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Autor: Betreff: F+E Beer-Dog Senior Member Beiträge: 446 Registriert: 5.1.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.3.2009 um 15:15   Hallo Es war endlich mal Zeit wieder in die Forschung und Entwicklung zu investieren und die Biervielfalt dieser Welt zu erforschen freu mich schon drauf... Gruss Beer-Dog ____________________ "All right, brain, I don't like you and you don't like me - so let's just do this and I'll get back to killing you with beer." -Homer Simpson alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.3.2009 um 16:05   Hallo Beer-Dog! Da hast Du eine hübsche Auswahl! *sabber* Viel Erfolg bei der Verkostung! Ich konnte neulich auch mal in einem belgischen Supermarkt zuschlagen... Gruß, Alex ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 1 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.3.2009 um 16:14   ... und jetzt zu Deinem Geheimnis : Was lagert da in dem Speidel-Fass ? Grüße Erlenemyer ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 2 Beer-Dog Senior Member Beiträge: 446 Registriert: 5.1.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.3.2009 um 16:21   hmmm.... ein Hanghofersches Kölsch welches wegen der 2565-"Turbohefe" noch ein paar Tage braucht bevor es in die Flasche/ Partyfass geht. Nächstes mal nehm ich wohl eine Trockenhefe S-04 oder US-05. Aber die Analysenproben verheissen gutes. cheers Beer-Dog ____________________ "All right, brain, I don't like you and you don't like me - so let's just do this and I'll get back to killing you with beer." -Homer Simpson Antwort 3 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.3.2009 um 16:58   Jam... Da sind ja ein paar schöne Biere dabei. Die ganzen Hacker Pschorr würden mich mal interessieren, nur gibts bei uns nur 2 Sorten und die saisonsorten manchmal. Das ganz rechts - ist das ein Altenmünster? Das Hanghofersche Kölsch ist was leckeres, das hab ich auch schonmal gebraut Prost und lg Dominic ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 4 Beer-Dog Senior Member Beiträge: 446 Registriert: 5.1.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.3.2009 um 18:12   Es ist eine... réserve ambrée der Brasserie Fischer aus Schiltigheim (Elsass) Diese gehört Heineken. Die wollen die Brauerei Ende Jahr schliessen, http://www.heinekeninternational.com/080530_heineken_announce s_reorganisation_france.aspx So eine Schande Cheers Beer-Dog ____________________ "All right, brain, I don't like you and you don't like me - so let's just do this and I'll get back to killing you with beer." -Homer Simpson Antwort 5 nasobem Member Beiträge: 82 Registriert: 13.5.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.3.2009 um 18:17   Oh nein wie schade. Die Fischerbiere sind super, ist bei uns gleich ums Eck. Huck Feinecken! ____________________ Wieso ist der Küchenboden so klebrig...? Antwort 6 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.3.2009 um 18:43   Ahh Fischer, das kenn ich auch, hab ich mal im Bretagne Urlaub getrunken, gar nicht mal so schlecht gewesen ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 7 DrLoomes Member Beiträge: 58 Registriert: 1.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.3.2009 um 20:10   Nettes Sortiment ! Vorbildlich wie du dich für die Wissenschaft aufopferst ! Hacker Pschorr Sternweisse und Franziskaner dunkel sind schon sehr lecker. Viel Spaß Gruß Marco Antwort 8 Weizen Junior Member Beiträge: 13 Registriert: 28.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.3.2009 um 20:54   Sehr leckere Auswahl, vorallem die hintere Reihe Antwort 9 DunkelBrauer Posting Freak Beiträge: 1053 Registriert: 15.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2009 um 08:45   Hallo, solche Versuche kann ich nur empfehlen. Auf die Art habe ich auch schon ca. 200 versch. Sorten probiert. Mein Besuch im Getränkemarkt sieht meist so aus, dass ich eine Kiste mit 20 verschiedenen Sorten nehme Und der selbe Getränkemarkt wird nur selten noch einmal besucht. Gruß, Axel ____________________ Hallo Leute, bin leider nur noch selten hier unterwegs und antworte daher kaum mehr wenn Ihr mir PMs schickt. Yahoo-Messenger: DunkelBrauer Braupage: http://www.SelberBierBrauen.De Brausoftware: http://www.BrauSoftware.De Antwort 10 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 26.3.2009 um 10:21   ...ich liebe solch heroische Selbstversuche!!! Der "Animator" von Hacker Pschorr ist für mich einer der besten Doppelböcke, die ich kenne. Nicht sooo zuckersüß wie die meisten anderen (z.B. der Salvator, da ganz rechts) und angehnehm gehopft. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 11 Hankelbier Senior Member Beiträge: 291 Registriert: 2.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2009 um 10:54   Tolle Bierauswahl Bei uns in Idar-Oberstein gibts die Flaschenpost, die auch Tankstellen und Supermärkte beliefert Sie haben u.a. Biere aus Hallerndorf,Zwiesel,Riedenburg,Wallerstein,Rosenheim,Rettenberg um mal einige ausgefallene zu nennen http://www.ratebeer.com/Place/Country/idar-oberstein/flasch enpost-getranke-service-gmbh-in-idar-oberstein/11585.htm Wenn mal mein Bier knapp wird, kannn ich mir hier Inspirationen holen Gruß Rolf [Editiert am 26.3.2009 um 10:58 von Hankelbier] ____________________ Allseits Gut Sud. Und wer rastet der rostet noch lange nicht. Antwort 12 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2009 um 14:17   Vorsicht bei der verbotenen Frucht! (1.Reihe,3.von links) Der Genuss kann süchtig machen!!! ...aus dem Rehaprogramm grüßt Gerd ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 13 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2009 um 16:09   Ich hab auch mal ein wenig Geld in die "Forschung" gesteckt Ein bisschen muss man die Sortenvielfalt ja doch noch unterstützen bei dem ganzen Misch,Gold etc. Zeugs was so auf dem Markt ist... lg Dominic ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 14 Beer-Dog Senior Member Beiträge: 446 Registriert: 5.1.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2009 um 19:00   Bravo, noch ein Forscher. Ebenfalls eine feine Auswahl. Habe mein "Forschungsprogramm" begonnen und muss sagen, dass folgende Biere echt lecker sind: Hacker Pschorr Oktoberfest Märzen (ein Hochgenuss) New Castle Brown Ale (ahh fein) London Pride Ale (ein leicht fruchtiges Ale, ein interessanter Durstlöscher) Vom dunklen Franziskaner war ich jetzt ein bisschen entäuscht; irgendwie gar nicht so speziell; vielleicht wars eine alte Flasche. Hier ist wohl eine doppelte Blindprobe angesagt Euch allen viel Glück beim Forschen. Cheers Beer-Dog ____________________ "All right, brain, I don't like you and you don't like me - so let's just do this and I'll get back to killing you with beer." -Homer Simpson Antwort 15 alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.4.2009 um 18:56   Malzzeit! So, jetzt schließe ich mich an. Mein Frau hat mir ein paar Biere von einer Dienstreise nach Bayern mitgebracht! Die Auswahl hat alleinig sie getroffen: Ich fange mit dem Löschzwerg und dem Irseer Kloster-Urtrunk an... Gruß, Alex ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 16 Jevers Zeuge Posting Freak Beiträge: 527 Registriert: 31.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.4.2009 um 19:08   moin, da will ich ja nicht nachstehen, schließlich hab ich kürzlich auch einige objekte zur horizonterweiterung erworben. schön wäre, wenn alle forscher sich ein paar notizen machen und die forschungsergebnisse bei www.biertest-online.de einstellen würden. [Editiert am 23.4.2009 um 19:09 von Jevers Zeuge] ____________________ Antwort 17 grimbart Posting Freak Beiträge: 581 Registriert: 28.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.4.2009 um 20:10   Jo, Schmucker (Kellerbier, Meister Pils, Rose Bock ...) ____________________ Antwort 18 Jevers Zeuge Posting Freak Beiträge: 527 Registriert: 31.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.4.2009 um 20:39   na, grimbart - das sind ja die eher langweiligen. interessant sind das unterste regal (sämtlich trappisten in mehreren ausführungen sowie einige interessante amerikanische und englische) sowie das oberste (mikkeller, thomas hardy´s 2005 und 2008). ____________________ Antwort 19 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.4.2009 um 22:35   Zitat: na, grimbart - das sind ja die eher langweiligen. interessant sind das unterste regal (sämtlich trappisten in mehreren ausführungen sowie einige interessante amerikanische und englische) sowie das oberste (mikkeller, thomas hardy´s 2005 und 2008). Hast du da eine bestimmte Bezugsquelle oder ist das alles in verschiedenen Getränktemärkten zusammengekauft? An belgische Biere komme ich ,Gott sei dank, recht gut dran, da ich in Aachen direkt an der Grenze wohne, aber die wirklichen Spezialitäten, auch deutsche, findet man ja leider nicht sehr oft. Vorallem englische und amerikanische Biere bekommt man hier nicht so recht, von Bud,Kilkenny und Guinness mal abgesehen. ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 20 Jevers Zeuge Posting Freak Beiträge: 527 Registriert: 31.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.4.2009 um 23:21   moin zerodome, ab 500 bieren wird die luft dünner, ab 1000 muss man arbeiten, ab 2000 gründlich recherchieren. glücklicherweise gibt es nach wie vor gegenden, in denen die "kenn-ich-nich-rate" sehr hoch ist. bayern, insbesonders franken, gehört ob der immensen vielfalt noch immer dazu. das neuland ab aachen ist eher begrenzt, wie du ja selbst feststellst. obwohl ich auch da jedes mal ein, zwei kisten neues auftreibe. ich fahr berufsbedingt halt ab und an durch die lande, und recherchen nach brauereien und guten getränkemärkten gehören da natürlich dazu. prost jevers zeuge ps: maruhn, so mal als tipp... ____________________ Antwort 21 grimbart Posting Freak Beiträge: 581 Registriert: 28.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2009 um 22:31   Zitat von Jevers Zeuge, am 23.4.2009 um 20:39 na, grimbart - das sind ja die eher langweiligen. interessant sind das unterste regal (sämtlich trappisten in mehreren ausführungen sowie einige interessante amerikanische und englische) sowie das oberste (mikkeller, thomas hardy´s 2005 und 2008). War auch nicht als Hinweis auf was Besonderes gemeint. Wollte das „quellreine aus dem Odenwald“ einfach mal ein bißchen supporten, weil ich finde das dort gute Produkte hergestellt werden. Hab aber auch mal in der Leergutkiste gestöbert Die Biere amerikanischer Microbreweries würden mich allerdings auch mal interessieren. Und, falls sie mal jemandem über den Weg laufen sollten die Biere der Wychwood Brewery (Hobgoblin…) sowie die von Hall & Woodhouse (Badger Ale…). Für Hinweise auf Bezugsquellen wäre ich sehr dankbar. @ Beer Dog Wie war das Fuller´s ESB? Grüße ____________________ Antwort 22 Beer-Dog Senior Member Beiträge: 446 Registriert: 5.1.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2009 um 23:06   Hallo Grimbart Das Fullers ESB wartet noch auf seinen Degustationstermin. Melde mich wenns soweit ist. Gute Nacht Beer-Dog ____________________ "All right, brain, I don't like you and you don't like me - so let's just do this and I'll get back to killing you with beer." -Homer Simpson Antwort 23 Jevers Zeuge Posting Freak Beiträge: 527 Registriert: 31.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2009 um 23:41   einige wychwood-biere und, soweit ich mich entsinne, auch das fullers esb sowie viele tolle andere sachen gibts im www.bierland-hamburg.de bei kontakt gerne von mir grüßen. meine biere bekomm ich auf kapertouren, z. b. war ich letzte woche in münchen. da gibts auch für mich in entsprechenden getränkemärkten viel neues. ich nehm dann auch gern 100 km umweg auf dem rückweg in kauf, um bei maruhn einzukaufen. eine schöne getränkemarkt-liste gibts bei biertest-online.de, da unter stammtisch, dauerbrenner. auch sonst ist biertest-online sehr empfehlenswert, wenn es um infos zu bier (nicht selbstgebraut) geht. prost jevers zeuge ____________________ Antwort 24

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