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Autor: Betreff: I am a Homebrewer auf deutsch? vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 22:41   Hi, Hannes, Ohne Chemie und Reinheitsgebot, das war gut!!! ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 75 schorschi Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 14.9.2012 Status: Offline erstellt am: 22.9.2012 um 22:51   Heimbrauen = Brauen im eigenen revier Antwort 76 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 22:54   Zitat von schorschi, am 22.9.2012 um 22:51 Heimbrauen = Brauen im eigenen revier Ich bin wieder hier ich brau wieder Bier War nie wirklich weg hab mich nur versteckt (Zebulon) [Editiert am 22.9.2012 um 23:10 von Waconia] ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 77 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 23:02   Servus Hannes, auch wenn das für ein Weißbier falsch eingeschenkt war, siehts gut aus. Aber Vorsicht mit Zitaten! Hat hier schon gewaltig Ärger damit gegeben. Gruß Peter Antwort 78 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 23:13   Zitat von gulp, am 22.9.2012 um 23:02 Servus Hannes, auch wenn das für ein Weißbier falsch eingeschenkt war, siehts gut aus. Aber Vorsicht mit Zitaten! Hat hier schon gewaltig Ärger damit gegeben. Gruß Peter Das ist ein IPA im falschen Glas Peter. Ein Wolf im Schafspelz. *g Den Autor hab ich geändert, ist ja auch sein's. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 79 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 23:20   Zitat: Das ist ein IPA im falschen Glas Peter. Ein Wolf im Schafspelz. *g lol, hätte mich auch gewundert, wenn da ein normales Stöffchen dringewesen wäre. guod nachd Peter Antwort 80 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 07:25   Was mir am amerkanischen Video auffällt: Es enthält kein 'call to action', kein 'sei auch du dabei'. Es wird zwar eine 'desire of posession' erzeugt, aber nur subtil, die Aufforderung zur Handlung fehlt. Es werden Argumente verwendet, auf die der Ami abfährt: Heimbrauen ist die Umsetzung des American Dream, es ist die Verwirklichung der Freiheit des Individuums, es verbessert im Ausland die Meinung über amerikanisches Bier. Es zeigt die unterschiedlichsten Individuen, den Chemiker, den Typ im Che Guevara Outfit, den Jungen, den Alten, aber am Schluß die Aussage: Wir sind Familie. Was mir noch auffällt: es ist keine eine Frau dabei. Die Frage ist, was wollen wir mit unserem Video erreichen? Das Genre ist klar: unterschiedliche Sprecher in unterschiedlicher Umgebung sprechen wechselweise einen Text, der in sich eine geschlossene Kette bildet und der Argumente bekräftigt, die beim Betrachter Zustimmung erzeugen. Mit American Dream brauchen wir in Deutschland nicht kommen. Worauf fährt der Deutsche ab? (damit meine ich alle Deutschsprachigen, also auch die Österreicher und die Schweizer). Worauf fährt der Deutsch ab: Auf's Reinheitsgebot! Mit Aussagen wie 'wir pfeifen aufs Reinheitsgebot' können wir die Sache gleich vergessen. Das erzeugt Ablehnung. Vielmehr müssen wir klar machen, dass unser Reinheitsgebot (das der Heimbrauer) das bessere Reinheitgebot ist, das "ehrlichere" Reinheitsgebot. Unser Bier ist ungefiltert und naturbelassen, da sind noch alle Geschmacksstoffe drin - Bier wie 1516. Wir müssen Zusammengehörigkeit zeigen, trotz unterschiedlichster Herkunft, Bildung und Einstellung. Wir müssen zeigen, dass WIR das Bierland Deutschland verkörpern (aber wie kriegen wir da die Ösis und die Schweizer rein?). Cheers, Ruthard [Editiert am 23.9.2012 um 07:26 von Brauwolf] ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 81 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 08:16   Hi Ruthard, wir sind wie wir sind! Wenn ich mir anschaue, wie viele hier sich schon ein gewürztes Weihnachtsbier, ein Wit. ein Pumkin Ale, Fruchtbiere u.a. gebraut haben...Da dürften die Hardcore-Reinheitsgebot-Hobbybrauer deutlich in der Minderheit seien. Dennoch würde ich beide Seiten betonen. Eine Fokussierung auf das deutsche Reinheitsgebote empfünde ich als falsch. Und ja, Frauen müssen unbedingt mit rein! Schon aus ästhetischen Gründen In dem polnischen Video sind ja Frauen dabei. Leider habe ich da den Text nicht verstanden. Der Text in dem Ami-Video ist genau wie es die Amis lieben. Pathetisch, patriotisch, Family, Yes we can...ich persönlich fahre da auch total drauf ab, am besten voll auf die Tränendrüse. bin da wohl im europäischen Raum eher die Aussnahme. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 82 Antonius Posting Freak Beiträge: 518 Registriert: 18.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 08:31   Hallo Ich mach auch mit !! Das ist ja mal voll Etwas Ablenkung von der Baustelle kann mir nicht schaden. MvG Antonius ____________________ Als ich von den schlimmen Folgen des trinkens laß gab ich sofort das lesen dran. Antwort 83 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 08:57   Zitat von flying, am 23.9.2012 um 08:16 Hi Ruthard, wir sind wie wir sind! Wenn ich mir anschaue, wie viele hier sich schon ein gewürztes Weihnachtsbier, ein Wit. ein Pumkin Ale, Fruchtbiere u.a. gebraut haben...Da dürften die Hardcore-Reinheitsgebot-Hobbybrauer deutlich in der Minderheit seien. Dennoch würde ich beide Seiten betonen. Eine Fokussierung auf das deutsche Reinheitsgebote empfünde ich als falsch. Und ja, Frauen müssen unbedingt mit rein! Schon aus ästhetischen Gründen In dem polnischen Video sind ja Frauen dabei. Leider habe ich da den Text nicht verstanden. Der Text in dem Ami-Video ist genau wie es die Amis lieben. Pathetisch, patriotisch, Family, Yes we can...ich persönlich fahre da auch total drauf ab, am besten voll auf die Tränendrüse. bin da wohl im europäischen Raum eher die Aussnahme. Rene, mir geht das Getue um das Reinheitsgebot auch auf den Zeiger. Ein Bier mit Kürbis, Mais oder Koreander kann sehr wohl rein sein. Gerste, die von einem knöcheltief mit Schweinedurchfall getränkten Acker kommt, ist in meinen Augen nicht rein - darf in Deutschland aber verbraut werden und ist Standard. Die Deutschen sind halt völlig auf das Reinheitsgebot konditioniert. Bringe doch mal auf eine Party ein Kasten belgisches Bier mit - das wird nur mit spitzen Fingern getrunken. Und wenn am nächsten Morgen der Schädel brummt, dann waren es nicht die sechs Maß Löwenbräu, sondern das eine 0,33er KiFi Bier. Komischerweise passiert das mit einem Kasten Österreicher Bier nicht, obwohl da auch Mais drin sein darf. Offener Patriotismus kommt in Deutschland nicht so gut, der versteckte Patriotismus ist dagegen allgegenwärtig. Da sind wir wieder beim Reinheitsgebot: Nach deutschem Volksempfinden ist nur deutsches Bier genießbar, weil es eben 'rein' ist, alles andere auf der Welt ist bloß Kopfwehbier. Da ist noch sehr viel Aufklärungsarbeit vonnöten. Auch dazu sollte das Video beitragen. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 84 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 09:04   Zitat: Und ja, Frauen müssen unbedingt mit rein! Schon aus ästhetischen Gründen In dem polnischen Video sind ja Frauen dabei. Leider habe ich da den Text nicht verstanden. Da sind wir uns auf alle Fälle einig! Vielleicht verstehst du den Text besser, wenn du den Mädels auf den Mund schaust Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 85 Brunnenbraeu Senior Member Beiträge: 267 Registriert: 2.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 09:10   Zitat von flying, am 23.9.2012 um 08:16 Leider habe ich da den Text nicht verstanden. Och! Teilweise waren die Aussagen aber nicht sooo schwer zu verstehen: Piwo - to moja pasja. Bier - das ist meine Passion. Piwo - to moje hobby. Bier - das ist mein Hobby. To jest moje piwo! Das ist mein Bier. Naja, und der Titel überrascht nicht wirklich: Jestem piwowarem domowym. Ich bin Hausbrauer. Volker P.S. Jajaja, ich geb's ja zu. Erstens war es oft genuschelt, und zweitens ging der Text auch über die obige Handvoll Aussagen hinaus... Gnade! Antwort 86 Horstibus Posting Freak Beiträge: 1101 Registriert: 2.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 09:39   Hier gibts ne Version mit englischen Untertiteln. Ich hab aber das meiste auch ohne Untertitel verstanden http://www.youtube.com/watch?v=YFWc8-uLPAg Antwort 87 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 09:42   Ich hab mir das polnische Video noch mal angeschaut (hab beim ersten mal übersehen, dass es auch eine Version mit englischen Untertiteln gibt). Der Text ist nahe an der amerikanischen Vorlage aber natürlich auch auf die nationalen Besonderheiten eingehend...und mit Mädels Nur die Begleitmusik gefällt mir da überhaupt nicht. Die ist bei den Amis viel besser. Die Hintergrundmusik wird sicher auch noch ein Thema...? Style, Copyright, Gema, usw. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 88 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 09:42   Zitat: Ich hab aber das meiste auch ohne Untertitel verstanden Angeber.... ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 89 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 09:59   Bin dabei mit einem deutschsprachigen brasilianischen Beitrag. Gruss Tom ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 90 koenigsfeld Gast erstellt am: 23.9.2012 um 11:13   Zitat von flying, am 23.9.2012 um 09:42 Die Hintergrundmusik wird sicher auch noch ein Thema...? Style, Copyright, Gema, usw. Das ist richtig, aber zum Glück gibts ja auch einige Forumsmitglieder, die mit Instrumenten ganz gut umgehen können.... Warum soll man das Video nicht auch mit einem Stück aus eigener Produktion untermalen ? Sooooooooooooo schwer ist das nicht. Ich für meinen Teil stelle gern mein kleines Tonstudio (bin nämmlich leidenschaftlicher Feierabend-Musiker) zur Verfügung. Antwort 91 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 11:28   Zitat von flying, am 23/9/2012 um 10:42 Zitat: Die Hintergrundmusik wird sicher auch noch ein Thema...? Style, Copyright, Gema, usw. Das ist richtig, aber zum Glück gibts ja auch einige Forumsmitglieder, die mit Instrumenten ganz gut umgehen können.... Warum soll man das Video nicht auch mit einem Stück aus eigener Produktion untermalen ? Sooooooooooooo schwer ist das nicht. Ich für meinen Teil stelle gern mein kleines Tonstudio (bin nämmlich leidenschaftlicher Feierabend-Musiker) zur Verfügung. Ok, ich empfehle ein klassisches Stück und dann schauen, ob wir das Orchester zusammenkriegen...? ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 92 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 11:38   Zitat von koenigsfeld, am 23.9.2012 um 11:13 Zitat von flying, am 23.9.2012 um 09:42 Die Hintergrundmusik wird sicher auch noch ein Thema...? Style, Copyright, Gema, usw. Das ist richtig, aber zum Glück gibts ja auch einige Forumsmitglieder, die mit Instrumenten ganz gut umgehen können.... Warum soll man das Video nicht auch mit einem Stück aus eigener Produktion untermalen ? Sooooooooooooo schwer ist das nicht. Ich für meinen Teil stelle gern mein kleines Tonstudio (bin nämmlich leidenschaftlicher Feierabend-Musiker) zur Verfügung. Die Musik ist wohl das kleinste Problem. Zum einen könner wir das selbst, zum anderen habe ich etwa 2000 Gema- und Lizensfreie Stücke als MP3 auf dem Rechner. Die Mucke ist aber eh erst am Schluss wichtig. Zunächst muss der Clip stehen. Erst dann sehen wir was da passt, welche Dynamik rein muss und wo Akzente gesetzt werden können/müssen. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 93 Rosebud Posting Freak Beiträge: 658 Registriert: 3.2.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 15:07   Wenn wir jetzt wieder mit dem Pro & Contra Thema Reinheitsgebot anfangen, ist doch dieses Projekt tot, bevor es begonnen hat. Jeder soll nach seiner Facon brauen, und diese Botschaft sollten wir in das Video verpacken. Daher fände ich die Idee gut, die hier schonmal angesprochen wurde und man hat mehrere Einstellungen unterschiedlicher Brauer mit dem Satz: "Ich brauche nach dem Reinheitsgebot" "Ich brauche nicht nach dem Reinheitsgebot" Wir wollen doch die Vielfalt des Hobby-Brauens ansprechen frei jeglicher Dogmen. Dies geht sowohl nach dem Reinheitsgebot, aber eben auch durch die Kreativität mit anderen Rohstoffen. Diese Botschaft gilt es zu vermitteln, frei nach dem Motto: "Ich braue nach meinem Reinheitsgebot!" ____________________ Haus- und Hobbybrauertage 2014 in Willich http://www.hhbt2014.de Antwort 94 schorschi Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 14.9.2012 Status: Offline erstellt am: 23.9.2012 um 15:29   Zitat: Diese Botschaft gilt es zu vermitteln, frei nach dem Motto: "Ich braue nach meinem Reinheitsgebot!" that is it Antwort 95 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 20:04   Ich hab das für mich so gelöst. Nicht provakativ, aber deutlich. Man muss da nur locker bleiben. http://www.youtube.com/watch?v=kwJ9rHc_Tj0 ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 96 alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 21:13   Ich denke, so ein Video kommt auch ganz gut ohne dieses böse Wort Reinheitsgebot aus! Alex ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 97 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 21:29   Zitat von alexbrand, am 23.9.2012 um 21:13 Ich denke, so ein Video kommt auch ganz gut ohne dieses böse Wort Reinheitsgebot aus! Alex In der Tat, beim aktuellen Stellenwert den der Begriff "Reinheitsgebot" in der Öffentlichkeit hat, läßt man ihn am besten völlig aus dem Video raus. Volle Zustimmung. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 98 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2012 um 07:40   Ich würde auch gerne mitmachen. Ich habe aber nur eine alte DV-Kamera zu Hause, die kein Video in HD aufnimmt. Ich glaube mit der supermodernen Digitalfotokamera meines Onkels kann man ein paar Minuten in HD aufnehmen, das würde ja vollkommen genügen. Ich würde die Erwähnung des Reinheitsgebotes ebenfalls weglassen und eher von "natürlichen Zutaten" sprechen. Das schließt sowohl die Brauer mit ein, die mit Gewürzen und Früchten arbeiten als auch diejenigen die "nur" mit Malz, Wasser, Hefe und Hopfen arbeiten. Ferner würde ich vorschlagen, dass man irgendwie einbringt, dass man als Hobbybrauer oft über den Tellerrand schaut und versucht neue, kreative Wege zu beschreiten. Vielleicht auch, dass man alte Biere wiederbelebt (das wurde ja auch in dem polnischen Video angesprochen). Den deutschen Massenbiertrinker können wir bestimmt nicht davon überzeugen, sein eigenes Bier zu brauen, wohl aber Menschen die generell natürliche (ökologische, biologische) Nahrungsmittel selbst produzieren. Es gibt ja genügend die Käse, Wein, Gemüse oder andere Nahrungsmittel selbst herstellen. [Editiert am 24.9.2012 um 07:44 von emjay2812] ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 99

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