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Autor: Betreff: Sensorikschulung Berlin 22. September 2012, heute ist es soweit!/ BJCP-Examen tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.9.2012 um 13:51   Doooofer Hagen ____________________ Antwort 200 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 18.9.2012 um 14:23   Also wenn ihr euch streitet, bringe ich auch noch eine Flasche Doppelsticke mit. Damit Frieden ist!! Antwort 201 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.9.2012 um 14:31   Pacem per cervisia. ____________________ Antwort 202 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 20.9.2012 um 12:25   An der Gläserfront sieht es wacklig aus. Der Lieferant hat mein "Lieferung bis zum 21." als "das brauchen sie dann in der KW 39" interpretiert. Bekomme morgen früh Rückmeldung, ob die Lieferung bis Samstag, 12:00 klappt. Ansonsten müssen wir auf Weingläser zurückgreifen... Antwort 203 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 20.9.2012 um 12:28   Sind das deine bedruckten Teku-Gläser? Bei der Menge müssen wir dann wohl wieder stapeln helfen... ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 204 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 20.9.2012 um 12:46   Genau die. Aber ich hab eine Mindermenge gekauft, die bekomm ich noch alleine gestapelt. Antwort 205 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2012 um 12:52   Andreas, sehe schon, du bist in allem eine kleiner Timetorrero! (Kommt mir irgendwie bekannt vor) *grinsbreit* Solltest dich vielleicht umbenennen in "LastMinuteAndreas" Tja, ob die 26 Weingläser haben? Sag früh genug Bescheid, damit ich das anmelden kann. Heute Nachmittag fliegt Tazzy bei mir ein. Bringt ein paar Flaschen Weizendoppelbock mit zu einer kleinen Grillage heute Abend. Jemand Lust vorbei zu kommen? Besten Gruß Hagen [Editiert am 20.9.2012 um 12:55 von Hagen] ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 206 andre klok Junior Member Beiträge: 22 Registriert: 26.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2012 um 13:37   Hi all, I think I will only join on Friday evening. It's good to meet some more brewers here in Berlin. Is it okay to bring your own beer (doppel bock)? Andre Antwort 207 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2012 um 14:54   Hi Andre, nice to meet you! I dont think so. At Augustiner it could make trouble. We'll see us again, i believe. Then we'll taste our own beers. Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 208 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 21.9.2012 um 09:14   Gläser sind soeben eingetroffen (wenn sie mir niemand aus dem Hausflur klaut bis nachher. ). Alles wird gut. Antwort 209 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 21.9.2012 um 18:04   So. Die ersten sitzen am Tisch, es gibt leckeren Edelstoff aus dem Holzfaß, und ich klapp mal den Laptopdeckel zu. Antwort 210 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.9.2012 um 20:55   Ein absolut geselliger Abend mit: Berliner Andreas23 frankenbrau Braumeise Brewbun (Director of the BJCP) Hagen Zooma ____________________ Antwort 211 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.9.2012 um 21:00   Nur mal aus reinem Interesse. Die Verkostung findet morgen in Berlin statt. Und ihr sitzt in einem Augustiner. Wo, außerhalb Münchens gibt es ein Augustiner? Ich kenne nur DAS Augustiner in München gegenüber des Hofbräuhauses. Und hoffe morgen das Oktoberfestbier in einem trinkgut kaufen zu können. ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 212 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 22.9.2012 um 00:02   Es gibt ein Augustiner am Gendarmenmarkt in Berlin. Und man bekommt da normalerweise den Edelstoff aus dem Holzfaß, ab morgen für eine Woche sogar das Festbier! Schöner Abend, ich freu mich schon auf morgen! Antwort 213 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 08:53   Blöd oder? Pünktlich zum Wochenende hat sich bei mir die Unternehmergrippe eingstellt (sowas kommt immer freitagabends). Das heißt, ich bin nicht reisefähig und meine Sensorik reagiert im Moment nur auf Kamille, Fenchel, Anis und Menthol in heroischen Mengen. Damit wird das Verkostungsseminar ohne mich stattfinden. Ich wünsche euch gutes Gelingen und mir gute Besserung. Ruthard, der das Bett hütet und einen dicken Hals schiebt ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 214 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 22.9.2012 um 09:19   Na dann gute Besserung auch von mir. Wir werden am Abend ein Gläschen auf deine Gesundheit heben. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 215 morpheus_muc Posting Freak Beiträge: 948 Registriert: 20.11.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 09:26   Wie lange seid ihr in Berlin? Sonntagabend auch noch? Komm nämlich beruflich kurzfristig nach B. Viele Grüße Michael ____________________ Beer ist the answer ...but I can't remember the question Antwort 216 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 22.9.2012 um 09:49   Also ich bin auf jeden Fall mis Montag früh hier. Dann können wir ja auch gleich den Hopfen abwickeln! Antwort 217 Malzwein Posting Freak Beiträge: 578 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 18:14   Aus gesundheitlichen Gründen habe ich mich aus dem Abendessen ausgeklingt. Nach der Verkostung - links ein neutrales Vergleichsbier, rechts eins mit einem der 24 (Fehl-) Aromen - ist mir der Alkohol doch schon ein wenig mehr als gewohnt zu Kopfgestiegen. Jetzt noch 3 Stunden (biertrinkend) auf das Essen warten, ist mir dann doch noch zu heftig Das Testing war hochinteressant und wir könnten das wiederholen, da zumindest ich einer Vertiefung nicht abgeneigt wäre. Vor allem für eine Blindverkostung habe ich mehr Training nötig. Antwort 218 zeubra Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 18.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 07:01   wie besprochen kommen hier auch die Links zu einigen Podcasts mit Dr Bamforth von der UC Davis: http://beersmith.com/blog/2012/01/29/diaceytl-in-beer-with- charlie-bamforth-beersmith-podcast-31/ http://beersmith.com/blog/2011/09/28/head-retention-with-th e-pope-of-foam-beersmith-podcast-23/ Auf "The Brewing Network" in der Brew Strong Reihe gibt es auch noch eine Podcast mit Bamforth zu "Beer Haze" die ich allerdings derzeit nur im iTunes Store finden kann... Antwort 219 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 08:13   Moin, hoffe, ihr habt alle noch gut ins Bett gefunden. War ein anstrengender, aber auch ein sehr informativer Tag! Ein leckerer Abschluss in einer sehr netten Runde im SB hat das Ganze angemessen abgerundet. Mit hat es sehr gut gefallen und die Nachlese gestern hat wohl die Tendenz ergeben, dass es Fortsetzungen geben soll. Kontaktiert jemand Scott, wegen der Zugangsdaten zur BJCP-Online-Schulung? @Braumeise: Du hast völlig Recht! Tazzy und ich haben gestern noch das Pinkus-Extra verkostet. Was soll ich sagen? Ein richtiges Sch...bier!! Muffiges Hopfenaroma, Diacetylnoten, völlig unharmonisch und letztlich sehr flach. Das Alt zu verkosten, haben wir uns danach geschenkt. Besten Gruß Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 220 Metalfussel Senior Member Beiträge: 104 Registriert: 23.9.2011 Status: Offline erstellt am: 23.9.2012 um 11:29   Tach auch, jo, hat Spaß gemacht!! Hätte gegen eine Vertiefung nix einzuwenden! Großen Dank nochmal an die Organisatoren, vor allem Andreas!! @Hagen: Nu mach mal meine Lieblingsbrauerei nicht so nieder! Bis dann sagt Metalfussel, der jetzt auch weiß was die C-Base ist.... Antwort 221 andre klok Junior Member Beiträge: 22 Registriert: 26.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 12:26   And again I didn't show up Sorry for that. On Friday I ended up with colleagues in a bar in Kreuzberg (Fette Ecke). But my intention is still to meet you guys! Antwort 222 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 23.9.2012 um 14:19   ich habe übrigens im Wiki noch die Links zu der jeweiligen Dokumentation ergänzt: hb.ikma.de/index.php?title=Siebel-Kit Antwort 223 Braumeise Senior Member Beiträge: 234 Registriert: 19.3.2010 Status: Offline erstellt am: 3.10.2012 um 23:07   Auch, wenn es schon ein paar Tage her ist, es war wirklich sehr schön, mit euch die ganzen widerlichen Fehlgeschmäcker durchzukosten. Vielen Dank an die Organisatoren! Ich würde mich sehr freuen, wenn es weiter ginge, d. h. wenn wir tatsächlich die Möglichkeit bekämen, bei Scott oder anderen BJCP-Offiziellen eine Prüfung abzulegen. Gibt es schon Überlegungen in die Richtung? Ich bin jedenfalls willig. Zitat von Hagen, am 23.9.2012 um 08:13 Moin, @Braumeise: Du hast völlig Recht! Tazzy und ich haben gestern noch das Pinkus-Extra verkostet. Was soll ich sagen? Ein richtiges Sch...bier!! Muffiges Hopfenaroma, Diacetylnoten, völlig unharmonisch und letztlich sehr flach. Das Alt zu verkosten, haben wir uns danach geschenkt. Hagen Hi Hagen, recht haben macht gar nicht so viel Spaß. Ich hätte lieber eine großartige Brauerei in der Nachbarschaft! Alles muss man selber machen. Herzliche Grüße an alle und fröhliche Herbstdepressionen Philipp ____________________ Wer flötet hell und plappert munter Im Netz kopfüber und kopfunter Den bittren Trunk verschmäht sie nicht und hämmert bis die Schale bricht? Die Braumeise Antwort 224

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