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Autor: Betreff: Hobbybrauertreffen auf dem „Derkemer Worschtmarkt“ 2012
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Der Belgier
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red_folder.gif erstellt am: 16.9.2012 um 12:49  
Ich kann mich meinen Kollegen nur anschließen: Es war GIGANTISCH!!!! :thumbup: :thumbup: :thumbup:
Hannes, vielen Dank für deine Gastfreundschaft und an alle vielen Dank für eure tollen Biere. Ich habe jede Menge Anregungen für die nächsten Sude bekommen.

Liebe Grüße
Markus
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Horstibus
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red_folder.gif erstellt am: 16.9.2012 um 13:42  
Ich bin wirklich stolz ein Hobbybrauer zu sein und so einer prächtigen Community anzugehören.
Die Menschen sind in real sogar noch besser als das Forum, was an sich schon von einer außergewöhnliche Qualität charakterisiert wird.

Gestern durfte ich alles erleben was uns und unser gemeinsames Hobby ausmacht: Gastfreundschaft, Lebensfreude, Genußliebe, Kreativität, Unternehmungslust, Geselligkeit, Offenheit, eine gewisse positive Verrücktheit und natürlich SPITZENBIERE!!
Ich habe in meinem Leben noch nie so viele gute Biere an einem Tag probieren dürfen wie gestern.
Wer braucht schon Bierbörsen??

Unter anderem kam ein sensationelles badisches Imperial Stout auf den Tisch (das Etikett lässt auf 10 Jahre Reifung vermuten :o ), ein Hopfenhammer mit 150 IBU von Grima (einige fanden dies an der Grenze der Trinkbarkeit, aber ich will noch MEHR HOPFEN :D :D), ein mundraumspülendes Sauerbier von TH (war interessant und gut um den Gaumen wieder frei zu kriegen für weitere Biere), einige Single Hop Biere mit super Hopfengeschmack und belgischen Charakterzügen von Markus dem Belgier und auch durstlöschende Biere wie das Samba Pale Ale von viti oder ordentliche, sattelfeste, Biere wie das Wormatia Ale und das Pils von Gambrinus.

Wäre toll wenn ihr eure Rezepte irgendwo preis gibt, damit der ein oder andre das Nachbrauen kann.
Man könnte dann das Bier vom Urheberbraumeister mit dem neuinterpretierten bzw nachgebrauten Bier vergleichen.

Danke Hannes für die Bewirtung und dem Rest für seine Anwesenheit.
Ich freue mich schon auf das nächste Treffen bzw auf das gemeinsame Brauen.

Grüße,

Tobias


[Editiert am 16.9.2012 um 14:51 von Horstibus]
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Waconia
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red_folder.gif erstellt am: 16.9.2012 um 15:25  
Eigentlich wollte ich ja so eine Art Nachbericht schreiben, allerdings hat Tobias ja schon (fast alles) gesagt.
Ich mach’s trotzdem. *g

Schön war’s und als Gastgeber kann ich nur sagen, mit solchen Gästen wie Euch ist es sehr einfach,
ein guter Gastgeber zu sein. Übrigens Tobias, Du hast vergessen Dein geiles Kellerbier zu erwähnen,
einfach sensationell.

Die Biere von Markus (Der Belgier) fand ich ebenfalls geradezu bewusstseinserweiternd. *ggg Und der Rest der
Verkostungsbiere hat mir in aller Deutlichkeit gezeigt, welch blutiger Anfänger ich doch noch bin.
Einfach klasse was Ihr Jungs so drauf habt, sehr inspirierend.

Aber der Reihe nach. Nachdem ich kvendlar, horstibus und Grima vom Bahnhof abgeholt hatte,
kamen auch so nach und nach die Anderen dazu.
So geil wie Volker (Schill) kurz vor 12 einlief, nen Kegg unterm Arm, 3 Ring „Fläschworschd un en Knorze Brot“
in der Hand und eine Riesenrolle HT-Armafelex. Alter damit kann ich locker 10 Töpfe isolieren.

Merci auch Michael für den Motor und Gambrinus für den „Brennertest“.

So nach und nach wurden leckere Bierchen verkostet und ein nach dem anderen Highlight kam in die Gläser.
Erstaunlich wie bescheiden und selbstkritisch die eigenen Bierchen angekündigt wurden – sehr sympathisch,
gerade für mich als Anfänger – und wie speziell die Biere besprochen und bewertet wurden.
Respekt und Anerkennung für die Leistung des Anderen, ohne Hervortun oder gar Wichtigtuerei. Ganz große Klasse.
Das „Roschi’s Imperial Stout“ war für mich eine einzige Offenbarung, obwohl nicht von einem der Anwesenden.

Die Stunden vergingen im Flug. Geplant war so gegen 16.00 Uhr auf dem Worschtmarkt zu sein,
aber die Superlaune hat es uns erst kurz vor 18.00 Uhr erlaubt. *g
Am Stand 21 war Treffpunkt und die munteren Fachsimpeleien gingen bei vergorenem Traubensaft weiter.
Was hab ich gestaunt über die Portionen (Bratkartoffel, Sauerkraut, Bratwurst, Lewwerknopp und Winzersteak),
die Vitali und seine Lady binnen Minuten vertilgt hat.
Mein lieber Vit, Dir würde ich lieber das Gesangbuch als das Essen stellen.
Auf die Brauparty mit Dir freue ich mich ganz besonders.

So nach und nach, war ja auch so vorgesehen, hat sich das Treffen dann so aufgelöst
und Einer nach dem Anderen musste sich auf den Weg machen.
Am Ende standen Gambrinus, seine Gambrina und der olle Waconia mit der letzten Schorle da
und fanden am Ende, so kurz vor 22.00 Uhr den Heimweg.

Heute Morgen hab ich aufgeräumt, Flaschen gespült und erst realisiert, was Ihr so selbstverständlich
als Geschenk habt stehen lassen.

Wie geil ist das denn.

Gerade an Dich Markus – 2 Fläschchen Rochefort 8, 10, 2 Pannepot Reserva aus 2007 und
vor Allem ein Kriek Cuvee Rene von 2010 lässt man nicht so einfach stehen
– mit dem Satz – trinke es mit deinen Freunden.
Das verbliebende „Simcoe Single Hop“ verkoste ich gerade während ich hier schreibe
und es macht ziemlich deutlich – zooom.

Auch die anderen haben Einiges da gelassen (siehe Bild unten) Es zeugt von freundschaftlicher Verbundenheit
unter uns Hobbybrauern und macht mich sehr stolz dabei zu sein.

Tobias, schick mir bitte Deine Adresse, Du hast Deine Späne von Markus vergessen.
Auch die anderen bitte ich, mir ihre Adresse zu schicken um mich entsprechend revangieren zu können.

Ich werde Eure Biere in Ruhe und Gelassenheit genießen. Gelobe aber, die Pulle „Kriek Cuvee Rene“
trinken wir zusammen bei unserem gemeinsamen Brautag – ich hab sie extra versteckt, damit ich sie nicht sehe. *ggg

Grüß Euch ganz herzlich Ihr positiv Verrückten.

Hier noch ein paar Bildchen von diesem geilen Erlebnis:





Die gloreichen Reste, nach den Flaschen die ich gespült habe, waren wir jenseits
der 30 Liter. Volkers Kegg nicht eingerechnet. *



Einige Biere konnte ich zuordnen, bzw. waren beschriftet. Wäre super, wenn Ihr schreiben könntet
was von wem ist. Aber ich mache ja auch gerne Blindverkostungen.

Allzeit gut Sud Ihr herrlich Bekloppten. ;)

PS: Für den Brautag und die Motorradtour machen wir jeweils einen gesonderten Thread, ok?


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red_folder.gif erstellt am: 16.9.2012 um 15:37  
Alles von Vangionen-Bräu, Lass es dir schmecken.


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red_folder.gif erstellt am: 16.9.2012 um 15:42  
Und ich muss nun herausfinden was Du da so zusammengekocht hast,
Du Hexenmeister?


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red_folder.gif erstellt am: 16.9.2012 um 15:55  
Nein, steht droch drauf, auser beim Braunen Kater. Dass du schon wieder am saufen bist :puzz: Ich habe ein schönen Kater. Oh man wo hatte ich jetzt gleich nochmal meinen Besen geparkt? :D


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TrashHunter
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red_folder.gif erstellt am: 16.9.2012 um 16:08  
Die Plopp-Buddeln mit dem orangenem Klebepunkt auf dem Deckel sind das 100%-Castlemalt-Pilsener, welches Samstag vor acht Tagen abgefüllt wurde.
Die 1L-Zebulon-Buddel, welche Du von mir erhalten hast, beinhaltet den Olivers-Chaos-Sud von meinem Geburtstag.

Lass es Dir schmecken Wolle !!

Ich lass mich jetzt hier nicht mehr gross über das Treffen aus..... Alles wurde gesagt und ich bin froh, dass ich trotz diverser Probleme im Vorfeld noch in der Lage war, dem Treffen bei zu wohnen.
Wir mussten dann ja leider aufgrund der gesundheitlichen Konstitution meiner GöGa Spring und meiner erheblichen "Total-Durchmüdung" recht früh wieder den Heimweg antreten.
Und dieser Heimweg wurde zum Abenteuer, denn auf der A6 zwischen dem Frankenthaler Kreuz und Darmstadt kann man nahezu die ganze Zeit volles Rohr fahren.
Und das habe ich getan, den Laguna zum ersten Mal richtig ausgefahren und ihn mit 190KM/h über die Piste getreten.
Das ist der Karre nicht bekommen, wer weiss wann und ob überhaupt die 16 Jahre alte Schleuder jemals so gefahren wurde.
Kurz vor dem Mönchhosdreieck gingen dann die Lampen im Display an und das Auto begann durch Qualmwolken zu signalisieren, dass der Motor unter Hitzeproblemen litt.
Zwei Mal haben wir für gut 60min eine Pause eingelegt, ehe wir dann auf einem Parkplatz ein WC fanden und Wasser zapfen konnten um das Kühlwasser aufzufüllen.
Unterm Strich haben wir für die popeligen 130KM gut 4 Stunden benötigt.
Ich bin gespannt, ob die Kopfdichtung durch ist, oder gehalten hat... wird sich weisen :puzz:

Ansonsten.... Ich werd nicht von derartigen Treffen lassen, sie sind die Sahnehaube auf dem Wirken als Hobbybrauer !

Danke Hannes, es war ein goiler Tag mit Dir und Euch.

Greets Udo


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red_folder.gif erstellt am: 16.9.2012 um 16:09  
So hab ein paar Rezepte von mir hochgeladen, leider ist mir das Rezept von meinem schwarzen Weizen verschütt gegangen :puzz:

Stimmt habe die Eichenholzspäne ganz vergessen :redhead:

Hannes, wenn du die Biere verkostest sei so lieb und widme ihnen eine Verkostung hier im Forum während sie durch deinen Durchlauferhitzer ins Nirvana gejagt werden :D danke.

eidt: hast du meine PMs bekommen??


[Editiert am 16.9.2012 um 17:09 von Horstibus]
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Der Belgier
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red_folder.gif erstellt am: 16.9.2012 um 16:27  
Hallo Hannes!

Danke für deine lieben Worte, aber....

...das Cuvee Rene war von Grima und das Simcoe SH haben wir bereits gestern getrunken. In der letzten großen Flasche war ein Strong Blond mit Nelson Sauvin und Citra. Aber Hauptache es schmeckt! :D
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red_folder.gif erstellt am: 16.9.2012 um 16:29  
Jepp Tobias, hab das Paket schon geschnürt. Geht morgen raus.
Aber nicht fest schütteln. *g

Grundgütiger Udo, das ist ja mal nen Horrortrip. Hört sich echt nach Kopfdichtung an. (Scheißendreck)

Und Herr Gambrinus - ich saufe nicht, ich verkoste Bier - klar? :mad: :P :D :P


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Gambrinus zu Borbetomagus
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red_folder.gif erstellt am: 16.9.2012 um 17:59  
Ich sehe gerade am Sonntag nächste Woche soll es 21 Grad haben und Sonne scheinen. Das wäre doch ein guter Termin. Ich glaube leider auch so ziemlich der letzte für die schön Wetterbiker wie mich.


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red_folder.gif erstellt am: 16.9.2012 um 18:12  

Zitat von Der Belgier, am 16.9.2012 um 16:27
Hallo Hannes!

Danke für deine lieben Worte, aber....

...das Cuvee Rene war von Grima und das Simcoe SH haben wir bereits gestern getrunken. In der letzten großen Flasche war ein Strong Blond mit Nelson Sauvin und Citra. Aber Hauptache es schmeckt! :D


Es hat geschmeckt Markus und es ist ein saugeiles Bier. Von Dir mag ich noch einiges lernen,
Du hast das echt drauf.

Das Cuvee Rene heb ich trotzdem auf, es wird dem gemeinsamen Brautag sicher gut tun.

Edith sagt: Möge der Brautag kömmen. *g


[Editiert am 16.9.2012 um 18:14 von Waconia]



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red_folder.gif erstellt am: 16.9.2012 um 19:57  

Zitat von Gambrinus zu Borbetomagus, am 16.9.2012 um 17:59
Ich sehe gerade am Sonntag nächste Woche soll es 21 Grad haben und Sonne scheinen. Das wäre doch ein guter Termin. Ich glaube leider auch so ziemlich der letzte für die schön Wetterbiker wie mich.


Können wir festhalten. Michael was meinste, haste Zeit?

Mit den Koffern an Deiner BMW könnten wir richtig was transportieren. :D


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vitivory
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smilies/mad3.gif erstellt am: 16.9.2012 um 20:33  
Sorry Hannes.
Habe nur leicht gefrüstuckt und gleich zum Kunden, danach nach Wachenheim, ja und nach dem Verkosten von solchen Leckereien hatte ein riesen Hunger auf was deftiges. Es tut mir leid, war halt verfressen, sonnst hätte ich jemanden gebissen. :D
Übrigens ich hatte als Kind einen Hund gebissen :P
Singen kann ich aber nicht, oder ich muß ein Kilo Feuerwasser auf die Brust nähmen, dann kann ich alles, meine ich. :D

Gruß und gut Sud

Vit


[Editiert am 16.9.2012 um 20:34 von vitivory]



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vitivory
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smilies/shocked.gif erstellt am: 16.9.2012 um 20:37  
Hallo, was wollt ihr da in den Koffern transportieren und Mopedfahren :mad: :thumbdown:
Gerade Moped


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Schlupfer
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red_folder.gif erstellt am: 16.9.2012 um 20:40  
Hallo Hannes,
nochmals vielen Dank für die Organisation des Treffens bei Dir. Dem Lobgesang der anderen Teilnehmer schließe ich mich natürlich an.
Das Treffen war doch der Hammer, oder? Ein entspanntes Mini-Bierfestival mit Spitzenbieren, verkostet im Kreise anderer Hobbybrauer.
Und es ist echt schön, mal die Gesichter hinter den Nicks zu sehen.
Sorry, das ich nicht mehr mit zum Worschtmarkt bin. Aber Schorle hätte ich nach dem Biergenuss nicht über meine Lippen gebracht ;)

Wegen der Motorradtour: Nächster Sonntag ginge, wenn wir nicht allzu spät zurück sind. Und wenn ich Koffer an meine BMW mache, haben wir ´ne Schrankwand dabei :D . Wozu brachen wir die - Bierkauf in Fronkraisch?
LG
Michael


[Editiert am 16.9.2012 um 20:41 von Schlupfer]
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Gambrinus zu Borbetomagus
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red_folder.gif erstellt am: 16.9.2012 um 20:49  
Sau geil, ich habe leider nur so eine Tanktasche iphone, Geldbeutel und voll. Extra jetzt Sattetaschen kaufen ist doof.


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Der Rossberger
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red_folder.gif erstellt am: 16.9.2012 um 20:52  
Hi,

na ihr habt's euch ja mal hübsch gemacht beim Hannes. Bei den Bildern tuts mir richtig Leid dass ich keine Zeit hatte. ;(

VG Oliver


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Wär 'n Jammer wenn man den in die Luft jagen würde...
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Waconia
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red_folder.gif erstellt am: 16.9.2012 um 21:07  
*ggg Vit, mach Dir mal keinen Kopf. Ein guter Hunger zum Durst ist allemal gesund. :P

Nachdem Gerome und Michael dabei sind, werde ich für die Moppetour nen eigenen Thread aufmachen.

Vielleicht möchte sich ja noch jemand anschließen.


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Gambrinus zu Borbetomagus
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red_folder.gif erstellt am: 16.9.2012 um 21:10  
Tu das, schreibe mich aber bitte mit J ;) :exclam:


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Waconia
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red_folder.gif erstellt am: 16.9.2012 um 21:40  

Zitat von Gambrinus zu Borbetomagus, am 16.9.2012 um 21:10
Tu das, schreibe mich aber bitte mit J ;) :exclam:


Jenau *g

Guggsdu Thread für Bibrabi-Tour on Bike.


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vitivory
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smilies/smile.gif erstellt am: 17.9.2012 um 00:23  
Hi, Hannes.
Kein Problem :D ich habe ja immer Hunger, man sieht's ja :P mein größtes Problem.
Ich bin mälitanter Nichtraucher, habe seit über 10 Jahren mit dem Glühstängel aufgehört, aber mit dem grossen Fressen aufzuhören ist echt schlimm :mad:
Jou, Einkaufen mit dem Moped in Frankreich ist supper, ich habe kein Moped, ich bin "Schiiiiisser". :redhead:

Gruß Vit


[Editiert am 17.9.2012 um 00:24 von vitivory]



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Grima
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red_folder.gif erstellt am: 17.9.2012 um 05:04  
Sodenn, dann muss ich auch mal noch mein Lob zum Ausdruck bringen!
Es war wirklich ein super geiler Nachmittag, mit absolut geilen Bieren und eben so geilen Brauern!
Nochmals ein extra fettes Dankeschön an Hannes für die Gastfreundschaft und das Stellen der grandiosen Location!

Was ich sehr überraschend fand: Bei all den Bieren, die wir verkostet haben, war kein einiziges dabei, welches auch nur annähernd schlecht war. Allesamt super gelungene Biere mit herrlichen Aromen.

Besonders hervorgestochen hat natürlich das schon oben genannte Imperial Stout! Eine Wucht! Zudem unter den Top-Favoriten waren das Single hop Simcoe vom Belgier, des Thrash Hunter's Wöchnerin (welches war das nochmal??), sowie das Weizen mit Zitronenschalen vom Horstibus. DAS Rezept brauch ich unbedingt. Ein grandioses, geiles, leichtes Sommerweizen mit dezenter Säuerlichkeit!

Schade nur, dass ich recht früh weg musste. Bei Runde 2 bin ich DEFINITIV wieder dabei!!!

Was is da im Gespräch mit Gemeinschaftsbrauen? Etwa bei Hannes zuhause? Das wäre auch ne Überlegung wert :-)

Cheers, merci an alle für den geilen Nachmittag, hat echt saumäßig Spass gemacht!
Marco


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Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale
Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout
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kvendlar
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red_folder.gif erstellt am: 17.9.2012 um 08:15  
Moin Zusammen,

war ein klasse Tag, ich glaube ich erinnere mich an ein Viertel der Biere die verkostet wurden. Gemütliches Fachsimpeln über Brautechnik, Ausrütung und natürlich Rezepte - fand ich klasse. Die Runde war groß, aber noch überschaubar. Danke Hannes für die Organisation.

@Udo: Verkostungstechnisch hast Du auf dem Wurstmarkt nichts mehr verpasst. Die Schorle war nicht schlecht, aber das war's auch. Hoffe Dein Auto hat's überlebt, mir ist sowas in Florida auf dem Rückweg von der/die/das(?) spring break passiert. Danach verbrauchte das Auto dann nichtmehr die gemäßigten 12-13L/100km sondern eher so 4 mehr...

@Vit: Du scheinst aber ein pazifistischer militanter Nichtraucher zu sein. Tut mir leid wenn's im Auto noch gerochen hat, war nicht ok von mir. (@Alle: nein ich habe nicht in seinem Auto geraucht...)

Grüße, kvendlar

PS: @hannes: habs am Sonntag nicht mehr zum Spiel geschafft da ich mir den Rücken kurmmgelegen habe weil ich geschlafen habe wie ein Stein (oder auch ein Findling...)


[Editiert am 17.9.2012 um 08:23 von kvendlar]
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Waconia
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red_folder.gif erstellt am: 17.9.2012 um 08:52  

Zitat von Grima, am 17.9.2012 um 05:04
Schade nur, dass ich recht früh weg musste. Bei Runde 2 bin ich DEFINITIV wieder dabei!!!

Was is da im Gespräch mit Gemeinschaftsbrauen? Etwa bei Hannes zuhause? Das wäre auch ne Überlegung wert :-)

Cheers, merci an alle für den geilen Nachmittag, hat echt saumäßig Spass gemacht!
Marco


Moin Marco, ja so ein "Gemeinschaftsbrauen" ist Anfang/Mitte Oktober angedacht. Entweder bei Vit oder Volker.

Volker ist momentan für ein paar Tage in Urlaub. Nach seiner Rückkehr werden wir entsprechend
kommunizieren -wo/wann/wie- das ablaufen wird.

@all - Bei dem "Imperial Stout" handelt es sich um ein Bier des "Roschi's Bräu Philippsburg".
Weiß da wer was genaueres drüber? Im www habe ich nichts darüber gefunden.
Da würde ich gerne mehr darüber wissen. Nicht nur dieses Rezept.




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