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Autor: Betreff: Abschaltung Netzseitig Hendiplatte H-Blockx Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 11.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.1.2013 um 12:03   Möglich schon...aber du brauchst eine zusätzliche Stromversorgung. Gruss aus Helmstedt...der Mike Antwort 25 Gustl Posting Freak Beiträge: 941 Registriert: 18.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.1.2013 um 12:12   Wenn der Umbau kein großer Aufwand ist wäre das doch vielleicht die einfachste Lösung für die, die schon z.B. eine MashIt Steuerung haben, oder? Der Lüfter läuft ja vermutlich mit einem einfachen 12V Netzteil... Antwort 26 Fricky Senior Member Beiträge: 196 Registriert: 15.11.2010 Status: Offline erstellt am: 11.1.2013 um 12:38   Dann kann man ja gleich die Platte so umbauen wie's hier http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread &tid=12958 schon x-mal beschrieben wurde, da muss doch das Rad nicht nochmal erfunden werden. zwei Kabel reinlöten, rausführen, von extern das Ganze Steuern (MashIt oder was auch immer) und man umgeht die ganzen Probleme wie Lüfter, Schütze etc... Bevor man da jetzt wieder eine externe Stromversorgung für den Lüfter reinbastelt (wofür die Platte ja auch geöffnet werden muss), ist die Platte doch dreimal umgebaut. Gruß, Peter. -- Antwort 27 Gustl Posting Freak Beiträge: 941 Registriert: 18.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.1.2013 um 12:41   Wenn ich die Hendi Platte umbauen wollte, würde ich es auch so machen. Aber es gibt doch einige, die die Platte netzseitig abschalten wollen (aus welchen Gründen auch immer). Antwort 28 Malzwein Posting Freak Beiträge: 578 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.1.2013 um 12:49   Auch wenn es noch so oft wiederholt wird, dass das eine gute Lösung ist, aber nicht jeder will und kann an einer Platine "sägen und löten". Diverse Platten wurden auch schon durch die "gute Lösung" geschrottet, auch wenn es bei anderen problemlos klappt. Also sind Alternativen willkommen. Zumindest bei mir. Tod durch Überhitzung ist aber noch kein Fall bekannt, oder? Antwort 29 Fricky Senior Member Beiträge: 196 Registriert: 15.11.2010 Status: Offline erstellt am: 11.1.2013 um 13:20   Zitat von Malzwein, am 11.1.2013 um 12:49 Diverse Platten wurden auch schon durch die "gute Lösung" geschrottet, auch wenn es bei anderen problemlos klappt. Durch die "gute Lösung" wurde sicher noch keine einzige Platte geschrottet, sondern durch Fehler beim Umbau. Und ohne Eingriff in die Platte kriegst du den internen Lüfter nicht zum Laufen, wenn die Platte über Schütze komplett abgeschaltet wird. Auch wenn noch kein Fall bekannt ist, in dem die Elektronik überhitzt hat; ich denke Hendi hat sich schon was dabei gedacht, dass der Lüfter nachläuft. Aber gut, das soll jeder machen wie er mag. Gruß, Peter. -- Antwort 30 brewder Senior Member Beiträge: 344 Registriert: 7.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.1.2013 um 22:01   Also unsere USB Steckerleiste zickt rum ... ich denke es liegt an der Last die dann dranhängt, wenn zum 3.500W Topf auch noch das Rührwerk dranhängt ... ____________________ Antwort 31 pilsener Senior Member Beiträge: 373 Registriert: 26.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2013 um 13:01   Ich habe meine Hendiplatte mit mashit und Denkovirelaisplatine automatisiert. 1. Die erste Ausführung war, ich hatte ein Relais ins Hendigehäuse montiert Schaltleistung 16A mit 2 Wechslern um die Kontakte zu entlasten, Die Platte wurde immer komplett abgeschaltet auch der Lüfter. Probleme hatte ich nie. Der Grund des Lüfternachlaufes wird sein um die Stauwärme nach Heizende abzuführen.Der Lüfter läuft mit 18V= Strom, geeignet ist ein Ldegerät für Motorola Handfunkgeräte (aber nicht jedes hat die erf. Spannung) 12V= geht auch>> Netzteil PC, nur dann läuft der Lüfter etwas langsamer macht aber nichts. 2. Die jetzige Lösung damit bin sehr zufrieden, ist mashit mit Denkovi Relaisplatine, diese steuert ein 230V Relais (primärseitig) im Hendigehäuse senkundär nur 5V auf der Potiplatine, somit bleibt der Lüfternachlauf erhalten. ____________________ Das Beste am Norden....., sind die Hobbybrauer Antwort 32 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2013 um 18:09   @Jerome, liebster Braubruder, eine alte Russian Lösung, an das Lüftungsgitter der Handy Platte einen 12V Lüfter drannmachen, der kontinuirlich läuft, wie wärs damit? Einfacher gehts nicht VG Braubruder Vit ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 33 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2013 um 20:02   Genau das dachte ich mir auch schon die ganze Zeit Vitali. Aber ich werde wohl die Platte zerlegen und umbauen. Als Elektirker ist sowas ja mein Tagesgeschäft. Ist eben nur mit der Garantie so eine Sache... die ist weg. ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 34 BierBauer Administrator Beiträge: 724 Registriert: 8.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.3.2013 um 18:47   Zitat von klostersander, am 6.1.2013 um 12:20 So sieht das bei der Hendiplatte neuere Bauart aus. Ansteuerung der Platte über die rot/weißen Punkte. Genau so habe ich die Platte an meine Steuerung angeschlossen, funktioniert 1A und war vom Aufwand her ein Klacks. Ich habe ein flaches silikonummanteltes Kabel einfach mit durch die Herausführung für die Stromversorgung geschoben, damit musste ich nichts am Gehäuse machen. Danke an Euch fürs rausfinden. Herzliche Grüße, Stefan ____________________ Antwort 35 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2013 um 15:56   Hi, ich steuere derzeit den LIDL-Einkocher über MashIT und Gembird USB Steckdosenleiste. Was müsste ich denn jetzt mit diesem Setup tun, um die HENDI netzseitig zu steuern. Ich denke da an eine kleine Zusatzbox, die ich über die Gembird-Leiste steuere und in die ich den Netzanschluß der Hendi einstecke. Was müsste in dieser Box sein und wie könnte ich die schalten? VG, Markus ____________________ Antwort 36 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2013 um 21:39   Hi, geht so etwas? http://www.amazon.de/Installationssch%C3%BCtz-1S-25A-230-240V AC-A9C20731/dp/B008XJLESW oder dies? http://www.amazon.de/Eltako-1393952-XR12-100-230V-Installatio nssch%C3%BCtz/dp/B0018LH1Q6 Welchen Bemessungsbetriebsstrom benötigt die Hendi-Platte mindestens? Danke für eure Tips. VG, Markus ____________________ Antwort 37 DerDennis Posting Freak Beiträge: 2085 Registriert: 26.2.2013 Status: Offline erstellt am: 28.10.2013 um 21:42   ja ja 230V*16A=3650W [Editiert am 28.10.2013 um 21:43 von DerDennis] ____________________ *Dunkles Lager, Magnum/Select/Tettnanger, S189 (Hauptgärung) *Festbier, Northern Brewer/Tettnanger/Saazer/Select, S-189 (Nachgärung) *Helles Lager, Tettnanger/Select/Saazer, S-189 (Nachgärung) *Westy12 Clone, 21.6°P, W3787 (Lagerkeller) Antwort 38 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2013 um 21:50   Nimm dieses [urlhttp://www.idealo.de/preisvergleich/OffersOfProduct/2961129_-schaltrela is-r12-200-230v-eltako.html][/url]und eine D9020 Von Hensel, dazu 3 V-Tec Verschraubungen M20 incl. Gegenmutter, dann eine Schukokupplung und 2 Schuko Stecker. 0,5 m H05 3x1,5 oder H07-RNF. Mit dem einen Stecker steuerst du die Spule des Relais an, mit dem anderen Stecker kannst du die Leistung an der Gembird vorbei 2 Polig Abschalten. Am anderen Ende hängt die Schukkupplung. in die die Hendiplatte steckt. Den Schutzleiter schön durchklemmen und immer schön mit Aderenthülsen schaffen. Viel Erfolg. [Editiert am 28.10.2013 um 21:52 von Gambrinus zu Borbetomagus] ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 39 Rumpelstilzchen Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 7.9.2012 Status: Offline erstellt am: 28.10.2013 um 21:56   Hallo Markus, ich habe mir überlegt bei meinen Induktionsplatten, eine (Hohlstecker-)Buchse zur externen Stromversorgung der Lüfter einzubauen. Die interne und die externe Versorgung leite ich durch je eine Diode, sodass es keine Rückwirkungen gegenseitig gibt. Dann ist es egal, ob die Lüfter durch die interne Elektronik gespeist werden, oder (beim abschalten) extern. Auch eine eventuelle Drehzahlüberwachung der Lüfter durch die interne Elektronik ist dadurch nicht gestört. Grüße, Lorenz ____________________ Heute brau ich, morgen back ich, übermorgen mach ich der Königin ein Kind... Antwort 40 Malzwein Posting Freak Beiträge: 578 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2013 um 22:42   Ich behaupte nach wie vor, dass ein Nachlauf des Lüfters bei unseren Temperaturen nicht notwendig ist. Wir haben maximal 80C beim Maischen und für den Kochvorgang muss die Hendi nicht extern gesteuert werden. Da ist eine direkte Regelung der Hendi effizienter. Die Hendi ist für den Gastroeinsatz gedacht und dort wird beim Braten mit weitaus höheren Temperaturen gearbeitet. Dann wird eine Nachlüftung sinnvoll sein, besonders wenn die durchaus höhere Umgebungstemperatur in der Kochzeile einer Gastroküche berücksichtigt wird. Aber wichtiger ist noch die praktische Erfahrung: Es ist meines Wissens noch keinem Hendibrauer die Platte um die Ohren geflogen, wenn die Platte direkt angesteuert wird und der Lüfter nicht nachläuft. Sollte es jemals passieren, dann bitte sofort hier einstellen. Matthias ____________________ Gruß Matthias „Bei uns hat das Bier gar keine Zeit, alt zu werden. Wozu dann also ein Haltbarkeitsdatum?“ (Max Streibl) Antwort 41 morpheus_muc Posting Freak Beiträge: 948 Registriert: 20.11.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.10.2013 um 05:55   Ich steuere die manuelle Hendl ebenfalls direkt über einen Thermostat, so dass der Lüfter nicht nachläuft. Seit etlichen Suden völlig problemlos. Viele Grüße Michael ____________________ Beer ist the answer ...but I can't remember the question Antwort 42 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.10.2013 um 07:45   Danke Kollegen, ich nehme das mal in Angriff. VG, Markus ____________________ Antwort 43 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.10.2013 um 07:55   Moin, heute kommen der Schütz und die anderen Teile habe ich auch schon. Ich habe mich jetzt für einen 20A Schütz entschieden, was aber vermutlich Quatsch ist, weil die Steckdosen im Haus eh nur mit max. 16A abgesichert sind. Da besteht vermutlich schon die Gefahr, dass die Sicherung dann beim Einschalten fliegen geht oder? Muss man eigentlich den Regler auf Vollauschlag (3,5 kW) einstellen? 1,5 oder 2 kW sollten doch auch reichen. Dann habe ich im Hinblich auf die Absicherung doch noch Luft nach oben, oder? Lorenz, das mit den Dioden hört sich gut an. Eine pro Zuleitung (intern und extern) reicht? Sperrichtung vom Lüfter in Richtung Spannungsversorgung, oder? Danke für Tips + VG, Markus ____________________ Antwort 44 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.10.2013 um 08:08   Zitat: Ich habe mich jetzt für einen 20A Schütz entschieden, was aber vermutlich Quatsch ist, weil die Steckdosen im Haus eh nur mit max. 16A abgesichert sind. Da besteht vermutlich schon die Gefahr, dass die Sicherung dann beim Einschalten fliegen geht oder? Nunja, du könntest einen 100A Schütz haben, solange der Verbraucher hintendran nur 16A zieht, fliegt die 16A Sicherung nicht. Die volle Leistung von 3,5kW wird sicher nur zum Ankochen gebraucht, also zum Hochheizen von 72° auf 100°. Zum Fortkochen braucht es weniger. Beim Rasten ist die volle Leistung sogar hinderlich, weil die Rezepte auf 1°/min Temperatursteigerung kalkuliert sind. Cheers, Ruthard [Editiert am 31.10.2013 um 08:10 von Brauwolf] ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 45

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