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Autor: Betreff: 6. Mitteldeutsches Hobbybrauertreffen - 03./04 Mai in Chemnitz bergbiere Senior Member Beiträge: 497 Registriert: 21.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.2.2014 um 11:14   Wir müssen präzisieren! Wanderung Samstagvormitag oder Sonntagvormittag? Brauereibesichtigung Samstag oder Sonntag? Weche Uhrzeit? Samstagabend in Chemnitz in der Gasthausbrauerei? Vielleicht kann Torsten mal den geplanten Ablauf auflisten. Bzgl. Übernachtung kümmert sich jeder selbst! Rene, Du wirst doch nicht im hohen Alter noch zum Wanderer - Hut ab!! Gruß Gunnar ____________________ Das Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr. Wilhelm Busch Antwort 75 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.2.2014 um 12:16   Moin Gunnar, war ja bisher nur ein Vorschlag und alles noch offen Aber ich denke auch, dass so langsam Nägel mit Köpfen gemacht werden sollten und müssten. Wenn ich mal zusammen fasse, ist der Vorschlag Chemnitz, der einzige, der bisher als grobes Gesamtprogramm mit Begründung, die Hand und Fuß hat, überhaupt gemacht wurde. Gerne beteilige ich mich an Diskussionen. Dafür muss es aber Themen geben, die man diskutieren kann. Von Torsten ist da bisher so richtig nichts gekommen und bis was Neues von ihm kommt, gehen leider immer Wochen ins Land. Die anderen potentiellen Teilnehmer halten sich mit konstruktiven Beiträgen für mich überraschenderweise mehr als zurück. Sieht für mich mittlerweile fast wie allgemein fehlendes Interesse aus, besonders begeistert sieht das jedenfalls nicht aus. Ich wiederhole meine Meinung nochmal klar: Es ist uninteressant, ein Hotel in irgendeinem Ort in den Raum zu werfen, wenn man ansonsten keinerlei Vorstellungen für Programmpunkte hat. Ebenso uninteressant ist es, irgendeine x-beliebige Kneipe in der Pampa als Verkostungstreffpunkt in Betracht zu ziehen, wenn weitere Programmpunkte noch nicht mal vorstellungsweise geäußert werden. Zum Thema Mitteldeutschland. Was wird darunter verstanden? Nur Thüringen und Sachsen-Anhalt? Streng genommen müsste das südöstlichste Niedersachen und Nordhessen da auch mit einbezogen werden. Wenn man nach Oberfranken ausweicht, kann man auch das westliche Sachsen einbeziehen. Soviel zum Thema Chemnitz. Und mutmaßlich scheint es in Sachsen-Anhalt und Thüringen ja von einer Vielzahl beschaulicher Städte brautechnisch nichts Interessantes zu geben, sonst wäre es ja schon benannt worden, oder? Nehmt es mir nicht übel, aber allmählich werde ich ungeduldig. Ich mag es nicht, wenn alles so zäh und wenig durchdacht ist. Die ganze "Planung" zieht sich jetzt abgesehen von der zügigen Terminfindung seit 6 Wochen hin, ohne dass wir dem Ganzen auch nur ein Stück näher gekommen sind. Entweder kommt da langsam mal richtig Bewegung in die Geschichte oder ich jedenfalls bin raus. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 76 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.2.2014 um 13:00   Moin Hagen, nun werf mal nicht gleich die Flinte ins Korn. Da ich beruflich des öfteren für meine Kunden solche Sachen organisieren muß, weiß ich schon ein wenig, wie es geht und mir ist es auch lieber, wenn ich nach ein paar Emails und Telefonaten mein Programm zusammen habe. Geht hier aber nicht. Erstens war mir nicht bewußt, daß ich mir hier selber irgendein Programm ausdenken soll, was alle zufrieden stellt und zweitens gestaltet sich die Kommunikation mit diversen Brauereien, Kneipen und sonstigen Veranstaltungsorten recht zäh. Ich kann auch nichts dafür, aber aus meiner Erfahrung weiß ich, daß man den Leuten schon eine Woche zum Reagieren lassen muß. Und das summiert sich dann. Und nur weil Du von mir nichts zum Thema hörst, heißt das ja nicht, daß da nicht was passiert. Als ich mich bereit erklärt habe, dieses Jahr ein Treffen in Erfurt zu organisieren, war mir nicht ganz klar, worauf ich mich einlasse. Leider fällt Erfurt wegen recht hoher Kosten und Mangel an sinnvollen Veranstaltungsorten aus, darum dachte ich schon, daß es von Euch Vorschläge zu Alternativen geben wird. Thüringer Brauereien oder ähnliches kenne ich nicht, also wenn es jemand besser weiß, soll er seinen Hut in den Ring werfen - ich muß mich nicht in den Vordergrund spielen. Ich investiere gerne ein bisschen Zeit und Nerven für das Treffen, aber ich muß mich hier nicht anpflaumen lassen, weil es nicht so klappt wie Du das willst. @all Gunnar nimmt jetzt Kontakt zum Braumeister in Hartmannsdorf auf und ich habe im Gasthof (Braugut Hartmannsdorf) nebenan angefragt, ob wir bei Ihnen Zimmer (ab 28 Euro), Abendessen und eine Möglichkeit zur Verkostung unserer Biere bekommen können. Wenn das mit dem Gasthof nicht klappt, finden wir wahrscheinlich in Chemnitz was passendes. Meine Anfrage bei "Karls Brauhaus" blieb bisher unbeantwortet, aber ich bleibe dran. Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 77 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.2.2014 um 13:13   Moin Torsten, das ist doch mal eine Ansage! Mit anderen Worten versuchen wir jetzt Chemnitz zu realisieren. Finde ich gut! Wollte dich nicht anpflaumen, ging mehr um die Zähigkeit der Entscheidungsfindung hier insgesamt Finde es ja selbst schade, dass Erfurt nicht ergiebig genug scheint bzw. Unterkünfte dort zu rar und teuer sein sollen. Wobei es dort auch eine Mälzerei gibt, wie ich gesehen habe... In Chemnitz scheint es auch noch das Turmbrauhaus zu geben. Regelmäßig zwei hausgebraute Bier am Hahn und zur Zeit "Mexikanische Wochen" sogar ein Bier mit Guaven gebraut. Von der Präsentation her scheinen die aber ein wenig in Richtung Erlebnisgastro zu gehen und einen auf drollig zu machen. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 78 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.2.2014 um 13:30   Nix für ungut, ich hab ein dickes Fell. Gibt es hier noch jemanden mit anderen Ideen oder Wünschen? Wenn das nicht so sein sollte, dann bringe ich das jetzt auf den Weg und wir sehen uns in Chemnitz (wenn denn der Braumeister mitspielt). Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 79 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.2.2014 um 13:50   Super! Das ist doch mal ein Wort. Das Programm für so ein Treffen zu organisieren ist kein Pappenstiel. Das musste ich letztes Jahr erkennen. Die fehlende Kooperation der einzigen Brauerei in der Nähe lies alle meine Pläne wie Seifenblasen zerplatzen. Ich warf dann Jena und Wöllnitz in die Runde und war sehr froh, dass Torsten die Vorort-Orga übernommen hat! Am Anfang unserer traditionsreichen Treffen lag der Fokus sicher auf dem geselligen Verkostungsabend. Nur haben sich allerorts (gottseidank) mittlerweile Stammtische und Treffen etabliert. Der Anreiz nur wegen ein paar Hobbybrauerbierchen durch halb Deutschland zu kutschen wird immer geringer. Ich sehe auch den Eventcharakter der MDHT mittlerweile im Vordergrund. Und der war bisher immer großartig! Von den historischen Sachen in Luisenthal, Singen und Ummerstadt zu der mittlerweile leider geschlossenen Meiniger Brauerei, die ebenfalls ein beeindruckendes Stück Zeitgeschichte war. Der umtriebige Wirt der Wöllnitzer Talschänke, als letzter Vertreter des Lichtenhainer Bieres mit seiner selbstgebauten Brau-und Vermälzungsanlage war ebenfalls sehr sehenswert. So lange es genügend Teilnehmer gibt finden wir einen Weg... Der Bereich Mitteldeutschland ist sehr weit gefasst und nicht auf Thüringen beschränkt. Von mir aus kann man das auch in Nordböhmen durchführen. Fände ich jedenfalls sehr interessant. @Gunnar, ich versuche ja gerade krampfhaft ein paar Kilo meines gestählten Alabasterkörpers los zu werden, um noch adonishafter zu werden (falls das überhaupt möglich ist?). Deshalb kraxele ich gerne mit Dir den Elbhang rauf und runter oder klettere die Barbarine hoch..Die Bereitschaft zu einer sonntäglichen Wanderung hängt allerdings stark von meinem Katarrh ab m.f.g René [Editiert am 18.2.2014 um 13:51 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 80 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.2.2014 um 13:54   Zitat von bergbiere, am 18.2.2014 um 11:14 Wir müssen präzisieren! Wanderung Samstagvormitag oder Sonntagvormittag? Brauereibesichtigung Samstag oder Sonntag? Weche Uhrzeit? Samstagabend in Chemnitz in der Gasthausbrauerei? ... fast vergessen: Da die meisten erst am Samstag anreisen, denke ich daß wie die Besichtigung der Brauerei auf den Sonntag in die Mittagszeit schieben. Da können alle ausschlafen oder eine Runde wandern. Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 81 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.2.2014 um 15:00   Eine Rückmeldung aus Chemnitz von Karls Brauhaus: Zitat: Hallo Torsten, vielen Dank für die Anfrage. Am 03.05.14 hätten wir Platz für das Treffen. Ich würde mich freuen, viele Hobbybrauer in unserer Hausbrauerei begrüßen zu dürfen. Mit schönen Grüßen Michael Das ist doch mal was, da freue ich mich gleich doppelt. Wenn wir am Samstag dort einkehren sollten, müßten wir uns aber auch ein Bett in der Nähe suchen. Ich schaue mal, was es dort so gibt. [Editiert am 18.2.2014 um 15:06 von Bierwisch] ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 82 Metalfussel Senior Member Beiträge: 104 Registriert: 23.9.2011 Status: Offline erstellt am: 18.2.2014 um 15:26   hier noch eine (sehr) gute, etwas kleinere Brauerei in Chemnitz (also aus meiner Sicht): http://www.brauerei-bergt.de/ und natürlich gibt es noch diese in Chemnitz: http://www.braustolz.com Prost und viel Spaß! Antwort 83 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.2.2014 um 16:39   Moin, ist doch super! Hier ein Insidertip, den ich per Mail erhalten habe: "Ich persönlich würde das Turmbrauhaus vom Bier her nicht empfehlen. Das Essen ist gut aber das Bier...naja. Sehr viel besser ist das Karls-Brauhaus. Der Braumeister Michael Friedrich ist der Inhaber und setzt sich auch für den Erhalt der Bierkultur ein. Ich kann mir durchaus vorstellen, dass er euch für ein paar Euro oder vielleicht sogar kostenlos einen Tisch zur Verfügung stellt. Nachteil ist, dass das Essen dort nicht ganz so gut ist, aber es ist ok." Aber Essen und Verköstigung werden wir wohl kaum trennen können, oder? Vorher noch eine Brauereibesichtigung im Karls? Torsten, sehe ich auch so. Sonntag Hartmannsdorf besichtigen macht wohl mehr Sinn. Dann auch die Wanderung? Gunnar, Gastronomie haben die in der Hartmannsdorfer Brauerei nicht, wie es scheint? Wollen wir dann nach/vor der Führung noch irgendwo essen gehen? Irgend jemand Unterkunftsempfehlungen für Chemnitz? [Editiert am 18.2.2014 um 16:43 von Hagen] ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 84 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.2.2014 um 17:01   Das Mercur-Kongress Hotel ist ein Riesenklopper mit über 300 Zimmern. Es ist genau 57 m von Karls Brauhaus entfernt. Also ca. 10 s wenn man schlendert. Das schafft sogar Hagen.. Preise sind nach erster Sichtung ok. http://www.mercure-hotel-chemnitz.de/default-de.html Für die Wanderung hatte ich ja an der Mulde entlang zwischen Kloster und Schloss vorgeschlagen. Ich würde jedoch vorschlagen, dass jemand von den Wanderkundigen (Markus, Gunnar, Uwe??) das mit ihren Wanderkarten checkt. Man könnte auch mal einen örtlichen Wanderverein kontaktieren, das Anliegen schildern und um Rat fragen. z.B. http://www.wanderverein-burgstaedt.de/ m.f.g René ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 85 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 18.2.2014 um 17:39   Von Kloster Wechselburg bis Schloss Rochlitz entspräche Abschnitt 3 der Tour "Penig bis Rochlitz" hier die zweite Tour. Wären mit Google-Earth geschätzt so 6-7km. Als "Fern-Dazupendler" habe ich natürlich keine Ahnung, was schöne und auch bequeme Touren dort sind, hängt ja auch vom Wetter ab. U.A. deshalb habe ich mich auch noch gar nicht geäußert. Ich kenne natürlich die Gegend und Brauhäuser etc. dort überhaupt nicht. ...was ich so surfe, kann ich nach Chemnitz rein mit meinem ollen Escort ohne Umweltplakette fahren? Uwe Antwort 86 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.2.2014 um 18:09   Uwe, soweit ich sehen kann, haben die noch keine Umweltzone. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 87 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.2.2014 um 18:21   Hi Uwe, dann komm ich mit meinem Diesel ohne Partikelfilter auch nicht rein... Ich denke aber das passt schon. Die Tour auf der Wanderkarte sieht doch gut aus. Schön durch die Muldeaue. Wenn es aber wieder ein so monströses Hochwasser wie letztes Jahr gibt, müssten wir allerdings einen Plan B haben. Würdest Du das checken..? [Editiert am 18.2.2014 um 18:21 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 88 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.2.2014 um 18:34   Hi Uwe, ich könnte Dich evtl. mitnehmen. Mein Auto würde keine Probleme machen. VG, Markus ____________________ Antwort 89 burgbrau Newbie Beiträge: 8 Registriert: 24.8.2013 Status: Offline erstellt am: 18.2.2014 um 19:09   Hallo Bierwisch, ich komme aus Zschopau Karl,s Brauhaus ist 17,2 km von meinem Wohnsitz entfernt, hab damals an einem Braukurs bei dem Herr Friedrich teilgenommen. Der Kurs war ganz OK, ich hätte mir allerdings bisschen mehr „Eigeninitiative“ gewünscht (aber da muss man ja auch Preis Leistung sehen) also schon Super, mir hat das Brauhaus auch gefallen. Bin zwar noch absoluter Neuling, aber mein erster SUD (am 11.01.2014) ist fantastisch gelungen !!! Aussage meiner KUMPELS Jetzt mal was zu Eurem Treffen, die Hartmannsdorfer Brauerei ist ja schon ziemlich GROß. Ich hätte noch einen Vorschlag: Specht Brauerei Ehrenfriedersdorf (24,4 km von Chemnitz) Unterkunft: Hotel Nussknacker Ausflugsziel: Zinngrube Ehrenfriedersdorf, Besucherbergwerk und Mineralogisches Museum Ich sag es nur mal so, mache nebenher noch bissl Blasmusik und wir waren da auch mal mit unserer Truppe zu einem „Geselligen Beisammensein“. Prost Antwort 90 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.2.2014 um 19:59   Danke für den Hinweis! Schade nur, dass der Specht keine Gose macht. Und gerade DAS macht die Hartmannsdorfer für uns für Sonntag - so es geht - besonders interessant. Eine "normale" Kleinbrauerei werden wir ja hoffentlich am Samstag noch beim Karls erleben, wenns passt. Ich kann und möchte jetzt nicht für allen anderen Teilnehmer sprechen, aber zumindest für mich ist es besonders interessant Brauereien zu erleben, die sich durch Produkte, Produktionsmittel und/oder-verfahren aus der Masse abheben. Besonders wenn die Produkte außergewöhnlich sind besteht immer ein wenig Hoffnung, die eine oder andere Hintergrundinformation "abzufischen" Mal was anderes. Letztes Jahr hatten wir die letzte Lichtenhainer Brauerei in Wöllnitz, dieses Jahr eine der wenigen Leipziger Gose-Brauereien. Wie sähe es denn nächstes Jahr mit einer Fortführung unserer Sauerbierexpedition in Goslar, immerhin Mitteldeutschland, aus? Hier mal eine paar interesante Hintergrundinfos, u.a. das Originalrezept von Andreas Wagenführer. Bei letzterem ist mir allerdings nicht ganz deutlich, wie er die Laktos herein bekommt. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 91 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2014 um 06:35   Na das flutscht ja. Dann hätten wir doch immerhin noch Alternativen, falls es in Hartmannsdorf nicht klappen sollte. Zu den Hotels: da sich Karls Brauhaus im Zentrum befindet, gibt es im Umkreis von wenigen hundert Metern eine ziemlich große Auswahl. Soll ich versuchen in einem davon eine Anzahl Zimmer zu reservieren oder wollt ihr euch selbst kümmern? Uwe, würdest Du das mit der Wanderung am Sonntag übernehmen? Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 92 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2014 um 12:58   Dieser Ausblick erwartet uns... https://www.google.de/maps/@50.83596,12.92171,3a,75y,90t/data =!3m5!1e2!3m3!1s21335062!2e1!3e10?hl=de ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 93 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2014 um 13:00   Zitat von flying, am 19.2.2014 um 12:58 Dieser Ausblick erwartet uns... Gorl Morx halt... ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 94 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2014 um 13:05   Laut Google Maps ist das Foto von Karls Brauhaus aus geschossen oder gleich daneben... ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 95 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2014 um 13:08   Mensch Rene, der olle Kalle hats dir ja echt angetan Das schreit ja geradezu nach einer ausgiebigen Fotostrecke vor Ort mit dir und ihm. Freue mich schon auf die Bilder mit deinem Kotau vor ihm und die knieende Anbetungsszene. Nett wäre auch eine Nachstellung der Opferungsszene Isaaks mit dem Junior ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 96 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2014 um 13:40   Zitat von Hagen, am 19.2.2014 um 13:08 Nett wäre auch eine Nachstellung der Opferungsszene Isaaks mit dem Junior Ist das nicht aus einem ganz anderen Film? Schiebt das doch nicht auch noch dem ollen Marx in die Schuhe. Zumindest wissen wir jetzt, woher der Name der Kneipe kommt! ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 97 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.2.2014 um 13:44   Hehe..der olle Klotzkopf ist mir doch völlig egal. Na gut, ich bin ja Kapitalismusgegner durch und durch! Es sei denn ich kann selber was verdienen. Das ist dann natürlich was gaaanz anderes ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 98 gertstensaft Senior Member Beiträge: 136 Registriert: 30.6.2013 Status: Offline erstellt am: 19.2.2014 um 14:04   Hab garnicht gewusst, dass der auch Brauer war Der ist doch in Trier geboren, da wird das ja ein gesamtdeutsches Brauertreffen Gert ____________________ Eigen Maisch' und Sud Antwort 99

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