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Autor: Betreff: Jetzt aber richtig ;-) kvendlar Posting Freak Beiträge: 972 Registriert: 18.4.2012 Status: Offline erstellt am: 28.9.2012 um 09:05   Zitat von Prost, am 27.9.2012 um 22:10 Wenn ich mir zutrauen würde die Rasten "per Hand" zu halten wäre ja sowas und sowas und sowas eine gute Sache, hält dann auch lange. Bis ich die 10 Dosen Malzextrakt getrunken habe, habe ich mich hoffentlich entschieden Das kannst Du Dir zutrauen. Ich finde man sollte sogar die Rasten mal per Hand gefahren haben! Das kann man problemlos machen. Ich nehme an der erste Link hätte eine Induktionsplatte sein sollen (Du hast zweimal nen Topf verlinkt). Antwort 25 CKMartens Senior Member Beiträge: 216 Registriert: 8.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2012 um 09:08   Zitat von Prost, am 28.9.2012 um 08:24 Zitat von CKMartens, am 28.9.2012 um 07:02 Also ich kann den LIDL nur empfehlen. Die Themperaturwahl für die Rasten ist auf +/- 1° genau und auch das Hopfenkochen ist ohne Probleme möglich mit einem vollen Kessel. Isolierung drum hilft.... Na ja, wie du hier schreibst, nur für Profis. An die Elektrik traue ich mich nicht, das Gerät sollte schon im "Urzustand" machen was ich will. Das war der erste Sud mit "Umbau". Alle anderen ohne und das geht auch sehr gut. Für den Preis ist es echt ein super Gerät. ____________________ ...man liest sich, Carsten Meine Seite carsten-martens.de Das Leben ist zu kurz für schlechtes Bier Antwort 26 Prost Senior Member Beiträge: 295 Registriert: 26.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2012 um 20:35   Zitat von kvendlar, am 28.9.2012 um 09:05 Zitat von Prost, am 27.9.2012 um 22:10 Wenn ich mir zutrauen würde die Rasten "per Hand" zu halten wäre ja sowas und sowas und sowas eine gute Sache, hält dann auch lange. Bis ich die 10 Dosen Malzextrakt getrunken habe, habe ich mich hoffentlich entschieden Das kannst Du Dir zutrauen. Ich finde man sollte sogar die Rasten mal per Hand gefahren haben! Das kann man problemlos machen. Ich nehme an der erste Link hätte eine Induktionsplatte sein sollen (Du hast zweimal nen Topf verlinkt). Ja stimmt, ich hab's geändert. Sympatisch wäre mir die Lösung ja schon, zumal das was "richtiges" ist und sicherlich nicht so schnell kaputt geht. Antwort 27 Prost Senior Member Beiträge: 295 Registriert: 26.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2012 um 20:38   Zitat von CKMartens, am 28.9.2012 um 09:08 Das war der erste Sud mit "Umbau". Alle anderen ohne und das geht auch sehr gut. Für den Preis ist es echt ein super Gerät. Vielleicht kaufe ich mir auch beide Varianten. Und wenn ich den Kocher nur nehme um den Nachguss auf Temperatur zu halten, ist ja auch schon viel Wert. Und 60 Euro sind ja nicht die Welt heutzutage. Davon kann ich grad' zweimal Pizza Essen gehen mit meiner Frau. Antwort 28 Prost Senior Member Beiträge: 295 Registriert: 26.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2012 um 21:17   So, den Lidl-Topf habe ich mir jetzt mal bestellt, bin mal gespannt. Wenn ich jetzt noch eine Induktionskochplatte finde auf die ein 32cm Topf passt bin ich wieder einen Schritt weiter. Feierabend für heute, jetzt gibt's ein leckeres Störtebeker Bier (schmeckt mir zur Zeit noch besser als mein eigenes) Antwort 29 Prost Senior Member Beiträge: 295 Registriert: 26.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2012 um 19:47   Nach einem weiteren Tag lesen im Forum bin ich wiede reinen Schritt weiter. Gerade habe ich das und das bestellt. Tolle Sache so ein Forum, vielen Dank an alle Gruß Stefan Antwort 30 Biertester Posting Freak Beiträge: 1425 Registriert: 22.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2012 um 20:23   Super! Dann kanns bald los gehen ! Gut Sud! B. ____________________ Prost! B. Antwort 31 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2012 um 20:51   Zitat von Prost, am 29.9.2012 um 19:47 Nach einem weiteren Tag lesen im Forum bin ich wiede reinen Schritt weiter. Gerade habe ich das und das bestellt. Tolle Sache so ein Forum, vielen Dank an alle Gruß Stefan Würd vielleicht lieber einen etwas größeren Topf nehmen (ab 36 Liter). Denke das Risiko das später zu bereuen ist nicht gering. Dier Arbeit ist (fast) die gleiche, du kannst aber deutlich mehr Bier pro Sud herstellen. ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 32 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2012 um 21:08   Für eine Biermenge von 20 Liter, d.h. 2 Kästen gefüllt, möchte ich mich dem Vorschlag von Uckel voll anschließen und auch den 36 Liter Topf empfehlen. Dieser (bei mir der Kartoffelkocher mit Hahn) hat sich bei mir sehr gut in der Verbindung mit der digitalen Hendiplatte bewährt, da ich kein Interesse an einer Automatisierung habe. Alle Sude bitte berechnen auf 25 Liter, siehe hier: Datenbank MMUM-Sandro, dann kommt ihr nach der Gärung genau bei den 20 Liter Bier raus. Antwort 33 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2012 um 22:06   Zitat: Würd vielleicht lieber einen etwas größeren Topf nehmen (ab 36 Liter). Denke das Risiko das später zu bereuen ist nicht gering. Dier Arbeit ist (fast) die gleiche, du kannst aber deutlich mehr Bier pro Sud herstellen. Auch wenn man bei 20 Litern bleibt, im größeren Topf ist einfach mehr Platz zum Überkochen, d.h. es gibt weniger Sauerei. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 34 Prost Senior Member Beiträge: 295 Registriert: 26.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2012 um 10:55   Ja, da habt ihr sicher recht, ging mir nach dem bestellen auch durch den Kopf Na ja, jetzt isser bestellt. Ich kann ja im Notfall 4-5 Liter extra in einem normalen Topf nebenbei kochen, ohne Hopfen. Bei "normaler" Hopfenmenge wird das nicht weiter stören. Eigentlich wollte ich ja sowieso erst auch den Kartoffelkocher haben, aber nur für einen Hahn mit Deckel 100 Euro mehr Egal, man wächst mit seinen Aufgaben Antwort 35 kvendlar Posting Freak Beiträge: 972 Registriert: 18.4.2012 Status: Offline erstellt am: 30.9.2012 um 11:06   Hallo, ich klinke mich mal ein, weil ich auch bald eine Neue Sudpfanne brauche. Hat jemand Erfahrung mit Bohren in Contacto Töpfen? Kann ich da mit der üblichen herangehensweise Arbeiten: vorkörnen, dünn (2mm oder 2.5mm) vorbohren, dann weiter mit Stufenbohrer/Schälbohrer und Kühlöl? Grüße kvendlar Edit: noch ne (möglicherweise) dumme Frage zur Induktion: Muss der Topfboden auf der platte 100% aufliegen? Mein Gedanke ist, dass man schweren Töpfe auf Induktionsplatten eventuell zusätzliche Auflagefläche basteln könnte, dabei könnte dann aber ein Spalt von einem Millimeter entstehen - da die Hitze ja aber durch das magnetische Feld im Topf erzeugt wird müsste das gehen, oder? Edit: noch eine hoffentlich nicht dumme Frage (eher theoretischer Natur): Wenn ich einen grossen Topf habe der auf zwei Induktionsfeldern steht - funktioniert das oder müssen Topfboden und Platte halbwegs zentriert liegen? [Editiert am 30.9.2012 um 11:12 von kvendlar] Antwort 36 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2012 um 11:26   Zitat von Prost, am 30.9.2012 um 10:55 Ja, da habt ihr sicher recht, ging mir nach dem bestellen auch durch den Kopf Na ja, jetzt isser bestellt. Ich kann ja im Notfall 4-5 Liter extra in einem normalen Topf nebenbei kochen, ohne Hopfen. Bei "normaler" Hopfenmenge wird das nicht weiter stören. Eigentlich wollte ich ja sowieso erst auch den Kartoffelkocher haben, aber nur für einen Hahn mit Deckel 100 Euro mehr Egal, man wächst mit seinen Aufgaben Dass er bestellt ist, macht ja nichts. Du hast ein 14 Tägiges Widerufsrecht bei Fernabsatzgeschäften (Internet, Katalog, Telefon). Auch das hin-und Rückporto muss ab 40 Euro Warenwert vom Verkäufer übernommen werden. Kannst es dir also noch überlegen, ist natürlich dir überlassen. ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 37 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2012 um 11:39   Zitat von uckel, am 30.9.2012 um 11:26 Zitat von Prost, am 30.9.2012 um 10:55 Ja, da habt ihr sicher recht, ging mir nach dem bestellen auch durch den Kopf Na ja, jetzt isser bestellt. Ich kann ja im Notfall 4-5 Liter extra in einem normalen Topf nebenbei kochen, ohne Hopfen. Bei "normaler" Hopfenmenge wird das nicht weiter stören. Eigentlich wollte ich ja sowieso erst auch den Kartoffelkocher haben, aber nur für einen Hahn mit Deckel 100 Euro mehr Egal, man wächst mit seinen Aufgaben Dass er bestellt ist, macht ja nichts. Du hast ein 14 Tägiges Widerufsrecht bei Fernabsatzgeschäften (Internet, Katalog, Telefon). Auch das hin-und Rückporto muss ab 40 Euro Warenwert vom Verkäufer übernommen werden. Kannst es dir also noch überlegen, ist natürlich dir überlassen. Das ist im Prinzip richtig, manchmal hilft aber auch ein Anruf, um eine Bestellung zu ändern. Der Vorteil: man hat seinen Wunschtopf schneller und es werden Kosten gespart, die letztendlich auf alle Kunden umgelegt werden. Cheers, Ruthard [Editiert am 30.9.2012 um 11:40 von Brauwolf] ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 38 Prost Senior Member Beiträge: 295 Registriert: 26.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2012 um 11:52   Zitat von uckel, am 30.9.2012 um 11:26 Zitat von Prost, am 30.9.2012 um 10:55 Ja, da habt ihr sicher recht, ging mir nach dem bestellen auch durch den Kopf Na ja, jetzt isser bestellt. Ich kann ja im Notfall 4-5 Liter extra in einem normalen Topf nebenbei kochen, ohne Hopfen. Bei "normaler" Hopfenmenge wird das nicht weiter stören. Eigentlich wollte ich ja sowieso erst auch den Kartoffelkocher haben, aber nur für einen Hahn mit Deckel 100 Euro mehr Egal, man wächst mit seinen Aufgaben Dass er bestellt ist, macht ja nichts. Du hast ein 14 Tägiges Widerufsrecht bei Fernabsatzgeschäften (Internet, Katalog, Telefon). Auch das hin-und Rückporto muss ab 40 Euro Warenwert vom Verkäufer übernommen werden. Kannst es dir also noch überlegen, ist natürlich dir überlassen. Ich habe denen gerade mal eine Nachricht geschickt. Topf ist ja noch nicht unterwegs, vielleicht können die das ja noch ändern, und ev. sogar noch die 7% ... Antwort 39 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2012 um 12:26   Zitat von Brauwolf, am 30.9.2012 um 11:39 Zitat von uckel, am 30.9.2012 um 11:26 Zitat von Prost, am 30.9.2012 um 10:55 Ja, da habt ihr sicher recht, ging mir nach dem bestellen auch durch den Kopf Na ja, jetzt isser bestellt. Ich kann ja im Notfall 4-5 Liter extra in einem normalen Topf nebenbei kochen, ohne Hopfen. Bei "normaler" Hopfenmenge wird das nicht weiter stören. Eigentlich wollte ich ja sowieso erst auch den Kartoffelkocher haben, aber nur für einen Hahn mit Deckel 100 Euro mehr Egal, man wächst mit seinen Aufgaben Dass er bestellt ist, macht ja nichts. Du hast ein 14 Tägiges Widerufsrecht bei Fernabsatzgeschäften (Internet, Katalog, Telefon). Auch das hin-und Rückporto muss ab 40 Euro Warenwert vom Verkäufer übernommen werden. Kannst es dir also noch überlegen, ist natürlich dir überlassen. Das ist im Prinzip richtig, manchmal hilft aber auch ein Anruf, um eine Bestellung zu ändern. Der Vorteil: man hat seinen Wunschtopf schneller und es werden Kosten gespart, die letztendlich auf alle Kunden umgelegt werden. Cheers, Ruthard Ja, vor Lieferung widerufen ist natürlich besser. Dann einfach 1-2 Nummern größer, da freut sich ja auch der Händler. ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 40 Prost Senior Member Beiträge: 295 Registriert: 26.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2012 um 08:14   Hat geklappt, ich bekomme den größere Topf Antwort 41 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2012 um 08:42   Zitat von Prost, am 1.10.2012 um 08:14 Hat geklappt, ich bekomme den größere Topf Super! Richtige Entscheidung! ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 42 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2012 um 09:03   Zitat von Prost, am 1.10.2012 um 08:14 Hat geklappt, ich bekomme den größere Topf Glückwunsch! Du musst den Topf ja nicht jedesmal voll machen, es ist einfach das mehr an Steigraum das das Brauen viel entspannender macht. Wenn du spaßeshalber mal 20 Liter im 27/29 Liter Einkocher sprudeln läßt, wirst du schnell merken wie du mit deinem 25er Topf auf dem Bauch gelandet wärst. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 43 Prost Senior Member Beiträge: 295 Registriert: 26.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.10.2012 um 19:44   Zitat von Brauwolf, am 1.10.2012 um 09:03 Du musst den Topf ja nicht jedesmal voll machen, es ist einfach das mehr an Steigraum das das Brauen viel entspannender macht. Wenn du spaßeshalber mal 20 Liter im 27/29 Liter Einkocher sprudeln läßt, wirst du schnell merken wie du mit deinem 25er Topf auf dem Bauch gelandet wärst. Cheers, Ruthard Stimmt, habe ich heute gemerkt. 3 von meinen vorrätigen Malzdosen im alten Einkochtopf hopfengekocht. Zack, übergeschäumt, Herdplatte verzuckert Ging zum Glück wieder gut ab, aber 'ne riesen Sauerei. Die Hendi-Platte kam auch heute. Leider war nur eine Pfanne induktionsgeeignet. Die haben wir mal halb mit Wasser gefüllt. Meine Fresse, so schnell habe ich Wasser noch nie kochen sehe Das wird ein Spaß .... Gruß Stefan Antwort 44

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