk 3 Waconia 4 Bierjunge 5 Brauwolf 6 Königsfeld 7. Grima 8. alexbrand 9. Advanced 10. tempestas 11.Rage 12 Karlsruher 13 horstibus 14 sweet 15 hoepfli 16 Chriskr66 17. Brunnenbraeu 18. Pumpenfreund 19. fliper (Christian) und Ceres (Izabela) 20. hiasl (Matthias) 21. Kerki 22. Winklfrank 23.Brauknecht 24. emjay2812 25. rosebud 26. morpheus_muc 27.Antonius 28. klostersander Gruß Matze ____________________ Auch Wasser ist ein edler Tropfen, kocht man es mit Malz und Hopfen. Antwort 107 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2012 um 20:31   Boah Ihr macht mich meschugge, jetzt schon 28 Teilnehmer/Akteure. Das heißt jede Menge Sichtung und Schneidearbeit. Grundgütiger. Aber das wird schon. Also der Blog steht, muss ihn nur noch entsprechend einrichten, wird morgen i.L. des Tages passieren. Dann kann es los gehen. Hier mal was zum entspannen, am WE war braufrei und geiles Wetter http://www.youtube.com/watch?v=RTBG2xQbmwc [Editiert am 24.9.2012 um 20:32 von Waconia] ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 108 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2012 um 20:38   Zitat von klostersander, am 24.9.2012 um 20:27 Ich hoffe es kommen dann noch mehr Details wie der Film zu sein hat. Also, welches Format und System. Ich könnte nur digital Video. Nix HD. Die Dinge besprechen wir dann im kleinen Kreis des Blog. Ich erstelle das Ding mit Movie-Maker und Adobe After Effects, da ist das Rohmaterial (Formate und Systeme) völlig egal. Da Ganze wird eh auf HD und MP4 umgewandelt. Also ne ganz normale Digicam reicht da. Stativ sollte man verwenden, damit es möglichst wackelfrei ist. Das ist alles. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 109 Wizzzz Posting Freak Beiträge: 739 Registriert: 14.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.9.2012 um 12:13   Zitat von Antonius, am 24.9.2012 um 20:17 Ich würde auch nicht unbedingt aufs Reinheitsgebot eingehen aber als typisch Deutsch gehört es bei einem deutschsprachigem Video auch eigentlich dazu. So in etwa: Ich braue meine Biere getreu dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 aber ich bin Schweizer und ich komme aus Österreich deshalb ich braue meine Biere ganz nach meinem eigenem Geschmack mit - ... Mais ... Reis ... Roggen ... Honig ... Rosmarin ....... Was willst Du mit sowas ausdrücken? Deutsche Hobbybrauer brauen nach RHG und Schweizer und Östereicher nicht? Nur wenn man nicht aus Deutschland kommt ist es OK Bier nach eigenem Geschmack (und natürlichen Zutaten) zu brauen? Ich bin Deutscher und das verdammtew RHG geht mir sowas von auf den Sack, dass ich höchstens durch Zufall danach braue.... Dieses RHG ist nicht typisch deutsch, sondern einfach nur überflüssig. Und wenn nichtmal wir Hobbybrauer schaffen uns davon soweit zu distanzieren dass wir es im Film UNERWÄHNT lassen, dann ist meiner Meinung nach Hopfen und Malz verloren. Versteht mich nicht falsch, von mir aus kann jeder nach RHG brauen der es tun will. Aber wir müssen wirklich nicht proaktiv dieses Pseudo-Verbraucherschutzgesetz dadurch unterstützen das wir suggerieren es wäre etwas gutes sich als deutscher Hobbybrauer ans RHG zu halten. Und jetzt werde ich ein nach "bayrischen RHG von 1516" gebrautes alkoholfreies Hefe-Weißbier trinken, das nicht schlechter wäre wenn dieser unwahre Marketingspruch nicht drauf abgedruckt wäre... Prost auf die Leuteverarschung! Gruß J. ____________________ Ein gutes Bier, maßvoll genossen, schadet auch in großen Mengen nicht... Antwort 110 Bernstein Senior Member Beiträge: 190 Registriert: 24.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.9.2012 um 14:38   Tolle Sache. Da wäre ich auch gerne mit dabei. Antwort 111 Antonius Posting Freak Beiträge: 518 Registriert: 18.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.9.2012 um 16:18   Hallo Wizzz Nein darum gehts mir nicht. Vonwegen Österreicher oder Schweizer brauen so und Deutsche so. Ich dachte nur so auf die Art und Weise könnte man es einfach erwähnen, denn das Reinheitsgebot ist ja nunmal typisch Deutsch und jeder Biertrinker auf der Welt hat davon schon mal gehört. Und deshalb dachte ich in einem "deutschsprachigem" Hobbybrauervideo sollte man auch ruhig darauf eingehen und es nicht einfach übergehen da wir hier ja selber oft genug darüber diskutieren und auf die Art und Weise unsere verschiedenen Ansichtsweisen auch ruhig mit in dem Clip unterbringen könnten. Ich braue auch nicht unbedingt nach dem RHG. Aber Eingangs wurden halt Ideen gefordert für ein deutsches Hobbybrauervideo und dann in einem solchen rein garnicht auf unser RHG einzugehen ist doch auch irgendwie komisch. Denk ich. MvG Antonius ____________________ Als ich von den schlimmen Folgen des trinkens laß gab ich sofort das lesen dran. Antwort 112 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.9.2012 um 16:42   Moin, sind ja nun mehr als genug dabei, so dass ich bei grs. Bereitschaft davon absehen will, auch noch meinen Video-Part dazu beizutragen. Dennoch fände ich es schön, wenn die Beteiligten ihre Wortbeiträge in ihrer jeweiligen Mundart sprechen würden. Sozusagen die Vielfalt der Sprache für die Vielfalt der länderübergreifend deutschsprachigen Hobbybrauer und Bierstile stehend. Ergänzt werden könnte dies natürlich durch die Demonstration und den Hinweis auf den regional typischen Bierstil. Besten Gruß Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 113 Antonius Posting Freak Beiträge: 518 Registriert: 18.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.9.2012 um 16:53   Jo Hagen !!! Und es sollte sich auch nicht jeder vor seiner Brauanlage filmen sondern ruhig auch bei der Arbeit in seiner Malerkluft,im Blaumann, aufm Gerüst oder in der Anwaltsrobe. Im Arztkittel oder beim Ziegen hüten. In seiner S Klasse, dem Opel oder Porsche. Auf dem Rücken eines Pferdes oder in seiner Cessna. ____________________ Als ich von den schlimmen Folgen des trinkens laß gab ich sofort das lesen dran. Antwort 114 koenigsfeld Gast erstellt am: 25.9.2012 um 22:06   Wann und wie soll es eigentlich losgehen ? Antwort 115 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.9.2012 um 22:14   Na ich denke mir das so: Die Dichter und Denker des Forums überlegen sich einen Text, welcher von jedem erzählt, gesungen oder irgendwie dargeboten wird. Ich schicke Waconia dann so 20 mal 1 minütige drei Zeiler, woraus er dann den gesamten Trailer zusammen stellt. Antwort 116 klostersander Posting Freak Beiträge: 1181 Registriert: 19.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2012 um 11:15   Edit: Gelöscht, weil Fehler von mir. Gruß Matze [Editiert am 26.9.2012 um 13:52 von klostersander] ____________________ Auch Wasser ist ein edler Tropfen, kocht man es mit Malz und Hopfen. Antwort 117 Hueter Member Beiträge: 64 Registriert: 17.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2012 um 12:49   Ich bin auch dabei!! 1 flying 2 Birk 3 Waconia 4 Bierjunge 5 Brauwolf 6 Königsfeld 7. Grima 8. alexbrand 9. Advanced 10. tempestas 11.Rage 12 Karlsruher 13 horstibus 14 sweet 15 hoepfli 16 Chriskr66 17. Brunnenbraeu 18. Pumpenfreund 19. fliper (Christian) und Ceres (Izabela) 20. hiasl (Matthias) 21. Kerki 22. klostersander 23. Hueter ____________________ Praktikant bei http://www.frankenbraeu.de/ Antwort 118 Wizzzz Posting Freak Beiträge: 739 Registriert: 14.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2012 um 14:48   Moin Antonius... ...ich sehe das als problematisch an, eben weil es so kontrovers diskutiert wird. Die Einen finden es toll, die Anderen eben nicht. Wie Du rausgelesen hast gehöre ich zur letzteren Fraktion und als Hobbybrauer und Biergenießer gehört auch ein wenig Aufklärung gegenüber denjenigen die bisher das RHG als supertolles "IchWerdeVorBöserChemieGeschützt-Gesetz" betrachten. Weil die Meisten das aufgrund von gezielter Fehlinformation so einschätzen ärgert es mich so. Wenn ein Hobbybrauer das RHG als Herausforderung sieht innerhalb bestimmter Vorgaben leckere Biere zu brauen ist das für mich total OK. Ist ja auch seine Sache. Ich sehe diesen Film als wunderbare Möglichkeit auf sehr kreative und emotionale Art Außenstehenden von der Möglichkeit des Heimbrauens zu berichten und Einige vielleicht damit zu infizieren. Und da sehe ich das Thema RHG nur als unnötigen Ballast an, das ggf. sogar Leute abschreckt. Gruß J. [Editiert am 26.9.2012 um 14:49 von Wizzzz] ____________________ Ein gutes Bier, maßvoll genossen, schadet auch in großen Mengen nicht... Antwort 119 Antonius Posting Freak Beiträge: 518 Registriert: 18.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2012 um 16:21   Hallo Wizzz. Mein Gedanke ging auch garnicht in die Richtung Chemie im Bier , weil mit denen die sowas tun haben wir hier alle ohnehin nix am Paddel. Und es gibt auch jede Menge kleine Familienbrauerereien die auch auf höchste Qualität setzten und von uns geschätzt werden. Und ich würde auch nicht für ein Video plädieren in dem wir uns RHG Retter darstellen und Fernsehbiere als chemisch verunreinigt. Sondern dem normalen you tube Zuschauer, an die das ja wohl letztendlich gerichtet ist, klar machen das gutes Bier sehr wohl nach dem RHG aber eben auch anders hergestellt werden kann und das es unter uns sehr wohl solche auch als solche gibt. Ist doch so. Fast jeder Mensch weiß das Mutterns selbstgemachte Marmelade besser schmeckt wie die von .......Firma soundso Konfitüre. Und Muttern macht auch mal eine Mischung aus Kirsch und Erdbeer oder Johannisbeer Apfel. Verstehst du worauf ich hinaus will. Kein anprangern von evtl chemischen Zusätzen,nin überhaupt nicht erwähnen ,sondern ein hervorheben von von anders hergestellten Bieren aus natürlichen Zutaten die genauso oder sogar besser sind wie nach dem RHG. Um den Horizont von Ottonormal mal zu erweitern. MvG Antonius ____________________ Als ich von den schlimmen Folgen des trinkens laß gab ich sofort das lesen dran. Antwort 120 Jevers Zeuge Posting Freak Beiträge: 527 Registriert: 31.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2012 um 19:53   abgesehen von der ottographie ein sehr netter film. ____________________ Antwort 121 Rosebud Posting Freak Beiträge: 658 Registriert: 3.2.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2012 um 19:54   Abgesehen von der Kleinschreibung ein sehr netter Beitrag. ____________________ Haus- und Hobbybrauertage 2014 in Willich http://www.hhbt2014.de Antwort 122 Jevers Zeuge Posting Freak Beiträge: 527 Registriert: 31.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2012 um 19:59   ____________________ Antwort 123 zoomer Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 11.8.2011 Status: Offline erstellt am: 26.9.2012 um 22:46   Aufpassen, bei der Liste gabs nen fork. ich hoffe, ich hab das wieder zusammengeschoben. 1 flying 2 Birk 3 Waconia 4 Bierjunge 5 Brauwolf 6 Königsfeld 7. Grima 8. alexbrand 9. Advanced 10. tempestas 11.Rage 12 Karlsruher 13 horstibus 14 sweet 15 hoepfli 16 Chriskr66 17. Brunnenbraeu 18. Pumpenfreund 19. fliper (Christian) und Ceres (Izabela) 20. hiasl (Matthias) 21. Kerki 22. Winklfrank 23.Brauknecht 24. emjay2812 25. rosebud 26. morpheus_muc 27.Antonius 28. klostersander 29. Hueter 30. zoomer Antwort 124

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