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Autor: Betreff: Programmvorschau Wolf   Gast erstellt am: 10.8.2006 um 13:58   Hallo Malte, erkär mir/uns bitte wie dieser Link http://www.yousendit.com/transfer.php?action=download&ufid= 8D246FA64E503B20&rcpt=bierkoenig1516@gmx.net funktioniert. Danke schon mal. Grüße Wolfgang Antwort 25 andreas007 Senior Member Beiträge: 249 Registriert: 5.5.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.8.2006 um 14:08   Hallo Malte, ich möchte auch den Film gerne ansehen damit ich mir auch ein Bild machen kann, aber dein Link ist irgendwie nicht klar! Ich denke wir als Hobbybrauer sollten lieber unseren eigenen Film machen und erklären , wie einfach es ist Bier zu brauen nach Ur-alten Methoden und Rezepten, ohne einen Störfaktor /Redakteur, der nur sein Ziel verfolgt. Werde dieses bald mal realisieren und dann mal hier zeigen! Viele Grüsse aus Dortmund Andreas Antwort 26 heavybyte   Gast erstellt am: 10.8.2006 um 14:30   Ich möchte das nicht weiter ausdehnen, allerdings sehe ich mich gezwungen noch ein paar Anmerkungen nachzureichen. Die Punkte die mich auf die Palme gebracht haben, habe ich als Zitate wiedergegeben. Da werden Andersdenkende als, ZITAT: "einfach nur dämlich und schon fast lächerlich" abgetan. Desweiteren, ZITAT:"Außerdem möchte ich mal einen Beitrag mit jemandem von euch sehen. Wenn sich denn da überhaupt jemand traut.......dann kommt da was bei raus, wo ich mich (theoretisch) drüber kaputtlachen könnte, weil weiß ich ja eh alles...." Na, wenn das mal keine Arroganz ist. Ich kann auch weit und breit keine Behauptungen finden wo industriell hergestelltes Bier schlechter sein soll als Hobbybräu, insofern wird hier Polemik reingebracht. Dennoch, meist wird unter schlecht "schmeckt mir nicht" verstanden, also keineswegs als Qualitätsmerkmal für den Stoff selbst. Dass vielen Hobbybrauern ihr eigenes Gebräu besser schmeckt als das für einen Massenmarkt produzierte Industriebier ist ihr gutes Recht. Wenn die Zahl der Konsumenten ein Kriterium für die Qualität des Bieres wäre, dann wäre sicherlich das amerikanische Budweiser das beste Bier der Welt. Zitat von Malte, am 10.8.2006 um 13:13 Ich selber bezeichne mich als Brauer & Mälzer und würde mich bei weitem nicht als Profi bezeichnen. Diese Bezeichnung kommt hier aus dem Forum. Wer es nötig hat einen gelernten Brauer als Profi zu bezeichnen, bitte sehr, ich halte mich jedenfalls nicht dafür. Malte, ob du willst oder nicht, jeder der für eine bestimmte Tätigkeit bezahlt wird ist ein Profi und dass du ohne Bezahlung arbeitest, davon gehe ich mal nicht aus. Ergo bist du ein Profi und wir sind Amateure. Übrigens, dein Link funzt nicht. Ciao Antwort 27 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.8.2006 um 16:13   Ups, wegen dem Link muss ich mich nochmal informieren. Der Kollege ist aber grad noch auf Schicht, das reiche ich dann nach. Heavy, alte Haus! Dein erstes Zitat aus meinem Post gilt Leuten, die alle und alles, was nicht genau ihrer Meinung ist gleich niedermachen, notfalls ohne sich etwas darüber zu informieren. Wenn ich andersdenkende so abschreiben würde, wie du mir das unterstellst, dann müßte ich ja auch alle Frauen für dämlich und lächerlich halten, weil die für gewöhnlich mit Männern inne Kiste springen! uuuuund.... hop! Niveau wieder angehoben! Und beim zweiten hast du wohl etwas nicht recht verstanden. Ich könnte mich theoretisch kaputtlachen, mache es aber nicht, weil ich mich ja auch bei dem Pro7 Beitrag nicht kaputt gelacht habe. Es ging mir also darum, dass ich es ziemlich wieauchimmer finde, wenn jemand über eine Informationsquelle herzieht, nur weil er es genauso oder besser weiß, wobei die gegebenen Informationen für das angepeilte Puplikum genau passen! Und das kannst du jetzt im vierdimensionalen Raum drehen wie du lustig bist, da kommt nix arrogantes bei raus! Über die Meinung zu industriellem Brauen müssen wir nicht reden und ich werde auch nicht meine wertvolle Zeit verplempern um Beispiele zu suchen. Da weißt du genau wie ich dass es hier genug gibt die dagegen eine Allergie zu haben scheinen. Und zum Profi... das ist mir im prinzip Wams wie Hose. Mir ist schon klar, das "Profi" die Abkürzung von "Professioneller" ist und das nur heißt, dass man in dem besagten Bereich sein Geld verdient. Die Bezeichnung "Profi" ist aber zumindest im mündlichen Sprachgebrauch ein synonym für besondere Fähigkeiten und Wissen auf einem Gebiet. Und davon distanziere ich mich eben. Darüber hinaus bin ich auch kein Profi im eigentlichen Sinne, außer man ist auch Profi wenn man bedingt durch seine frühere Arbeit mehr Geld vom Arbeitsamt bekommt als jemand, der noch nicht gearbeitet hat. Und um nochmal auf meine Aussageabsicht zurückzukommen: Mehr Weitsicht - fördert die dynamische Meinung! Nur eine nicht starre Meinung ist eine gute Meinung! Meinungsverschiedenheiten fördern die kompetente Meinungsbildung! Voraussetzung: Man ist bereit, seine Meinung in gewissem Maße zu ändern - und das beruhend auf Gegenseitigkeit! Kontraproduktiv für die soziale Meinungsbildung sind dann starre Meinungsunterstreichungen und die hier oft und gerne gesehene Schlußfloskel "Meine Meinung". Heißt im Prinzip nichts anderes als: "Kannste labern bis die Hefe grün wird, ich bleib' sowieso dabei." Ja ja, natürlich soll jeder seine Meinung haben und auch behalten, aber eine Diskussion ohne Meinungsangleichung ist i.d.R. immer recht "tot" - es kommt einfach nix bei rum! Bestenfalls haut man sich noch theoretisches Wissen um die Ohren. Aber auch das bringt nicht viel, vor allem wenn es dann irgendwann auch noch unsachlich wird. Und genau das mach ich jetzt auch. Da ich ja eh als "arrogant" gebranntmarkt bin werde ich mich jetzt zur einer arroganten Aussage hinreißen lassen: Heavy, da du ja einige meiner Aussagen nicht in ihrer eigentlich vorgesehenen Intention gesehen hast nun ein kleiner Tipp, den uns immer einer meiner ehemaligen Berufsschullehrer gegeben hat. Er nannte es "das magische Dreieck" DENKEN - PAUSE - REDEN geht bestimmt auch für schriftliche Konversationen. Und wenn diese einfache Regel eingehalten wird, dann wirst du schnell feststellen, dass ich alles andere als arrogant bin - außer jetzt grade eben... ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 28 heavybyte   Gast erstellt am: 10.8.2006 um 16:55   Malte, ich ziehe meinen Vorwurf zurück, vielleicht habe ich doch etwas zu schnell geschossen, ´tschuldige. Natürlich ist dein fachliches Wissen eine ganz große Hilfe für dieses Forum, das ist ganz ausser Zweifel. Darum ging es mir hier ja auch nicht. Hier ging es mir nur um die von mir zugegebenermassen falsch eingeschätzte Haltung: "Hier bin ich der Profi und alle anderen haben jetzt still zu sein, huldigt mir". Dazu kamen noch gewisse vermeintliche Herabwürdigungen, das liess mein Keg überlaufen. Ich muss mich mal nach so ner Teflonbeschichtung, wie du sie hast, umgucken Also Malte, shake hands Antwort 29 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.8.2006 um 19:48   Jap, da schlag ich ein! Hoffe ich nur, dass dir nicht zu viel Bier aus dem Keg weggelaufen ist! Und damit werde ich dann auch meine Weitsicht-Werbungs-Kampagne vorerst beenden (is mir zu anstrengend, heute deshalb meinen Mittagsschlaf verpasst). Und da ich ja vorhin von Gegenseitigkeit geschrieben habe möchte ich meine Vorbehalte gegen einen Film über Hobbybrauen von Hobbybrauern aufheben und die Idee aus folgendem Zitat aufgreifen: Zitat: Ich denke wir als Hobbybrauer sollten lieber unseren eigenen Film machen Wenn sich jemand fände, der mit Bild-, Tonaufzeichnung und Schnitt umgehen kann wäre das eine sehr gute Idee! Wichtig ist, dass der Film (von der Filmtechnik her) nicht stark leienhaft aussieht. Also keine wackelnden und unscharfen Bilder (die Bauchschmerzen des Betrachters am Ende des Filmes sollten auf die Befriedigung seines gesteigerten Bierdurstes und nicht auf Seekrankheit zurückzuführen sein ). Aber da gibt es auch Leute, die das als Hobby sehr gut beherrschen! Und dann in einer Gruppe von Hobbybrauern ein Konzept und ein Drehbuch ausarbeiten und anschließend umsetzen. Diesen Film könnte man dann hier zum runterladen bereitstellen (wenn das von der Größe und Datenmenge her geht). Das wäre für alle, die hier das erste mal auftauchen, direkt eine kurze Einführung in bewegten Bildern und sie wissen, was sie hier erwartet. Vielleicht kann man diesen Film dann sogar noch weiter publik machen. Jetzt und hier, der Pro7 Beitrag: Der verwendete Server ist nix mehr... da muss man sich neuerdings wohl anmelden... da hat mir mein Kollege dann gleich die nächste Möglichkeit präsentiert. Diesmal klappt's: http://www.megaupload.com/?d=3VAIOVJ4 Einfach im Fenster oben rechts die drei vorgegebenen Buchstaben eintragen, auf "Download" klicken, ein paar Sekunden warten (um die 40; wird angezeigt), nochmal in das Feld klicken, dann kommt das Standard-Download-Fenster. So, und ich werde jetzt verkosten... Störtebeker Stark-Bier der Stralsunder Brauerei... mjam... ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 30 Wolf   Gast erstellt am: 10.8.2006 um 21:46   Hallo, habe mir den Beitrag gerade angesehen (Danke, Malte) und ich fand ihn, bis auf das doch sehr stümperhafte Biergesude der Studies, sehr informativ und lehrreich. Dass natürlich wieder das RHG lobend erwähnt wurde, ohne sich mit ihm auch mal kritisch auseinanderzusetzen, war mir schon vorher klar. (In dem Zusammenhang kann ich die Sendung (lief bei Arte) Expedition ins Bierreich empfehlen.) Und Schleichwerbung für Erdinger zu machen, konnte man sich offenbar nicht verkneifen. Erwähnen möchte ich noch, dass mich dieses grausame Geschehen in der Küche eher anspornen als abschrecken würde, mein eigenes Bier (auch ich braue in der Küche!!) zu brauen. Grüße Wolfgang Antwort 31 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 10.8.2006 um 22:50   Nachdem ich den Beitrag gesehen habe, verstehe ich die ganze Aufregung garnicht mehr. Gemessen an dem üblichen Niveau in Magazinen der Privatsender war das doch wirklich gut. Wenn man wollte, konnte man da jedenfalls mehr lernen als bei jeder Brauereiführung (bei Schneider in Kelheim z.B. scheint das die Aufgabe der diensthabenden Sekretärin zu sein; wenn die nicht so gutes Weissbier brauen würden, wäre ich ihnen deswegen fast untreu geworden). Das studentische Gepansche war zwar wirklich nicht sehr professionell, aber vielleicht warens's ja Erstsemester... ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 32 ka_emm Senior Member Beiträge: 103 Registriert: 20.6.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.8.2006 um 08:58   Moin zusammen, Zitat: Ich denke wir als Hobbybrauer sollten lieber unseren eigenen Film machen Zitat: Wenn sich jemand fände, der mit Bild-, Tonaufzeichnung und Schnitt umgehen kann ... Das hört sich nach einer interessanten Idee an. Ich würde mich da schonmal zur Verfügung stellen. Allerdings müßte sich das Ganze dann nicht allzuweit von Dortmund entfernt abspielen, da ich zur Zeit nicht so superflexibel bin. Ich habe mich beruflich eine Zeitlang mit dem Thema Multimedia beschäftigt. Zur Zeit bastel ich alledings nur privaterweise (hobbymäßig ) mit Video und Ton. Vorab aber schonmal ein Hinweis, der aus eigener bitterer Erfahrung stammt : Ein Video zu drehen / schneiden, das hinter gut aussieht ist nicht so problematisch. Da aber auch viel verbale Information rüberkommen muß, braucht es hier einen brauchbaren Sprecher !!! Das ist für so ein Projekt, wenn es nicht absolut laienhaft wirken soll, enorm wichtig. Und wir wollen ja schließlich nicht so amateurhaft wirken wie die angehenden Brau-Dipl.-Ing's. Gruß Klaus Antwort 33 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.8.2006 um 13:06   Hallo Klaus! Damit wäre das erste personelle Problem schonmal beseitigt. Mit dem Sprecher gebe ich dir recht, hatte ich ganz vergessen. Da braucht's eine schöne maskuline Stimme! In und um Dortmund gibt es doch relativ viele Hobbybrauer. Da wird sich doch was machen lassen, oder? Vielleicht die Idee in einem neuen Thread mal publik machen. Ich würde auch helfen, da ich aber in drei Wochen nicht mehr das Wetter am Niederrhein genießen darf falle ich raus. ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 34 ka_emm Senior Member Beiträge: 103 Registriert: 20.6.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.8.2006 um 14:22   als braves Mitglied gehorche ich prompt . Guckst Du hier : http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=view thread&tid=3438#pid0 Gruß Klaus @Malte wo geht's denn hin ? [Editiert am 11.8.2006 um 14:24 von ka_emm] Antwort 35 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.8.2006 um 19:07   Höhö. *Mimimimimmiiiiiii* Man(n) sollte sich mal zum "Stimmentest" treffen. Hab mal meine eigene Stimmbandproduktion im Radio hören dürfen.......also Bock hätt ich schon. (nur....wen nehmen wir für´s Bild?) ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 36 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.8.2006 um 20:36   Na den mit dem dicksten Hefe-Spoiler ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 37 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2006 um 08:11   Du meinst, den mit dem dicksten "Augustinermuskel". :angle: ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 38 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2006 um 09:17   @frika Augustinermuskel? Du meinst wohl die Pilspocke!?! Gerd ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 39 ka_emm Senior Member Beiträge: 103 Registriert: 20.6.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.8.2006 um 11:37   Moin zusammen, wenn ihr euch dann einig seid wie wir die Plauze nennen wollen, die wir, wohlgefüllt mit feinstem Selbstgebrauten, vor uns hertragen , dann können wir ja mal zum Casting übergehen. Ich dachte da an sowas wie : DEUTSCHLAND SUCHT DEN HOBBYBRAUKÖNIG oder so. @Frika laß doch mal dein sonores Stimmchen hören ... Gruß Klaus Antwort 40 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.8.2006 um 18:15   @ ka emm ...... miiimimimimimiiiiiiii..... do re mi fa so la ti doooooo.. ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 41

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