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Autor: Betreff: 6. Mitteldeutsches Hobbybrauertreffen - 03./04 Mai in Chemnitz Rippchen Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 2.6.2010 Status: Offline erstellt am: 13.3.2014 um 21:16   Ja hallo, aber ich kann zusagen, Hotel gebucht und Bier gebraut. 1) Hagen (+1) 2) René + Robert 3) Markus 4) Bierwisch 5) Hoepfli (eventuell +1, mein Rührwerk) 6) vitivory 7) Erlenmeyer 8) gertstensaft (evtl. +1) 9) Rippchen Freu mich J Antwort 150 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.3.2014 um 22:06   Hi, plant evtl. schon jemand am Freitag anzureisen? VG, Markus ____________________ Antwort 151 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.3.2014 um 22:21   Hi Markus, Gunnar, Vit und ich werden schon Freitag Nachmittag anreisen und sicher noch einige andere. Wirst du auch schon da sein? Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 152 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.3.2014 um 09:48   Hallo Hans, ich werde auch schon am Freitag kommen. Abends können wir ja dann was unternehmen. Ich buche mir nachher ein Zimmer im Mercure. VG, Markus ____________________ Antwort 153 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.3.2014 um 12:49   Moin, kommen auch am Fr, sind aber vor Ort bei Freunden untergebracht. Sie wollen auch gerne am Sa, vielleicht auch am So dabei sein. Je nachdem,was am Fr mit denen ansteht, würde ich später zu euch stoßen wollen. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 154 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.3.2014 um 13:06   Hallo braukollegen, Fuer die am freitag anreisen, habe ich ein vorschlag nach Augustusburg zu fahren, Auto unten lassen und mit der Drahtseilbahn zur Burg fahren. Von oben gibt es eine tolle Aussicht, Motorradmuseum und vieles anderes. ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 155 FrankH Senior Member Beiträge: 319 Registriert: 28.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.3.2014 um 14:29   Hotel gebucht. 1) Hagen (+1) 2) René + Robert 3) Markus 4) Bierwisch 5) Hoepfli (eventuell +1, mein Rührwerk) 6) vitivory 7) Erlenmeyer 8) gertstensaft (evtl. +1) 9) Rippchen 10) FrankH Gruß Frank ____________________ Meine Seite - Werk II - Antwort 156 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2014 um 10:58   Dann setze ich mich auch mal auf die Liste 1) Hagen (+1) 2) René + Robert 3) Markus 4) Bierwisch 5) Hoepfli (eventuell +1, mein Rührwerk) 6) vitivory 7) Erlenmeyer 8) gertstensaft (evtl. +1) 9) Rippchen 10) FrankH 11) Brauwolf Über Absprachen wegen Fahrgemeinschaften aus dem Raum Frankfurt würde ich mich freuen. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 157 zoomer Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 11.8.2011 Status: Offline erstellt am: 17.3.2014 um 11:38   Zitat von vitivory, am 14.3.2014 um 13:06 Hallo braukollegen, Fuer die am freitag anreisen, habe ich ein vorschlag nach Augustusburg zu fahren, Auto unten lassen und mit der Drahtseilbahn zur Burg fahren. Von oben gibt es eine tolle Aussicht, Motorradmuseum und vieles anderes. Falls das mit Augustusburg etwas wird, sagt mal Bescheid, vielleicht kann ich da was organisieren. Kenne den ortsansässigen Kaffeeröster & Cafe-Inhaber ganz gut. Antwort 158 Ursus007 Posting Freak Beiträge: 742 Registriert: 7.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.3.2014 um 09:52   1) Hagen (+1) 2) René + Robert 3) Markus 4) Bierwisch 5) Hoepfli (eventuell +1, mein Rührwerk) 6) vitivory 7) Erlenmeyer 8) gertstensaft (evtl. +1) 9) Rippchen 10) FrankH 11) Brauwolf 12) Ursus007 (mit Vorbehalt) Ich setze mich mal als Nr. 12 unverbindlich mit auf die Liste, hoffe, ich kann noch ein paar Termine schieben. Eine Frage noch: Wenn Ihr Selbstgebrautes mitbringt für die Verkostung: Wieviel ist das dann? (Wenn jeder ein ganzes Tragerl dabei hat, wird der Abend schwerlich in guter Erinnerung bleiben.) Grüße, Ursus [Editiert am 19.3.2014 um 10:46 von Ursus007] ____________________ Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen mach ich der Königin ein Kind. Antwort 159 bergbiere Senior Member Beiträge: 497 Registriert: 21.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.3.2014 um 11:24   Nur der Vollständigkeit halber: 1) Hagen (+1) 2) René + Robert 3) Markus 4) Bierwisch 5) Hoepfli (eventuell +1, mein Rührwerk) 6) vitivory 7) Erlenmeyer 8) gertstensaft (evtl. +1) 9) Rippchen 10) FrankH 11) Brauwolf 12) Ursus007 (mit Vorbehalt) 13) Bergbiere ____________________ Das Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr. Wilhelm Busch Antwort 160 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.3.2014 um 19:51   Zitat von Ursus007, am 19.3.2014 um 09:52 Eine Frage noch: Wenn Ihr Selbstgebrautes mitbringt für die Verkostung: Wieviel ist das dann? (Wenn jeder ein ganzes Tragerl dabei hat, wird der Abend schwerlich in guter Erinnerung bleiben.) Je nach Anzahl der Teilnehmer braucht man pro Runde zwei bis vier Flaschen einer Sorte. Da wir wirklich nur sehr geringe Mengen zu uns nehmen (die Profis hatten beim letzten Treffen eigene Schnappsgläser dabei), wirst Du damit nur schwerlich die Volltrunkenheit erreichen. Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 161 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.3.2014 um 19:55   Hi, fragt sich jetzt nur wie viele Sorten pro Person und nicht wie viel Flaschen pro Sorte. Ich kann mich an mindestens ein Treffen erinnern, an dem ein oder mehrere Teilnehmer bis zu 5 Sorten dabei hatten. Trotz des Dranges sein Eigenbräu zu präsentieren ist das definitiv zu viel. Ich meine mich zu erinnern, auch mal vier Sorten am Start gehabt zu haben VG, Markus ____________________ Antwort 162 Ursus007 Posting Freak Beiträge: 742 Registriert: 7.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.3.2014 um 22:14   Servus, ich meinte es auch so, dass die Verkostung im Vordergrund steht und nicht die Stillung des "Durstes". Ich würde dann eine 0,5l Flasche für 5 Teilnehmer einplanen und nur ein Selbstbräu mitbringen. Das wären 100ml pro Verkoster, sollte so passen. Schnapsgläser sind natürlich eine praktikable Idee, um die Menge in Grenzen zu halten. Danke, plane weiterhin die Teilnahme. Schon allein, um meine Eltern in meiner Geburtsstadt wieder zu sehen. Die freuen sich schließlich auch immer, ihren kleinen Enkel zu sehen (der ggf. mit nach Augustusburg kommen könnte, ins Carls dann abends eher mal nicht ...). Grüße, Ursus [Editiert am 19.3.2014 um 22:23 von Ursus007] ____________________ Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen mach ich der Königin ein Kind. Antwort 163 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.3.2014 um 16:22   Moin, so langsam können wir ja mal auflisten, was wir an Bier mitbringen wollen: 1) Hagen: - Schwejks Tangerine Dream (Böhmisch Dunkel mit Mandarina Bavaria gestopft) - Mandarina Buck (Single Hop Mandarina Bavaria Maibock) ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 164 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.3.2014 um 02:58   Zitat: ich meinte es auch so, dass die Verkostung im Vordergrund steht und nicht die Stillung des "Durstes". Ich würde dann eine 0,5l Flasche für 5 Teilnehmer einplanen und nur ein Selbstbräu mitbringen. Das wären 100ml pro Verkoster, sollte so passen. Schnapsgläser sind natürlich eine praktikable Idee, um die Menge in Grenzen zu halten. 1 Bier pro Teilnehmer sollte wirklich reichen, bei den sächsischen Treffen hat sich das richtig gut bewährt!!!Ein 2. Bier von einem Teilnehmer würde ich nicht trinken, möchte gerne am Sonntag noch die Besichtigung in Hartmannsdorf erleben. Antwort 165 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.3.2014 um 03:16   @ Hagen so eine Ziehung wie im letzten Jahr in Berlin am heisesten Tag des Jahres möchte ich nicht mit machen. Da wurden wohl um Mitternacht noch richtige Schätze verbrannt. [Editiert am 23.3.2014 um 03:16 von hoepfli] Antwort 166 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.3.2014 um 09:27   Hi Leute, letztes Jahr waren wir auch mit der Verkostung um Mitternacht durch. Wir haben immer einen Zeremonienmeister gewählt, der die Reihenfolge der Biere bestimmt und zur Disziplin mahnt wenn das Geschnatter zu groß wurde.. Wer 5 Sorten mitbringen möchte kann das gerne tun. Unter Umständen kann der Zeremonienmeister dann vielleicht nicht alle berücksichtigen, wobei natürlich auch das Interesse und der Spannungsfaktor der Biere zählt. Und untereinander tauschen ist auch eine schöne Sache nach Abschluss des Treffens. Nehmt die Verkostung nicht zu ernst. Das ist kein Wettkampf! Die Gespräche sind das eigentliche Plus des Abends! 1. IPA 2. Strong Avena Porter 3. Ginger Spiced Cider m.f.g René ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 167 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.3.2014 um 09:41   Moin, ich hatte es auch schon einmal bei unserem regionalen HB-Stammtisch angeregt: Ich finde die strenge Reihenfolge mit aufsteigender Stammwürze nicht gut. Wirklich gute Biere kommen dann IMMER, wenn eigentlich nichts mehr geht (keine Konzentration mehr, die Rezeptoren sind schon massiv überfordert,...) . Vielleicht könnte man lieber zufallsorientiert oder evtl. nach Typenzugehörigkeit verkosten bzw. ordnen. VG, Markus ____________________ Antwort 168 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.3.2014 um 09:58   Hi Markus, letztes Jahr habe ich den Zeremonienmeister gemacht, weil gambas nicht dabei war und sich leider hier gar nicht mehr meldet. Die Reihenfolge war dabei nicht bzw. nur annähernd aufsteigend. Wichtig ist, dass man pünktlich um 18: 00 Uhr mit den Verkostungen beginnt. So kann man bis zum allgemeinen Essen, welches ich um ca. 20:00 Uhr ansetzen würde, schon eine ganze Reihe leicht- und normalstarke Biere durchprobieren. Die regen zusätzlich den Appetit an und sättigen nicht zu stark. Nach dem Essen hab ich dann auch starke Biere eingestreut. Wobei wir letztes Jahr nicht so viele sehr starke Biere dabei hatten. Mitgebrachte Kaufbiere wurden erst ganz zum Schluss berücksichtigt. Eine strenge aufsteigende Reihenfolge finde ich auch nicht so toll. Ein weiterer Vorschlag wäre noch die Liste, die wir anfangs anlegen, für alle zu kopieren (Falls der Wirt einen Kopierer hat). Dann kann die Meute durch lauthalses Lamentieren ihre speziellen Wünsche beim Zeremonienmeister durchsetzen... ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 169 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2014 um 21:17   Ok, mal der Versuch einer Liste welche Biere mitgebracht werden. Eventuell kann man dann im Vorfeld schon einen Ausdruck für alle machen. 1) Hagen: - Schwejks Tangerine Dream (Böhmisch Dunkel mit Mandarina Bavaria gestopft) - Mandarina Buck (Single Hop Mandarina Bavaria Maibock) René 1. IPA 2. Strong Avena Porter 3. Ginger Spiced Cider P.S. ich hasse diese Aufzählungsfreds... ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 170 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2014 um 22:21   1) Hagen: - Schwejks Tangerine Dream (Böhmisch Dunkel mit Mandarina Bavaria gestopft) - Mandarina Buck (Single Hop Mandarina Bavaria Maibock) René 1. IPA 2. Strong Avena Porter 3. Ginger Spiced Cider Volco 1. Mein 120er 2. .... mal sehen was noch wird, eventuell das 3,5 h Schnellbier Antwort 171 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.3.2014 um 08:48   1) Hagen: - Schwejks Tangerine Dream (Böhmisch Dunkel mit Mandarina Bavaria gestopft) - Mandarina Buck (Single Hop Mandarina Bavaria Maibock) René 1. IPA 2. Strong Avena Porter 3. Ginger Spiced Cider Volco 1. Mein 120er 2. .... mal sehen was noch wird, eventuell das 3,5 h Schnellbier Markus 1. Saison Single Hop Sorachi Ace 2. Lambic 2012 3. Westvleteren 12 Clone VG, Markus ____________________ Antwort 172 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 30.3.2014 um 18:37   Bei mir klappts leider nicht. Ein Bekannter feiert (überraschend) seinen 50ten just an diesem Termin. Ggf. würde ich "offline" eine Probe Malztrunk und Leichtbier zur Verkostung dem Markus (ggansde) mitgeben, sofern ihm das nicht zu viel Gefummel ist. ...und ich was Vorzeigbares bis dahin überhaupt zur Hand habe. Uwe Antwort 173 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.3.2014 um 19:11   Ach mensch, Uwe...Sehr schade! Ich weise nochmals auf die Wanderung hin. Mit Uwe ist wieder einer der "Wanderexperten" futsch..Ich selber bin weiß Gott kein Wanderexperte. Die Orga dafür sollte jemand übernehmen. Markus, Gunnar...??? ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 174

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